Zapiekanka Vermicelli to prosta, szybka i niedroga opcja przygotowania pysznego dania. W czasach radzieckich zapiekanka z wermiszelami była bardzo pożądana, ale dziś jest kochana zarówno przez dorosłych, jak i dzieci.

Z makaronu możesz przygotować oryginalny deser, lekkie śniadanie, ucztę dla dzieci lub obfity obiad.

Tajemnice pysznej zapiekanki

  1. Do gotowania lepiej jest używać twardych wermiszel. Więc zapiekanka okaże się nie tylko smaczna, ale także niskokaloryczna.
  2. Niektóre gospodynie domowe w swoich przepisach radzą wstępnie ugotować makaron, aż do pełnego ugotowania. Ale nie trawi go, ponieważ podczas pieczenia produkt zmieni się w klejoną masę. Idealne danie powinno być niedogotowane - Al dente.
  3. Zapiekanka będzie delikatna, jeśli użyjesz naczynia do pieczenia wykonanego ze szkła lub ceramiki.
  4. Do polewania nadaje się śmietana, śmietana lub mleko.
  5. Sery muszą być twardych odmian dobrej jakości. Tani produkt sprawi, że danie nie będzie smaczne i nie będzie atrakcyjne z wyglądu.

Zapiekanka z wermiszel z serem

Zapiekanka z twarogu pozwoli urozmaicić menu pysznym daniem, które docenią zarówno dorośli, jak i dzieci. Można go podawać z herbatą, mlekiem lub gorącą czekoladą. Dodanie świeżych lub suszonych owoców sprawi, że zapiekanka będzie jeszcze smaczniejsza i zdrowa.

Składniki

  • 150 gr. makaron;
  • 200 gr. twarożek;
  • jajko;
  • 100 ml mleka;
  • 30 gr cukier
  • worek cukru waniliowego;
  • 50 ml kwaśnej śmietany.

Metoda gotowania:

  1. W dużej ilości wody z dodatkiem soli gotuj wermiszel, aż będzie w połowie gotowy. Gotowe wermiszel nie muszą być płukane w zimnej wodzie, ale po prostu wrzuć je do durszlaka i ostudź.
  2. Twarożek rozkładamy w misce i mikserem dobrze ubijamy, aby uzyskać miękką pastę. Dodaj połowę mleka, wanilii i białego cukru, dobrze wymieszaj.
  3. Ubij trzepaczką jajko z pozostałym mlekiem i dodaj powstałą mieszaninę do ubitego twarogu, wszystko dokładnie wymieszaj.
  4. Smaruj naczynie do pieczenia masłem, wlej do niego gotowaną masę i piecz przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
  5. Gotowe danie musi ostygnąć, a dopiero potem położyć je na talerzu.

Przepis na mielony piekarnik

Makaron można przygotować z mielonego mięsa. Taki składnik sprawi, że danie będzie wysokokaloryczne, co oznacza, że ​​zapiekanka z mielonym mięsem w piekarniku może być dobrym wyborem do przygotowania obfitego obiadu.

Składniki

  • 400 gr. makaron;
  • 400 gr. wieprzowina, wołowina lub mięso mielone;
  • 2 jajka
  • 150 gr. ser;
  • szklanka mleka;
  • 1 cebula;
  • sól, pieprz, olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Gotować wermiszel do połowy ugotowane, dodać trochę soli, oleju roślinnego.
  2. Na patelni smaż mięso mielone z posiekaną cebulą i przyprawami przez 10-15 minut.
  3. Ubij jajka mlekiem za pomocą trzepaczki lub miksera.
  4. W foremce nasmarowanej masłem umieścić wermiszel, ale tylko połowę całkowitej masy. Na wierzchu mielone mięso, a następnie pozostałe wermiszel. Wszystko wlać mieszanką mleka i jajek, posypać startym serem.
  5. Piec naczynie w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Gotowanie w przedszkolu

Krucha, słodka zapiekanka z wermiszelów, oblana kwaśną śmietaną, to nie tylko apetyczny przysmak, ale prawdziwy smak naszego dzieciństwa. Każde dziecko zjadło takie danie w przedszkolu, ale nawet po dojrzewaniu nie można zapomnieć o tym niesamowitym smaku. Ale odejdziemy od tradycyjnych przepisów i przygotujemy danie na prawdziwą słodycz z dodatkiem cukru waniliowego i czekolady. Zamiast zwykłych wermiszelów możesz używać produktów w postaci interesujących postaci, na przykład kokardek.

Składniki

  • 250 gr makaron;
  • 300 ml mleka;
  • 3 jajka
  • 150 gr. cukier trzcinowy;
  • 100 gr. dowolna czekolada;
  • worek cukru waniliowego;
  • 50 gr masło

Metoda gotowania:

  1. Nie musisz gotować makaronu, ale po prostu wymieszaj je z olejem i włóż do naczynia do pieczenia.
  2. Jajko ubić cukrem trzcinowym i waniliowym. Cukier trzcinowy doda karmelowemu smakowi, ale można również użyć zwykłego cukru białego.
  3. Następnie wlej ciepłe mleko i ponownie dobrze wymieszaj.
  4. Wlać makaron z gotową mieszanką i wysłać naczynie do pieczenia przez 35-40 minut po podgrzaniu piekarnika do 170 stopni.
  5. Posyp startą czekoladą kilka minut przed gotowaniem. Po rozpuszczeniu czekolady danie można wyjąć i zjeść pyszny deser.

Prosta zapiekanka z wermiszelu

Z wermiszelów i jajek możesz przygotować obfite śniadanie, które zapewni zastrzyk energii na cały dzień.

Składniki

  • 150 gr. makaron;
  • 3 jajka
  • Art. łyżka majonezu;
  • świeże warzywa;
  • sól, pieprz, olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Wermiszel należy najpierw zagotować w osolonej wodzie.
  2. Jajka ubić z majonezem, solą i mielonym pieprzem. Dodaj posiekane zioła i dobrze wymieszaj.
  3. Posmaruj formę masłem, rozłóż makaron, napełnij mieszanką jajek, majonezu i ziół.
  4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz w nim naczynie przez 15 minut.

Z kurczakiem

Zapiekanka z makaronem i filetem z kurczaka to doskonała opcja na rodzinny obiad. Jeśli zamiast wermiszelów użyje się makaronu o żebrowanej powierzchni (muszle, pióra, spirale), zapiekanka okaże się soczysta. Jeśli dodasz więcej sera, możesz uzyskać chrupiącą apetyczną skórkę.

Składniki

  • 300 gr makaron;
  • filet z kurczaka;
  • 3 jajka
  • 100 ml kwaśnej śmietany (śmietana);
  • 50 ml mleka;
  • 1 cebula;
  • 100 gr. ser;
  • sól, pieprz, olej słonecznikowy.

Metoda gotowania:

  1. Gotuj makaron do połowy.
  2. Zagotuj filet z kurczaka w osolonej wodzie, ostudź i drobno posiekaj, aby w zapiekance nie było dużych kawałków mięsa.
  3. Posiekaj cebulę.
  4. Trzy sery na drobnej tarce.
  5. Na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym usmażyć plastry filetu i cebuli.
  6. Ubijaj jajka trzepaczką, dodaj przyprawy do smaku, śmietanę (śmietanę).Następnie wlej mleko, dodaj ser i dobrze wymieszaj.
  7. Przyjmujemy formę, smarujemy olejem, rozprowadzamy makaron w całości lub w połowie, wszystko zależy od liczby warstw. Smażone mięso z cebulą. Wlać cały gotowy sos.
  8. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i gotuj potrawę przez 25-30 minut. Kilka minut przed gotowaniem możesz posypać zapiekankę startym serem.

To interesujące:zapiekanka z ziemniaków puree - przepis

Opcja kiełbasy

Pieczone wermiszel z kiełbasą to żywy przykład połączenia prostych składników, łatwości przygotowania i, co najważniejsze, niesamowitego smaku. Jeśli dodasz grzyby i warzywa, na przykład pomidor, do przepisu, danie okaże się smaczne i soczyste.

Składniki

  • 200 gr. makaron;
  • 200 gr. każda kiełbasa;
  • 2 jajka
  • 100 gr. ser;
  • 1 łyżka. łyżka majonezu;
  • sól, olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Wermiszel gotować do połowy, ostudzić.
  2. Kiełbasę kroimy arbitralnie.
  3. Jajka wymieszać z majonezem i tartym serem.
  4. W wysmarowanej formie rozłóż wermiszel, kiełbasę na wierzchu i zalej sos.
  5. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut.

Zapiekanka z serem wermiszel

Zapiekanka z makaronem i serem to bardzo smaczne i soczyste danie. Jeśli użyjesz do tego makaronu z pszenicy durum, danie okaże się mało kaloryczne. Dlatego to danie jest idealne dla tych, którzy przestrzegają diety.

Składniki

  • 250 gr makaron (makaron);
  • 3 jajka
  • 70 gr. ser;
  • 100 gr. mozzarella
  • szklanka mleka;
  • pieprz, sól, masło.

Metoda gotowania:

  1. Makaron gotować w osolonej wodzie do połowy. Wrzuć gotowy składnik do durszlaka i ostudź.
  2. Twardy ser i trzy mozzarella na grubej tarce.
  3. Jajka ubić z mlekiem, dodając trochę soli i pieprzu.
  4. W foremce natłuszczonej masłem rozłóż makaron, napełnij go mieszaniną mleka i jajek, posyp serem, pozostawiając odrobinę mozzarelli.
  5. Piec w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
  6. Gotowy danie dajemy czas na ostygnięcie i posypanie mozzarellą.

Podobne:Więcej od autora: