Smażone ziemniaki z mięsem nie tracą swojej atrakcyjności, ponieważ stanowią satysfakcjonującą i smaczną opcję na lunch lub kolację, ponieważ dobrze komponują się ze świeżymi sałatkami, a także zimowymi potrawami. Istnieje wiele sposobów gotowania, z których każdy doda swój niepowtarzalny smak i aromat ulubionej potrawie każdego z nas.
Zawartość materiału:
Smażone ziemniaki z mięsem i cebulą na patelni
Aby zaoszczędzić czas i uzyskać lepszy smak wszystkich składników tego przepisu, zaleca się stosowanie dwóch patelni.
Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:
- 300 gramów fileta wieprzowego lub polędwicy;
- 600 gramów ziemniaków;
- dwie do trzech cebuli;
- olej słonecznikowy, sól, pieprz.
Gotowanie
Smaż mięso pokrojone w paski na złoty kolor, dodaj cebulę na pół pierścienia, smaż przez kilka minut na małym ogniu. Jednocześnie pokrojone w cienkie paski ziemniaki smażone są na drugiej patelni. Połącz mięso i ziemniaki na jednej patelni, posyp pieprzem i solą do smaku, przykryj i podpalaj jeszcze przez około trzy minuty.
Tak przygotowane smażone ziemniaki dobrze komponują się ze świeżymi sałatkami warzywnymi, kiszoną kapustą, a także marynowanymi pomidorami lub ogórkami.
Czytaj także:Frytki - przepis
Z dodatkiem grzybów na patelni
Możesz odświeżyć klasyczny przepis, jeśli dodasz tam grzyby. Możesz wziąć dowolne grzyby: pieczarki, grzyby, kurki itp.
Lista wymaganych składników:
- mięso - 300 gramów;
- średnia cebula;
- ziemniaki - 400 gramów;
- grzyby - 300 gramów;
- olej roślinny - 20 gramów;
- ulubione przyprawy do smaku.
Smażone ziemniaki z pieczarkami i mięsem są przygotowywane w kilku etapach:
- Mięso jest krojone w małe kostki - nie więcej niż jeden centymetr, smażone w niewielkiej ilości oleju przez około pięć minut.
- Grzyby są myte, pozbywają się nadmiaru wilgoci, dodawane do mięsa. Smaż przez kilka minut.
- Cebule są posiekane, przymocowane do mięsa i grzybów.
- Obrane i umyte ziemniaki są krojone w kostkę i wysyłane do smażenia mięsa i grzybów. Patelnię przykrywa się, aż ziemniaki będą miękkie.
- Na koniec do przyprawy dodaje się wybrane przyprawy i sól do smaku, a następnie wszystko lekko smaży się na dużym ogniu.
Podczas korzystania z grzybów należy je uprzednio ugotować, jeśli zostaną podjęte zamrożone grzyby, nie trzeba ich najpierw rozmrażać.
Pieczeń Domowa
Wolna kuchenka nie tylko oszczędza dużo czasu, eliminując zegarek stojący przy kuchence, ale także pomaga osiągnąć wyjątkowy smak potraw gotowanych w rosyjskim piecu.
Będziemy potrzebować:
- filet wieprzowy - pięćset gramów;
- ziemniaki - 1 kilogram;
- jedna średnia cebula;
- marchewki - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 80 gramów;
- dwa do trzech ząbków czosnku;
- sól, ulubione przyprawy, liście laurowe, zioła - do smaku.
Początkowo powinieneś przygotować mięso i warzywa:
- Opłucz wieprzowinę i pokrój w kostkę;
- obrać ziemniaki, pokroić w kostkę lub słomki;
- cebula, czosnek, skórki i siekać;
- starte marchewki wstępnie starte.
Następnie mięso kładzie się na dnie miski, która jest przykryta posiekanymi warzywami. Następnie dodaje się pastę i wybrane przyprawy, po czym wszystko dokładnie miesza się, aż składniki staną się różowawe. Następnie multicooker przechodzi do trybu „Gaszenie”, jeśli istnieje funkcja wyboru produktu, włącz tryb „Mięso”. Czas gotowania można regulować do jednej godziny, ale po wyłączeniu programu nie spiesz się, aby otworzyć pokrywkę - pieczeń będzie smaczniejsza, jeśli pozwolisz jej schłodzić przez kolejne 15-20 minut. Podawanie potrawy jest zalecane z ziołami, chlebem żytnim i mlekiem.
To interesujące:jak smażyć ziemniaki na patelni
Prosty przepis na gotowanie w multicookerze
Ziemniaki gotowane według tego przepisu będą doskonałą opcją na pełny obiad dla całej rodziny w krótkim czasie.
Składniki
- 600 gramów wieprzowiny;
- 1 kg ziemniaków;
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- liść laurowy;
- olej słonecznikowy.
Metoda gotowania
Proces gotowania jest tak prosty, jak to możliwe, nie zajmuje dużo czasu i odbywa się etapami:
- Obierz cebulę i marchewkę, pokrój w dogodny sposób i smaż przez kilka minut w niewielkiej ilości oleju w trybie „smażenia”.
- W międzyczasie obierz, spłucz, pokrój ziemniaki i dodaj do już smażonych warzyw.
- Tam wyślij mięso, liść laurowy i sól do smaku.
- Napełnij wszystko wodą. Ilość wody jest regulowana w zależności od tego, czy potrzebny jest sos w gotowym naczyniu.
- Włącz powolną kuchenkę na 20 minut w trybie „Gaszenie”.
Ułóż gotowe danie na talerzach, udekoruj ziołami i kwaśną śmietaną. Podawaj na gorąco.
Mięso w stylu francuskim z ziemniakami w powolnej kuchence
Ulubiona potrawa gotowana w powolnym naczyniu nabiera niepowtarzalnego smaku i aromatu przy minimalnym czasie gotowania.
Do przepisu potrzebujesz:
- filet wieprzowy - 500 g;
- duże ziemniaki - trzy kawałki;
- duży pomidor - dwa kawałki;
- cebula - dwa kawałki;
- ser - 50 g;
- kwaśna śmietana lub majonez - 100 ml;
- czosnek - dwa ząbki;
- sól, pieprz do smaku;
- olej roślinny - 30 ml.
Metoda gotowania ziemniaków z mięsem w języku francuskim:
- Przed gotowaniem wieprzowinę należy umyć zimną wodą, pokroić w cienkie talerze i delikatnie ubić. Następnie wlej olej na spód miski multicooker i umieść tam przygotowane mięso, które jest następnie solą i pieprzem.
- Przygotowaną cebulę i marchewkę pokrój w krążki i połóż mięso: najpierw cebulę, a następnie ziemniaki. Posmarować kwaśną śmietaną (majonezem), ponownie posolić, posypać posiekanym czosnkiem. Zamknij pokrywkę, ustawiając tryb „Pieczenia” na czterdzieści minut.
- Piętnaście minut przed upływem terminu należy otworzyć pokrywkę, położyć pokrojone pomidory na ziemniaki i posypać startym serem. Zamknij pokrywkę przed końcem czasu gotowania.
Lepiej podawaj mięso na szerokim talerzu, ozdabiając gałązkami koperku lub pietruszki.
