Wódka to wspaniały, oryginalny rosyjski napój, który podkreśla smak potraw. Szklanka i pyszna przekąska na wódkę zwiększą apetyt i zmniejszą zmęczenie. Przy odpowiednim użyciu osoba nigdy się nie upije, zwłaszcza jeśli gospodyni z góry przygotuje obfity stół. Istnieją dziesiątki sposobów na szybkie, smaczne i niedrogie wyżywienie gości.

Jaka jest najlepsza przekąska do wódki

Prawdziwi smakosze potrafią pisać wiersze o tym, co najlepiej smakuje pod zamgloną „bańką” wódki. Niektórzy twierdzą, że to solone grzyby z boczkiem, inni nalegają na Julienne i gorące zupy z ciastami. Zaskakująco, warunkowo, wszystkie przekąski, z punktu widzenia gastroenterologii, są podzielone na 3 typy:

  1. Pożywne i ciepłe. Są to pierogi, manti, gorące mięso pod futrem, ryby w cieście, udka z kurczaka. Należy je najpierw zjeść, usunąć uczucie pieczenia i nieprzyjemny posmak, który zawsze pozostaje w ustach po wypiciu szklanki.
  2. „Koperty”. Są to sałatki, zupy, sosy (popularna w Rosji musztarda, chrzan i hordeloder). Lepiej zjeść przekąskę po zjedzeniu trochę. Otaczają żołądek, zapobiegając szybkiemu zatruciu organizmu.
  3. „Podkładki”. I to jest kategoria żywności, którą wszyscy przyzwyczaili się jeść najpierw: solone ryby, grzyby, smalec, ogórki. Zjada się je stopniowo podczas uczty, łagodzą posmak mocnego napoju, przygotowując smakosza na nową porcję.

W tej sekwencji jedzą przekąski podczas uczty. Wtedy wszystko idzie gładko, a konsekwencje dla ciała są minimalne (lub są całkowicie nieobecne, jeśli osoba zastosowała się do środka).

Lepiej nie mieć mocnego drinka

Oczywiste jest, że napój, który powoduje przypływ krwi i uczucie goryczy na języku, nie łączy się ze słodyczami. Zostaw je jako uzupełnienie wina lub szampana.

Nie nadaje się również do wódki:

  • jagody i owoce;
  • orzechy i suszone ryby;
  • Pomidory i świeża papryka.

Stosowne są twarde i miękkie sery, w tym słynna „radziecka” przekąska - serowa „Przyjaźń”. Wyjątkiem są sałatki z serami i przyprawami lub tłustymi sosami, takie potrawy można szybko ugotować w pośpiechu.

A ser jest piękny w stopionej formie, szczególnie jeśli gotujesz proste, ale pyszne potrawy, w tym gorące kanapki. Same jajka też nie są zbyt dobre, ale w składzie past i sałatek - fajna rzecz.

Gorące przekąski do wódki

Zgadnij, jaki apetyt preferowała rosyjska inteligencja? Oczywiście najlepszą przekąską do wódki jest julienne w różnych postaciach: z szynką, pieczarkami, kurczakiem i serem. Co jeszcze gotować? Oferujemy gorące przekąski, 3 przepisy kulinarne, proste, ale smaczne i oryginalne dania.

Piszemy i pamiętamy:

  1. Julien. Kroimy grzyby, smażymy na patelni z cebulą, dodajemy kawałki kurczaka i śmietany. Lekko dusić wszystko razem, a następnie przenieść do małych wytwórców kokotek i napełnić serem. Piec w piekarniku przez 10-15 minut, aby utworzyć skórkę. Jemy jako główną przekąskę do „małego białego”.
  2. Gorące kanapki. Kroimy plastry bochenka, kładziemy na nich sos majonezowy, plastry pomidorów, szynki i napełniamy tartym serem. Piec, aby stopić ser. Na samym końcu pokrywamy, a kanapki stają się miękkie. Jemy ciepło.
  3. Szaszłyki z kurczaka. Pokrój kurczaka (filet) na plastry, a następnie marynuj w sosie sojowym, zmieszanym z sokiem pomarańczowym. Posyp sezamem. Nawlecz szaszłyki z kurczaka i piecz w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 220 stopni. Jemy na ciepło z sosem z ziół, czosnku i kefiru.

