W lecie i nie tylko naprawdę chcesz zafundować sobie i swoim bliskim pyszne ciasto jagodowe. Pieczenie z jagodami zawsze budzi apetyt dzięki swemu jasnemu wyglądowi, wyjątkowemu aromatowi, rozprzestrzeniając się po całym domu. Możesz użyć dowolnego owocu, ale ze świeżych jagód wypieki będą miały bogatszy smak.

Przepis na ciasto malinowe

Ciasta malinowe są uwielbiane przez wszystkich. Mają przyjemny smak, piękny wygląd i niskokaloryczną zawartość. Jagody malinowe kuszą bogatym i żywym smakiem oraz świątecznym wyglądem.

Ciasto ze świeżymi jagodami „Maliny w śmietanie”, łatwe do przygotowania i przygotowane z dostępnych produktów.

Niezbędne składniki:

  • jaja kurze - 5 szt .;
  • cukier granulowany - nie więcej niż 150 g;
  • mąka pszenna - 150 g;
  • olej roślinny - 60 ml;
  • wanilina - 1-2 g;
  • proszek do pieczenia ciasta - 2 łyżeczki.

Skład kremu:

  • domowa kwaśna śmietana lub wysokotłuszczowy produkt sklepowy - 300 g;
  • cukier - 100 g;
  • cukier waniliowy - 1-2 g;
  • maliny - 150 g.

Dekoracja ciasta:

  • biała lub ciemna czekolada - 20-30 g;
  • maliny - 60 g.

Metoda gotowania:

  1. Początkowo piecze się herbatniki. Aby to zrobić, ubij białka oddzielnie do uzyskania stabilnej piany, po czym dodaje się 70 g cukru, a masę ubija się, aż się rozpuści. Żółtka ubija się osobno do białej piany z pozostałym cukrem i olejem słonecznikowym.
  2. Mąkę z proszkiem do pieczenia i wanilią przesiewa się do osobnej miski. Żółtka delikatnie zakłócają suchą mieszankę, po wiewiórce, małymi porcjami.
  3. Ciasto biszkoptowe należy upiec w formie wyłożonej pergaminem do momentu ugotowania w temperaturze 170 ° C.
  4. Herbatnik należy schłodzić bez wyjmowania z formy, a następnie pokroić na 2-3 części.
  5. Podczas gdy herbatnik ostygnie, możesz przygotować krem. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki kremu.
  6. Ciasta są posmarowane kremem, niższe ciasta lepiej namoczyć w syropie lub soku jagodowym. Pomiędzy kremem a nowym ciastem maliny są układane w losowej kolejności.
  7. Po złożeniu ciasta boki i blat posmarowano pozostałą śmietaną, posypano startą czekoladą i ozdobiono jagodami.

Aby uzyskać piękny wygląd, ciasto można ozdobić rozpuszczoną czekoladą.

Sernik Letnie Jagody

Sernik jest bardzo prosty.

 

Składniki deserowe:

  • wszelkie jagody - 500 g;
  • ser śmietankowy - 300 g;
  • krem 20% - pół szklanki;
  • sok z cytryny - 2 łyżeczki;
  • cukier - pół szklanki;
  • Ciasteczka maślane - 250 g;
  • masło - pół szklanki.

Metoda gotowania:

  1. Ciastka z cukrem są kruszone w blenderze i mieszane z masłem do uzyskania gładkości.
  2. Naczynie do pieczenia należy nasmarować olejem, włożyć ciasto, przykryć boki i piec przez około 9 minut w temperaturze 200º C.
  3. Pokonaj ser śmietankowy z cukrem i dodaj do masy bitą śmietanę i sok z cytryny. Wszystko jest dokładnie i starannie wymieszane.
  4. W gotowym torcie nadzienie jest układane i usuwane na 2,5-3 godziny w lodówce.
  5. Gotowy deser zdobią jagody.

Deser truskawkowy ze śmietaną i ciastkami

Deser jest gotowany szybko w 15 minut bez pieczenia.

Składniki deserowe:

  • truskawki - 300 g;
  • śmietana - 100 g;
  • cukier waniliowy - 2-3 g;
  • cukier puder - 3 łyżeczki.

Sposób gotowania

  1. Opłucz jagody, wybierz kilka elementów do dekoracji. Pokonaj pozostałe jagody z dodatkiem śmietany, proszku i wanilii.
  2. Umieść uzyskaną masę w dowolnym naczyniu i udekoruj wstępnie wybranymi truskawkami.

Ciastka Śmietankowe I Owocowe

Najsmaczniejsze ciasto można przygotować zgodnie z przepisem szefa kuchni Andy'ego. Soczyste, miękkie i delikatne ciasto kremowe ozdobione owocami lub jagodami, w razie potrzeby.

Aby uzyskać jaśniejszy, świeższy smak i atrakcyjny wygląd, lepiej udekoruj świeżymi owocami.

Niezbędne składniki:

  • jajka - 3 szt .;
  • mąka - 150 g;
  • cukier granulowany - 300 g;
  • krem 35% - 260 ml;
  • Ser Mascarpone - nie więcej niż 250 g;
  • czekolada - 100 g;
  • kompot wiśniowy - 500 ml.

Metoda gotowania:

  1. Jajka ubić z połową cukru i zastąpić ciasto mąką.
  2. Piec ciasto przez około 25 minut w temperaturze 180º C.
  3. Obficie namocz ciasto z kompotem, nie usuwając go z formy.
  4. Przygotuj śmietankę, mieszając ser i bitą śmietanę ze 150 g cukru.
  5. Na ciasto układa się krem, posypany startą czekoladą. W razie potrzeby możesz ozdobić gotowy deser jagodami lub owocami.

Gotowanie ciasta z wiśniami i czekoladą

Ciasto „Berry Glade” można przygotować według unikalnego i prostego przepisu z wiśniami i czekoladą.

Niezbędne składniki deseru:

  • jaja kurze - 5 szt .;
  • cukier - 200 g;
  • mąka - 200 g;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • twarożek - 400 g;
  • śmietana o zawartości tłuszczu 33% - 500 ml;
  • cukier waniliowy - 2-3 g;
  • czekolada - 60 g;
  • mleko krowie - 2 łyżki. l.;
  • woda oczyszczona - 150 ml;
  • wiśnia - 200-300 g;
  • cukier - 1 łyżka.

Metoda gotowania:

  1. W przypadku herbatników osobno ubij białka i żółtka cukrem. Starannie wymieszaj obie mieszanki, dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Piec ciasto przez 20 minut w temperaturze 200 ° C bez otwierania piekarnika.
  2. Aby namoczyć ciasto, zrób syrop wiśniowy. Aby to zrobić, gotuj jagody przez około 1 minutę z cukrem w wodzie. Po oddzieleniu jagód od syropu i ostudź.
  3. Na krem ​​wytrzeć twarożek i ubić go w blenderze z połową cukru. W osobnym pojemniku ubij śmietankę innym kawałkiem piasku. Po wymieszaniu dwie masy.
  4. Pokrój herbatniki na dwie części, zanurz w syropie i posmaruj kremem, wraz z bokami i górą. Po wylaniu ciasta roztopioną czekoladą i ułożeniu na nim jagód w gęstej warstwie.

Proste i niedrogie przepisy sprawią, że każde przyjęcie będzie jeszcze przyjemniejsze i smaczniejsze.