Przydatna cebulka jałtańska, uprawiana w kilku wioskach na południowym wybrzeżu, wielu ogrodników odpoczywa latem na Krymie, stonowanych przez swój kolor i całkowity brak goryczy. Niektórzy próbują wyhodować niezwykłe południowe warzywo w środkowej Rosji. Jednak powtarzanie określonego słodkiego smaku w innych strefach agroklimatycznych jest niemożliwe.
Zawartość materiału:
Opis klasy
Cebule odmiany, pomalowane na fioletowo, są spłaszczonymi owocami, składającymi się z grubych, soczystych warstw. Ze względu na brak goryczy odmiana jałtańska jest uważana za sałatkę i używana jest na świeżo. Podczas obróbki cieplnej warzywo traci prawie wszystkie swoje przydatne właściwości. Sezon wegetacyjny, na który dojrzewa cebula, wynosi około 150 dni.
Jak odróżnić cebulę krymską od innych odmian
Na rynkach naturalnych kupujący mogą spotkać pozbawionych skrupułów sprzedawców, którzy maczają zwykłą białą cebulę atramentem, aby przekazać ją jako słynną odmianę sałatek.
Istnieje szereg parametrów, które pomagają rozpoznać odmianę Jałta wśród innych przedstawicieli cebuli:
- Kształt i kolor - odmiany rzepy wyróżniają się płaskim kształtem i fioletowym kolorem.
- Smak - owoce tej jałtańskiej cebuli uprawianej w warunkach południowego wybrzeża Krymu charakteryzują się słodkim smakiem bez najmniejszej goryczy.
- Struktura - na nacięciu widać mięsiste warstwy bieli o jasnofioletowym odcieniu.
- Zapach - w odmianie nie ma ostrego zapachu, co czyni go nieszkodliwym dla błony śluzowej oczu.
- Liczba płatków - owoce odmiany mają nie więcej niż 7 płatków ściśle przylegających do siebie.
Sadzonki samorosnące
Przed uprawą cebuli jałtańskiej w otwartym terenie konieczne jest wypędzenie sadzonek.
Czas wysiewu
W regionach południowych siew nasion można wykonać w szklarniach lub małych szklarniach. W regionach północnych zaleca się przeprowadzanie manipulacji wewnątrz lub w zimie, w ogrzewanych szklarniach. Optymalny czas to koniec zimy lub początek wiosny.
Technologia uprawy sadzonek
W procesie destylacji sadzonek cebuli jałtańskiej:
- Przygotowuje się pudełka na sadzonki, które dezynfekuje się i wypełnia podłożem odżywczym z blachy i próchnicy w identycznych częściach z dodatkiem niewielkiej ilości superfosfatu lub azofoski.
- Nasiona są dezynfekowane poprzez namaczanie w różowym roztworze nadmanganianu potasu.
- Następnie nasiona są suszone.
- Rowki o głębokości 1 cm w odległości 5 cm są przygotowywane w podłożu.
- Nasiona są rozmieszczone w odstępie 1 cm i lekko zgniecione przez glebę.
- Podłoże zwilża się pistoletem natryskowym.
- Pojemnik jest przykryty szkłem i wysyłany do jasnego i ciepłego pomieszczenia o temperaturze 25 ° C.
- Po pojawieniu się szkło jest usuwane, a temperatura spada do 15 ° C w ciągu dnia i 10 ° C w nocy.
- Podczas uprawy sadzonek rośliny są dwukrotnie karmione płynnymi nawozami złożonymi, a także stwardniałe.
Jak i kiedy sadzić cebulę na otwartym terenie
Mocne i dobrze wyhodowane sadzonki rośliny, które mają trzy pióra i łodygę 5 mm, należy przenieść do łóżek ogrodowych w drugiej połowie kwietnia, biorąc pod uwagę wiele cech kulturowych.
Wybór miejsca i przygotowanie gleby
Słoneczna część ogrodu, wybrana do siewu cebuli, jest przygotowywana z wyprzedzeniem przez kopanie z wprowadzeniem próchnicy i późniejsze bronowanie w celu zapewnienia niezbędnego zapasu wilgoci.
