Wśród wielu deserów krajowych fabryk cukierniczych pianka Sharmel wyróżnia się jakością, przyjemnym smakiem i naturalnym składem. Jest wybierany przez słodyczy, dbając o swoją sylwetkę i zdrowie. Historia pianek i ich skład będą dla nich interesujące.
Zawartość materiału:
Deserowa historia
Słowo „pianki” oznacza „lekki wietrzyk”, ten orientalny słodycz nazwano jego zwiewną strukturą i delikatnym smakiem. Przepis na gadżety znany jest od dawna, po raz pierwszy żeglarze sprowadzili go do Rosji ze Wschodu.
Nowoczesna kompozycja pianki Sharmel, w przeciwieństwie do starych przepisów, zawiera zagęszczacz agarowy.
Deser jest przygotowywany w fabryce cukierniczej Udarnitsa przy użyciu technologii wynalezionej około pół wieku temu i ulepszonej w ostatnich latach:
- za pomocą pary syrop poruszający się wewnątrz spiralnej rurki jest doprowadzany do gotowości;
- jego wilgotność jest sprawdzana za pomocą refraktometru;
- ubić białka jaj w mocną pienistą masę;
- zmieszaj je z syropem, musiem jabłkowym i agarem-agarem;
- gdy składniki obracają się w aeratorze, azot przepływa do bębna pod wysokim ciśnieniem;
- pęcherzyki gazu nasycają wywar marshmallow, dzięki czemu jest lekki i przestronny;
- za pomocą specjalnej maszyny biała gorąca masa jest osadzana na przenośniku, gotowa do przekształcenia się w delikatną piankę;
- aby deser był gotowy, suszy się go specjalnymi lampami.
Gotowe pianki są pakowane i dostarczane do sklepów.
Producent pianek „Sharmel” („Sharmel”)
Fabryka słodyczy „Udarnitsa”, producent pianki „Sharmel”, została założona w 1929 roku. Jej produkty są popularne nie tylko w Moskwie i innych miastach krajowych, ale także za granicą.Marki tworzone przez specjalistów nie zostały utracone wśród innych arcydzieł cukierniczych ze względu na wysoką jakość surowców, ugruntowaną produkcję i udaną reklamę.
W latach 30. ubiegłego wieku w fabryce działały tylko cztery warsztaty, które produkowały wyroby z pasty i marmolady. Wiele przepisów opracowanych w tym przedsiębiorstwie nie ma analogii na całym świecie. Nawet podczas II wojny światowej nie przestawał działać, produkując koncentraty spożywcze na froncie i niewielki asortyment słodyczy.
Za doskonałą jakość produktów i generowanie nowych technologii specjaliści Udarnitsa wielokrotnie nagradzali dyplomy i medale na międzynarodowych wystawach i wystawie osiągnięć gospodarki narodowej. W latach 90. XX wieku fabryka została przekształcona w OJSC, a dziś jest największym przedsiębiorstwem w Rosji.
Skład, zawartość kalorii i BJU jednego pianki
Specjaliści od żywienia przypisują pianki do zdrowej żywności. Ma dużo węglowodanów, które stymulują aktywność umysłową. Większość słodyczy, oprócz szkód i dodatkowych kilogramów, nie przynosi ciału nic dobrego. Tylko pianki zrobione ze zwykłego musu jabłkowego, białka jaja i cukru są dobre ze względu na zawartość pektyny.
Pianki mają najmniej kalorii w porównaniu do innych produktów cukierniczych. Za nim są marmolady, słodycze, ciastka. Średnia zawartość kalorii w 100 g pianek wynosi 322 kcal. Kaloria 1 szt. ptasie mleczko „Sharmel” o wadze około 42 gramów - 135 kalorii.
Wartość odżywcza, BZHU:
- białka - 1 g;
- tłuszcze - 0 g;
- węglowodany - 79 g.
Pektyna, która jest częścią pianek, dostając się do jelita, nie pozwala na wchłanianie toksycznych i szkodliwych substancji, oczyszcza ciało, przywraca prawidłową ruchliwość żołądkowo-jelitową. Dla osób cierpiących na cukrzycę lub otyłość stosowanie pianek jest przeciwwskazane, ponieważ zawiera cukier.
Widoki prezentowane w sklepach
Wysokiej jakości pianki to nie tylko zestaw węglowodanów. Przydatna słodycz pomoże rozweselić Cię i sprawi, że przyjęcie będzie przyjemne i niezapomniane.
Zefir „Sharmel” na półkach sklepowych można znaleźć w tym asortymencie:
- „Waniliowa żurawina”;
- „Klasyczna czekolada”;
- „Apple”;
- „Ze smakiem creme brulee”;
- „Lody”;
- „Kawa”;
- „O zapachu wanilii”;
- Żurawina
„Marshmallow in Chocolate Charmiel” zawiera naturalne masło kakaowe, a lukier delikatnie rozpływa się w ustach. Deser ma przyjemny aromat i niepowtarzalny smak. Ma zwiewną, jednolitą teksturę w białym kolorze, bez dużych bąbelków.
Zefir „jabłkowy” o jasnoróżowym kolorze ma charakterystyczny aromat jabłkowy. Konsystencja deseru jest bardzo miękka, ma regularny, piękny kształt, łatwo się łamie. Struktura jest drobno porowata, jednolita. Pianki smakują umiarkowanie słodko, niesłodko, delikatnie i zwiewnie, z lekką kwaskowatością.
Pozostałe rodzaje pianek odpowiadają również ich nazwie, mają delikatną strukturę i przyjemny smak. Okres przechowywania deseru wynosi nie więcej niż 2 miesiące. Ale mimo że cena jest powyżej średniej, przez długi czas na półkach nie starzeje się. Wszystko dzięki jakości i sprawnej dostawie.
Piękne opakowanie sprawia, że pianka Sharmel jest wygodnym prezentem, z którym możesz przyjść na herbatę z przyjaciółmi i znajomymi, dać koledze prezent urodzinowy lub zafundować rodzinie.
