Smażona cukinia - 12 pysznych przepisów

Smażona cukinia to świetna przystawka, która będzie pasować zarówno na świąteczny stół, jak iw dzień powszedni. Warzywa te zawierają wiele witamin, minerałów, więc potrawy będą nie tylko o doskonałym smaku, ale także zdrowe. Każdy przepis jest wyjątkowy, różni się zestawem produktów i technologią gotowania.

Cukinia smażona na patelni z czosnkiem i majonezem

Cukinia smażona z czosnkiem i majonezem jest bardzo pikantna. Twoi goście z pewnością polubią przekąskę.

Komponenty

• 2 średniej wielkości cukinie;
• 75 g majonezu;
• 2 ząbki czosnku;
• 100 g mąki;
• 100 ml oleju słonecznikowego;
• mielony pieprz, sól,
• zieloni.

Technologia gotowania:

1. Moja cukinia, pokrojona w kółka (0,5 - 1 cm), natarta przyprawami.
2. Po obu stronach mąkę posyp mąką, smaż do różowego.
3. Oddzielnie w misce wymieszaj majonez z wyciśniętym czosnkiem.
4. Każdą cukinię rozłóż na wierzchu sosem czosnkowym, udekoruj ziołami.

To taki kabaczek smażony na patelni w oleju, który będzie najbardziej chrupiący i pyszny.

Z sosem śmietanowym

Cukinia z sosem śmietanowym jest szczególnie delikatna i aromatyczna. Mogą być podawane z daniem głównym jako przystawka.

Komponenty

• 2 młode cukinie średniej wielkości;
• 100 g kwaśnej śmietany
• 2 ząbki czosnku;
• 50 ml oleju słonecznikowego;
• przyprawy
• koperek

Technologia gotowania:

1. Cukinię pokrojoną w kostkę pokroić w kostkę, smażyć dosłownie 10 minut.
2. W międzyczasie wymieszaj śmietanę z przyprawami i drobno startym czosnkiem.
3. Cukinię rozkładamy na blasze do pieczenia, polewamy sosem, pieczemy w średniej temperaturze 10 minut.
4. Podawać z posiekanym koperkiem.

Z kiełbasą i serem

Ta przekąska jest idealna na rodzinny stół. Danie jest obfite, smaczne, doskonale zjadane nawet jako dodatek, nawet choćby z chlebem. Zamknij będzie zachwycony.

Komponenty

• 2 średniej wielkości cukinie;
• 2 jajka
• 100 g mąki;
• 75 g majonezu;
• 150 g częściowo wędzonej kiełbasy;
• 150 g mozzarelli;
• 100 ml oleju słonecznikowego;
• mielony pieprz, sól.

Technologia gotowania:

1. Nieobrane, umyte cukinię pokroić w koła.
2. Ubij jajka, wymieszaj z przyprawami.
3. Zanurz cukinię w mące, a następnie w jajku i usmaż.
4. Do każdej rundy dajemy mały majonez, krąg kiełbasy i przecieramy Mozzarellą.
5. Przed podaniem przystawkę należy podgrzać w kuchence mikrofalowej, aż chipsy serowe się stopią.

Kruche cukinie i bakłażany

Cukinia i bakłażan - warzywa o różnych smakach, ale bardzo smaczne w połączeniu. To danie jest zdecydowanie warte spróbowania.

Komponenty

• 1 cukinia;
• 1 bakłażan;
• 2 jajka
• 100 g mąki;
• 2 ząbki czosnku;
• 75 g majonezu;
• 50 ml oleju słonecznikowego;
• mielony pieprz, sól,
• liście sałaty.

Technologia gotowania:

1. Nieobrane i umyte warzywa są krojone w pierścienie.
2. Wymieszaj jajko z przyprawami.
3. Smażyć koła warzyw na oleju roślinnym, najpierw zwijać mąkę, a następnie moczyć w jajku.
4. Wymieszaj majonez z wyciśniętym czosnkiem.
5. Smażone warzywa z sosem.
6. Na cukinię połóż kilka liści sałaty, przykryj bakłażanem. Mamy tak zwane burgery warzywne.

Opcja grillowania

Ta opcja gotowania sprawia, że ​​warzywa są soczyste, a brak tłuszczu i mąki pozwala wypróbować je nawet dla tych, którzy podążają za postacią.

Komponenty

• 2 cukinie;
• przyprawy
• olej roślinny do smarowania;
• zieloni.

Technologia gotowania:

1. Pokrój obrane warzywa na średnie pierścienie, wytrzyj przyprawami.
2. Podgrzewamy patelnię grillową, smarujemy ją olejem, rozsmarowujemy cukinię.
3. Po 4 minutach odwracamy je na drugą stronę i doprowadzamy do gotowości.

Podawanie takiej przekąski jest dobre z ziołami.

W ten sam sposób możesz gotować dowolne warzywa, co najważniejsze, działać szybko, a następnie pozostaną soczyste w środku.

Roladki z cukinii z kurczakiem

Połączenie kurczaka i warzyw jest po prostu fantastyczne. Ta przekąska będzie bardzo popularna wśród Twoich gości.

Komponenty

• 2 młode cukinie;
• 1 filet z kurczaka;
• 1 czerwona papryka;
• 100 g majonezu;
• 3-4 ząbki czosnku;
• przyprawy
• 1 łyżka. l olej roślinny.

Technologia gotowania:

1. Cukinia nieobrana, ale umyta, pokrojona w paski, języki o grubości nie większej niż centymetr. Z jednej strony usmażyć niewielką ilość oleju - warzywo powinno pozostać plastyczne. W razie potrzeby możesz smażyć plastry z drugiej strony.
2. Pokrój filet w paski, ubij młotkiem, wytrzyj przyprawami.
3. Wymieszaj majonez z czosnkiem. Drobno posiekaj pieprz.
4. Nasmaruj paski warzyw niewielką ilością sosu, nałóż na nie filet i ponownie nasmaruj. Kładziemy pieprz na mięso i wirujemy powstałe „zaciągnięcia” w bułki.
5. Połóż szwy na blasze do pieczenia i piecz, aż kurczak będzie gotowy (około 30 minut).

Cieście cukiniowe z płatkami owsianymi

Naleśniki z płatkami owsianymi wychodzą bardzo smacznie. A jeśli są również z cukinią, smak będzie po prostu niesamowity, a ciasto będzie delikatne.

Komponenty

• 1 średniej wielkości cukinia;
• 2 jajka
• 100 g płatków owsianych;
• 100 ml oleju słonecznikowego;
• sól spożywcza.

Technologia gotowania:

1. Drobno starta cukinia starta za pomocą tarki lub blendera.
2. Ubij jajka, sól, zalej płatki owsiane, wymieszaj - powinna uformować się jednorodna masa. Pozostaw ciasto na chwilę, aby płatki owsiane puchły.
3. Smażyć placki po obu stronach, podawać. Takie danie z pewnością spodoba się małym koneserom gotowania.

Metoda gotowania cukinii z pomidorami

Cukinia z pomidorami jest zawsze bardzo smaczna. Pomidory dają niesamowity, soczysty akcent, który wszyscy lubią, a cukinia jest idealną neutralną bazą do wszelkich kulinarnych eksperymentów w ogóle.

Komponenty

• 1 cukinia;
• 1 średniej wielkości pomidor;
• 2 jajka
• 100 g mąki;
• 75 g majonezu;
• 2 ząbki czosnku;
• 100 ml oleju słonecznikowego;
• mielony pieprz, sól,
• liście sałaty.

Technologia gotowania:

1. Pokonaj dwa jajka przyprawami. Nieobraną cukinię pokroić w koła. Cukinię należy wysuszyć przed smażeniem, aby sok nie rozpryskiwał się na gorącym oleju.
2. Rozgrzej olej na patelni. Zanurz każdą rundę w jajku, a następnie zwiń mąkę i smaż z obu stron.
3. Wymieszaj majonez z wyciśniętym czosnkiem. Posmaruj smażoną cukinię sosem. Na połowie z nich połóż kilka liści sałaty, pomidora i przykryj pozostałymi okrągłymi kawałkami.

Zakąska może być podawana przy stole.

Cukinia smażona w okrągłej mące

Smażona cukinia w mące jest niezwykle szybka w gotowaniu i nie wymaga znacznej ilości składników.

Komponenty

• 1 cukinia;
• 100 g mąki;
• 2 ząbki czosnku;
• 50 ml oleju słonecznikowego;
• mielony pieprz, sól.

Technologia gotowania:

1. Cukinię można obrać, pokroić w podkładki, wytrzeć przyprawami i wycisnąć czosnek.
2. Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni.
3. Następnie toczymy każdą rundę mąką i smażymy.

Podawaj dobrze przystawkę z ziołami i strzałami z cebuli.

Cukinowe Koperty z Nadzieniem Serowym

Koperty z cukinii to coś nowego. Z tym daniem musisz trochę majstrować, ale wynik z pewnością zadowoli gospodynię.

Komponenty

• 2 cukinie;
• 200 g rosyjskiego sera;
• 50 g majonezu;
• 2-3 ząbki czosnku;
• zielona kolendra;
• przyprawy
• 50 ml oleju roślinnego.

Technologia gotowania:

1. Myjemy nieobraną cukinię, kroimy ją w paski-języki nie grubsze niż centymetr. Następnie należy usmażyć je z niewielką ilością oleju po obu stronach. Paski powinny stać się plastyczne.
2. Pocieramy ser, moje warzywa, drobno siekamy. Wymieszaj, dodaj przyprawy, wyciśnięty lub tarty czosnek i majonez.
3. Rozprowadzamy dwa paski warzywne krzyżem, wkładamy nadzienie na środek, owijamy, formujemy kopertę i zapinamy szpikulcem. Powtórz te same kroki z resztą pasków.

Przed podaniem podgrzewamy koperty z przekąskami w kuchence mikrofalowej, aby ser się w nich stopił.

Przepis na ciasto

Cukinia w cieście jest doskonałą przystawką, jeśli goście niespodziewanie przybędą, ale nie ma nic do leczenia. Potrawa jest szybko gotowana i zaskakuje delikatnym smakiem zamkniętym w chrupiącym cieście.

Komponenty

• 2 średniej wielkości cukinie;
• 2 jajka
• 100 g mąki;
• 100 ml oleju słonecznikowego;
• mielony pieprz, sól,
• koperek

Technologia gotowania:

1. Opłucz warzywa we wrzącej wodzie, aby zabić wszystkie zarazki. Pokroić na okrągłe kawałki (0,5-1 cm).
2. Jajka ubić widelcem, doprawić przyprawami, dodać posiekany koperek.
3. Podgrzewamy patelnię, wlewamy trochę oleju.
4. Każda runda jest najpierw zwijana w mące, następnie w jajku, a na koniec smażona z obu stron.

Każdy, kto ich spróbuje, polubi cukinię w cieście. Przygotuj się więc na dodatek dla swoich gości

Cieście Cukinia

Placki z cukinii są bardzo smaczne i nawet dzieciom się spodoba.

Komponenty

• 2 średniej wielkości młode kabaczki;
• 100 g mąki;
• 2 jajka
• 50 g semoliny;
• 100 ml kwaśnej śmietany
• 100 ml oleju słonecznikowego;
• sól spożywcza.

Technologia gotowania:

1. W naczyniach z wysokimi bokami dokładnie pocieraj obraną cukinię tarką.
2. Ubij jajko, sól, zalej semolinę mąką i wymieszaj. Należy uzyskać jednorodną masę. W razie potrzeby możesz zmniejszyć ilość semoliny. Aby naleśniki były bujne, dobrze byłoby wlać szczyptę sody do ciasta.
3. Smaż nasze naleśniki po obu stronach i podawaj na stole ze śmietaną.

W tym artykule przedstawiono 12 przepisów na gotowanie potraw z cukinii: w cieście, z pomidorami, kiełbasą i serem, bułkami, kopertami, naleśnikami. Każdy z nich jest wyjątkowy i nieporównywalny z innymi. Każda gospodyni będzie mogła znaleźć przepis, który spodoba się jej i jej rodzinie.