Desery, które można szybko przygotować, zawsze pomagają, gdy goście muszą przyjść, i nie ma nic do dodania do herbaty. Jabłkowa kruszonka - pyszny i prosty deser będzie doskonałym ratownikiem w takich sytuacjach. Szarlotka z piasku spodoba się zarówno dorosłym, jak i małym zjadaczom.
Zawartość materiału:
Apple Crumble - klasyczny angielski placek
- 2 jabłka (najlepiej średnie, kwaśne);
- 1 herbata l cukier na jabłka i 2 stoły. l dla podstaw;
- 1 stół l masło do nadzienia i stół 1 ½. l dla podstaw;
- szczypta soli;
- 4 stoliki. l mąka;
- wanilina;
- 1 stół l kruszone orzechy.
Robienie klasycznej kruszonki:
- Osuszyć orzechy wcześniej w suchej gorącej patelni.
- Opłucz jabłka, obierz je i pokrój nasiona. Pokrój miąższ w kostkę, włóż do rondla, dodaj cukier i masło. Pozostało wymieszać powstałą masę i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.
- Podczas przygotowywania nadzienia zrób okruchy mąki. Aby to zrobić, połącz pozostałe komponenty i ręcznie pocieraj razem.
- W formie na deser ułóż warstwę jabłka, a następnie okruchy. Ubij lekko łyżką.
- Piec w temperaturze 200ºC przez 20-25 minut.
Do notatki. Zaleca się przygotowanie deseru w małych foremkach, ponieważ podstawa jest bardzo luźna.
Z płatkami owsianymi
Kruszenie jabłek z płatkami owsianymi pomoże tym, którzy są na diecie. Nadal bardzo chcę słodkiego!
- 4 jabłka
- 4 stoliki. l rodzynki (lekkie);
- 3 stoliki. l oleje (najlepiej oliwkowe);
- 2 stoliki. l kochanie;
- 2 stoliki. l jądra orzecha włoskiego;
- 2 herbaty l sok z cytryny;
- 4 stoliki. l płatki owsiane.
Gotowanie kruszonki owsianej:
- Opłucz jabłka, obierz je i pokrój rdzeń nasionami. Zetrzeć na dużej tarce i lekko posypać sokiem z cytryny, aby miąższ nie ściemniał.
- Opłucz, osusz ręcznikami papierowymi lub spuść nadmiar płynu przez sito. Wymieszaj z kawałkami jabłek i równomiernie rozprowadź na spodzie formy.
- Połącz płatki z masłem, miodem i zmiażdżonymi ziarnami. Rozprowadź masę równomiernie na mieszance jabłek.
- Piec w piekarniku w temperaturze 180ºС przez 15-20 minut.
Jabłko kruszone z migdałami
- 450 g jabłek;
- pół paczki oleju;
- 165 g cukru pudru;
- 175 g mąki;
- 50 g migdałów;
- szczypta cynamonu.
Przygotowanie kruszonek jabłkowych i migdałowych:
- Wlej orzechy migdałów we wrzącej wodzie na kilka minut. Następnie spuszczamy płyn i obieramy skórę ze zmiękczonych migdałów. Kroimy na małe kawałki.
- Jabłka przygotowujemy jak zawsze. Na koniec pokrój w małe plasterki, połóż na dnie naczynia do pieczenia i posyp cukrem i cynamonem.
- Przygotuj bułkę tartą: wymieszaj mąkę z proszkiem i zmielić wszystko z masłem. Dodaj migdały do ciasta i wymieszaj.
- Równomiernie rozłóż ciasto na jabłkach.
Przedmiot jest gotowy. Pozostaje piec kruszonkę w piekarniku przez pół godziny.
Z orzechami włoskimi
Wyrób kruszonego jabłka z orzechów włoskich jest podobny do poprzedniego przepisu, który wykorzystuje migdały. Zasada jest taka sama - jądra są posiekane i dodane do ciasta.
Warto zwrócić uwagę na kilka niuansów:
- Orzechy włoskie muszą być świeże. W długo leżącej goryczy może pojawić się goryczka.
- Przed użyciem, zamiast namaczania, lepiej usmażyć orzechy na suchej patelni, na średnim ogniu, stale mieszając.
- Orzechy nadają dość mocny smak i aromat, więc uzupełnienie innymi nutami przypraw nie jest konieczne. W skrajnych przypadkach możesz dodać trochę waniliny.
Jabłko kruszone od Julii Vysotskaya
Mąkę tartą na szklance mąki:
- pół szklanki cukru;
- pół paczki oleju;
- 1 cytryna
- szczypta sody.
Wypełnienie:
- 8 chrupiących jabłek;
- 1 łyżka. cukier granulowany;
- sok z cytryny;
- 100 g rumu;
- szczypta cynamonu.
Gotowanie markowych kruszonek:
- Z cytryny myjemy skórkę na drobnej tarce. Wyciśnij sok z połowy owoców.
- Jabłka przygotowujemy w taki sam sposób, jak w klasycznej recepturze. Posyp cukrem i polej sokiem, dopraw cynamonem. Włóż gulasz na 10 minut. Dodaj rum i gotuj, mieszając, jeszcze kilka minut.
- Wymieszaj mąkę z cukrem, sodą i skórką, nie zapomnij o maśle. Robienie dziecka.
- Następnie, jak zwykle, pierwszą warstwą jest nadzienie, a następnie miękisz.
Gotujemy w piekarniku, aż na powierzchni ciasta pojawi się pyszny aromat i złota skorupa.
Z cynamonem i cytryną
Szarlotka z jabłkami będzie lśniła nowymi kolorami, jeśli w połączeniu z jabłkami pojawi się nuta cytrynowa i cynamonowa:
- 5 średnich jabłek;
- 6 stół. l mąka;
- 3 stoliki. l cukier na ciasto i 1 stół. l do napełniania;
- 3 stoliki. l zmiękczone masło i 1 stół. l do napełniania;
- szczypta cynamonu;
- 1 g waniliny;
- 2 stoliki. l sok z cytryny;
- 1 herbata l skórka z cytryny;
- szczypta soli.
Przygotowanie przyprawionej kruszonki jabłkowo-cytrynowej:
- Przygotuj jabłka, pokrojone w małe kostki. Wymieszaj z cukrem i gotuj na wolnym ogniu w ghee przez kilka minut.
- Okruchy przygotowujemy z mąki, cukru, skórki, soli, przypraw i masła. Ręcznie potrzyj masę rękami.
- Rozprowadzamy jabłka, posypując je sokiem. Przykryj okruszkami u góry.
Wystarczy upiec kruszonkę przez jedną trzecią godziny - duszone jabłka są już przygotowane, a ciasto piecze się dość szybko.
Do notatki. Jeśli okruchy są zbyt lepkie, dodaj trochę mąki. Jeśli wręcz przeciwnie, wyschnie, kilka kropli oleju poprawi sprawę.
Z jabłkami i brandy w języku angielskim
Podstawa:
- 175 g mąki;
- 50 g cukru;
- 80 g oleju;
- worek waniliny;
- szczypta soli.
Wypełnienie:
- kostka olejowa;
- 50 g rodzynek;
- 3 zielone jabłka;
- ½ łyżki koniak;
- 50 g cukru trzcinowego;
- 300 g lodów.
Przygotowanie składników przed gotowaniem:
- Mieszamy suche składniki w jednym pojemniku.
- Jabłka należy obrać we wrzącej wodzie, a następnie dokładnie spłukać pod bieżącą wodą i wyciąć rdzeń. Pozostaje tylko pokroić je na duże kawałki. Skóry nie można usunąć.
- Rozgrzej cukier na patelni, dodaj masło i jabłka.Gotuj, mieszając, aby plasterki jabłka były dobrze pokryte karmelem.
- Przygotuj ciasto, mieląc masę z olejem na okruchy.
- Do tego czasu jabłka są lekko zmiękczone. Czas wlać koniak i wlać rodzynki. Gotuj, mieszając, aż cały płyn odparuje.
- Włóż nadzienie jabłkowe do formy. Zasnąć okruchy.
- Piec w piekarniku, aż pojawi się dobrze upieczona, brązowawa skórka.