Technika lądowania
Sadzenie sadzonek odbywa się zgodnie z następującym schematem:
- Na stronie wykonano płytkie otwory o odległości 15 cm i odstępach między rzędami 30 cm, co pozwala na dalszy rozwój żarówek, a ogrodnik uzyskuje wysoką wydajność.
- Sadzonki wraz z glinianą bryłą ostrożnie przesuwają się z pojemnika do przygotowanych otworów.
- Sadzonki są lekko zakopane i posypane ziemią.
- Łóżka są lekko zagęszczone i nawilżone.
Pielęgnacja cebuli jałtańskiej
Aby uprawiać cebulę jałtańską i uzyskać wysoką wydajność, konieczne jest kompetentne dbanie o nasadzenia.
Podlewanie
Kluczem do słodyczy i soczystości owoców jest regularne i obfite podlewanie, którego brak może prowadzić do zbierania pikantnych cebul tylko zewnętrznie podobnych do Jałty nawet na Krymie. Jeśli ogrodnik zamierza przechowywać plony przez długi czas, podlewanie należy przerwać na 20 dni przed czasem zbioru.
Rada! Aby zapobiec rozwojowi chorób grzybiczych, zamiast zraszania należy zastosować nawadnianie kroplowe lub nawilżanie wzdłuż bruzd.
Pielenie i rozluźnianie łóżek
Roślinność chwastów zapobiega normalnemu rozwojowi cebuli i tworzeniu dużych owoców, a także tworzy dodatkowy cień, co również negatywnie wpływa na tworzenie wysokiej jakości plonu. Aby zwiększyć wydajność, zaleca się systematyczne uwalnianie łóżek z chwastów i jednoczesne poluzowanie gleby, zapewniając dobrą oddychalność.
Nawóz i nawóz
Aby uzyskać wysokie plony, odmiana Jałta potrzebuje systematycznego górnego opatrunku, który zapobiegnie usuwaniu składników odżywczych z gleby i zapewni owocom niezbędne odżywianie. Zaleca się karmienie nasadzeń trzy razy w miesiącu za pomocą nawozów organicznych i mineralnych. Na początkowych etapach rozwoju warto dodać materię organiczną w postaci roztworu odchodów kurczaka przygotowanego z nawozu i wody w proporcji 1:10.W obecności dziewanny można ją stosować w stosunku 1: 5 z wodą. Po rozpoczęciu intensywnego wzrostu cebul zaleca się nawożenie łóżek nawozami fosforowo-potasowymi w postaci płynnej.
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
Cebula jałtańska wyróżnia się doskonałą odpornością. Jednak w niesprzyjających warunkach pogodowych, gdy naturalne opady przekraczają długoterminowe średnie normy, na nasadzeniach obserwuje się objawy chorób grzybiczych, takich jak peronosporoza i szara zgnilizna. W celu zachowania zbiorów zaleca się suszenie cebuli ogólnoustrojowymi fungicydami zgodnie z instrukcjami producenta na opakowaniu. Wśród szkodników na czerwonej cebuli można zaobserwować uszkodzenie muchy cebulowej, która jest najskuteczniej zwalczana środkiem owadobójczym.
Ważne! Pamiętaj o okresie toksyczności pestycydów i nie przetwarzaj ich przy użyciu później niż 20 dni przed zbiorem.
Zbiór i przechowywanie
Czerwona cebula charakteryzuje się dość późnym dojrzewaniem, które występuje późnym latem lub wczesną jesienią. Kiedy pędy giną na 80% roślin, należy rozpocząć zbiór bez oczekiwania na opady deszczu, co doprowadzi do rozpadu rzepy w glebie. Owoce są wykopywane i układane wzdłuż łóżek, gdzie są suszone przez około 2-3 dni. Długie pędy są przechowywane i wykorzystywane do tkania warkoczy, w których rzepy są przechowywane w suchym pomieszczeniu z reżimem temperaturowym 10-15 ° C przez 4 miesiące.
Cebula jałtańska do uprawy w środkowej strefie nie jest trudna. Jednak ze względu na zapotrzebowanie odmiany gleby na kompozycję, owoce zachowują swoją specyficzną słodycz tylko w niektórych obszarach południowego wybrzeża, na zboczach gór, całkowicie osłoniętych przez słońce, a na innych obszarach są tylko czerwoną cebulą.
