Loki z twarogiem to smaczny i zdrowy deser, który na pewno spodoba się całej rodzinie. Bułeczki twarogowe są niezwykle delikatne, a kwaśna śmietana dodaje im pikanterii. Musisz tylko wybrać swój ulubiony przepis i spróbować ugotować danie. Loki z twarogiem w nadzieniu ze śmietany spodoba się nawet smakoszy.
Zawartość materiału:
Klasyczny twaróg z twarogiem w nadzieniu z kwaśnej śmietany
Jeśli wcześniej nie musiałaś gotować twarogów, zaleca się stosowanie klasycznego przepisu. Nadaje się na każdą okazję i nie ma w tym nic zbędnego.
Składniki
- mąka pszenna - 1,5 szklanki;
- cukier - 2 duże łyżki;
- suche drożdże - pół małej łyżki;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- sól;
- margaryna - 50 gramów;
- mleko - 150 ml.
Domowe bułeczki są łatwe do przygotowania, ale po raz pierwszy zaleca się skupienie na przepisie krok po kroku.
Procedura
- Mleko należy podgrzać, dodać do niego drożdże i cukier. Powinieneś również wlać 2-3 małe łyżki mąki, a następnie wszystko wstrząsnąć. Mieszanina musi zostać pozostawiona na 30 minut do wyrośnięcia.
- Mąkę należy wymieszać ze śmietaną i margaryną, a następnie zmielić. W powstałej mieszance zalej mleko drożdżami. Pozostaje zrobić ciasto i pozostawić na piętnaście minut. Następnie należy ponownie ugniatać i osiągnąć jednorodną strukturę.
- Ciasto należy pozostawić ciepłe, aż jego objętość podwoi się.
- Nadzienie składa się z pół kilograma świeżego twarogu, a także jajek i cukru. Twaróg mielony z wymienionymi składnikami, w razie potrzeby dodaje się łyżkę mąki.
- Rozwałkuj ciasto, aby jego grubość wynosiła 1 centymetr. Top powinien być wypełniony nadzieniem z twarogu. Wszystko jest owinięte w rolkę, po czym jest cięte na pierścienie.
- Loki należy położyć na blasze do pieczenia, a następnie przykryć papierem do pieczenia i włożyć do piekarnika na pół godziny. Piekarnik jest potrzebny w temperaturze 180 stopni. W trakcie gotowania posyp bułki ubitym jajkiem.
- Aby zalać śmietanę, musisz ubić pół szklanki kwaśnej śmietany z 2 dużymi łyżkami cukru. Mieszankę należy rozłożyć na bułkach po wyjęciu z piekarnika. Pamiętaj, aby przykryć folią na górze i pozostawić, aż naczynie ostygnie.
Dzięki kwaśnej śmietance bułeczki są miękkie i soczyste. Przepis jest idealny na popołudniową przekąskę, ponieważ stanie się satysfakcjonującą i przyjemną przekąską.
Z ciasta francuskiego
Loki z twarogiem można przygotować z ciasta francuskiego. Ten przepis jest odpowiedni dla kobiet, które mają mało wolnego czasu.
Instrukcje krok po kroku:
- Konieczne będzie rozmrożenie ciasta francuskiego i zwinięcie go w równą warstwę.
- Na wierzchu ułożyć nadzienie z twarogu z 500 g twarogu, jajek i cukru.
- Pozostaje tylko zrobić bułkę, pokroić w równe pierścienie i położyć na blasze do pieczenia.
- Przed pójściem do piekarnika posmaruj bułeczki żółtkiem jajka, aby okazały się piękne i różowe.
- Piec powinien być w temperaturze do 180 stopni, aż potrawa będzie całkowicie gotowa.
Sprawdź loki za pomocą dopasowania. Powinna przekłuć ciasto na środku, aby zobaczyć, czy jest surowe, czy nie. Po przygotowaniu pozostaje wlać bułki z bitą śmietaną i pozwolić jej zaparzyć.
Domowe Bułeczki Rodzynkowe
Przepis na rozkwity niewiele różni się od klasycznej wersji, jedyną różnicą jest to, że zostaną dodane rodzynki. Składnik doda pikanterii potrawie i będzie dobrze komponował się z twarogiem.
Przepis
- Zagnieść ciasto, a następnie zaparzyć i rozwałkować cienką warstwą.
- Na wierzchu znajduje się twarożek, który wcześniej był mieszany z jajkiem, cukrem i rodzynkami.
- Następnie owinąć ciasto rolką i pokroić na równe części. Bułki są układane na blasze do pieczenia, rozmazane żółtkiem jaja i wysyłane do piekarnika.
- Pod koniec gotowania naczynie wylewa się bitą śmietaną, aby ciasto dobrze się namoczyło.
Zaleca się pozostawienie ciastek na około 30 minut, aby mogły się zaparzyć. Następnie możesz podać naczynie na stół, dekorując bułkę wiśnią lub innymi jagodami.
W śmietanie wypełnionej cynamonem
Zsiadłe loki można przygotować na różne sposoby, na przykład dodać cynamon.
Instrukcje krok po kroku:
- Najpierw musisz zagnieść ciasto, a także zrobić nadzienie.
- Twaróg układany jest na wstępnie zwiniętej warstwie.
- Następnie ciasto z nadzieniem zwija się w rolkę.
- Bułki są cięte na pół pierścienia i układane na blasze do pieczenia.
- W piekarniku muszą gotować przez około 20-30 minut.
- Jak tylko naczynie się rozgrzeje, musisz zalać go kwaśną śmietaną.
- Posyp cynamonem, nada bułkom przyjemny aromat.
Dopilnuj, aby pieczenie ostygło, a dopiero potem je podaj. Bułeczki dobrze komponują się z każdą herbatą lub kawą, dzięki czemu będą doskonałym śniadaniem lub popołudniową przekąską.
