Przekąski na świątecznym stole - 26 przepisów

Wkrótce wakacje, ale jest kilka smacznych pomysłów? Ten artykuł jest dla Ciebie. W końcu zawiera najlepsze przekąski na świątecznym stole.

Zakąski Tartlets

Taki posiłek jest przygotowywany szybko, ale mimo to wygląda bardzo efektownie i kolorowo. Idealny dla nieoczekiwanych gości.

Z serem i owocami morza (z czosnkiem)

Komponenty

• twardy ser - 0,25 kg;
• tartaletki - 1 opakowanie;
• majonez - 3 łyżki. łyżki;
• mrożone krewetki (gotowane) - 0,4 kg;
• czerwony kawior - do dekoracji;
• czosnek - 2 ząbki.

Robimy to etapami:

1. Gotuj krewetki, aż będą ugotowane, zgodnie z załączonymi instrukcjami.
2. Drobno zetrzeć ser.
3. Wcierać czosnek w małe tarki.
4. Odłóż na bok kilka krewetek do dekoracji (po jednej na każdy tartlet). Drobno posiekaj resztę owoców morza nożem.
5. W głębokim talerzu wymieszaj następujące składniki: krewetki; majonez; czosnek ser.
6. Rozłóż krewetki na tartalkach.
7. Udekoruj naczynie według własnych upodobań. Na przykład połóż krewetki na środku. Po jej prawej stronie umieść 3-5 jajek. Tartaletki są gotowe.

Szynka i Tartlets

Komponenty

• Pomidor
• natka pietruszki - kilka gałęzi;
• szynka - 50 gramów;
• majonez - 2 łyżki. łyżki;
• ser - 70 gramów;
• tartaletki - 10 sztuk.

Gotowanie:

1. Drobno posiekaj pomidora.
2. Pokroić pokrojoną w kostkę szynkę.
3. Wymieszaj te dwa składniki. Dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki.
4. Wypełnij tartaletki mieszanką. Posyp je tartym serem.
5. Rozłóż pergamin na blasze do pieczenia i połóż na nim przekąskę.
6. Piec tartaletki, aż ser się stopi, to około 7-10 minut. W temperaturze 170 stopni.
7. Udekoruj gotowe naczynie natką pietruszki.

Z kawiorem i twarogiem

Składniki

• czerwony kawior - 50 gramów;
• ogórek - 1 sztuka;
• ser śmietankowy - 0,1 kg;
• cytryna - 3 filiżanki;
• tartaletki - 1 opakowanie (10 sztuk);
• natka pietruszki - kilka gałązek.

Gotowanie:

1. Pokrój plasterki cytryny na cztery równe części.
2. Pokrój ogórek w cienkie pierścienie. Będą potrzebować 10 sztuk.
3. Wypełnij tartaleczki twarogiem. Z boku pozostaw trochę miejsca na kawior (około 1/3 tartletu).
4. Do każdego kosza włóż pół łyżki czerwonego kawioru.
5. Z góry włóż niewielki plasterek cytryny do tartletu.
6. Wykonaj małe nacięcie w kubku z ogórkiem. Obróć końce warzyw w różnych kierunkach. Włóż piękny plasterek ogórka po drugiej stronie tartletu.
7. Na środku połóż gałązkę pietruszki. Tartaletki są gotowe!

Kurczak Julienne w tartalach

Składniki

• biała cebula - 1 głowa;
• tartaletki - 1 opakowanie;
• sól i przyprawy;
• pieczarki - 0,3 kg;
• filet z kurczaka;
• twardy ser - 0,15 kg;
• śmietana (20% tłuszczu) - 0,15 litra.

Robimy to etapami:

1. Drobno posiekaj i usmaż cebulę.
2. Pokrój filet w małe kostki i włóż cebulę, posyp solą i pieprzem.
3. Pokrój grzyby na cienkie talerze. Gdy kurczak zacznie się zrumienić, ułóż grzyby.
4. Teraz grzyby rozpoczną sok, a cała zawartość patelni będzie duszona. Po 5 minutach otwórz pokrywę, aby wilgoć zniknęła szybciej.
5. Gdy woda wyparuje, a grzyby zaczną smażyć - wlej śmietankę do naczynia. Dodaj pieprz, zmniejsz ciepło. Dusić Julienne, aż krem ​​zgęstnieje.
6. Napełnij tartaliki gulaszem. Top z serem.
7. Włóż tartaletki do piekarnika na 15 minut. Wymagana temperatura wynosi 180 stopni.

Zimne przekąski na świątecznym stole

Gotowanie takich potraw zajmuje więcej czasu niż tartaletki lub kanapki. Ale wynik jest tego wart. Dlatego radzimy przygotować następujące przekąski.

Oryginalny przepis na ogon pawia

Komponenty

• bakłażan - 2 sztuki;
• majonez - 3 łyżki. łyżki;
• sól, pieprz;
• ser topiony - 0,2 kg;
• ogórek (mały);
• Jaja kategorii C1 - 2 sztuki;
• papryka (czerwona) - ¼ sztuk;
• czosnek - 4 ząbki;
• czarne oliwki (pestki) - 12 sztuk.

Robimy to etapami:

1. Jajka na twardo gotować.
2. Bakłażan jest potrzebny w cienkich pierścieniach. Smaż je na oleju, aż po obu stronach pojawi się przyjemny odcień, załóż ręczniki papierowe i pozwól im ostygnąć.
3. Twarożek i jajka drobno zetrzeć.
4. Zmiażdż czosnek w prasie czosnkowej.
5. W głębokim naczyniu połącz następujące składniki: tarty ser, jajka, sól, czosnek i majonez. Masa sałatkowa jest gotowa.
6. Pokrój ogórek w koła.
7. Pokrój oliwki na pół.
8. Słodka papryka pokrojona w cienkie plasterki.
9. Teraz przejdź do montażu Pawia Ogona:

• Rozłóż każdy bakłażan na sałatce.
• Na dnie bakłażana połóż pierścień ogórka. Na środku umieść oliwkę.
• Połóż plasterek papryki na bakłażanie.
• Ułóż wszystkie zdobione kółka na płaskim naczyniu, w kształcie pawia. Przystawka jest gotowa!

Pieczarki faszerowane serem i kiełbasą

Składniki

• świeże grzyby - 0,15 kg;
• majonez - 2 łyżki. łyżki;
• gotowana kiełbasa - 0,1 kg;
• świeży koperek - kilka gałązek;
• twardy ser - 80 gramów.

Gotowanie:

1. Odkręć nogi pieczarki. Drobno posiekaj je i usmaż na oleju roślinnym.
2. Drobno posiekaj kiełbasę i zioła. Dodaj do nich smażone nogi. Dopraw tę mieszankę majonezem.
3. Nasmaruj każdy kapelusz olejem i włóż do niego nadzienie.
4. Drobno zetrzyj ser i kłusuj je wszystkimi czapkami.
5. Włóż przystawkę do piekarnika na 10 minut. Wymagana temperatura wynosi 200 stopni.
6. Gdy grzyby są zrumienione, a twardy ser stopiony, danie jest gotowe. Podawaj z sosem.

Zakąska Pikantna

Składniki

• pomidor - 1 sztuka;
• świeży koperek - 0,1 kg;
• duże żetony (tego samego rozmiaru) - 10 sztuk;
• czosnek - 3 ząbki;
• majonez - do smaku;
• twardy ser - 0,1 kg;
• oliwki - 50 gramów.

Gotowanie:

1. Posiekaj koperek bardzo drobno lub posiekaj go w blenderze.
2. Pomidory pokrój w kostkę.
3. Zetrzyj ser.
4. Zmiażdż czosnek za pomocą prasy.
5. Połącz wymienione składniki razem i dopraw do majonezu.
6. Połóż bazę na żetony.
7. Umieść frytki w pojemnym naczyniu w okręgu. Udekoruj czarnymi oliwkami na wierzchu.

Należy zauważyć, że musisz od razu zjeść przystawkę, ponieważ frytki szybko zmokną, a danie straci atrakcyjność i smak. Dlatego nadzienie majonezowe można przygotować z wyprzedzeniem i rozprowadzić na chipsach - tuż przed podaniem.

Paluszki krabowe w cieście

Komponenty

• twardy ser - 0,1 kg;
• majonez - 2 łyżki. łyżki;
• paluszki krabowe - 240 gramów;
• cytryna - ½ szt .;
• Jaja kategorii C1 - 2 szt .;
• sól, mielony pieprz;
• mąka do pieczenia - 2 łyżki. łyżki

Robimy to etapami:

1. Rozmrozić paluszki krabowe, włożyć do głębokiej miski, zalać sokiem z cytryny. Dodaj szczyptę pieprzu. Wymieszaj wszystko i pozostaw produkt do marynowania na pół godziny.
2. Jajka ubij w osobnej misce, dodaj sól, majonez, pieprz.
3. Ser tarty na małej tarce, dodaj do jajek. Ponownie ubij ciasto. Dodaj trochę przesianej mąki.
4. Teraz zanurz każdy marynowany kij widelcem w cieście.
5. Smażyć produkty po obu stronach w rafinowanym oleju, aż pojawi się złoty odcień.
6. Natychmiast przesmaruj smażoną przekąskę serwetkami. I tylko wtedy możesz przenieść je na piękne danie.
7. Przystawka z paluszkami krabowymi jest gotowa! Podawaj z ulubionym sosem.

Roll Lavash z czerwoną rybą

Składniki

• czerwona ryba (lekko solona) - 0,25 kg;
• ser topiony (bursztynowy) - 0,1 kg;
• chleb pita - 1 arkusz;
• warzywa do smaku.

Gotowanie:

1. Pokrój czerwoną rybę bardzo cienko.
2. Posiekaj warzywa.
3. Nasmaruj jedną stronę chleba pita serem śmietankowym.
4. Rozłóż kawałki ryby i warzywa równomiernie na powierzchni chleba pita.
5. Mocno przekręć rolkę. Zawiń w folię i umieść w lodówce na 2-3 godziny. W tym czasie będzie miał czas na moczenie, ale lepiej zostawić go na noc na zimno.
6. Pokrój gotową rolkę na duże plasterki i podawaj.

Smaczne bułki z serem i szynką

Komponenty

• ser topiony (o smaku grzybów) - 0,1 kg;
• szynka - 0,2 kg;
• serowy warkocz - 50 gramów;
• Jaja kategorii C1 - 2 szt .;
• pietruszka i koperek - 30-50 gramów;
• czosnek - 2 ząbki.

Robimy to etapami:

1. Jajka na twardo zetrzeć na grubej tarce.
2. Również z serem śmietankowym. Dodaj to do jajek.
3. Zmiażdż czosnek za pomocą prasy, przenieś na masę serową. Doprawić majonezem.
4. Pokrój szynkę w cienkie pierścienie o dużej średnicy.
5. Połóż łyżkę mieszanki majonezu na krawędzi szynki.
6. Rzuć rolkę z szynką i aby zachować kształt, zawiąż ją paskiem serowych „warkoczy”.
7. Zmiel zielenie w wygodny sposób.
8. Udekoruj krawędzie majonezu bułką świeżymi ziołami.
9. Połóż gotowe bułki z szynką na płaskim talerzu i podaj przystawkę na stół.

Kulki z wątroby dorsza

Komponenty

• bulwy ziemniaka - 2 sztuki;
• cebula - 1 głowa;
• wątroba dorsza - 1 puszka;
• Jaja kategorii C1 - 2 szt .;
• sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
• Ser holenderski - 50 gramów;
• nasiona sezamu - 3 łyżki. łyżki;
• natka pietruszki - 1 pęczek.

Robimy to etapami:

1. Gotowane obrane bulwy ziemniaka do miękkości.
2. Zetrzyj gotowe ziemniaki lub drobno posiekaj nożem.
3. Drobno posiekaj cebulę ręcznie.
4. Ugotowane jajka i ser zetrzeć na drobnej tarce.
5. Drobno posiekaj umytą natkę pietruszki.
6. Otwórz wątrobę w puszce, spuść z niej olej.
7. Przepłucz wątrobę widelcem.
8. W dużym pojemniku wymieszaj: ziemniaki; warzywa; cebula; ser wątroba dorsza; jajka sos sojowy.
9. Tocz kulki o dowolnym rozmiarze z powstałej masy.
10. Smaż sezam na suchej patelni przez około 3-5 minut, aż nabierze złotego koloru.
11. Rzuć wszystkie kulki w sezamie.
12. Umieść przystawkę w lodówce na 1-2 godziny. W tym czasie napełni się i całkowicie ujawni swój bogaty smak. Umieść gotowe naczynie w okrągłym naczyniu z piramidą.

Ciasto francuskie z mielonym mięsem

Składniki

• mięso mielone - 0,15 kg;
• zielona cebula - 1 pęczek;
• biały pieprz (mielony) - na czubku noża;
• żółtko jaja - 1 sztuka;
• sól - 2 szczypta;
• ciasto francuskie (bez drożdży) - 0,27 kg.

Robimy to etapami:

1. Zmiel cebulę, dodaj ją do mięsa mielonego, wymieszaj. Sól, pieprz
2. Rozwałkuj ciasto, pokrój w kwadraty wielkości: 8 x 8 centymetrów.
3. Połóż trochę mielonego mięsa na środku.
4. Zbierz krawędzie ciasta do środka, aby zrobić torebkę. Aby utrzymać przekąskę w lepszej formie, możesz związać górę nitkami.
5. Pokonaj żółtko i posmaruj je wszystkimi workami.
6. Umieść przystawkę w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Szacowany czas pieczenia: 25-30 minut Gdy worki przybierają złoty kolor - można je usunąć.
7. Przekąski z ciasta francuskiego są gotowe. Smacznego!

Raffaello z paluszków krabowych, sera, oliwek

Składniki

• ser - 0,2 kg;
• oliwki (pestki) - 1 puszka;
• majonez - 3 łyżki. łyżki;
• orzechy włoskie - 1 garść;
• czosnek - 2 ząbki;
• paluszki krabowe - 6 sztuk.

Gotowanie:

1. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
2. Zmiażdż czosnek za pomocą prasy.
3. Pocieraj paluszki krabowe na drobnej tarce.
4. Pokrój orzechy włoskie na 2 części.
5. Faszeruj oliwkę połową orzecha włoskiego. Nie jest to konieczne, ponieważ teraz sprzedawane są gotowe nadziewane oliwki.
6. Połącz ser, majonez i czosnek w jednej misce.
7. Rzuć małe kulki z sera, ukryj nadziewane oliwki w środku.
8. Rzuć uzyskaną piłkę w starte paluszki krabowe.
9. Złożyć Raffaello na okrągłym naczyniu. Jeśli to możliwe, udekoruj talerz liśćmi sałaty. Przyniesie świeżość i nowość.

Oryginalne udka z kurczaka w cieście

Składniki

• udka z kurczaka - 6 sztuk;
• mleko - 3 łyżki. łyżki;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• sól i przyprawy do kurczaka - do smaku;
• jajko - 1 sztuka;
• olej słonecznikowy - do smażenia.

Gotowanie:

1. Opłucz golenie Dodaj do nich przyprawy z kurczaka i sól.
2. Wlej mąkę pszenną do głębokiej miski, dodaj do niej mleko i łyżeczkę oleju słonecznikowego.
3. Rozbij jajko na mąkę i wymieszaj wszystko mikserem. Ciasto jest gotowe, pozostaw powstałą masę na 15-20 minut.
4. Rozwałkuj dobrze każdą kostkę w cieście.
5. Podgrzej rafinowany olej we frytkownicy. Jeśli nie masz takiego urządzenia, po prostu wlej dużo oleju do zwykłej patelni lub patelni.
6. Włóż podudzia do wrzącego oleju. Smaż je do głębokiej złotej skórki.
7. Podawaj golonki do ciasta z ulubionym sosem i warzywnym dodatkiem.

Przekąska Cukinia

Składniki

• cukinia - 2 sztuki;
• sól, zioła i przyprawy do smaku;
• pomidory - 3 sztuki;
• czosnek - 4 ząbki;
• domowy majonez - 3 łyżki. łyżki

Gotowanie:

1. Opłucz cukinię i pokrój w pierścienie. Jeśli warzywa są młode, nie musisz przecinać skóry.
2. Złożyć pokrojoną cukinię w dużą miskę. Dodaj do nich przyprawy, sól i odrobinę oleju roślinnego. Możesz wziąć dowolne przyprawy, na przykład włoskie zioła lub przyprawy do warzyw.
3. Połóż pergamin na blasze do pieczenia i umieść na nim pokrojoną cukinię. Piec je przez około 20 minut. Wymagana temperatura wynosi 180 stopni. Jeśli na squasha pojawi się brązowa skorupa, są one gotowe.
4. Pokrój pomidory w cienkie pierścienie.
5. Zmiel warzywa w blenderze lub bardzo drobno pokrój je ręcznie.
6. Zmiażdż czosnek za pomocą prasy.
7. Gdy wszystko będzie gotowe, możesz zebrać przekąskę:

• Ugotowaną cukinię rozgnieść cienką warstwą majonezu.
• Posyp warzywa czosnkiem.
• Połóż krąg pomidora na wierzchu.
• Posiekaj gotowe danie z posiekanymi ziołami.
• Przekąska z cukinii jest gotowa. Podawaj na zimno.

Kanapki Kanapki

To jedna z najłatwiejszych i najszybszych przekąsek. Są dla nas najbardziej znane i powszechne. Niemniej jednak kanapki są bardzo satysfakcjonujące i budżetowe.Zwykle używają chleba pszennego lub żytniego. Kompozycja zawiera produkty, które dobrze łączą się w smaku i kolorze. Przechowywane w lodówce przez krótki czas.

Z tuńczykiem w puszce, ogórkiem i jajkami

Komponenty

• bagietka - ½ sztuk;
• ogórek (świeży) - 1 sztuka;
• jajko - 1 sztuka;
• tuńczyk w puszce - 1 puszka;
• majonez - 2 łyżeczki.

Gotowanie:

1. Pokrój bagietkę na cienkie plasterki. Przybliżona szerokość - 1 centymetr. Jeśli jest mniej, kanapka może się rozpaść.
2. Jajka na twardo gotować.
3. Oddzielić białko od żółtka.
4. Zetrzyj białko na drobnej tarce. Wymieszaj z majonezem.
5. Rozłóż masę białka na bagietce.
6. Na wierzchu plasterek konserwowego tuńczyka. Połóż go na boku.
7. Pokrój ogórek w cienkie pierścienie. Połóż go w pobliżu tuńczyka.
8. Zetrzyj żółtko na średniej tarce i posiekaj je ogórkiem.
9. To wszystko. Kanapki z przekąskami są gotowe!

Gorące kanapki z pomidorami i boczkiem

Składniki

• bochenek - 1 sztuka;
• majonez - do smaku;
• boczek - 0,15 kg;
• ser - 0,1 kg;
• pomidor - 1 sztuka;
• zielenie - do dekoracji.

Gotowanie:

1. Natychmiast ustaw piekarnik na 200 stopni, aby miał czas na rozgrzanie.
2. Pokrój chleb w cienkie plasterki.
3. Nasmaruj wszystkie plastry warstwą majonezu.
4. Pokrój pomidory w cienkie pierścienie.
5. Pokrój boczek w paski i połóż na pomidorach.
6. Zetrzyj ser na średniej tarce i posyp je kanapkami.
7. Wyślij przystawkę z boczkiem do gorącego piekarnika na 2-3 minuty. Konieczne jest, aby ser się stopił i lekko zrumienił.
8. Udekoruj gotowe kanapki świeżymi ziołami i podawaj.

Zakąska szprotów, ciemnego chleba i czosnku

Składniki

• szproty - 0,16 kg;
• majonez - 2 łyżki. łyżki;
• Chleb Borodino - 10 kromek;
• zielona cebula do smaku;
• jaja kurze - 2 sztuki;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• kiszony ogórek - 1 sztuka.

Gotowanie:

1. Bardzo drobno posiekać cebulę.
2. Zmiażdż czosnek za pomocą prasy.
3. Zrób sos, wymieszaj cebulę, czosnek i majonez.
4. Pokrój ogórki w cienkie pierścienie.
5. Zetrzyj jajka na grubej tarce.
6. Posmaruj wszystkie kromki chleba sosem majonezowym.
7. Ułóż warstwę startych jajek.
8. Teraz włóż pierścień ogórka i jedną szprotkę.
9. Przystawka szprota jest gotowa! Udekoruj kanapki gałązkami zielonej cebuli.

Oryginalna przekąska z wątróbką dorsza i pomarańczami

Składniki

• bagietka - 8 plasterków;
• papryka (wędzona) - 1 szczypta;
• majonez - 1,5 łyżki. łyżki;
• wątroba dorsza - 1 puszka;
• czosnek - 1 ząbek;
• cytryna (mała) - 1 sztuka;
• ser cheddar - 30 gramów;
• świeże warzywa - do serwowania;
• pomarańczowy - 1 sztuka;
• jajko - 1 sztuka.

Gotowanie:

1. Opłucz wątrobę dorsza widelcem lub posiekaj w blenderze.
2. Posmaruj skórkę cytryny drobną tarką.
3. Zagotuj jajko i zetrzyj.
4. Pokrój pomarańczę na dwie części i delikatnie wyciągnij całe mięso. Pokrój go w małe kostki
5. Zetrzyj ser za pomocą środkowych plasterków noża do warzyw.
6. W głębokiej misce połącz następujące składniki: wątroba dorsza; miąższ pomarańczy; skórka z cytryny; majonez; wędzona papryka; jajka czosnek.
7. Pokrój bagietkę na porcje. Smaż je na suchej patelni przez 30 sekund z każdej strony. Idealnie - musisz usmażyć na patelni grillowej, wtedy na chlebie będą piękne ciemne paski.
8. Kromki bagietki rozsmaruj masą wątroby. Połóż na liściach świeżych ziół.

Ze śledziem i kiwi

To jedna z najbardziej niezwykłych przekąsek. Ale jeśli nie boisz się eksperymentować, możesz zrobić takie kanapki.

Składniki

• brązowy chleb - kilka plasterków;
• kiwi - 1-2 sztuki;
• ser śmietankowy - 0,1 kg;
• pomidor - 1 sztuka;
• lekko solony filet śledziowy - 0,15 kg;
• warzywa - do podania.

Gotowanie:

1. Użyj szklanki lub kubka, aby wyciąć czyste kręgi z brązowego chleba.
2. Smaruj każdy plasterek serem śmietankowym.
3. Usuń skórkę z kiwi i pokrój w kółko.
4. Pokrój pomidora na średnie plastry.
5. Pokrój filet śledziowy na małe porcje. Jeśli są kości, należy je wyciągnąć.
6. Połóż kiwi na natłuszczonym chlebie.
7. Połóż kawałek śledzia i pomidora na wierzchu. Możesz opublikować je według własnego uznania.
8. Przystawka śledziowa jest gotowa! Udekoruj go zielenią i zanieś przystawkę do świątecznego stołu.

Klasyczne kanapki z czerwonym kawiorem

Komponenty

• chleb zbożowy - 0,1 kg;
• masło (można zastąpić serem śmietankowym) - 90 gramów;
• czerwony kawior - 50 gramów;
• Świeży koperek - do dekoracji.

Gotowanie:

1. Pokrój chleb po przekątnej na pół, aby utworzyć trójkąty.
2. Smaruj każdy plasterek masłem lub twarogiem.
3. Połóż mały czerwony kawior na krawędzi.
4. Połóż gałązkę koperku na wolnej stronie chleba. To wszystko, kanapki są gotowe.

Canapes - Przekąski Przekąski

Taka przystawka może być oryginalna, nawet jeśli używa zwykłych produktów. Cały punkt znajduje się w prezentacji. Kilka elementów nawleczonych jest na szpikulec, które doskonale się łączą i uzupełniają. Wskazane jest ostygnięcie przed podaniem.

Przepis na pomidory i mozzarellę

Składniki

• oliwki - 12 sztuk;
• twardy ser - 20 gramów;
• pomidory koktajlowe - 12 sztuk;
• mozzarella (duże kulki) - 6 sztuk.

Gotowanie:

1. Pokrój duże kulki mozzarelli na 2 części. Możesz również użyć małych kulek tego sera, wtedy nie będzie trzeba ich kroić. Dlatego będą potrzebować dwa razy więcej.
2. Pokrój twardy ser na małe kostki.
3. Przygotuj szaszłyki i zawiąż na nich elementy w następującej kolejności: oliwka; pomidor koktajlowy; twardy ser; mozzarella.
4. Ułóż wszystkie szaszłyki na pięknym naczyniu i ustaw na stole.

Z kurczakiem, ananasem i pomarańczami

Takie kanapki są dłuższe przez pieczenie kurczaka. Dlatego możesz wcześniej ugotować mięso. Pozwoli to zaoszczędzić czas w dniu święta.

Składniki

• mielona pierś z kurczaka - 1 sztuka;
• sól i pieprz - do smaku;
• ananasy w puszkach - 4 pierścienie;
• olej roślinny - do smażenia mięsa;
• przyprawy „do mięsa” - 2-3 szczypta;
• pomarańczowy - 1 sztuka;
• mięta (sucha) - 3 gałęzie;
• czosnek - 1 ząbek.

Gotowanie:

1. Dokładnie wypłucz zmieloną pierś. Posyp go przyprawami „mięsnymi”, solą i pieprzem. Pozostaw pierś do marynowania na 20-25 minut.
2. Naciśnij ząbek czosnku na wierzch widelcem lub nożem.
3. Podgrzej rafinowaną miskę olejową. Rozłóż czosnek.
4. Dodaj suszoną miętę do gorącej powierzchni.
5. Rozłóż marynowany filet na patelni. Nie trzeba go kroić, dzięki czemu będzie miał bogatszy smak. Smaż kurczaka na dużym ogniu.
6. Kiedy na mięsie pojawiła się złota skorupa - możesz ją usunąć z ognia.
7. Połóż pierś na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Szacowany czas gotowania: 15-20 minut. Wymagana temperatura wynosi 180 stopni.
8. Podczas przygotowywania kurczaka możesz robić inne składniki. Plasterki ananasa pokroić w małe kostki. Spróbuj pokroić wszystkie składniki w ten sam sposób.
9. Obierz pomarańczę. Podziel się na plasterki. Potnij każdą na 2-3 części (w zależności od wielkości owoców). Pamiętaj, aby wyciągnąć kości.
10. Pokrój schłodzonego kurczaka w równe kostki.
11. Teraz możesz zbierać kanapki. Najpierw połóż ananasa na szpikulcu.
12. Następnie kawałek pieczonego kurczaka.
13. Kostka pomarańczy.
14. Ananas
15. Ostatnim składnikiem jest sześcian zaokrąglenia.
16. Gotowe kanapki można ułożyć na długim talerzu tuż obok lub złożyć w piramidę.

Przystawka z szaszłyków z szynki

Składniki

• szynka - 50 gramów;
• oliwki (czarne) - 50 gramów;
• ser twardy (dowolny gatunek) - 50 gramów;
• korniszony (marynowane) - 50 gramów;
• pieczarki marynowane (można je zastąpić innymi rodzajami grzybów) - 50 gramów.

Gotowanie:

1. Szynkę pokroić w kostkę i twardy ser.
2. Jeśli masz duże grzyby, pokrój je na 2 lub 3 części.
3. Pokrój korniszony w małe pierścienie lub kostki.
4. Teraz możesz zbierać kanapki:
5. Natychmiast połóż kawałek szynki na szpikulcu.
6. Teraz marynowany grzyb.
7. Następnie krąg korniszonu.
8. Ostatnim składnikiem jest twardy ser.
9. Przygotuj okrągłe płaskie naczynie. Połóż czarne oliwki na środku.
10. Wokół oliwek rozłóż kanapki. Ta przystawka wygląda bardzo elegancko i świątecznie. Smacznego!

Przystawka śledziowa na świąteczny stół

Składniki

• filet śledziowy - 0,15 kg;
• koperek - 3 gałęzie;
• musztarda - 1,5 łyżeczki;
• świeży ogórek (można zastąpić marynowanymi) - 1 sztuka;
• masło - 50 gramów;
• kolendra - na czubku noża;
• zielona cebula (pióra) - do smaku;
• brązowy chleb - 5 kromek;
• oliwki (czarne, bez pestek) - 10 sztuk.

Gotowanie:

1. Natychmiast wytnij mały kawałek oleju i pozwól mu się rozgrzać w temperaturze pokojowej.
2. Wytnij skórkę z chleba, pokrój miękisz na piękne kawałki. Na przykład romby lub trójkąty. Staraj się, aby wszystkie kanapki były takie same.
3. Nasmaruj każdy trójkąt musztardą. Wystarczy cienka warstwa.
4. Drobno posiekaj koperek ręcznie lub użyj blendera.
5. Teraz musisz zrobić aromatyczny olej. Aby to zrobić, wymieszaj w głębokim talerzu kilka składników: drobno posiekany koperek; miękkie masło; szczypta kolendry.
6. Rozłóż każdy trójkąt pachnącym olejem.
7. Pokrój ogórek na cienkie plasterki. Umieść pierścień na każdym kromce chleba.
8. Pokrój śledzie na małe kawałki. Ustaw ten sam rozmiar co chleb.
9. Na ogórku połóż śledzie.
10. Umieść oliwki na całej kompozycji.
11. Przymocuj kanapki za pomocą wykałaczek lub szaszłyków.
12. Połóż zieloną cebulę na pięknym naczyniu. W pobliżu umieść kanapki. To wszystko - rosyjska przystawka jest gotowa.

Kanapki z winogronami, serem i oliwkami

Z tych składników sugerujemy zrobienie 2 rodzajów tej interesującej przekąski.

Składniki

• papryka (czerwona lub żółta) - 1 sztuka;
• winogrona (białe) - 60 gramów;
• ser twardy „rosyjski” - 50 gramów;
• ser z ziołami (lub inny rodzaj sera z dowolnym dodatkiem) - 50 gramów;
• oliwki (bez pestek) - 60 gramów;
• ogórek (świeży) - 1 sztuka.

Gotowanie:

1. Opłucz paprykę i usuń wszystkie nasiona. Pokrój go na duże kwadraty. Przybliżony rozmiar: 2x2 centymetry.
2. Pokrój oba rodzaje sera na równe trójkąty lub kostki.
3. Pokrój ogórek w grube półpierścienie.

Zbieramy pierwszą wersję kanapek:

1. drzewo oliwne;
2. ser z dodatkiem;
3. jagody winogronowe;
4. plasterek ogórka.

Drugi wariant kanapek:

1. drzewo oliwne;
2. zwykły ser;
3. winogrona;
4. kwadratowa papryka.

Umieść wszystkie kanapki na jednym talerzu w szachownicę. Następnie włóż trochę zieleni lub oliwek.

Więc powiedzieliśmy ci dużo przekąsek na świąteczny stół. Wśród takiej różnorodności na pewno znajdziesz dla siebie niezbędne opcje, dzięki którym możesz zaskoczyć gości. Gotuj z miłością!