Uzupełnieniem stołu są łatwo gotowane ziemniaki, pieczone w rustykalny sposób. Podawany jest na dużym płaskim talerzu z domowymi piklami i ziołami.

Przepisy na zimne przekąski

Z zimnych przystawek najlepiej nadaje się do wódki, oczywiście smalcu. Szczególnie ostry, słony z czosnkiem, posypany słonym mięsem. Nie należy rozmrażać, ciąć bezpośrednio lodem, pozwalając na naturalne rozmrożenie kawałków. Taki smalec z cebulą, zimnymi ziemniakami, ogórkami to „pieśń” dla Rosjan i Ukraińców, zwłaszcza mężczyźni wolą tę opcję.

Zróżnicowanie menu pomoże w takich opcjach:

  1. Roladki ze świeżych ogórków. Aby to zrobić, trzy marchewki, ser, jajko na twardo na tarce, dopraw majonezem, dodaj trochę czosnku. Kroimy cienkie paski ogórków, nadziewamy pastą jajeczno-marchewkową i mocujemy wykałaczkami. Jemy schłodzone.
  2. Szynka Z Serem Ta klasyczna zimna przekąska w restauracjach służy jako „łowca”. Jest to wygodne, ponieważ odbywa się to z wyprzedzeniem i nie traci smaku przez kilka godzin. Do gotowania ważne jest, aby kupić szynkę wysokiej jakości i pokroić ją w cienkie plasterki. Zetrzyj ser i wymieszaj z czosnkiem i majonezem, a następnie nadziewaj plasterkami szynki. Podawaj schłodzone.
  3. Buraki ze śliwkami, czosnkiem i majonezem. Pomimo faktu, że buraki mają słodkawy smak, przyjemnie jest je jeść z „małą białą”, szczególnie jeśli sałatka jest zaparzana przez 2-3 godziny w lodówce. Aby ugotować trzy gotowane buraki na tarce, dodaj czosnek, majonez, plastry suszonych śliwek, uprzednio namoczone we wrzącej wodzie. Wymieszaj sałatkę, ostudzić. Możesz służyć skutecznie - tworząc czyste podkładki przez pierścienie do gotowania.

Inne pyszne przekąski na zimno - śledzie, galaretowane mięso, wszelkie kanapki, szproty, oliwki i oliwki. Zwykła szprot w pomidorach jest prostą, ale także dobrą opcją, a ponadto niedrogą.

Co ugotować w pośpiechu

Szybka przekąska dobrej gospodyni domowej jest często dosłownie pozbawiona powietrza. Jak wiesz, kobieta jest gotowa zrobić ze wszystkiego kapelusz, skandal i sałatkę. Nie będzie skandalu, lepiej przygotować pyszne i lekkie dania.

Zapamiętaj przepisy:

  1. Pasztet z tuńczyka (makrela, saury, sardyna). Trzy jajka na twardo na tarce, wymieszać z puszkami wyciśniętymi z nadmiaru płynu, wymieszać. Można przyprawić cebulą. Kładziemy na kawałki brązowego chleba, dekorujemy zielenią.
  2. Jajka faszerowane serem i żółtkiem. Przekąska z kategorii „goście na wyciągnięcie ręki”, którą uwielbiają studenci wszechczasów, i jest niedroga. Jajka ugotować, pokroić na 2 części. Zagnieść żółtko majonezem, dodać trochę czosnku, trochę sera. Faszerujemy połówki jaj. Podajemy do stołu, ozdobionego zielenią.
  3. Sałatka Grzybowa Pokrój solone lub marynowane grzyby na plastry, dodaj cebulę, trochę octu, aromatyczny olej roślinny. Ostudzić, podawać z pieczonymi ziemniakami (w piekarniku), pokrojonymi w plasterki. Https://www.youtube.com/watch? V = mveK8iUh0lY

Na koniec chciałbym przypomnieć wam stare rosyjskie przysłowie: pierwszy kieliszek uderza kołkiem, drugi strzał sokołem, reszta ptaszyną. Aby nie „odlecieć” od napoju, warto przestrzegać kilku zasad: pić chłodno, małymi łykami, a nie jednym łykiem, nie mieszać z innymi napojami i nie „barszczować” ilością. Wtedy każda uczta zamieni się w przyjemne spotkanie, na którym wszyscy odpoczną i będą cieszyć się komunikacją.

Powiązane:Więcej od autora: