W lecie i nie tylko naprawdę chcesz zafundować sobie i swoim bliskim pyszne ciasto jagodowe. Pieczenie z jagodami zawsze budzi apetyt dzięki swemu jasnemu wyglądowi, wyjątkowemu aromatowi, rozprzestrzeniając się po całym domu. Możesz użyć dowolnego owocu, ale ze świeżych jagód wypieki będą miały bogatszy smak.
Zawartość materiału:
Przepis na ciasto malinowe
Ciasta malinowe są uwielbiane przez wszystkich. Mają przyjemny smak, piękny wygląd i niskokaloryczną zawartość. Jagody malinowe kuszą bogatym i żywym smakiem oraz świątecznym wyglądem.
Ciasto ze świeżymi jagodami „Maliny w śmietanie”, łatwe do przygotowania i przygotowane z dostępnych produktów.
Niezbędne składniki:
- jaja kurze - 5 szt .;
- cukier granulowany - nie więcej niż 150 g;
- mąka pszenna - 150 g;
- olej roślinny - 60 ml;
- wanilina - 1-2 g;
- proszek do pieczenia ciasta - 2 łyżeczki.
Skład kremu:
- domowa kwaśna śmietana lub wysokotłuszczowy produkt sklepowy - 300 g;
- cukier - 100 g;
- cukier waniliowy - 1-2 g;
- maliny - 150 g.
Dekoracja ciasta:
- biała lub ciemna czekolada - 20-30 g;
- maliny - 60 g.
Metoda gotowania:
- Początkowo piecze się herbatniki. Aby to zrobić, ubij białka oddzielnie do uzyskania stabilnej piany, po czym dodaje się 70 g cukru, a masę ubija się, aż się rozpuści. Żółtka ubija się osobno do białej piany z pozostałym cukrem i olejem słonecznikowym.
- Mąkę z proszkiem do pieczenia i wanilią przesiewa się do osobnej miski. Żółtka delikatnie zakłócają suchą mieszankę, po wiewiórce, małymi porcjami.
- Ciasto biszkoptowe należy upiec w formie wyłożonej pergaminem do momentu ugotowania w temperaturze 170 ° C.
- Herbatnik należy schłodzić bez wyjmowania z formy, a następnie pokroić na 2-3 części.
- Podczas gdy herbatnik ostygnie, możesz przygotować krem. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki kremu.
- Ciasta są posmarowane kremem, niższe ciasta lepiej namoczyć w syropie lub soku jagodowym. Pomiędzy kremem a nowym ciastem maliny są układane w losowej kolejności.
- Po złożeniu ciasta boki i blat posmarowano pozostałą śmietaną, posypano startą czekoladą i ozdobiono jagodami.
Aby uzyskać piękny wygląd, ciasto można ozdobić rozpuszczoną czekoladą.
Sernik Letnie Jagody
Sernik jest bardzo prosty.
Składniki deserowe:
- wszelkie jagody - 500 g;
- ser śmietankowy - 300 g;
- krem 20% - pół szklanki;
- sok z cytryny - 2 łyżeczki;
- cukier - pół szklanki;
- Ciasteczka maślane - 250 g;
- masło - pół szklanki.
Metoda gotowania:
- Ciastka z cukrem są kruszone w blenderze i mieszane z masłem do uzyskania gładkości.
- Naczynie do pieczenia należy nasmarować olejem, włożyć ciasto, przykryć boki i piec przez około 9 minut w temperaturze 200º C.
- Pokonaj ser śmietankowy z cukrem i dodaj do masy bitą śmietanę i sok z cytryny. Wszystko jest dokładnie i starannie wymieszane.
- W gotowym torcie nadzienie jest układane i usuwane na 2,5-3 godziny w lodówce.
- Gotowy deser zdobią jagody.
Deser truskawkowy ze śmietaną i ciastkami
Deser jest gotowany szybko w 15 minut bez pieczenia.
Składniki deserowe:
- truskawki - 300 g;
- śmietana - 100 g;
- cukier waniliowy - 2-3 g;
- cukier puder - 3 łyżeczki.
Sposób gotowania
- Opłucz jagody, wybierz kilka elementów do dekoracji. Pokonaj pozostałe jagody z dodatkiem śmietany, proszku i wanilii.
- Umieść uzyskaną masę w dowolnym naczyniu i udekoruj wstępnie wybranymi truskawkami.
Ciastka Śmietankowe I Owocowe
Najsmaczniejsze ciasto można przygotować zgodnie z przepisem szefa kuchni Andy'ego. Soczyste, miękkie i delikatne ciasto kremowe ozdobione owocami lub jagodami, w razie potrzeby.
Aby uzyskać jaśniejszy, świeższy smak i atrakcyjny wygląd, lepiej udekoruj świeżymi owocami.
Niezbędne składniki:
- jajka - 3 szt .;
- mąka - 150 g;
- cukier granulowany - 300 g;
- krem 35% - 260 ml;
- Ser Mascarpone - nie więcej niż 250 g;
- czekolada - 100 g;
- kompot wiśniowy - 500 ml.
Metoda gotowania:
- Jajka ubić z połową cukru i zastąpić ciasto mąką.
- Piec ciasto przez około 25 minut w temperaturze 180º C.
- Obficie namocz ciasto z kompotem, nie usuwając go z formy.
- Przygotuj śmietankę, mieszając ser i bitą śmietanę ze 150 g cukru.
- Na ciasto układa się krem, posypany startą czekoladą. W razie potrzeby możesz ozdobić gotowy deser jagodami lub owocami.
Gotowanie ciasta z wiśniami i czekoladą
Ciasto „Berry Glade” można przygotować według unikalnego i prostego przepisu z wiśniami i czekoladą.
Niezbędne składniki deseru:
- jaja kurze - 5 szt .;
- cukier - 200 g;
- mąka - 200 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- twarożek - 400 g;
- śmietana o zawartości tłuszczu 33% - 500 ml;
- cukier waniliowy - 2-3 g;
- czekolada - 60 g;
- mleko krowie - 2 łyżki. l.;
- woda oczyszczona - 150 ml;
- wiśnia - 200-300 g;
- cukier - 1 łyżka.
Metoda gotowania:
- W przypadku herbatników osobno ubij białka i żółtka cukrem. Starannie wymieszaj obie mieszanki, dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Piec ciasto przez 20 minut w temperaturze 200 ° C bez otwierania piekarnika.
- Aby namoczyć ciasto, zrób syrop wiśniowy. Aby to zrobić, gotuj jagody przez około 1 minutę z cukrem w wodzie. Po oddzieleniu jagód od syropu i ostudź.
- Na krem wytrzeć twarożek i ubić go w blenderze z połową cukru. W osobnym pojemniku ubij śmietankę innym kawałkiem piasku. Po wymieszaniu dwie masy.
- Pokrój herbatniki na dwie części, zanurz w syropie i posmaruj kremem, wraz z bokami i górą. Po wylaniu ciasta roztopioną czekoladą i ułożeniu na nim jagód w gęstej warstwie.
Proste i niedrogie przepisy sprawią, że każde przyjęcie będzie jeszcze przyjemniejsze i smaczniejsze.
