Jajka sadzone - 12 przepisów kulinarnych

Próbując ustalić najprostsze i najsmaczniejsze danie, na pewno każdy nazwie smażone jajka. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a nawet bardzo szybki. Jeśli zwykłe smażone jajka miały dość czasu, po prostu urozmaicaj je wszelkiego rodzaju apetycznymi dodatkami.

Klasyczne jajecznica na patelni

Składniki: 4 łyżki jajek, szczypta soli, duży kawałek ghee.

1. Jajka są wstępnie myte, a następnie delikatnie łamane w misce. Należy to zrobić w taki sposób, aby żółtko pozostało nienaruszone.
2. Olej topi się na patelni. Nie powinno ciemnieć. Wystarczy rozgrzać produkt do około 100-110 stopni.
3. Jajka wylewa się na roztopione masło. Wstępne ich ubicie nie jest wymagane.
4. Przy umiarkowanym ogrzewaniu pieca danie najpierw smażone jest bez pokrywki, a następnie solone i doprowadzane do gotowości na zamkniętej patelni.

Jajecznicę można ugotować z dodatkiem kostek kiełbasianych. To sprawi, że danie będzie bardziej satysfakcjonujące.

Z boczkiem

Składniki: 3 bardzo duże jajka, 60-80 g boczku, aromatyczne zioła, sól.

1. Na rozgrzanym oleju (dowolnym) paski bekonu są dobrze smażone. Aby posmakować, możesz doprowadzić je do chrupkości lub pozostawić miękkie.
2. Jajka delikatnie wylewają się na bekon. Nie musisz ich bić. Masę solono, posypano wybranymi przyprawami.

Jeśli do jajecznicy z bekonem wybrano już kawałki solonego mięsa, dodatkowa sól nie jest wymagana.

Jak gotować w kuchence mikrofalowej?

Składniki: 5-7 pomidorów cherry, 2 duże jaja kurze, 70 g gotowanej kiełbasy, sól, mieszanka mielonej papryki.

1. Pierwsze kawałki kiełbasy układa się w naczyniach mikrofalowych.Do smaku można go zastąpić dowolnym innym gotowym produktem mięsnym. Przy maksymalnej mocy kiełbasa gotuje się przez minutę. Aby uniknąć rozpryskiwania, lepiej przykryć go specjalną osłoną.
2. Pomidory są krojone na ćwiartki. Aby posmakować, możesz pokroić je na mniejsze. Kolejna minuta, że ​​pomidory są gotowane z taką samą mocą jak kiełbasa.
3. Z góry wlewa się jajka, w których żółtko jest nienaruszone. Produkty są przyprawione i doprawione.

Gotowanie smażonych jajek w kuchence mikrofalowej potrwa kolejne 3 minuty.

Jajecznica w chlebie - przepis krok po kroku

Składniki: kromka białego chleba, jajko, 30-40 g twardego sera, mała sól.

Więcej materiałów:jak gotować smażone jajka

1. Kromka chleba powinna być wystarczająco gruba. Dlatego lepiej kupić cały bochenek i sam go posiekać. Optymalna szerokość wynosi około 1 cm.
2. Z nożem w kawałku rdzeń jest starannie cięty. Aby to zrobić, kilka centymetrów cofa się od krawędzi. Lepiej zrobić wycięcie prostokątne. Ale możesz eksperymentować z formularzami.
3. Przedmioty obrabiane układane są na rozgrzanej patelni, smarowane olejem i smażone z obu stron.
4. Kiedy kawałek z dziurą jest zrumieniony z jednej strony, jajko musi zostać w nim złamane. W tym momencie chleb jest dociskany do patelni, aby nadzienie nie rozłożyło się na pojemnik. Wskazane jest również, aby nie rozerwać żółtka. Nadzienie jest solone.

Jajka sadzone są gotowane w chlebie, aż białko całkowicie się zestali. Podawane gorące kawałki posypuje się drobno startym serem.

Z pomidorami i cebulą

Składniki: duży mięsny pomidor, 3 łyżki stołowe, cebula, aromatyczna sól.

1. Żarówka pozbywa się łuski, pokrojonej w mały sześcian.
2. Pomidor spłukuje się wodą, suszy od nadmiaru wilgoci i kruszy w dowolne kawałki. Jeśli chcesz, możesz nawet zamienić go w puree za pomocą blendera, a w przyszłości po prostu połączyć go z masą jajeczną.
3. Cebula jest lekko smażona w tłuszczu. Jeśli pomidory pozostaną w kawałkach, kilka minut należy razem usmażyć warzywa.
4. Jajka są również łamane na patelni.

Jajka sadzone z pomidorami i cebulą smażone są bez przykrycia, aż będą gotowane z ciągłym mieszaniem.

Przepis na ser

Składniki: 4 łyżki stołowe, duży plasterek tłustego masła, 40-50 g dowolnego twardego sera (można również wziąć na gorąco), sól, suszone zioła.

Czytaj także:omlet w piekarniku - wspaniały przepis

1. Ser warto wybrać bogaty żółty i ten, który dobrze się topi.
2. Na średnim ogniu olej całkowicie się topi na patelni. Jajka się rozlewają. Do smaku można je zmieszać szpachelką lub pozostawić w całości.
3. Kiedy masa jest prawie całkowicie upieczona, jest solona. Na tym samym etapie jest obficie posypany startym serem.

Podawane jajecznica z serem ze szczyptą suszonych ziół. Możesz użyć świeżych posiekanych ziół.

Jajecznicę upiec w papryce

Składniki: duża słodka papryka bułgarska (o nawet pięknym kształcie), świeże zioła, łyżka stopionego masła, 3 wybrane jajka, sól.

1. Papryka jest dokładnie myta, pozbywa się „czapki” i nasion. Następnie warzywo jest cięte na pierścienie. Grubość każdego z nich powinna wynosić około 1 cm.
2. Każde jajko jest podzielone na osobny kubek.
3. Olej wlewa się na patelnię. Po podgrzaniu pojemnika układane są w nim formy warzywne. Jajko wyleje się na każde z nich. W tym momencie musisz przycisnąć przedmiot do patelni. Możesz go puścić tylko wtedy, gdy białko jest lekko ustawione.
4. Środek naczynia jest solony. Możesz użyć dowolnej przyprawy. Porcje są smażone do pożądanej konsystencji.

Gotowe jajka sadzone z pieprzem ozdobione są świeżymi ziołami.

Jak gotować w powolnej kuchence?

Składniki: 3 bardzo duże jaja kurze, sól do smaku, odrobina oleju, przyprawy.

1. Na początek urządzenie włącza się w jednym z następujących trybów: „Smażenie”, „Pieczenie”. Wlewa się do niego odrobinę oleju, który należy dobrze rozgrzać.
2. Zawartość rozbitych jaj układa się na wierzchu. Aby się nie mieszały, musisz ostrożnie napełniać produkty pojedynczo.
3. Z góry masę wlewa się i posypuje do smaku.

Jajka sadzone w wolnym naczyniu w jednym z tych trybów, aż białko uzyska pożądaną konsystencję.

Dla dzieci z jaj przepiórczych

Składniki: 4 świeże jajka przepiórcze, 4 kromki białego chleba, wysokiej jakości oliwa z oliwek, sól, dowolne warzywa.

1. Aby dzieci mogły jeść takie smażone jajka z przyjemnością, musisz zadbać o nietypowy projekt takiego dania. Każdy chleb jest wybrany. Możesz wziąć plastry zwykłego bochenka masła.
2. Szklanka ich kromek chleba tnie koła. Nawiasem mówiąc, w przyszłości można je wykorzystać jako podstawę do kanapek lub po prostu dodać mięso mielone.
3. W dobrze rozgrzanej oliwie z oliwek „okna” chleba smażone są z obu stron. Dla dorosłych na tym etapie możesz dodać trochę czosnku do garnka. Ale danie dla dzieci jest warte zrobienia bez pikantności.
4. Gdy kawałki chleba są obracane na drugiej stronie, do otworów wlewa się surowe jajko. Należy to zrobić ostrożnie, aby żółtko pozostało nietknięte.
5. Dodano zawartość preparatów chlebowych. W razie potrzeby małe kawałki dowolnych warzyw można sprasować w surowe białko. Dozwolone jest stosowanie nawet zamrożonej mieszanki.

Gdy zawartość „okien” chleba jest dobrze upieczona, możesz ostrożnie usunąć je z patelni i podać na śniadanie.

Jądra przepiórcze są uważane za zdrowy produkt dietetyczny o bogatym składzie aminokwasów i pierwiastków śladowych.

Jajecznica z kiełbasą i pomidorami

Składniki: duży mięsny pomidor, 270 g lekarskiej lub innej gotowanej kiełbasy, średnia cebula, 4 łyżki stołowe, drobna sól do smaku.

1. Kiełbasa jest krojona na bardzo małe kawałki. W razie potrzeby możesz nawet wziąć wędzony produkt, a nawet kiełbasy, kiełbasy.
2. Cebulę obiera się i kroi bardzo cienkimi pierścieniami.
3. Pomidor najpierw wlewa się wrzącą wodą, a następnie pozbywa się skórki, a dopiero potem miażdży w małe kostki.
4. Najpierw kawałki kiełbasy i cebuli smażone są na patelni z dobrze rozgrzanym tłuszczem. Po złoceniu pomidory można układać na masę. Razem elementy są przygotowywane przez kolejne 3-4 minuty.
5. Pozostaje wlać jajka na patelnię i wymieszać zawartość.

Jajka sadzone z pomidorami i kiełbasą gotuje się pod przykryciem przez 5-6 minut.

Piekarnik zapiekany z ziemniakami i boczkiem

Składniki: 70 g boczku, 3 pióra zielonej cebuli, sól, 2 ziemniaki, 4 łyżki stołowe, 50 g sera, szczypta zmielonej słodkiej papryki.

1. Boczek i ziemniaki są krojone w podłużne plastry o równej wielkości, a następnie smażone na rozgrzanym oleju do złotego koloru. Pokrojone ziemniaki w tym czasie powinny przynajmniej trochę zmięknąć.
2. Przygotowane produkty są układane w formie. Ponadto smarowanie go olejem nie jest wymagane.
3. Z góry składniki posypuje się solą i papryką.
4. Dodaje się pokrojoną cebulę i tarty ser.
5. Jako ostatnie wysyłane są jajka. Musisz je dodać w ilości 2 jąder na porcję.
6. W rozgrzanym piekarniku naczynie gotuje się przez 12-14 minut.

Danie jest podawane na gorąco.

Scramble - tradycyjny przepis na jajecznicę

Składniki: 2-3 pióra zielonej cebuli, łyżka tłustej śmietany, 4 bardzo duże jajka, plasterek wysokiej jakości masła lub ghee, drobna sól do smaku.

1. Jajka są łamane do miski. Dla każdej osoby musisz policzyć je w ilości 2 sztuk.
2. Jajka miesza się widelcem. Ważne jest, aby dobrze łączyć ich składniki, ale uzyskanie wyglądu piany nie jest konieczne.
3. Olej topi się w wolnym ogniu i natychmiast wylewa się na niego mieszaninę jaj i dodaje kwaśną śmietanę. Gdy masa jest nieco uchwycona, należy ją dobrze wymieszać. Musisz to zrobić w trakcie przygotowań. Za pomocą łopatki należy „narysować” ósemkę na patelni.

Sól i posiekaną zieloną cebulę dodaje się do gotowego gorącego naczynia.