Galaretki można nazwać jedną z najłatwiejszych opcji pieczenia. Zawsze wychodzą z sukcesem nawet z początkującymi gospodyniami domowymi. Jak szybko i łatwo przygotować pyszne galaretki z cebulą i jajkami, opisano poniżej.
Zawartość materiału:
Proste galaretkowe ciasto z zieloną cebulą i jajkiem
Składniki: fasetowana szklanka tłustego jogurtu, 1/3 paczki masła, 6 jajek stołowych, 210 g wysokogatunkowej mąki, szczypta soli, 1 łyżeczka. cukier granulowany, 1 łyżka. proszek do pieczenia, garść piór zielonej cebuli.
- Cebulę myje się wodą, strzepuje i drobno sieka. Cztery jajka są gotowane na twardo. Składniki nadzienia są mieszane i doprawiane.
- Ciepły kefir połączy się ze stopionym masłem. Za pomocą trzepaczki pozostałe jajka są wprowadzane do masy pojedynczo.
- Pozostałe składniki dodaje się do ciasta. Sól do smaku. Na koniec przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Pozostaw masę na 10-12 minut.
- Na dole formularza, pokrytego pergaminem, układane jest wypełnienie. Ciasto rozlewa się z góry.
Apetyczne galaretowate ciasto z zieloną cebulą i jajkami gotuje się przez 45-55 minut w średniej temperaturze.
Z ryżem
Składniki: 6 jajek (w połowie ugotowanych), fasetowane kefir o średniej zawartości tłuszczu, szczypta soli, pół szklanki oleju roślinnego, 7-8 łyżek. drobna mąka, ½ łyżeczki soda oczyszczona, pęczek zielonej cebuli, 80 g białego ryżu.
- Do nadzienia bierze się gotowane jajka i ryż, a także posiekaną cebulę. Produkty są solone i mieszane. Cebulę należy wcześniej dokładnie umyć.
- Do testu olej jest lekko rozgrzany. Nie powinno być za gorąco. Pozostałe surowe jajka są ubijane sodą oczyszczoną i solą. Mieszanka jajeczna łączy się z masłem i pozostałymi składnikami.
- Ciasto wlewa się do formy w dwóch warstwach. Pomiędzy nimi jest wypełnienie.
Przysmak piecze się nieco ponad pół godziny w bardzo gorącym piekarniku.
Z rybami w puszkach
Składniki: 4 jajka (w połowie ugotowane), pół litra tłustego jogurtu, 2 standardowe puszki rybne w oleju, 220 g wysokogatunkowej mąki, 1 łyżeczka. sól kuchenna, 2 łyżeczki proszek do pieczenia, 2 łyżki. rafinowany olej, garść zielonej cebuli.
- Do nadzienia miesza się jajka na twardo pokrojone w małą kostkę, posiekaną zieloną cebulę i konserwy puree widelcem. Możesz dodać odrobinę oleju z puszki do masy.
- Do testu pozostałe jaja łączy się, ciepły kefir. Aby uzyskać jednorodność, składniki są ubijane trzepaczką.
- Wszystkie pozostałe produkty zadeklarowane w przepisie są dodawane do przyszłego ciasta. Wcześniej przesiej mąkę.
- Dzięki konsystencji masa po zmieszaniu będzie przypominać niskotłuszczową kwaśną śmietanę.
- Ciasto wlewa się do formy na dwie części, pomiędzy którymi znajduje się nadzienie.
Pieczenie będzie przygotowywane w dobrze rozgrzanym piekarniku przez 45-55 minut.
Smaczny przepis:kefir galaretka z kapustą
Galaretka z jajkiem, cebulą i ziemniakami
Składniki: fasetowana szklanka tłustego jogurtu, 2 łyżki jajek (1 z nich gotowanych), 330-360 g wysokogatunkowej mąki, 70 g masła, szczypta proszku do pieczenia, pęczek szczypiorku, funt tłuczonego ziemniaka, 70 g twardego sera, sól kuchenna .
- Zmiękczone masło łączy się z tłuczonymi ziemniakami, kefirem i surowym jajkiem. Po zmieszaniu składników dodaje się do nich tarty ser na bardzo drobnej tarce.
- Na koniec przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia i sól dodaje się do masy do smaku.
- Do nadzienia łączy się posiekaną zieloną cebulę i gotowane kostki jajeczne.
- Ciasto układa się w formie naoliwionej w dwie części. Pomiędzy nimi jest nadzienie z jajka cebulowego.
Pieczony przez mniej niż godzinę w dobrze rozgrzanym piekarniku.
Na bazie ciasta francuskiego
Składniki: duża wiązka świeżej zielonej cebuli, 800-830 g ciasta francuskiego sklepowego, 5 łyżek stołowych, 120 g parmezanu, sól, 2 duże łyżki lekkiego sezamu.
- Świeże cebule są dobrze myte i drobno posiekane. Dodano 4 surowe jaja kurze. Wylewa się tam drobno startego parmezanu. Zamiast tego drogiego składnika można użyć dowolnego innego twardego sera. Nadzienie jest solone i mieszane.
- Ciasto rozmraża się zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Ponadto podstawa jest rozwijana i dzielona na dwie cienkie warstwy.
- Pierwszy blank leży na arkuszu pergaminu. Top napełnianie jest dystrybuowane. Pozostaje zamknąć ciasto drugą częścią ciasta.
- Ważne jest, aby bardzo mocno połączyć krawędzie dwóch kawałków ciasta. W przeciwnym razie ciasto po prostu rozproszy się podczas pieczenia.
- Aby uwolnić powietrze na powierzchni przyszłego pieczenia, wykonano kilka nakłuć widelcem.
- Górną warstwę ciasta należy posmarować ubitym jajkiem i posypać lekkimi ziarnami sezamu.
Jedzenie piecze się w dobrze rozgrzanym piekarniku, aż pojawi się złota skorupa. Podawaj ciasto smaczne, gorące i schłodzone.
Szybki przepis na kefir
Składniki: 270 g wysokiej jakości mąki, 420 ml kefiru o dowolnej zawartości tłuszczu, 4 jajka (połowa z nich na twardo) i jedno żółtko, po 0,5 łyżeczki. cukier granulowany, sól, 70 g margaryny, 1 łyżeczka proszek do pieczenia, 1 łyżka. tłuste mleko, garść zielonej cebuli.
Więcej materiałów:kefir galaretka - przepis
- Do nadzienia łączy się pokrojone świeże zioła i 2 jajka pokrojone w kostkę. Możesz go posolić do smaku.
- Do testu wszystkie pozostałe elementy są połączone kolejno. Tylko mąka z proszkiem do pieczenia jest przesiewana do końca. Margarynę wlewa się do ciasta w postaci stopionej.
- Masę wlewa się do formy na dwie części. Pomiędzy warstwami wypełnienie jest rozłożone.
Piec przez 45–55 minut w wysokiej temperaturze.
Na jogurcie w powolnej kuchence
Składniki: 7 gotowanych jaj kurzych i 4 surowe, pełna szklanka niesłodzonego jogurtu, ½ łyżeczki każdego. soda oczyszczona i sól, duża wiązka zielonej cebuli, 7-8 łyżek. mąka wysokiej jakości.
- Za pomocą miksera jogurt bije z pozostałymi surowymi jajkami. Masa jest solona. Mąka i sól są w niej przesiewane. Składniki są ponownie przetwarzane za pomocą miksera.
- Niech ciasto stanie się ciepłe o kwadrans.
- Do nadzienia cebule i jajka na twardo są drobno posiekane.Mikstura jest smaczna.
- Połowę ciasta wlewa się do miski piekarnika, naoliwia. Polane nadzieniem z cebuli i jajka.
W programie „Pieczenie” danie będzie pieczone przez 45 minut. 6-7 minut przed przygotowaniem można go odwrócić w celu zrumienienia.
