Często ludzie zachowują warzywa i owoce na zimę, aby zachować ich korzystne właściwości, a na wypadek, gdybyś chciał uzyskać wystarczającą ilość cennych witamin w chłodnym okresie. Jabłkowy nie jest w żadnym wypadku wyjątkiem i istnieje wiele przepisów na to, jak prawidłowo i smacznie ugotować.
Zawartość materiału:
Zimowy mus jabłkowy to najłatwiejszy przepis
Możesz przygotować sos jabłkowy na zimę łatwo i szybko, korzystając z następującego przepisu krok po kroku.
Co jest potrzebne:
- kwaśne jabłka - 1 kg;
- woda - 1 szklanka;
- cukier - 1,5 szklanki.
Wybierz jabłka specjalnie, aby nie były widoczne uszkodzenia. Dobrze spłucz, usuń rdzeń i obierz je. Następnie pokrój owoce na duże kawałki.
Zagotuj wodę zmieszaną z cukrem na kuchence. Następnie przełącz się na powolny ogień i dodaj jabłka. Ciągle mieszaj i posiekaj owoce w jednorodną masę. Gotuj przez około 20-25 minut. Sterylizuj słoiki pokrywkami, a następnie przenieś do nich mus jabłkowy.
Następnie puszki są przenoszone do garnka z ciepłą wodą, aby prawie dosięgnęła pokrywki. Trzymaj je w tej formie przez 10-15 minut, a następnie zwinąć. Przechowuj mus jabłkowy w ciemnym i chłodnym miejscu.
Słodka uczta „Sissy” ze skondensowanym mlekiem
Słodkie tłuczone jabłka na pewno polubią przecier jabłkowy ze skondensowanym mlekiem „Sissy”. Do smaku będzie przypominał znane produkty marki FrutoNanny, ale tylko w tym przypadku zacier będzie cię kosztować znacznie taniej.
Co jest potrzebne:
- jabłka - 2,5 kg;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- mleko skondensowane - ½ puszki;
- woda - ½ szklanki;
- wanilina - 1 łyżeczka.
Dobrze opłucz jabłka, obierz i pokrój rdzeń. Następnie pokrój je na kawałki, aby łatwo było je zmielić. Wlej wodę do rondla, włóż jabłka i gotuj na małym ogniu na małym ogniu, utrzymując przez pół godziny, aż zmiękną.
Gdy jabłka mają pożądany stopień gotowości, zmielić je na puree ziemniaczanym za pomocą zanurzalnego blendera lub zmiażdżyć. Włóż cukier do masy i ponownie wyślij do pieca na wolnym ogniu. Mieszaninę należy doprowadzić do wrzenia. Po zagotowaniu natychmiast skrapla się mleko. Dobrze wymieszaj i namocz tłuczone ziemniaki na kuchence przez około 5 minut. Gotowy deser jest układany na brzegach.
Jak zrobić mus jabłkowy w powolnej kuchence?
Sos w powolnej kuchence to kolejny łatwy sposób na zrobienie deseru.
Co jest potrzebne:
- jabłka - 1 kg;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- woda - ½ szklanki.
Robienie musu jabłkowego za pomocą powolnej kuchenki jest w rzeczywistości łatwiejsze niż myślisz. Jabłka dokładnie umyj, usuń skórkę i rdzeń, pokrój na duże kawałki. Włóż do wolnowaru i napełnij wodą.
Odłóż program „Gaszenie” na pół godziny. Po wskazanym czasie dodaj cukier i gotuj kolejne 5 minut. Zdejmij masę z miski, zmiel ją za pomocą zatapialnego blendera i wróć do wolnowaru. Doprowadzić do wrzenia w tym samym trybie „Gulasz” i gotować przez 5 minut. Pamiętaj, aby ciągle mieszać. Wlej gotowy deser do sterylizowanych słoików.
Przepis dla niemowląt
Przecier jabłkowy dla niemowląt to magazyn witamin i minerałów, które są tak niezbędne dla rosnącego ciała małego dziecka. Ponadto jest to absolutnie naturalny produkt, który nie jest w stanie powodować alergii.
Co jest potrzebne:
- jabłka - 2 szt .;
- cukier - 2 łyżki. łyżki
Dobrze opłucz jabłka, usuń skórkę i rdzeń ze środka. Pokroić na duże kawałki. Najlepiej jest używać małych gotowanych lub pieczonych jabłek dla małego dziecka, aby zrobić mus jabłkowy. Takie owoce będą łatwiejsze do strawienia i nie będą w stanie udzielić odpowiedzi.
Włóż jabłka do rondla i napełnij je wodą, aby całkowicie je przykryła. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ciepło do minimum i gotować na wolnym ogniu przez dziesięć minut. Gdy jabłka będą gotowe, posiekaj je blenderem lub zmiażdż. Dodaj cukier, ale lepiej ograniczyć jego ilość. Po tym zacieru możesz dać dziecku.
Ze śmietaną
Kolejna opcja gotowania dla Sissy, która będzie łatwiejsza.
Co jest potrzebne:
- jabłka - 2 szt .;
- woda - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- tłusta śmietana - 2 łyżki. łyżki
Opłucz jabłka, obierz i usuń nasiona. Pokroić w plasterki i wysłać do garnka z wodą. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do minimum i gotować przez 4-5 minut, aż jabłka będą wystarczająco miękkie.
Zmiel owoce blenderem i dodaj do patelni śmietankę z cukrem. Ponownie włóż do pieca i zagotuj. Gotuj mus jabłkowy ze śmietaną przez dwie minuty, po czym będzie gotowy do podania. Ta opcja najlepiej jest wykorzystać do spożycia natychmiast po przygotowaniu. Jeśli interesuje Cię spin na zimę, śmietankę zastępuje mleko skondensowane.
Ze śliwkami na zimę
Co jest potrzebne:
- śliwki - 1 kg;
- jabłka - 3 kg;
- woda - 1 l;
- cukier - 1,5 szklanki.
Opłucz jabłka i przetrzyj, obierz i pokrój rdzeń. Pokrój je na duże kawałki. Kolejna śliwka w linii. Jest dokładnie myte i moczone w ciepłej wodzie. Lepiej jest używać suszonych owoców bez nasion, więc przygotowanie nie zajmie dużo czasu.
Zagotuj wodę z cukrem w rondlu i natychmiast po zagotowaniu umieść tam jabłka. Gotuj przez 15-20 minut na małym ogniu, aż staną się miękkie. Śliwki kroi się na małe kawałki lub paski i dodaje do jabłek. Kontynuuj gotowanie przez pół godziny, ciągle mieszając mieszaninę.Jeśli ten moment zostanie pominięty, zacier może się spalić i zostanie nieodwracalnie uszkodzony.
Po ugotowaniu masy zmiel ją za pomocą blendera zanurzeniowego i wróć do pieca. Gotować przez 5-7 minut na małym ogniu. Następnie tłuczone ziemniaki z jabłkami i suszonymi śliwkami są wcześniej układane na sterylizowanych słoikach. Gotowy deser należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Z dynią
Ten przepis jest odpowiedni dla osób, które są na diecie lub są po prostu zwolennikami zdrowej i zdrowej diety. W końcu jabłka w połączeniu z dynią to naprawdę cudowna mieszanka witamin.
Co jest potrzebne:
- jabłka - 2 kg;
- dynia - 1 kg;
- cukier - 3 szklanki.
Przecier jabłkowy i dyniowy nadaje się nie tylko do konsumpcji własnej. Można go również dodawać do wypieków, a nawet podawać małym dzieciom do roku. Taki produkt będzie miał niezwykle korzystny wpływ na rosnący organizm.
Opłucz jabłka, obierz je i pokrój rdzeń, a następnie pokrój na duże kawałki. To samo dzieje się z dynią. Musi być dojrzały, o bogatym odcieniu. Zwróć uwagę na ten moment! Pokrój go w kostkę, po starannym usunięciu skórki - jest bardzo gruby i gęsty.
Wymieszaj jabłka z dynią i dodaj do nich cukier. Zmiel je dokładnie mikserem, doprowadzając do jednorodnego stanu, aby nie było nadmiaru pulpy. Jeśli jabłka są zbyt twarde, najlepiej najpierw je ugotować. Zmiażdżoną mieszaninę gotuje się na wolnym ogniu przez 15–20 minut, stale mieszając. Odbywa się to, aby tłuczone ziemniaki się nie paliły. Jednocześnie nie ma potrzeby dodawania wody, ponieważ dynia zawiera wystarczającą ilość wilgoci. Gotowy deser z góry układany jest na sterylizowanych bankach.
- Ludmiła M.
