Najpopularniejszym daniem ze szparagów jest zapiekanka. Do jego przygotowania używaj jaj, sera i mięsa. W każdym razie uzyskuje się smaczny i satysfakcjonujący posiłek. Pozostaje tylko dowiedzieć się, jak przygotowuje się zapiekankę z brokułów.
Zawartość materiału:
Klasyczny przepis
Tradycyjny przepis na zapiekankę z brokułów wymaga użycia następujących produktów:
- pół kilograma kapusty szparagowej;
- 20 g masła ze śmietany;
- 80 g mąki lub bułki tartej;
- 200 ml majonezu lub kwaśnej śmietany;
- przyprawy
Pieczenie brokułów jest bardzo proste:
- Kwiatostany są gotowane na parze przez pięć minut.
- Pleśń jest naoliwiona i posypana mąką.
- Ułóż warzywa w pojemniku.
- Sól, pieprz
- Wlać majonez.
- Piec przez pół godziny w rozgrzanym piekarniku.
Jako dekorację naczynia używają zieleni.
Multicooking
Możesz ugotować taką zapiekankę w powolnej kuchence. Nie ma w tym szczególnych trudności.
Talerz składa się z następujących elementów:
- 0,5 kg brokułów;
- 120 g sera Poshekhonsky;
- szklanka jogurtu lub jogurtu;
- dwadzieścia gramów masła;
- duża łyżka mąki;
- pieprz i sól.
Gotowanie w powolnej kuchence:
- Przygotowaną kapustę dzieli się na kwiatostany, wkłada do pojemnika do gotowania na parze. Ustawiają tryb „Steamer”, czas wynosi dziesięć minut.
- Następnie wyjmują kapustę.
- Wlej jogurt do miski, wlej mąkę, dodaj olej. Przygotuj mieszaninę w „Multipovar” lub „Quick Cooking” przez pięć minut, mieszając składniki.
- Dodaj tarty ser do miski, sól i pieprz. Przygotuj, aż masa stanie się jednorodna.
- Włóż do niego kwiatostany, wymieszaj.
- Zamknij pokrywę i ustaw tryb „Multipovar” na 15 minut. Naczynie należy gotować w temperaturze dwustu stopni. Po upływie czasu pozostaw garnek na 15 minut.
Podawać danie z sosem serowym lub czosnkowym, grzankami chlebowymi, sałatką ze świeżych ogórków i pomidorów.
Z serem i jajkami
Kolejna zapiekanka z kapusty brokułowej z serem jest gotowana prosto i szybko.
Wykonaj z następujących elementów:
- funt szparagów;
- dwa kurze jaja;
- trzy duże łyżki kwaśnej śmietany;
- sto gramów rosyjskiego sera;
- przyprawy zgodnie z życzeniem;
- dwadzieścia gramów masła.
Przepis krok po kroku:
- Umyj kapustę i rozłóż na części.
- Gotować przez 15 minut.
- Pokonaj jajka.
- Dodaje się do nich śmietanę, przyprawy i sól.
- Wszystkie są mieszane.
- Ser mielony jest za pomocą tarki.
- Nasmaruj formę olejem.
- Rozłóż w nim brokuły.
- Posyp serem i wlej mieszaninę jajek.
- Włóż do gorącego piekarnika i piecz przez 20-30 minut w temperaturze 180 stopni.
Jeśli dodasz dwie łyżki kaszy manny do sosu, zapiekanka z serem i jajkami okaże się bardziej satysfakcjonująca. Liczbę jaj można dowolnie zmieniać. Najważniejsze, że pieczą.
Czytaj także:zupa krem brokułowa
Z brokułów i kalafiora
Potrawa z brokułów i kalafiora jest obfita i pachnąca, a niskokaloryczna zawartość i przydatność sprawiają, że jest to świetna opcja dla tych, którzy podążają za postacią.
Wymagane produkty:
- 320 g kapusty szparagowej;
- 320 g kalafiora;
- trzydzieści gramów masła;
- 120 g sera Poshekhonsky;
- duża łyżka mąki;
- szklanka śmietany (20%);
- sól, pieprz.
Gotowanie krok po kroku:
- Umyto obie kapusty, podzielone na kwiatostany.
- Gotuj je, aż będą ugotowane.
- Smażyć mąkę na oleju, wlać śmietankę, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Ale nie gotuj.
- Tarty ser dodaje się do sosu.
- Rozłóż kwiatostany w wysmarowanej formie, zalej sos, sól i pieprz.
- Piecz, aż ugotujesz w 170-190 stopniach.
Warzywa można zamrozić. Niektóre gospodynie domowe dodają do zapiekanki zieloną fasolę, smażone grzyby, szparagi.
Z kurczakiem
Mężczyźni polubią brokuły i zapiekankę z kurczaka.
Przygotuj go z następujących składników:
- 430 g brokułów;
- średni filet z kurczaka;
- cebula;
- czterdzieści gramów masła ze śmietany;
- trzy surowe żółtka i białko;
- sól z przyprawami;
- duża łyżka mąki;
- pięć mililitrów śmietany;
- kolendra.
Metoda gotowania:
- Gotuj mięso przez 20 minut i pokrój na średniej wielkości kawałki.
- Cebule pokrojono w cienkie półpierścienie i lekko posmarowano masłem.
- Gotuj szparagi przez 10-12 minut, pozwól wodzie spłynąć.
- Wciera olej w żaroodporny pojemnik.
- Rozłóż kapustę, podzieloną na kwiatostany, a następnie cebulę i kurczaka.
- Ubij jajka trzepaczką, dodaj mąkę i śmietanę. Sól, pieprz
- Wlać produkty w postaci powstałej mieszanki. Włóż naczynie do piekarnika na 30 minut.
Podawaj zapiekankę posypaną natką pietruszki.
Jak gotować z mięsem mielonym
Brokuły dobrze komponują się z mięsem mielonym. Oferujemy gotowanie zapiekanki z tych składników. Najważniejsze jest, aby zrobić odpowiedni sos.
Komponenty
- 500 g brokułów;
- funt mielonego mięsa (wieprzowina lub wołowina);
- żółtko i białko (surowe);
- sto gramów sera;
- dwa ząbki czosnku;
- 180 ml kwaśnej śmietany;
- sól, mielony pieprz;
- olej do smarowania pojemnika.
Działania krok po kroku:
- Kapusta szparagowa gotowana jest w płynie. Przechyl w celu szklenia wody.
- Farsz miesza się z jajkiem i solą. Rękawiczki i wymieszać.
- Dodaj posiekany czosnek.
- Ser grubo wcierany i mieszany ze śmietaną.
- Rozłóż w formie kapusty, podzielonej na kwiatostany, na wierzchu - mięso mielone. Produkty poziomu.
- Wlać mieszankę serową i przechowywać w piekarniku przez 30 minut.
Posyp garnek ziołami i podawaj na gorąco na stole.
Danie dietetyczne z indykiem
Zapiekanka ma tylko 75 kcal. Jest świetny do dietetycznego jedzenia.
Aby go przygotować, weź następujące produkty:
- 320 g brokułów;
- 320 g kalafiora;
- sto gramów pora;
- dwieście gramów sera Maasdam;
- 400 g pomysłu (pierś);
- przyprawy z solą;
- 20 ml oleju roślinnego;
- pół litra wody.
Metoda gotowania:
- Warzywa są dzielone na części i blanszowane w wodzie szczyptą soli przez dziesięć minut.
- Indyk jest krojony na kawałki i trochę ubijany.
- Kruszą się pora pierścienie.
- W pojemniku nasmarowanym olejem ułóż warstwy mięsa, krążki cebuli, dwa rodzaje kapusty. Sól, pieprz
- Rozłóż startego Maasdam na wierzchu.
Piec naczynie przez 35 minut w piekarniku.
