Herbatniki jabłkowe są doskonałym dodatkiem do filiżanki gorącej herbaty lub świeżego mleka. Ten rodzaj domowego wypieku może być dobrą gratką dla przyjaciół lub po prostu dobrym początkiem dnia.

Najsmaczniejsze ciasteczka jabłkowe

Istnieje wiele ciekawych przepisów, dzięki którym możesz zrobić ciasteczka jabłkowe. Ale jest jedna opcja, którą poradzi sobie nawet ten, kto pierwszy postanowił spróbować swoich sił w gotowaniu.

W takim przypadku będziesz potrzebować następujących produktów:

  • 4 surowe jajka;
  • 3 świeże jabłka;
  • 200 gramów masła;
  • 1 saszetka proszku do pieczenia i cukru waniliowego;
  • 0,5 kilograma mąki pszennej;
  • 150 gramów granulowanego cukru.

Do zraszania:

  • cukier puder.

Aby prawidłowo przygotować takie pliki cookie, musisz wyraźnie wykonać następujące kroki:

  1. Rozbij jajka do miski, a następnie dobrze zmiel je zwykłym cukrem waniliowym.
  2. Przedstaw stopione masło.
  3. Przesiej mąkę i połącz z proszkiem do pieczenia. Dodaj je do całkowitej masy i dokładnie wymieszaj. Do pracy lepiej jest używać zwykłej łyżki.
  4. Umyj jabłka, skórki i rdzeń. Przetrzyj pozostałą miazgę na tarce z dużymi komórkami.
  5. Dodaj tę zmiażdżoną masę do innych składników i delikatnie wymieszaj.
  6. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem.
  7. Połóż na nim ciasto, rozkładając masę na małe szkiełka z tą samą łyżką stołową. Odległość między przedmiotami musi wynosić co najmniej 2 centymetry. Odbywa się to tak, aby produkty nie sklejały się, ponieważ podczas procesu pieczenia zwiększą objętość.
  8. Wyślij patelnię do piekarnika podgrzanego do 200 stopni przez 15 minut.

Pachnące ciasteczka z przyjemną złotą skórką można podać natychmiast. Cały proces zajmuje nie więcej niż pół godziny. Dlatego takie pieczenie, w razie potrzeby, można wykonać co najmniej codziennie rano.

Z dżemem jabłkowym

Ciasteczka z dżemem jabłkowym są przygotowywane w nieco inny sposób.Będzie to wymagało podobnego zestawu produktów.

Do testu:

  • 1 szklanka cukru
  • 2 jajka
  • 200 gramów margaryny (lub masła);
  • 400-500 gramów mąki;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Do wypełnienia:

  • 0,4 kg gotowego dżemu jabłkowego.

W tym przypadku sam proces również nie jest szczególnie trudny:

  1. Najpierw margarynę należy stopić i przelać do czystego, głębokiego pojemnika.
  2. Po ostygnięciu dodaj jajka z cukrem. Wszystko dobrze wymieszaj.
  3. Przedstawiamy porcję mąki, zagnieść elastyczne, ale niezbyt twarde ciasto.
  4. Podziel półprodukt na dwie części. Umieść jeden z nich (mniejszy) w zamrażarce na co najmniej godzinę.
  5. Przykryj blachę do pieczenia od wewnątrz papierem do pieczenia.
  6. Rozprowadź na nim równomiernie drugą (największą) część ciasta.
  7. Obficie posmaruj dżemem na wierzchu.
  8. Zamień zamrożony kawałek ciasta za pomocą tarki w wióry.
  9. Posypać równomiernie dżemem.
  10. Umieść patelnię w piekarniku i piecz przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.

Następnie ugotowane ciasto trzeba będzie pokroić na małe kawałki ostrym nożem. Ciastka są miękkie, soczyste i wyjątkowo smaczne.

Wielki Post

Ludzie, którzy z tego czy innego powodu nie mogą jeść żywności pochodzenia zwierzęcego, na pewno polubią ciasteczka z chudego jabłka. Jest przygotowany tak prosto, jak poprzednie dwie opcje.

Aby to zrobić, weź:

  • 250 gramów mąki;
  • 1 szczypta soli;
  • 75 gramów cukru;
  • 1 jabłko
  • 80 gramów oleju rafinowanego roślinnie;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • skórka i sok z połowy cytryny;
  • trochę waniliny (do smaku).

Do panierowania:

  • cukier puder + cukier granulowany.

Jak zrobić ciasteczka z chudego owocu:

  1. Zmiel obrane jabłka.
  2. Zalej je olejem i dodaj cukier.
  3. Wpisz skórkę i sok z cytryny.
  4. Wlać mąkę, sól, dodać proszek do pieczenia z wanilią i dobrze wymieszać.
  5. Podziel gotowe ciasto na małe kawałki.
  6. Rzuć każdą z nich w piłkę.
  7. Rzuć detale najpierw w cukier, a następnie w proszku.
  8. Ułóż produkty na blasze wyłożonej pergaminem.
  9. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez nie więcej niż kwadrans.

Okazuje się niesamowite jabłkowe ciasteczka o smaku cytryny i przyjemnej kwasowości.

Smaczny przepis:ciastka z kwaśną śmietaną

Ciastka z twarogiem i jabłkami

Fani fermentowanych produktów mlecznych będą zainteresowani recepturą na przygotowanie twarogu i ciastek jabłkowych.

Tutaj musisz wziąć:

  • 100 gramów twarogu 10%;
  • 150 gramów mąki pszennej;
  • 1 jabłko
  • 50 gramów masła;
  • 1 jajko
  • 1 szczypta soli;
  • 10 gramów waniliny;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Aby utworzyć takie pliki cookie, musisz:

  1. Zetrzyj twarożek w misce z masłem i cukrem.
  2. Dodaj jajko, sól, wanilinę i dokładnie ubij mikserem.
  3. Bez przerywania mieszania wprowadzaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
  4. Wlej tu obrane i obrane jabłka w małe kostki. Tutaj musisz wymieszać drewnianą łyżką lub szpachelką.
  5. Delikatnie połóż ciasto łyżką na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
  6. Piec w piekarniku przez 10-12 minut w 180 stopniach.

Każdy, kto kocha słodycze, może posypać jeszcze cieplejsze ciasteczka cukrem pudrem.

To interesujące:kruche ciasteczka z dżemem - przepis

Gotowanie dla dzieci

Eksperci uważają, że dzieci w bardzo młodym wieku nie powinny dawać ciasteczek, zwłaszcza tego, co jest sprzedawane w sklepie. Jeśli mama chce rozpieszczać swoje dziecko, lepiej wszystko ugotować samodzielnie. Najprostszym sposobem jest zrobienie dziecięcych ciastek z muskiem jabłkowym. Tutaj może być wiele przepisów.

Do jednego z nich potrzebujesz:

  • 100 gramów mąki ryżowej;
  • 2 żółtka jaj przepiórczych;
  • 50 gramów masła;
  • 1 pełna łyżka gotowego musu jabłkowego.

Aby przygotować to danie, stosuje się dość interesującą technologię:

  1. Pocierać masło na grubej tarce. Aby to zrobić, musisz najpierw przytrzymać go przez chwilę w zamrażarce.
  2. Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj.
  3. Podziel ciasto na części i nadaj im dowolny kształt.
  4. Umieść blanki na blasze do pieczenia i wyślij na 15 minut do piekarnika.

Dzieciom bardzo podobają się te pliki cookie. To prawda, że ​​każda matka powinna wziąć pod uwagę indywidualną tolerancję niektórych produktów przez swoje dziecko. W razie potrzeby niektóre elementy można zastąpić ich analogami.

Smaczny przepis:ciasteczka dla dzieci

Z cynamonem

Aby zwykłe ciasteczka jabłkowe były bardziej aromatyczne, do przepisu można dodać trochę cynamonu. Ale oprócz ściągającego smaku i słodkiego zapachu sprawia, że ​​gotowy produkt jest również przydatny dla ludzkiego ciała.

Weźmy na przykład najprostszą opcję, do której potrzebujesz:

  • 3 jabłka
  • 2 szklanki mąki pszennej;
  • 1 jajko
  • 100 gramów margaryny (1/2 opakowania);
  • 250 gramów cukru;
  • 3-4 gramów soli kuchennej;
  • 6 gramów sody do picia;
  • 8 gramów cynamonu.

Technika przygotowania ciasteczek obejmuje kilka etapów:

  1. Włącz piekarnik, aby miał czas na rozgrzanie do 180 stopni.
  2. Zmiękcz margarynę z cukrem.
  3. Dodaj sól, jajko, sodę (należy spłacić octem) i cynamon. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką.
  4. Stopniowo dodając mąkę, zagniataj gęste ciasto.
  5. Jabłka obierz i pokrój na małe kawałki. W razie potrzeby można je również wcierać na tarce.
  6. Dodaj jabłka do ciasta i dobrze wymieszaj łyżką.
  7. Posyp trochę mąki blachą do pieczenia.
  8. Zmocz kulki z ciasta i uformuj kulki lub ciasta. Delikatnie połóż je na blasze do pieczenia.
  9. Wyślij polanę do już gorącego piekarnika i piecz przez około 20 minut.

Gotowość można kontrolować wyglądem. Po zrumienieniu przedmiotów można je usunąć. Aby zwiększyć pewność siebie, produkt można dodatkowo przebić wykałaczką. Jeśli pozostanie czysty, pliki cookie są naprawdę gotowe.

Ciasteczka owsiane z sosem jabłkowym

Wiele osób uważa, że ​​ciasteczka owsiane muszą z pewnością być twarde i trochę chrupiące. Ale to wcale nie jest konieczne. W razie potrzeby może być tak miękki jak każdy inny. A dzięki dodatkowi puree ze świeżych jabłek okaże się jeszcze smaczniejszy i aromatyczny.

Aby pracować, musisz wziąć:

  • 1 szklanka mąki pszennej i tyle mielonej mąki owsianej;
  • 2 żółtka;
  • 150 gramów musu jabłkowego;
  • 30 gramów masła;
  • 100 gramów cukru;
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej i proszku do pieczenia;
  • trochę waniliny.

Gotowanie takich ciasteczek wcale nie jest trudne.

Musisz tylko wyraźnie wykonać określone czynności:

  1. Dokładnie wymieszaj tłuczone ziemniaki z masłem i żółtkami.
  2. Dodaj płatki owsiane jednocześnie z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia.
  3. Podczas energicznego mieszania dodaj cukier.
  4. Na koniec dodaj mąkę. Należy podawać partiami. Ciasto powinno być lepkie i nie grube.
  5. Aby dojrzeć, należy przechowywać w lodówce przez 30 minut.
  6. Przykryj blachę do pieczenia specjalnym papierem do pieczenia.
  7. Połóż na nim puste miejsca za pomocą łyżki, umieszczając je w pewnej odległości od siebie.
  8. Piec w piekarniku przez 12 minut w temperaturze 180 stopni.

Aby szybko schłodzić, lepiej położyć gotowe ciasteczka na ruszcie. Okazuje się miękki, bujny, o wyraźnym smaku jabłkowym. W przypadku porannej herbaty jest to idealna opcja.

Podobne:Więcej od autora: