Zapiekanka z mięsem mielonym - 10 przepisów, jak gotować w piekarniku i wolnowaru

Zapiekanka - proste, satysfakcjonujące i uniwersalne danie, odpowiednie na poranny, popołudniowy lub wieczorny posiłek. Może być wykonany z szerokiej gamy produktów: makaronu, twarogu, mięsa, wszelkiego rodzaju warzyw i zbóż. Szczególnie pyszna jest zapiekanka z mielonym mięsem, która w zależności od dodatkowych składników i sposobu przygotowania pomoże urozmaicić codzienną dietę lub stać się wspaniałą ucztą na wakacje.

Klasyczna zapiekanka z mięsa mielonego

Robienie pysznej zapiekanki w klasyczny sposób jest dziecinnie proste. Jest wytwarzany z delikatnych, puree ziemniaczanego i mielonej wieprzowiny z dodatkiem świeżych ziół i aromatycznych przypraw. Dzięki udanej kombinacji składników, gotowe danie ma doskonały smak, przepyszny aromat i atrakcyjny wygląd.

Wymagane komponenty:

• ziemniaki - 1,8 kg;
• dwie cebule;
• mielona wieprzowina - 0,5 kg;
• bazylia, natka pietruszki - 5-7 gałęzi;
• mleko (2,5%) - 60 ml;
• czarny pieprz, kolendra, chmiel suneli, sól - do gustu;
• Jajko Z Kurczaka
• masło ze śmietany - 75 g.

Gotowanie:

1. Obierz ziemniaki, umieść w pojemniku z zimną wodą, solą i gotuj do miękkości.
2. Odcedź wodę z gotowego ziemniaka, dodaj masło, ubij surowe jajko, wlej mleko i dokładnie ugniataj moździerz, zamieniając go w puree ziemniaczane.
3. Wytnij łuskę z cebul i pokrój je w kwadraty. Następnie włóż patelnię z olejem roślinnym i smaż, aż będzie przezroczysta.
4. Dodaj mielone mięso do cebuli i gotuj w szczelnym pojemniku przez siedem minut. Okresowo mieszaj żywność podczas smażenia.
5. Następnie włóż suche przyprawy do mięsa, dodaj sól i gulasz przez kolejne dziesięć minut. Na koniec dodaj posiekane warzywa i zgaś ogień za minutę.
6. Przetrzyj odporną na ciepło formę z tłuszczem, włóż do niej mięso mielone i ułóż ziemniaki w równej warstwie na wierzchu.
7. Następnie posmaruj produkt stopionym masłem i wyślij do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni.
8. Piec naczynie przez pół godziny, aż pojawi się chrupiąca skórka.

Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem w piekarniku jest gotowa. Pozostaje posypać posiekaną natką pietruszki, pokroić na kwadratowe kawałki i zaoferować domowe wypróbowanie.

Przepis na gotowanie z ziemniakami w powolnej kuchence

Gotowanie zapiekanek ziemniaczanych w powolnej kuchence będzie wymagało minimum wysiłku i czasu, a potrzebne do tego produkty można znaleźć w lodówce dowolnej gospodyni.

Potrawa jest smaczna, pożywna i idealna na obiad dla całej rodziny.

Wymagane komponenty:

• mielona wołowina - 0,45 kg;
• ziemniaki - 7 szt .;
• trzy jaja kurze;
• majonez - 180 g;
• duża cebula;
• jeden ząbek czosnku;
• mąka - 60 g;
• przyprawy, sól morska - w razie potrzeby;
• suche warzywa - 10 g.

Gotowanie:

1. Drobno posiekaj cebulę, wymieszaj ją z mielonym mięsem, solą i dopraw do ulubionych przypraw. Następnie dodaj suszone zioła i zamieszaj.
2. Pokrój skórkę z ziemniaka, posiekaj w cienkie koła i umieść w zimnej wodzie.
3. Teraz musisz wypełnić. Wstrząśnij jajka trzepaczką, połącz je z mąką pszenną, dodaj sól i dodaj majonez. Wszystko dokładnie wymieszaj, dodając posiekany czosnek i trochę płonącego suchego pieprzu.
4. Wyjmij ziemniaki z wody, wysusz i włóż do miski pieca elektrycznego. Następnie rozłóż na nim mielone mięso i polej sosem. Połóż cienką warstwę kółek ziemniaczanych na wierzchu i posmaruj resztą nadzienia.
5. Gotuj zapiekankę w wolnym naczyniu w trybie „Pieczenie” przez 50 minut. Następnie możesz odwrócić produkt i brązować po drugiej stronie przez kwadrans.

Pozostaw świeże naczynie w urządzeniu na pół godziny, aby było naparzone i smakowało jeszcze lepiej. Następnie podawaj porcjami ze świeżą śmietaną lub sosem czosnkowym.

Z Grzybami

Możesz zrobić pyszną zapiekankę z mielonego mięsa, ziemniaków i pieczarek, która będzie doskonałą ucztą dla rodziny i przyjaciół. Grzyby nadają gorącej przystawce niepowtarzalny, leśny aromat, a obecność sera sprawia, że ​​jego smak jest miękki i kremowy.

Wymagane komponenty:

• mięso mielone - 0,6 kg;
• marchewka;
• pieczarki - 0,3 kg;
• chipsy serowe - 230 g;
• ziemniaki - 0,85 kg;
• oliwa z oliwek - 35 ml;
• pełne mleko - 280 ml;
• trzy jajka;
• główka cebuli;
• gruba sól, przyprawy do warzyw i mięsa mielonego - do smaku.

Gotowanie:

1. Włóż mięso mielone na patelnię z oliwą z oliwek, dodaj do niego sól, żądane przyprawy i zacznij smażyć.
2. Następnie włóż cebulę pokrojoną w mięso, regularnie mieszając, gotuj przez około dziesięć minut.
3. Obierz ziemniaki i posiekaj je długimi patyczkami.
4. Pokrój marchewki cienką słomką, obierz grzyby, opłucz, a następnie pokrój w plastry.
5. Dodaj grzyby z marchewką do mielonego mięsa i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn całkowicie wyparuje.
6. Przygotowane ziemniaki podzielone na dwie części. Połóż jeden z nich na blasze do pieczenia, a następnie połóż mięso mielone i przykryj pozostałymi ziemniakami.
7. Pokonaj jajka widelcem, aż pojawi się lekka piana, dodaj do nich mleko, dodaj posiekany ser i wymieszaj. Wlać produkt z mieszaniną, przykryć folią i piec w piekarniku przez czterdzieści pięć minut w temperaturze 180 stopni.
8. Następnie zdejmij folię i kontynuuj gotowanie przez kolejne osiem minut, aby zapiekanka stała się brązowa.

Ułóż gotowe przekąski na talerzach i podawaj na gorąco.

Przepyszna przystawka idealnie wpasuje się w domowej roboty adjika lub keczup pomidorowy.

Zapiekanka z warzywami

Innym ciekawym przepisem na zapiekankę gotowaną w powolnym naczyniu jest apetyczne, delikatne i niskokaloryczne danie ze świeżych warzyw i chudego mięsa. Wskazane jest, aby wybierał wysokiej jakości mięso i młode warzywa, wtedy smak przysmaku będzie po prostu pyszny.

Wymagane komponenty:

• cebula - 100 g;
• jaja kurze - 2 szt .;
• trzy ząbki czosnku;
• biała kapusta - 0,5 kg;
• mięso mielone (niskotłuszczowe) - 0,55 kg;
• marchewka;
• krem (25%) - 0,12 l;
• bułka tarta, sól, różne przyprawy - w razie potrzeby.

Gotowanie:

1. Obierz czosnek, umyj wodą i przepuść przez prasę. Usuń skórkę z cebuli i pokrój w małe kostki. Usuń marchewki ze skóry i rozdrobnij tarką.
2. Wlej olej roślinny do miski multicookera i wyjmuj wszystkie przygotowane warzywa na pięć minut w trybie „Smażenie”.
3. Pokrój kapustę na małe paski, dodaj do warzyw, mieszaj i gotuj, aż zmięknie. Na koniec posol wszystko i dodaj odpowiednie przyprawy.
4. Teraz włóż mięso mielone do wolnowaru i smaż z warzywami w tym samym trybie, aż ugotujesz.
5. Aby zapiekankę zalać, w głębokim pojemniku połącz śmietanę z bułką tartą, surowymi jajkami i szczyptą soli. Następnie intensywnie wymieszaj kompozycję za pomocą trzepaczki i wlej do miski urządzenia.
6. Wybierz funkcję „Pieczenie” i gotuj przez trzydzieści minut w zamkniętym pojemniku.

Wyjmij garnek z multicookera, pokrój w prostokąty i połóż na szerokim naczyniu. Przystawkę udekoruj liśćmi sałaty i plasterkami pomidora, a następnie połóż na stole.

Gotowanie z mielonym kurczakiem w piekarniku

Aby nakarmić rodzinę obfitym obiadem, możesz ugotować elegancką zapiekankę z mielonego kurczaka, makaronu i sera. Pyszna uczta poprawi ci humor i szybko uzupełni zapasy energii po ciężkim dniu.

To interesujące:zapiekanka z makaronem - przepis

Wymagane komponenty:

• makaron (pióra, rogi) - 200 g;
• cebula;
• dwa pomidory;
• kurczak mielony - 0,48 kg;
• sól morska, biały pieprz, chili w proszku - 4 g każda;
• olej stały (82%) - 110 g;
• mleko - 400 ml;
• ser - 0,3 kg;
• mąka - 50 g;
• musztarda - 10 g.

Gotowanie:

1. Wlać makaron do słonej wrzącej wody i gotować do połowy. Następnie włóż je do durszlaka i spuść całą ciecz.
2. Rozgrzej masło (40 g) w rondlu z wyjmowanym uchwytem, ​​włóż cebulę pokrojoną w kostkę i smaż na jasnobrązowy kolor.
3. Pomidory umyj, pokrój na małe kawałki i połącz z cebulą.
4. Dusić warzywa razem przez pięć minut, następnie dodać zmielonego kurczaka, wymieszać i gotować przez kolejne kwadrans.
5. Rozpuść masło (45 g) na innej patelni, a następnie wlej mąkę i wlej mleko. Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na małym ogniu, aż lekko zgęstnieje.
6. Wlej zmiażdżony ser, sól do ugotowanej mieszanki, włóż musztardę i przyprawy. Następnie mieszaj, aż ser się rozpuści.
7. Umieść makaron w garnku z duszonymi warzywami i mielonym mięsem, wymieszaj i polej sosem serowym.
8. Rozpuść pozostałe masło, wymieszaj z mąką, dodaj sól, powlecz produkt uzyskaną kompozycją.
9. Wyślij naczynie przez dwadzieścia minut do piekarnika o temperaturze 210 stopni. Kiedy na wierzchu tworzy się złota skorupa, można ją uznać za gotową.

Wyjmij aromatyczną przekąskę z piekarnika i umieść na talerzach.

Zaleca się jeść zapiekankę z makaronu na gorąco, ze świeżymi lub konserwowanymi warzywami.

Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem i serem

Za pomocą powolnej kuchenki możesz zrobić nieporównywalne danie - zapiekankę z powietrza, tłuczone ziemniaki z mielonym mięsem, pokryte pyszną skórką z sera. Gotowe danie okazuje się być podobne do domowego niesłodzonego ciasta, które jest idealne na pełne śniadanie.

Wymagane komponenty:

• pulpa wołowa - 250 g;
• cztery ziemniaki;
• ser (rosyjski) - 85 g;
• majonez - 0,28 kg;
• mąka (premium) - 0,36 kg;
• pieprz, sól morska - do smaku;
• trzy jaja kurze;
• sześć piór zielonej cebuli.

Gotowanie:

1. Opłucz wołowinę, a następnie pokrój ją na małe kawałki nożem lub przełóż przez maszynę do mięsa.
2. Włóż mięso mielone do miski urządzenia, sól i dopraw ziołami.
3. Regularnie mieszaj, smaż mięso aż do złotego koloru w trybie „Pieczenia”.
4. Ziemniaki ugotować osobno, a następnie intensywnie zagnieść i ostudzić.W schłodzonym puree włóż ubite jajko, sól morską i wymieszaj.
5. Rozbij pozostałe jajka do głębokiej miski, połącz z majonezem, mąką, lekko solą. Następnie dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania lepkiego ciasta.
6. Wlać tłuczone ziemniaki do mielonego mięsa do miski multicookera, a następnie wlać ciasto i przykryć je chipsami serowymi.
7. Posiekaj zieloną cebulę i rozłóż ją na powierzchni produktu.
8. Wybierz funkcję „Pieczenie” i gotuj zapiekankę przez trzydzieści minut. Po tym czasie możesz go odwrócić i usmażyć na drugiej stronie.

Świetna uczta jest gotowa, musisz podać ją na stół w ciepłej formie, pokroić w schludne kawałki.

Zapiekanka z mielonym mięsem, ziemniakami i serem pasuje do różnych sosów.

Jak gotować z mieloną rybą?

Ludzie, którzy wolą potrawy z ryb, powinni spróbować zapiekanki wykonanej zgodnie z tym przepisem. Możesz samodzielnie przygotować ryby mielone lub kupić je gotowe, a aby szybko i smacznie ugotować przekąskę, zaleca się stosowanie powolnej kuchenki.

Wymagane komponenty:

• filet z ryby - 0,4 kg;
• ziemniaki - 5 szt .;
• gruba sól, sucha papryka, pieprz - do smaku;
• łuk - głowa;
• ser - 85 g;
• oliwa z oliwek - 12 ml;
• śmietana (20%) - 35 g.

Gotowanie:

1. Umyj filet z ryby pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie drobno posiekaj lub zmielić w blenderze.
2. Obierz ziemniaka z wierzchniej powłoki, umyj i pokrój w plastry. Posiekaj cebulę w małe kwadraty.
3. Połącz cebulę z ziemniakami, dodaj sól, dodaj przyprawy, dodaj śmietanę i zamieszaj.
4. Nasmaruj miskę pieca elektrycznego oliwą z oliwek i połóż warstwę warzyw. Na wierzchu posmaruj mieloną rybę i przykryj dużą ilością kwaśnej śmietany.
5. Zetrzyj ser dużą tarką i posyp na nim produkt.
6. Ustaw tryb „Pieczenie” i gotuj przez czterdzieści minut.

Po powiadomieniu dźwiękowym pozostaw naczynie w urządzeniu na kwadrans. Następnie weź garnek i umieść go na talerzach.

Zapiekanka do squasha z piekarnikiem

Dla miłośników warzyw jest wspaniały przepis na zapiekanki z cukinii z mielonym mięsem, pomidorami, marchewką i cebulą. Danie jest soczyste, lekkie i zdrowe. Szczególnie spodoba się osobom monitorującym wagę.

Wymagane komponenty:

• dwie małe cukinie;
• cebula - 120 g;
• ser (holenderski) - 95 g;
• mięso mielone - 0,7 kg;
• dwa ząbki czosnku;
• trzy średnie pomidory;
• marchewki - 75 g;
• koperek, kolendra, sól - w razie potrzeby.

Gotowanie:

1. Obierz cebulę z górnej warstwy, umyj i pokrój w pół-pierścienie. Zmiażdż czosnek specjalnym urządzeniem.
2. Umieść warzywa w garnku z olejem roślinnym i smaż przez dwie minuty.
3. Zmiel marchewki na tarce z dużymi otworami, dodaj do cebuli czosnkiem i gotuj na wolnym ogniu przez około trzy minuty.
4. Wymieszaj smażenie z mielonym mięsem, solą i odpowiednimi przyprawami, połóż uzyskaną masę na blasze do pieczenia.
5. Cukinię umyj i posiekaj za pomocą kółek o grubości 5 mm. Opłucz pomidory wodą i pokrój w cienkie plasterki.
6. Ułóż warzywa w rzędach, aby cukinia na przemian z pomidorami (wtedy danie wygląda ładniej).
7. Wyślij blachę do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i gotuj przez dwadzieścia minut.
8. Następnie posyp garnek serem i trzymaj w piekarniku przez kolejne kwadrans.

Schłodzić lekko ugotowaną przystawkę, podzielić na równe kawałki i położyć na dużym talerzu. W przypadku zapiekanek warzywnych i mięsnych zaleca się oferowanie sosu tkemali lub majonezu.

Gotowanie w języku francuskim - przepis krok po kroku

Takie danie można zaoferować gościom, którzy nagle przybyli, ponieważ okazuje się niesamowicie smaczny, piękny i gotuje nie dłużej niż czterdzieści minut. Dozwolone jest stosowanie dowolnego mięsa mielonego, a aby zapiekanka nabrała uwodzicielskiego aromatu, zaleca się dodanie dużej ilości aromatycznych przypraw i przypraw.

Wymagane komponenty:

• mięso mielone (z indyka, kurczaka, wieprzowiny) - 0,37 kg;
• duży pomidor;
• główka cebuli;
• twardy ser - 0,15 kg;
• sos majonezowy - 40 g;
• sól, kolendra, zioła prowansalskie, rozmaryn, pieprz - 3 g każdy.

Gotowanie:

1. Pokrój cebulę i pomidora na bardzo małe kostki lub wetrzyj na grubej tarce.
2. Posolić filet z mięsa, dodać przyprawy i przyprawy, wymieszać.
3. Wyjmij formę ze szkła żaroodpornego, rozprowadź w niej mielone mięso i połóż przygotowane warzywa na wierzchu.
4. Teraz posmaruj produkt majonezem i przykryj wstępnie posiekanym serem.
5. Piec przekąski w piekarniku przez czterdzieści minut w temperaturze 195 stopni.
6. Gdy naczynie pokryte jest jasnobrązową skórką, ugasić ogień.

Schłodź trochę francuską zapiekankę i potraktuj wszystkich obecnych. Podaje się go do sałatek warzywnych i śmietany.

Z mielonym mięsem, pomidorami i śmietaną

Wspaniałą opcją na smaczny i pożywny obiad jest zapiekanka ryżowa z mielonym mięsem, pomidorami i kwaśną śmietaną. Smakołyk zawiera wiele zdrowych produktów, więc zwolennicy właściwego odżywiania na pewno to docenią.

Wymagane komponenty:

• mięso mielone - 0,42 kg;
• dojrzałe pomidory - 0,3 kg;
• jedna papryka;
• cebula - 70 g;
• długi ryż - 110 g;
• dwa ząbki czosnku;
• ser - 130 g;
• śmietana (25%) - 45 g;
• gruba sól, mielony pieprz - w razie potrzeby;
• natka pietruszki (świeża) - 5 gałęzi.

Gotowanie:

1. Obierz wszystkie warzywa i pokrój w małe kostki.
2. Opłucz ryż kilka razy w zimnej wodzie, a następnie gotuj aż do połowy.
3. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym, umieść w niej cebulę. Mieszaj, smaż przez cztery minuty. Dodaj czosnek, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pół minuty, a następnie przenieś masę do miski i ostudź.
4. Umieść paprykę na patelni i smaż przez około siedem minut. Następnie dodaj do masy cebulowo-czosnkowej i wymieszaj.
5. Włóż mięso mielone do garnka, dusz je trochę, a następnie wymieszaj ze smażonymi warzywami, włóż ryż i posiekane pomidory. Następnie dodaj sól, suchy pieprz i gotuj, od czasu do czasu mieszając, przez kwadrans.
6. Przenieś zawartość garnka do formy, posmaruj kwaśną śmietaną i posyp posiekanym serem.
7. Piec naczynie w piekarniku w temperaturze 185 stopni przez około dwadzieścia minut. Gdy ser będzie miał brązowawy odcień, wyłącz ciepło i zdobądź smakołyk.

Zapiekanka z ryżu, mielonego mięsa i warzyw powinna być podawana na gorąco w połączeniu z marynowanymi ogórkami lub kiszoną kapustą. Smacznego!