Mrożone paszteciki w piekarniku - szybki posiłek na rodzinny obiad. Oczywiście najlepiej jest wytwarzać produkty mięsne własnymi rękami, aby mieć pewność jakości gotowego dania. Jednak znając niektóre subtelności, nawet zakupiony produkt może być smaczniejszy i apetyczny.
Zawartość materiału:
Smażone kotlety w piekarniku bez pieczenia
Główną zaletą mrożonych produktów jest to, że w każdej chwili można je przekształcić w satysfakcjonujący i zdrowy posiłek. Musisz tylko wybrać najlepszą metodę gotowania - na patelni, w piekarniku, powolnej kuchence, grillu na gorące powietrze.
Gotowanie w pierwszym przykładzie wykonania jest najbardziej użytecznym sposobem gotowania produktu. Ponadto nie trzeba stale stać przy piecu i upewnić się, że nic się nie pali.
Jeśli jest czas i okazja, lepiej odłożyć na kilka godzin i zrobić maksymalnie możliwą liczbę klopsików z niezależnie przygotowanego mięsa mielonego na kilka dni lub nawet tygodni. Produkty są układane na płycie i wysyłane do zamrażarki. Gdy tylko puste miejsca zostaną zamrożone, należy je wyjąć i ułożyć w paczkach.
Niezbędne elementy:
- mrożone przetwory mięsne - opakowania;
- olej roślinny - 1 łyżka. l
Przygotowanie mrożonych pasztecików w piekarniku jest tak proste, jak łuskanie gruszek:
- Wyjmij półprodukty z torby. Poczekaj chwilę, aż mróz stopnieje.
- Nasmaruj blachę do pieczenia.
- Połóż produkty mięsne na metalowej blachy i wyślij do piekarnika. Nie musisz solić ani przyprawiać niczego. Zarówno zakupione, jak i samodzielnie wykonane kotlety mają już w swoim składzie wszystkie niezbędne przyprawy i przyprawy.
- Gotuj w temperaturze 180 ° C przez co najmniej 35 minut.
Możesz użyć folii.Zwolennikom zdrowej diety zdecydowanie spodoba się ta metoda, ponieważ podobna metoda obróbki cieplnej nie wymaga obecności oleju. Pieczenie w folii pozwala całkowicie zachować cały sok mięsny, dzięki czemu smakołyk jest bardzo soczysty i miękki. Aby to zrobić, musisz przykryć blachę do pieczenia warstwą folii i ułożyć puste miejsca. Przykryj je drugą warstwą papieru o wymaganej długości i szerokości, a następnie szczelnie połącz krawędzie.
Piec nieco ponad pół godziny.
Gotowanie, rumienienie na patelni
Wielu szefów kuchni zaleca smażenie półproduktu na gorącej patelni. Taka obróbka wstępna pomaga zachować soczystość kotletów. Pod koniec tego procesu możesz doprowadzić produkt do wymaganego stanu w swoim ulubionym sosie. Zwykle opakowanie wskazuje czas gotowania, ale jeśli takie informacje nie są dostępne, należy pamiętać, że produkt musi być smażony przez co najmniej 10 minut z każdej strony.
Niezbędne elementy:
- półprodukt - opakowanie (1 kg);
- majonez - 3 łyżki. l.;
- pasta pomidorowa i musztarda - po 2 łyżki. l.;
- cebula i marchewka - 2 szt .;
- pomidory - 3 szt .;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- pieprz i sól - w razie potrzeby.
Sekwencja działań:
- Na rozgrzanej patelni usmażyć puste śruty na złoty kolor. Umieść w formularzu.
- Zrób sos. Wlej 2 szklanki wody do rondla, zagotuj, dodaj mąkę ciągle mieszając kompozycję, aby uniknąć pojawienia się grudek. Usuń powstałą kompozycję z pieca.
- Tam dodaj majonez, pomidor, musztardę, posiekany czosnek. Dobrze wymieszaj mieszaninę.
- Pokroić warzywa. Połóż je na kotletach i zalej zawartość formy aromatycznym sosem.
- Gotować na wolnym ogniu w piekarniku przez co najmniej 40 minut. W razie potrzeby posyp posiekanymi ziołami.
Takie danie może być podawane jako uzupełnienie przystawki lub jako niezależne danie ze świeżym chlebem.
Z sosem pomidorowym
Kotlety są bardzo smaczne z sosem pomidorowym.
Jeśli zamrozisz już smażone klopsiki, ugotowanie zajmie jeszcze mniej czasu. Jest to bardzo wygodne, jeśli gospodyni przygotowała z wyprzedzeniem wiele produktów, które nie mają czasu na jedzenie. Zawsze możesz naprawić sytuację, po prostu zamrażając nadmiar produktu.
Zestaw komponentów:
- smażone kotlety (mrożone) - 10-12 szt .;
- łuk - głowa;
- marchewki - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 2,5 łyżki. l.;
- woda - 100 ml;
- sól, pieprz, olej - w razie potrzeby.
Jak gotować:
- Posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę, usmaż warzywa na patelni.
- Wprowadź pastę pomidorową, wlej wodę. Gotuj kompozycję przez 3-4 minuty.
- Włóż paszteciki do naczynia do pieczenia, zalej sos. Dodaj kolejne 200 ml gorącej wody, soli i dopraw do smaku.
Gotuj nie dłużej niż jedną trzecią godziny.
W kremowym sosie
W sosie serowo-śmietanowym wszystkie kotlety są zaskakująco apetyczne, miękkie i delikatne.
Niezbędne elementy:
- półprodukt - 500 g;
- krem - ¾ st.;
- ser topiony - 100 g;
- przyprawy, sól - w razie potrzeby.
Sekwencja działań:
- Podsmaż przedmiot na oleju. Umieść w formie ogniotrwałej.
- Wlać śmietankę na patelnię, dodać pokruszony ser przetworzony, sól i przyprawy. Stopić sfermentowany produkt mleczny, aby uzyskać jednorodną masę.
- Wlać składniki potrawy z sosem, piec przez 10-15 minut.
Na koniec procesu opcjonalnie posyp posiekanym koperkiem.
Jak upiec ciastka rybne
To jeden z najprostszych przepisów, ale kotlety zapiekane w tak pysznej kompozycji okazują się bardzo smaczne.
Czego potrzebujesz:
- półprodukt - opakowanie;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- śmietana - pół szklanki;
- woda - 1 łyżka. l.;
- cukier, sól i przyprawy do smaku.
Jak gotować:
- Lekko usmaż przedmioty na patelni.
- Posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki, smaż na złoty kolor.
- Połącz pomidor ze śmietaną, wodą i warzywami. Sól i dopraw kompozycję do smaku.
- Umieść kotlety w odpowiednim rozmiarze, polej sos. Piec około 20 minut.
Ciastka rybne są gotowe.
Czy muszę rozmrażać półprodukty
Jednym z najczęstszych błędów jest rozmrażanie produktu w kuchence mikrofalowej.Jest to absolutnie niemożliwe, ponieważ półfabrykaty tracą swój kształt w wyniku takiej procedury. Stają się całkowicie nieapetyczne, podczas gotowania przyklejają się do blachy do pieczenia lub patelni, ponieważ wypływa z nich sok mięsny.
Nie trzeba rozmrażać kotletów, wystarczy wyjąć je z opakowania i odstawić trochę w temperaturze pokojowej, aby stopić szron. Następnie można je natychmiast smażyć na patelni lub układać na blasze do pieczenia. Jeśli na produktach jest dużo lodu, należy go ostrożnie usunąć szpachelką.
Aby duże i duże kotlety osiągnęły gotowość, lepiej upiec je w piekarniku. Podczas smażenia taki produkt często pozostaje surowy w środku, mimo że na zewnątrz tworzy się piękna i złota skorupa. Dlatego ze względów bezpieczeństwa lepiej jest doprowadzić do stanu surowego mięso w podgrzewanym piekarniku.
