Bardzo niewiele osób wie, jakie jajka są w torbie, a nawet więcej, więc nie mają pojęcia, jak je ugotować.
Ale jest to dość łatwy proces, którego można szybko się nauczyć.
Zawartość materiału:
Jajka w torebce - jak to jest?
Pomimo tego, że są ludzie, którzy nie wiedzą o tym daniu, istnieje inna kategoria - ci, którzy naprawdę lubią wynik.
Jajka w woreczku to zwykłe jaja kurze gotowane do pewnego poziomu. W tym przypadku białko musi być w pełni przygotowane, czyli stałe, ale żółtko jest w dwóch stanach: w środku jest miękkie, płynne, a na górze, po bokach, ma gęstszą konsystencję.
Aby uzyskać właśnie taki wynik, musisz wiedzieć, ile gotować jajka w torbie po ugotowaniu.
Ile minut gotować jajka w torbie po zagotowaniu wody?
Jajka można gotować na kilka sposobów, więc czas gotowania może się nieznacznie różnić. Ponadto konieczne jest ścisłe przestrzeganie okresu czasu, w przeciwnym razie może się okazać całkowicie błędne: na przykład, jeśli prześwietlenie, żółtko stanie się całkowicie stałe, a jeśli nie zostanie naświetlone, obie części jaja pozostaną płynne.
- Podczas gotowania na kuchence gotowanie do pożądanego stanu powinno nastąpić pięć minut po zagotowaniu wody.
- Jeśli chcesz użyć powolnej kuchenki, będziesz musiał gotować w trybie „Na parze” i około 8 minut.
Aby to było jaśniejsze, zaleca się rozważenie procesu gotowania.
Na patelni na kuchence
Jest to najczęstsza metoda gotowania, ale rodzi także wiele pytań. W rzeczywistości proces ten jest dość łatwy i przy odpowiednim podejściu nawet nastolatek poradzi sobie z tym. Najważniejsze jest, aby znaleźć optymalny czas gotowania dokładnie na swoim modelu kuchenki.
Wymagane produkty:
- łyżka soli;
- odpowiednia ilość jaj i wody.
Proces gotowania:
- Pamiętaj, aby przepłukać jajka w ciepłej wodzie, aby nie było na nich brudu.
- Umieść je w pojemniku, w którym będziesz gotować, napełnij zimną wodą, aby całkowicie przykryła zawartość. Uwaga! jajka nie powinny być przyjaciółmi jeden na drugim, połóż je na dnie w jednej warstwie. Wlać wskazaną ilość soli.
- Przy średnim poziomie ogrzewania czekamy na gotowanie, a gdy tylko proces się rozpocznie, natychmiast obniż ogień do minimum i gotuj dokładnie przez pięć minut.
- Chłodzimy jajka pod strumieniem zimnej wody, dzięki czemu będą lepiej czyszczone. Ale idealnie są podawane na ciepło.
To interesujące:jak i ile gotować jajka na twardo?
W powolnej kuchence
Gotując jajka za pomocą powolnej kuchenki, nie możesz martwić się poziomem i mocą ogrzewania, ponieważ samo to reguluje proces. Gotowanie jajek w torbie w ten sposób jest jeszcze łatwiejsze niż na kuchence, jedynym minusem jest to, że nie każdy ma ten cudowny piec w domu.
Wymagane produkty:
- odpowiednia ilość jaj;
- dwie szklanki wody.
Proces gotowania:
- Myjemy jajka z zanieczyszczeń - myjemy dobrze. Nie zapominaj o tym, na skorupce może znajdować się wiele bakterii, które dostaną się do produktu przez pęknięcia. Wkładamy je do specjalnego pojemnika do gotowania potraw na parze. Należy pamiętać, że nie wszystkie modele multicooker mają to.
- Wlej dwie szklanki wody do kubka samego urządzenia, spójrz na rozmiar, może być potrzebna kolejna.
- Włączamy urządzenie w trybie „Gotowanie na parze” na 7 minut. Kolejna ważna kwestia - w tym trybie odliczanie rozpoczyna się dopiero po zagotowaniu wody, co oznacza, że ogólnie proces ten potrwa dłużej.
- Jeśli nie możesz osiągnąć pożądanego stanu za pierwszym razem, spróbuj ponownie. Czas gotowania zależy od działania patelni i wielkości jaj.
Czy mogę gotować jajka w kuchence mikrofalowej?
Prawdopodobnie wszyscy słyszeli, że surowo zabrania się gotowania jajek w kuchence mikrofalowej, ponieważ mogą wybuchnąć. Jednak w rzeczywistości, jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, a niuanse zostaną uwzględnione, jest to całkiem wykonalne. Ponadto istnieje już wiele specjalnych form do gotowania jajek w kuchence mikrofalowej.
Spróbuj mikrofalować jajka w torebce, ale weź pod uwagę następujące kwestie:
- Moc pieca nie powinna przekraczać 450 watów.
- Używaj tylko przyborów odpowiednich dla urządzenia, bez porcelanowych i metalowych misek. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku złotych felg.
- Jajka powinny mieć tylko temperaturę pokojową, a nie z lodówki.
Wymagane produkty:
- około 300 mililitrów wody;
- jedno jajko;
- sporo soli.
Proces gotowania:
- Umyj jajko, oczywiście, usuń z niego cały brud, włóż do głębokiego pojemnika, najlepiej ceramicznego.
- Zagotuj wodę i napełnij ją jajkiem, aby całkowicie go przykryła.
- Gotuj w kuchence mikrofalowej przez około 2 minuty, ale dokładny czas można ustalić tylko na podstawie praktyki.
Czytaj także:Jajka Benedykta - przepisy kulinarne
Kilka sekretów gotowania jajek
Wydawałoby się - gotowanie jajka nie jest trudne, ale w rzeczywistości wiele osób ma wiele problemów z gotowaniem tego prostego produktu.
Aby całkowicie uniknąć tego w przyszłości i uzyskać to, czego oczekujesz od pierwszej próby, musisz poznać kilka tajemnic kulinarnych.
- Zwróć uwagę na świeżość jajka. Sprawdzanie stanu jest bardzo proste: włóż go do wody, a jeśli jest na dole, oznacza świeży, ale jeśli się pojawi, lepiej go wyrzucić.
- Aby jajka zostały dobrze wyczyszczone po ugotowaniu, należy je natychmiast ułożyć w zimnej wodzie i pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie skorupa zniknie bardzo prosto. Innym sposobem jest przebicie jajka od tępej strony igłą, zanim zacznie się gotować. I opcja dla tych, którzy w ogóle nie chcą tracić czasu: pokrój gotowe jajko na dwie części i obierz je.
- Nie gotuj jajek na bardzo dużym ogniu, spowoduje to, że drgną w pojemniku, przylgną do siebie i pękną od uderzeń.
- Bardzo silne podgrzanie doprowadzi do tego, że białko może okazać się zbyt twarde, jak guma, a żółtko, pomimo tego, że jest gotowane, nadal wydaje się w jakiś sposób płynne. Jeśli nie chcesz o tym myśleć, przygotuj je na parze za pomocą powolnej kuchenki.
- Jeśli przygotowujesz jajko w woreczku, to natychmiast po upływie niezbędnego czasu zanurz je w zimnej wodzie, wtedy wnętrze nie stwardnieje, ale będzie tak, jak powinno.
- Chociaż możesz użyć kuchenki mikrofalowej, a kilka przepisów jest znanych, ale nadal nie powinieneś ryzykować.
