Zapiekanka z ziemniaków puree może być zróżnicowana. Przygotowuje się go z dodatkiem grzybów, jajek, mięsa mielonego, mięsa, sera i wszelkiego rodzaju produktów, które każdy kucharz ma w lodówce. Dzięki neutralnemu smakowi ziemniaki można łączyć z różnymi składnikami.

Klasyczna puree ziemniaczane z mielonym mięsem

To danie jest przygotowywane warstwami, w środku okazuje się soczyste nadzienie. Zapiekanka w piekarniku przyciąga piękną skórkę. Aby gotowe naczynie było łatwo usunąć, a podczas procesu wygląd nie pogorszy się, konieczne jest posypanie formy zmiażdżonymi krakersami przed gotowaniem.

Przygotowanie pysznej zapiekanki z ziemniaków z mięsem mielonym wcale nie jest trudne.

Składniki

  • mięso mielone - 270 g;
  • ziemniaki - 950 g;
  • cebula - 2 szt .;
  • mleko - 130 ml;
  • jajko - 2 szt .;
  • bułka tarta - 3 łyżki. łyżki;
  • masło - 25 g;
  • ser - 55 g;
  • olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka;
  • mielony czarny pieprz;
  • sól

Gotowanie:

  1. Pokrój cebulę w kostkę.
  2. Podgrzej patelnię, posmaruj olejem, umieść mięso mielone, dodaj sól. Dodaj cebulę, usmaż. Zajmie to około kwadransa. Posyp pieprzem, zamieszaj.
  3. Wlej obrane ziemniaki wodą, dodaj sól i gotuj do miękkości. Odcedzić płyn, zagnieść warzywo, umieścić masło. Wlać jajka do powstałego puree, wymieszać.
  4. Ustaw piekarnik na 180 stopni.
  5. Posmaruj formę masłem, posyp bułkę tartą ze wszystkich stron. Część masy ziemniaczanej umieszcza się w formie, wyrównuje, układa smażenie. Przykryj pozostałymi tłuczonymi ziemniakami.
  6. Posyp powierzchnię obrabianego przedmiotu startą warstwą sera.
  7. Piec przez około godzinę.

Zapiekana zapiekanka z jajka ziemniaczanego

Puree ziemniaczane z jajkami - niedrogie danie. To dobra opcja na śniadanie.Do gotowania lepiej jest używać różnych żółtych ziemniaków, lepiej gotować, ma bujną masę.

Składniki

  • jajko - 6 szt .;
  • ziemniaki - 8 szt .;
  • warzywa - 35 g;
  • cebula - 3 szt .;
  • sól;
  • mleko - 120 ml;
  • masło - 60 g.

Gotowanie:

  1. Gotuj ziemniaki w słonej wodzie, aż będą miękkie. Spuścić płyn.
  2. Wytnij bulwy, powinny uzyskać małe segmenty.
  3. Posiekaj cebulę. Powstałe pół-pierścienie miesza się z klinami ziemniaczanymi.
  4. Wlać jajka do mleka, ubić.
  5. Rozpuść masło, wymieszaj z mieszanką mleka.
  6. Naoliwić formę, umieścić ziemniaki, wlać sos.
  7. Włóż do nagrzanego piekarnika, wybierz tryb 180 stopni.
  8. Kiedy pojawi się piękna złota skorupa, zdobądź ją.
  9. Posiekaj warzywa, posyp naczynie.

Przepis na gotowanie z pieczarkami w piekarniku

Zapiekanka z grzybami jest smaczna i delikatna. To danie jest zawsze odpowiednie i pomoże nakarmić rodzinę na obiad.

Zapiekanka ziemniaczana z grzybami - zarówno dla rodziny, jak i gości!

Składniki

  • jajko - 3 szt .;
  • ziemniaki - 1100 g;
  • czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
  • olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
  • sól - 2 łyżeczki;
  • mleko - 220 ml;
  • grzyby - 320 g;
  • cebula - 3 szt .;
  • śmietana - 3 łyżki. łyżki;
  • masło - 3 łyżki. łyżki

Gotowanie:

  1. Gotuj obrane ziemniaki w słonej wodzie.
  2. Pokrój grzyby na plasterki, posiekaj cebulę w kostkę.
  3. Wlać olej na patelnię, rozgrzać, umieścić cebulę, odstawić, aż będzie przezroczysta.
  4. Wypełnij grzyby, zgaś. Wlać sól, dodać pieprz, zamieszać. Wszystkie składniki muszą być w pełni przygotowane.
  5. Spuścić płyn z ziemniaków.
  6. Zagotować mleko, wlać ziemniaki, zagnieść.
  7. Wbij jajka w puree ziemniaczane, umieść masło.
  8. Umieść część powstałej masy w formie, przykryj wypełnieniem.
  9. Umieść zacier. Gładki, natłuszczony śmietaną.
  10. Piec w temperaturze 200 stopni. w ciągu 30-40 minut.

Czytaj także:zapiekanka z kapusty

W powolnej kuchence

Zapiekanka multicooker to wspaniałe rozwiązanie do przygotowywania pysznych potraw, które nie zajmują dużo czasu.

Składniki

  • ziemniaki - 550 g;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • sól;
  • filet z kurczaka - 420 g;
  • majonez;
  • ser - 170 g;
  • majeranek;
  • śmietana - 230 ml.

Gotowanie:

  1. Zmiel filet, posyp majerankiem.
  2. Posiekaj czosnek, wyślij do mięsa, wlej majonez, wymieszaj. Nalegaj kwadrans.
  3. Zmiel cebulę i ziemniaki na kostkę.
  4. Zetrzyj ser grubą tarką.
  5. Wlej przyprawy do śmietany, zamieszaj.
  6. Umieść cebulę w misce, włóż trochę ziemniaków, umieść kurczaka, ponownie ziemniaki. Sól do smaku.
  7. Wlać sos śmietanowy, posypać serem.
  8. Ustaw tryb „Pieczenie”.

Opcja fast-food z serem i kiełbasą

Jedzenie ma niesamowity smak, łatwe do przygotowania.

Najprostszy i najczęstszy rodzaj zapiekanki.

Składniki

  • ziemniaki - 4 bulwy;
  • kiełbasa - 230 g;
  • śmietana - 220 ml;
  • natka pietruszki - 15 g;
  • pieprz;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • cebula - 1 szt .;
  • sól;
  • krakersy (panierka);
  • jajko - 3 szt .;
  • ser - 120 g;
  • krem - 3 łyżki. łyżki;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki

Gotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  2. Posiekaj czosnek, posiekaj cebulę w kostkę. Umieścić olej na patelni i smażyć.
  3. Wlać śmietanę do jajek, wlać śmietanę, dodać sól i posypać pieprzem.
  4. Zetrzyj ser, wymieszaj ze śmietaną.
  5. Kiełbasa, posiekać warzywa.
  6. Gotuj ziemniaka bez usuwania skórki. Ostudzić, obrać, pokroić w kółko.
  7. Posmaruj formę olejem, posyp bułką tartą, połóż ziemniaki.
  8. Przykryj 1/2 części kiełbasy, rozłóż smażenie.
  9. Ponownie warstwa kiełbasy, przykryj ziemniakami, posyp ziołami. Wlać sos.
  10. Piec przez pół godziny.

Czytaj także:zapiekanka rybna - przepis

Jak gotować z kurczakiem?

Delikatny kurczak idealnie pasuje do ziemniaków. Dlatego warto przygotować zapiekankę na bazie tych produktów. Danie okaże się nie tylko smaczne, ale także piękne dzięki złotej skórce sera.

Składniki

  • tłuczone ziemniaki - 550 g;
  • filet z kurczaka - 300 g;
  • masło;
  • cebula - 2 szt .;
  • przyprawy
  • sól

Gotowanie:

  1. Drobno posiekaj filet, cebulę, usmaż na oleju na dużym ogniu, miażdżąc szpatułką.Sól, dodaj przyprawy do smaku. Niech warzy się pod pokrywką.
  2. Nasmaruj formę warstwą oleju, przykryj część ugotowanych tłuczonych ziemniaków. Rozłóż go w taki sposób, aby na krawędziach tworzyły się małe krawędzie. Umieść warstwę fileta, spłaszcz. Umieść resztę tłuczonych ziemniaków.
  3. Zetrzeć ser, posypać drobno obrabiany przedmiot na wierzchu.
  4. Piec przez 25-30 minut do złotego koloru.
  5. Ustaw tryb piekarnika na 180 stopni.

Z serem i pomidorami

Dzięki warzywom jedzenie jest szczególnie soczyste.

Łatwo, szybko i smacznie!

Składniki

  • ziemniaki - 500 g;
  • mięso mielone - 560 g;
  • przyprawa;
  • cebula - 2 szt .;
  • sól;
  • Parmezan - 210 g;
  • pomidor - 320 g

Gotowanie:

  1. Ziemniaki ugotować, puree z mleka i masła
  2. Posiekaj cebulę, pomidory.
  3. Podsmaż cebulę, włóż pomidory, gulasz przez kilka minut. Dodaj mięso mielone, usmaż.
  4. Zmiel ser na drobnej tarce.
  5. Umieść puree w formie, przykryj warstwą mielonego mięsa, posyp serem.
  6. Gotuj przez pół godziny.
  7. Tryb 180 stopni

Porady

  • Aby tłuczone ziemniaki nie okazały się wodniste, nie prześwietlaj ziemniaków wodą. Z tej skrobi zmywa się, ziemniak nie jest smaczny.
  • Nie wystarczy zmiażdżyć ziemniaka, lepiej go ubić, aby uzyskać kremowy wygląd. Dzięki temu poprawi się konsystencja naczynia, nie będzie grudek.
  • Aby zapobiec rozpadaniu się zapiekanki, nie dodawaj dużo jogurtu.
  • Jeśli chcesz uzyskać zdrowsze danie, możesz dodać twaróg do puree ziemniaczanego. Nie poczujesz smaku, a korzyści będą oczywiste.
  • Należy użyć masła lub ghee. Jeśli nie dodasz, baza nie będzie działać dobrze.
  • Do ziemniaka możesz dodać dowolne tarte warzywa, dzięki czemu smak będzie bogatszy. Ząbki czosnku i liście laurowe skutecznie podkreślają smak warzyw.

Podobne:Więcej od autora: