Dla tych, którzy chcą się rozwijać w kierunku kulinarnym, proponujemy przygotować pyszne śniadaniowe naleśniki. Takie danie może zrobić każdy, w tym celu wymagany będzie minimalny zestaw produktów.

Klasyczne Placki Jajkowe

Będziesz potrzebował:

  • pięć jaj kurzych;
  • woda - 1 łyżka. l.;
  • skrobia - 3 łyżeczki;
  • pieprz - opcjonalnie;
  • sól;
  • warzywo w równych proporcjach z ghee - do pieczenia.

Instrukcje krok po kroku:

  1. W odpowiedniej wielkości misce rozbić jaja kurze. Dodaj pieprz, sól, skrobię. Wlej dokładnie wodę i wymieszaj trzepaczką.
  2. W rozgrzanym do czerwoności naczyniu stop odpowiednią ilość oleju. Następnie wlej niewielką ilość ciasta i obróć patelnię, aby równomiernie rozprowadzić ją na całej powierzchni.
  3. Aby zrobić naleśniki, smaż je z każdej strony przez nie więcej niż dwie minuty. Kiedy pojawi się piękny złoty odcień - produkty są gotowe.
  4. Połóż naczynie na talerzu i podawaj na gorąco z preferowanym dodatkiem.

Z nadzieniem z paluszków krabowych

 

Będziesz potrzebował:

  • cztery jajka;
  • sól;
  • mąka - łyżka stołowa;
  • majonez (śmietana) - łyżka stołowa;
  • skrobia 3 łyżeczki

Do wypełnienia:

  • sto gramów paluszków krabowych;
  • sałatka - 10 liści;
  • koperek - grono;
  • pieprz - opcjonalnie;
  • majonez (śmietana) - 4 łyżki. l.;
  • czosnek - 3 ząbki.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Zróbmy ciasto: wymieszaj składniki ciasta i ubij je trzepaczką.
  2. Smaż cienkie złote naleśniki na gorącej patelni.
  3. Teraz przygotujemy nadzienie. Wyślij majonez lub śmietanę do miski. Dodaj czosnek przepuszczony przez młynek do czosnku, dodaj posiekany koperek i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładki.
  4. Drobno posiekaj paluszki krabowe. Wskazówka Paluszki krabowe można zastąpić kawiorem, aby uzyskać delikatniejszy smak.
  5. Robimy bułki jajeczne z nadzieniem. Aby to zrobić, posmaruj go sosem. Przykryj sałatą. Następnie posyp posiekanymi paluszkami krabowymi.Delikatnie zwiń rolkę.

Aby uzyskać piękną porcję, pokrój gotowy naleśnik na środku po przekątnej.

Gotowanie z szynką

Będziesz potrzebował:

  • dwa kurze jaja;
  • mleko - dwie łyżki. l.;
  • sól do smaku;
  • bez smaku rafinowany olej - do smażenia;
  • szynka - 65 g;
  • ser - 70 g.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Zacznijmy od przygotowania nadzienia. Aby to zrobić, zetrzyj ser i szynkę. Mix.
  2. W osobnym pojemniku ubij jajka i dodaj do nich mleko i sól.
  3. Nalej niewielką ilość oleju na gorącą patelnię.
  4. Wlać ciasto. Kiedy zaczyna się wiązać, w środku kładziemy wymaganą ilość wypełnienia.
  5. Następnie przykryj nadzienie wolnymi krawędziami naleśnika w taki sposób, aby utworzyć kopertę. Następnie odwracamy naleśnik, aby druga strona była zrumieniona.
  6. Gotowe, możesz służyć.

Bułki jajeczne z kurczakiem i pieczarkami

 

Będziesz potrzebował:

Do testu:

  • cztery kurze jaja;
  • szklanka mleka;
  • mąka - 1 łyżka. l;
  • 0,5 łyżeczki soli i cukru

Do wypełnienia:

  • grzyby (pieczarki lub boczniaki) - 200 g;
  • filet z kurczaka - 300 g;
  • ser - 120 g;
  • cebula - jedna mała rzecz;
  • śmietana - 90 g;
  • sól, pieprz - do smaku.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Aby zrobić bułki z plackami jajecznymi, przygotuj ciasto. Aby to zrobić, rozbić jajka do odpowiedniego pojemnika, dodać sól, cukier, mąkę i dokładnie ubić trzepaczką.
  2. Wlać mleko do gotowej mieszanki i ponownie ubić.
  3. Pieczemy naleśniki na gorącej patelni.
  4. Przechodzimy do nadzienia. Drobno posiekaj grzyby i cebulę. Smaż trochę na patelni.
  5. Drobno posiekaj filet z kurczaka i dodaj do pieczarek. Smażyć
  6. Zetrzyj ser. Dodaj porcję startego sera do schłodzonego nadzienia.
  7. Na każdym naleśniku nakładamy farsz łyżką i zamieniamy w rolkę.
  8. Wkładamy bułki do naczynia do pieczenia, posypujemy startym serem.
  9. Piec w piekarniku przez 20-25 minut.

Cienkie placki jajeczne

Będziesz potrzebował:

  • pięć jaj kurzych;
  • czarny i czerwony pieprz do smaku;
  • sól do smaku;
  • ghee do smażenia.

Instrukcje krok po kroku:

  1. W przypadku cienkich naleśników musisz wziąć pięć schłodzonych jaj.
  2. W odpowiedniej misce ubij jajka trzepaczką. Dodaj przyprawy, sól.
  3. Jako przyprawy możesz dodać nie tylko pieprz, ale także zioła, cebulę lub czosnek.
  4. Podgrzewamy patelnię, rozpuszczamy masło.
  5. Następnie na patelnię wlej trochę ciasta na naleśniki.
  6. Smaż z każdej strony na piękny złoty odcień.
  7. Cienkie naleśniki są gotowe.

Jak zrobić majonez

 

Będziesz potrzebował:

  • pięć dużych jaj kurzych;
  • majonez - 270-300 g;
  • sól, przyprawy - do smaku;
  • olej roślinny do smażenia.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Pyszne naleśniki są przyrządzane szybko i łatwo. Wbijamy jajka w głębokie naczynia. Pokonaj wszystko trzepaczką.
  2. Dodaj majonez do masy jajecznej i ubijaj, aż pojawi się piana. Aby przyspieszyć proces, możesz użyć miksera przy średniej prędkości.
  3. Dodaj przyprawy do smaku.
  4. Smażymy na gorącej patelni, aż powstanie piękny złoty odcień.

Wskazówka Majonez od producenta można łatwo zastąpić produktem domowej roboty, który jest doskonale przechowywany w lodówce.

Placki jajeczne to świetna opcja na śniadanie lub przekąskę. Gotują szybko i natychmiast odrywają się od stołu. Smacznego dla wszystkich!

Podobne:Więcej od autora: