Zapiekanka z wątróbki - 8 przepisów w piekarniku i powolnej kuchence

Zapiekanka wątrobowa to pożywne i satysfakcjonujące danie, bogate w dużą liczbę witamin i minerałów. Ze względu na dużą liczbę przepisów danie może być włączone do menu dla dzieci, podawane przy świątecznym stole lub po prostu zafunduj rodzinie pyszny obiad, którego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu gospodyni.

Zapiekanka z wątróbki drobiowej z kurczaka

Smaczna i zdrowa zapiekanka, która dzięki zastosowaniu kostki cebuli i marchwi ma piękny krój i smak.

Do gotowania użyj następującego zestawu żywności:

• 600 g podrobów;
• 2 cebule;
• duże marchewki;
• 2 jajka
• 120 g semoliny;
• 30 ml oleju słonecznikowego;
• sól, przyprawa.

W trakcie gotowania:

1. Cebule i marchewki są obrane, pokrojone w małe kostki, które są wysyłane na patelnię w celu smażenia przez 7 minut.
2. W głębokim naczyniu wszystkie składniki zapiekanki są mieszane, w tym lekko schłodzona pieczeń.
3. Masę wątroby wlewa się do ogniotrwałego naczynia do pieczenia.
4. Pieczenie odbywa się w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez około 50–60 minut.

Jak gotować w powolnej kuchence

Zapiekanka wątrobowa gotowana w powolnym naczyniu to doskonałe danie dietetyczne i dla niemowląt.

Aby wykonać przepis, potrzebujesz:

• wątroba wołowa - 800 g;
• ziemniaki - 200 g;
• kalafior - 200 g;
• marchewki - 100 g;
• trochę oleju i soli.

Metoda przygotowania jest następująca:

1. Warzywa są myte, obrane i pokrojone w kostkę.
2. Przygotowane podroby są również krojone na małe kawałki.
3. Wszystkie składniki miesza się i przepuszcza przez maszynę do mięsa, aby struktura pozostała.
4. Mieszanina jest solona i układana w natłuszczonej misce z multicookerami.
5. Pieczenie odbywa się przez 40 minut w programie „Pieczenie”.

Z wątroby wołowej

Przepis na pyszne i delikatne danie, na które należy przygotować:

• 500 g podrobów;
• 2 cebule;
• duże marchewki;
• 2 jajka
• 100 ml śmietany;
• 100 g mąki;
• sól, przyprawa.

Głównymi krokami w przygotowaniu pysznej zapiekanki są następujące czynności:

1. Warzywa są czyszczone, wątroba jest myta i uwalniana z filmu i żył.
2. Cebulę, marchewkę i wątrobę kroi się na małe kawałki, które przepuszcza się przez maszynę do mięsa.
3. Jajka są lekko ubijane i dodawane do wątroby i masy warzywnej.
4. Wprowadza się tam śmietanę, mąkę, sól i przyprawy.
5. Gdy mieszanina jest gotowa, wlewa się ją do ogniotrwałego naczynia do pieczenia.
6. Naczynie gotuje się w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około 45 minut.

Zapiekanka wątrobowa z ryżem

Prosty i satysfakcjonujący lunch lub kolację można przygotować z:

• 800 g wątróbki wołowej;
• 2 cebule;
• duże marchewki;
• 150 g ryżu;
• 15 ml oleju słonecznikowego;
• sól, przyprawa i 2 ząbki czosnku.

Metoda gotowania:

1. Przewody żółciowe są usuwane z przemytych podrobów, a także są uwalniane z filmu.
2. Wątróbkę kroi się na kawałki, które miele się za pomocą blendera.
3. Ryż myje się, napełnia wodą i gotuje do ugotowania.
4. Marchewki są wcierane.
5. Czosnek jest zmiażdżony.
6. Cebula jest posiekana i passerizowana do złotego koloru.
7. Wszystkie składniki są mieszane, solone, przyprawiane, układane w naczyniu do pieczenia.
8. Danie piecze się w 180 ° C przez około pół godziny.

Zapiekanka ziemniaczana z wątróbką

Piękne francuskie danie o doskonałym smaku przygotowywane jest z:

• 300 g wątroby;
• taka sama ilość ziemniaków;
• żarówki;
• marchewki;
• 2 jajka;
• 80 ml mleka;
• 30 g mąki;
• ząbki czosnku;
• 15 g kwaśnej śmietany;
• niewielka ilość zieleni i soli.

Podczas przygotowywania zapiekanki:

1. Ziemniak jest obrany, ugotowany, zmielony i zmieszany z 1 jajkiem i kwaśną śmietaną.
2. Pozostałe warzywa i wątrobę kroi się w plastry, a następnie kroi w blenderze.
3. Wątróbkę i masę warzywną w osobnej misce miesza się z pozostałym jajkiem, mąką, mlekiem, solą i posiekanymi zieleniami.
4. W formie ułożonej w warstwach ziemniaków i masy wątroby.
5. Danie piecze się przez 50 minut w temperaturze 180 ° C.

Czytaj także:zapiekanka z twarogu w piekarniku bez kaszy manny - przepis

Gotowanie zapiekanka w piekarniku z kaszą gryczaną

Ponieważ gryka, podobnie jak wątroba, jest bogata w składniki odżywcze niezbędne do rozwoju i funkcjonowania organizmu, danie ma podwójną zaletę.

Aby przygotować pyszną zapiekankę z kaszy gryczanej i wątroby, potrzebujesz:

• 250 g kaszy gryczanej;
• 2 razy wątroba;
• 3 cebule;
• 2 jajka
• 30 g semoliny;
• warzywa, sól i olej roślinny.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Grykę wlewa się na patelnię i wlewa osoloną wodą.
2. Gryka jest gotowana do miękkości.
3. ½ cebulę sieka się i smaży na złoty kolor.
4. Wątroba jest oczyszczana z folii i krojona na małe kawałki.
5. Podroby, pozostałe cebule i gryka są przekazywane przez maszynę do mięsa.
6. Warzywa są drobno posiekane.
7. Masę wątroby miesza się z jajkami, smażoną cebulą, semoliną i ziołami.
8. Przyszła zapiekanka jest wlewana do naczynia do pieczenia i pieczona przez 40 minut w temperaturze 180 ° C.

Czytaj także:zapiekanka ryżowa - przepis

Zapiekanka wątrobowa z pieczarkami

Serdeczny, pomocny i bardzo pachnąca zapiekanka z grzybami o pięknym designie z łatwością może stać się ozdobą świątecznego stołu.

Aby wprowadzić wariacje na temat ciasta z wątróbką, potrzebujesz:

• wątroba wołowa - 800 g;
• jajka - 3 szt .;
• mleko - 200 ml;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• kasza manna - 30 g;
• pieczarki - 200 g;
• śmietana - 30 ml;
• trochę oleju i soli.

Aby udekorować stół przekąską z wątroby:

1. Wątroba jest moczona przez kilka godzin w mleku, po czym film jest usuwany z podrobów.
2. Obrane wątróbki i warzywa korzeniowe przepuszcza się przez maszynę do mięsa, a następnie miesza do smaku z ubitymi jajkami, kaszą manną, solą i przyprawami.
3. Połowę masy wątroby wlewa się do postaci ogniotrwałej, którą piecze się przez około 7 minut w temperaturze 180 ° C.
4. W tym czasie na patelni, wraz z solą, posiekana cebula i grzyby są smażone, które po złocie miesza się z kwaśną śmietaną.
5. Przygotowane nadzienie układa się na zatrzymanej warstwie wątrobowej, którą wylewa się z pozostałą masą wątrobową.
6. Forma jest zwracana do piekarnika, gdzie pieczenie trwa przez 15 minut.
7. Przed podaniem danie jest ozdobione siatką majonezową i gałązkami zieleni.

Przepis na squash z wątróbek

Do wykonania przepisu na zapiekankę z wątróbki i squasha wymagane będą następujące składniki:

• 300 g wątroby;
• 1 cukinia;
• 200 ml mleka;
• 50 g mąki;
• jajko;
• 15 g semoliny;
• sól, pieprz i olej roślinny.

Proces przygotowania lekkiej kolacji jest dość prosty:

1. Umytą i oczyszczoną wątrobę gotuje się i przepuszcza przez maszynę do mięsa, a następnie miesza z solą, pieprzem i ¾ mleka.
2. Warzywo jest tarte i mieszane z pozostałym mlekiem, jajkiem i mąką.
3. Formę smaruje się olejem i posypuje semoliną.
4. Theорму masa do squasha, która jest pokryta wątrobą, jest układana w formie.
5. Warstwa wątrobowa rozprowadza resztki cukinii.
6. Naczynie miażdży się wabikiem i przesyła do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C na 25 minut.

Zapiekanka z wątroby jest zatem prostym i szybkim w przygotowaniu daniem, które wyróżnia się wartością odżywczą i doskonałym smakiem.