Nadziewane przekąski Lavash - 20 przepisów na świąteczny stół

Różnorodność przekąsek pita uderza swoją prostotą i oryginalnym jasnym smakiem. Takie potrawy są przygotowywane w ciągu zaledwie kilku minut, ale jednocześnie stają się godną ozdobą świątecznego stołu i natychmiast zdobywają gości. Chleb Pita pasuje do wszelkiego rodzaju nadzień: sera, ryb, grzybów, warzyw i wielu innych.

Chleb Pita nadziewany paluszkami krabowymi

Składniki: liść pity, 190 g soczystych paluszków krabowych, 5-6 zielonych piór cebuli, 2 jajka na twardo, sól do smaku, lekki majonez.

1. Paluszki krabowe mocno pocierają lub po prostu kroją nożem.
2. Schłodzone jajka są kruszone najmniejszą tarką.
3. Na poziomej powierzchni układany jest arkusz lavash. Jest posmarowany majonezem, solony do smaku.
4. Rozdrobnione paluszki, tarte jajka, posiekana cebula kruszą się z góry.
5. Wraz z nadzieniem pita toczy się ostrożnie.

Powstała przystawka z paluszkami krabowymi jest przykryta folią spożywczą i czyszczona przez pół godziny w chłodnym miejscu. Następnie rolkę kroi się na małe kawałki.

Gotowanie z mięsem mielonym

Składniki: 3 arkusze cienkiego chleba pita, 340–380 g dowolnego mięsa mielonego, 1 szt. pomidory, marchew i cebula, 60 g sera, 2 ząbki czosnku, świeże zioła, sól, pieprz, majonez.

1. Warzywa są drobno posiekane.Pomidor jest krojony w cienkie plasterki.
2. Posiekaną cebulę i marchewkę smażymy do pyszności, następnie łączymy z mielonym mięsem i gotujemy na wolnym ogniu, aż mięso będzie gotowe. Masa jest solona, ​​pieprzona, dodaje się czosnek przepuszczany przez prasę.
3. Zieleń jest myta i drobno posiekana.
4. Ser tarcie grubo.
5. Pierwszy arkusz chleba pita układany jest na stole, posmarowany majonezem, a na nim układane jest schłodzone mięso mielone.
6. Następnie dystrybuowany jest drugi liść pokryty majonezem. Na nim układane są warzywa i plastry pomidora.
7. Tarty ser jest posypany trzecim sosem z sosu.

Ta przekąska z chleba pita z nadzieniem jest starannie zwinięta, włożona do torby i w chłodnym miejscu na około godzinę. Następnie smakołyk jest krojony w grube plastry i podawany gościom.

Faszerowane łososiem i twarogiem

Składniki: 2 cienki armeński chleb pita, 190 g lekkiego łososia, 140 g twarogu, pęczek sałaty, pół świeży duży ogórek, szczypta oregano.

1. Lekko solone ryby kroi się na małe kawałki.
2. Na poziomej powierzchni układany jest pierwszy arkusz chleba pita. Jest posmarowany połową sera. Następnie rozprowadzane są umyte i wysuszone liście sałaty i cienkie kręgi ogórka.
3. Drugi arkusz chleba pita kładzie się na wierzchu, posmarowany pozostałym serem. Rozdano na nim kawałki ryb. Oregano kruszy się do smaku.

Przyszła przystawka z czerwoną rybą jest owinięta w ciasną rolkę, przykryta folią i wyczyszczona w lodówce.

Pikantna wersja z twarogiem i piklami

Składniki: 230 g tłustego twarogu, cienki chleb pita, pęczek koperku, papryka, 2 ząbki czosnku, 5 łyżek. łyżki kwaśnej śmietany, mała marynata.

1. Twarożek układa się w misce sałatkowej, dobrze ugniata widelcem i miesza z kwaśną śmietaną.
2. Zmiażdżony czosnek, posiekany koperek jest wysyłany na masę.
3. Papryka, oszczędzona z łodygi i nasion, jest cięta na cienkie paski. Kiszony ogórek jest również siekany.
4. Pierwszy arkusz chleba pita jest posmarowany twarogową mieszanką. Kawałki pieprzu i ogórka są rozmieszczone na górze.
5. Obrabiany przedmiot jest ciasno złożony i włożony do lodówki.

Gotową schłodzoną bułkę w chlebie pita kroi się na duże kawałki i podaje na stole.

Przystawka Lavash z kurczakiem i grzybami

Składniki: szeroki długi chleb pita, 270 g świeżych grzybów i kurczaka, 180 g twarogu, pęczek świeżego koperku, natka pietruszki, sól, 1 łyżka. l posiekane marynowane ogórki, świeżo zmielony pieprz, cebula.

1. Kurczaka gotuje się, aż ugotuje i rozłoży na włókna.
2. Grzyby są myte, czyszczone i krojone w plastry. Następnie solą, pieprzą i smażą, aż ugotują. Na koniec kostki cebuli wylewają się na grzyby. Razem składniki smażone są aż do złotego odcienia warzywa.
3. Zielenie są drobno cięte. Zamiast zwykłego koperku i pietruszki możesz wybrać inną według własnych upodobań, na przykład kolendrę.
4. Chleb Pita dobrze się rozprowadza z twarogiem.
5. Włókna drobiowe, pieczenie grzybów, warzywa, ogórki mają dość snu z góry.
6. Blank jest skręcony w ciasny, schludny zwój.

Gotowe naczynie jest przykryte folią i czyszczone na zimno. Następnie przekąskę kroi się w grube plastry ostrym nożem. To świetny dodatek do zupy lub obfitej przekąski.

Z sardynkami w puszkach

Składniki: 3 cienki chleb pita, puszka sardynek w puszkach, 3 jajka na twardo, paczka majonezu, 160 g sera, świeży koperek.

1. Nadmiar płynu spływa z ryb, po czym sardynki są ugniatane widelcem.
2. Jajka na twardo schładza się i przetwarza grubą tarką. Twardy lub półtwardy ser jest mielony w ten sam sposób.
3. Koper jest siekany, mieszany z majonezem w osobnej misce.
4. Pierwszy chleb pita jest obficie pokryty sosem z poprzedniego kroku. Następnie rozdrabniana jest ryba.
5. Drugi chleb pita jest również pokryty majonezem i ziołami. Rozdrobnione jajka wylewają na nią.
6. Trzecia pita, posmarowana sosem, pokryta jest startym serem.
7. Wszystkie warstwy są złożone w gęsty zwój. Powstała przystawka jest wysyłana do lodówki na co najmniej 4 godziny.

Możesz usunąć bułkę w chłodnym miejscu na całą noc, a rano pokroić w plasterki.

Z koreańską marchewką

Składniki: duży cienki chleb ormiański pita, 2 jajka na twardo, 2 serki śmietankowe, 210 g koreańskiej marchwi, 3 łyżki. l majonez, 4 - 5 gałęzi koperku.

1. Jajka i ser są grubo wcierane i rozlewane do jednej miski.
2. Pikantne marchewki są wyciskane z marynaty i układane na inne produkty.
3. Do nadzienia dodaje się majonez i posiekane warzywa. W razie potrzeby możesz dodać mieszaninę.
4. Powstałe nadzienie układa się na chlebie pita i rozprowadza na całej powierzchni arkusza.
5. Chleb Pita owinięty jest w ciasną, zgrabną bułkę.
6. Obrabiany przedmiot jest przykryty folią i jest czyszczony w chłodnym miejscu.

Godzinę później rolkę kroi się na partie.

Nadziewane wątróbką dorsza

Składniki: puszka wątróbki rybnej w puszkach, cienki duży chleb pita, 3 jajka na twardo, 40 g sera, majonez, warzywa.

1. Wątroba ugniata widelcem.
2. Schłodzone jajka są podzielone na składniki i osobno wcierane. Ser jest kruszony w ten sam sposób.
3. Warzywa są drobno posiekane.
4. Pita jest dobrze posmarowana majonezem. Na nim ułożone są kolejno wszystkie przygotowane opcje napełniania.

Przedmiot jest zwinięty szczelnie i wyczyszczony na zimno.

Przekąski z Szynką i Serem Pita Boczek

Składniki: 2 armeńskie pieczywo pita, 3 kliny czosnku, 130 g lekkiego majonezu, 80 g sera, świeży koperek, 230 g szynki z kurczaka.

1. Sos składa się z majonezu, posiekanego czosnku i świeżego (lub suszonego) kopru.
2. Powstałą masę smaruje się pierwszą pita. Na wierzchu układane są cienkie paski szynki, tarty ser wylewa się.
3. Te same czynności należy wykonać przy drugim arkuszu chleba pita.

Przedmiot jest złożony z dwóch, ułożonych jeden na drugim, rolki pita i jest dobrze schłodzony.

Z różowym łososiem i papryką

Składniki: 130 g solonego różowego łososia, cienki szeroki chleb pita, świeży ogórek, słodka papryka, 2 przetworzone sery.

1. Zielenie są dobrze umyte, wysuszone i drobno posiekane. Miesza się go z tartym serem śmietankowym. Bardzo wygodne jest stosowanie miękkiego produktu w „wannie” jako takiej przystawki.
2. Otrzymaną masę obficie smaruje się chlebem pita.
3. Na wierzchu układane są cienkie kręgi ogórka i małe kawałki ryby bez płynu.
4. Również na powierzchni chleba pita rozmieszczone są papryki słodkiej papryki.

Zwinięty zwój. Przed cięciem należy go usunąć na kilka godzin na zimno.

Aby przekąskę łatwo było kroić, przed każdym kolejnym cięciem zwilżyć nóż wodą z dodatkiem soku z cytryny.

Świąteczna przystawka z gotowaną kiełbasą

Składniki: 4 cienki chleb pita, 330 g wysokiej jakości gotowanej kiełbasy, ta sama ilość twardego sera, 170 g koreańskiej marchwi, lekki majonez, świeża pietruszka.

1. Kiełbasa jest obrana, pokrojona w paski lub kostki.
2. Ser drobno ściera się. Im drobniejsze są chipsy produktu, tym bardziej delikatna będzie gotowa przekąska.
3. Zielenie są dobrze umyte, wysuszone, rozdrobnione.
4. Pierwszy liść jest posmarowany majonezem i na nim układana marchewka.
5. Następnie jest drugi arkusz z sosem i kiełbasą.
6. Następnie nakłada się warstwę chleba pita, posmarowuje majonezem i posypuje serem.
7. Czwarty liść jest posmarowany sosem i posypany ziołami.

Zakąska zwija się. Następnie możesz wysłać go do ostygnięcia lub lekko upiec w piekarniku.

Nadzienie z wątróbki drobiowej

Składniki: 3 chlebki pita, 5 dużych gotowanych jajek, majonez do smaku, 270 g twarogu, 2 cebule, 320 g wątróbki drobiowej, świeży czosnek, zioła.

1. Wątroba jest gotowana do pełnego ugotowania w słonej wodzie. Potem ociera się grubo. Na tej samej zasadzie chłodzone jajka są kruszone.
2. Majonez zmieszany z kruszonym czosnkiem.
3. Cebula jest smażona na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
4. Pierwsza warstwa chleba pita pokryta jest sosem czosnkowym i tartymi jajkami.
5. Druga - posiekana wątroba ze smażoną cebulą.
6. Trzeci - ser topiony i posiekane zioła.
7. Gęsty zwój jest zwinięty i dobrze chłodzi.

Obrabiany przedmiot jest cięty na małe kawałki.

Delikatne nadzienie ze śledziem i awokado

Składniki: duży cienki chleb pita, 120 g filetu śledziowego w oleju, 2 jajka na twardo, 60 g majonezu, 3 łyżeczki.nasiona gorczycy, awokado, świeży mocny ogórek, sok z połowy cytryny.

1. Jajka ocierają się o tarkę o największych podziałach.
2. Filet rybny jest ekstrahowany z oleju i krojony w cienkie plasterki.
3. Ogórek ociera się grubo.
4. Awokado jest czyszczone, krojone w cienkie plasterki i posypywane sokiem z cytryny.
5. Pita jest posmarowana mieszanką majonezu i musztardy.
6. Z góry wszystkie przygotowane elementy są układane na przemian.
7. Gęsta rolka jest zwinięta i pokryta folią.

Gotową przekąskę trzyma się na zimno przez kilka godzin, a dopiero potem kroi na kawałki.

Z tuńczykiem w puszce

Składniki: warstwa chleba pita, puszka konserw rybnych, jajko na twardo, 90 g przetworzonego miękkiego sera, pół wiązki świeżych ziół, 1 łyżka. l majonez, szczypta soli, pieprz.

1. Jajka na twardo są pokrojone w kostkę, po czym są mieszane z majonezem i miękkim serem.
2. Masa jest solona, ​​pieprzona. Aby posmakować, możesz zmiażdżyć ząbek czosnku.
3. Tuńczyk ugniata widelcem, aż będzie gładki.
4. Zieloni są myte, suszone, drobno posiekane.
5. Masa serowa i jajeczna rozprowadzana jest na całym arkuszu chleba pita. Żywność w puszkach rozprzestrzenia się na wierzchu, warzywa się kruszą.
6. Składniki są wyrównane. „Projekt” jest zwinięty w rolkę.

Namoczenie chłodnej przekąski zajmuje co najmniej pół godziny.

Z szprotami i serem

Składniki: 90 g szprotów w oleju, twardy ser, majonez oliwkowy, 2 armeńskie pieczywo pita, 2 ząbki czosnku, 2 jajka na twardo.

1. Pierwszy chleb pita rozprowadza się na stole, smaruje majonezem, posypuje posiekanym czosnkiem, tartym serem i małymi kostkami schłodzonych jajek.
2. Drugi arkusz jest rozłożony na górze. Jest również natłuszczony sosem.
3. Położone są na nim połówki ryb bez kości i ogonów.
4. Gotowa przystawka z serem jest zwinięta w ciasną bułkę.

Naczynie wyjmuje się na zimno przez co najmniej godzinę przed pobraniem próbki.

Obfita wędzona kurczakowa pita chlebowa przekąska

Składniki: 2 cienki chleb pita, 180 g koreańskiej marchwi, 130 g sera, 6 arkuszy po pekińsku, po 2 szt. pomidory i świeże ogórki, 420 g wędzonego drobiu, majonez, keczup.

1. Pita jest posmarowana mieszanką keczupu i majonezu. Liście kapusty pekińskiej układane są na wierzchu.
2. Wędzone kostki z kurczaka wlewa się do Pekinu, a także wszystkie losowo posiekane świeże warzywa.
3. Następnie dystrybuowane są koreańskie marchewki wyciskane z solanki i tartego sera.
4. Pita starannie złożyła w kopercie.

Zakąska jest podgrzewana w kuchence mikrofalowej lub grillowana, a następnie podawana na stole.

Nadzienie pita z czerwoną rybą i krewetkami

Składniki: cienki szeroki chleb pita, 120 g obranych krewetek i lekko solonego łososia, 2 serki śmietankowe, majonez.

1. Owoce morza gotuje się do miękkości, a następnie drobno sieka.
2. Ser drobno pocierać. Aby było to wygodniejsze, można je wcześniej zamrozić.
3. Ryba jest krojona na małe kawałki.
4. Liść Lavash jest obficie pokryty majonezem. Tarty ser rozlewa się na sos.
5. Następnie układane są ryby i krewetki.

Pita zwija się w ciasną bułkę. Jest przykryty folią spożywczą i na chwilę usuwany w chłodnym miejscu.

Serowy pita w piekarniku

Składniki: 2 cienki chleb pita, 320 g twarogu, garść świeżych ziół, 120 g kwaśnej śmietany, 220 g sera.

1. Twaróg wyrabia się widelcem, miesza z kwaśną śmietaną, posiekanymi ziołami i grubo startym serem. Trochę wiórów tego ostatniego pozostawia się do dekoracji naczynia.
2. Nadzienie podzielone jest na dwa chleby pita. Każdy z nich składa się w kopertę, posypuje serem i wysyła do piekarnika na 15–17 minut.

Gotowa gorąca przekąska z chleba pita jest natychmiast podawana na stół.

Eka - ormiańska przekąska lawaszowa

Składniki: 3 małe arkusze cienkiego chleba pita, 6 surowych jaj, 130 g sera i szynki, masło.

1. Ser grubo naciera, szynka jest krojona patyczkami.
2. Każdy chleb pita jest krojony na 2 części. Są one zwilżane wodą za pomocą silikonowej szczotki.
3. Masło topi się na patelni. Pierwszy kawałek chleba pita kładzie się na wierzchu, wylewa się pierwsze ubite jajko. Wlewa się porcję startego sera i szynki.
4. Krawędzie przedmiotu obrabianego są owinięte, a „koperta” jest smażona z obu stron.
5. Przygotowywane są również inne kopie.

Przystawka jest smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Przekąska „Goście w szoku”

Składniki: cienki chleb pita, 2 pomidory, 2 duże jajka, 160 g twarogu, 220 g wędzonej kiełbasy, szczypiorek, 2 łyżki. l mąka, sól.

1. Chleb Pita kroi się na małe kwadraty. Każdy plasterek jest posmarowany serem zmieszanym z kruszonym czosnkiem.
2. Część kostek wędzonej kiełbasy, plasterki pomidorów wlewa się na warstwę. Blank jest zakryty na drugim kwadracie.
3. Jajka są mieszane z mąką, solone. Chleb pita zanurza się w tej masie z dwóch stron. Powinien być dobrze nasycony mieszanką.

Zakąska gości w szokującym chlebie pita jest smażona na złoty kolor po obu stronach.