Ciekawą nieprzerwaną przystawką na świąteczny stół są smażone paluszki krabowe. Przygotowanie proste i dosłownie w kilka minut. Możesz uzupełnić paluszki krabowe różnymi nadzieniami, łącząc smak, wprowadzając nowość do znanych przepisów.

Smażone paluszki krabowe z serem

Skład produktu:

  • 12 szt Schłodzone paluszki krabowe;
  • 400 g solonego sera;
  • 1 paczka majonezu;
  • 50–70 g mąki ryżowej;
  • 1 łyżka deserowa sosu sojowego;
  • 3 jajka;
  • olej.

Przepis:

  1. Ser bardzo drobno wcierać. Wlej do niego cały majonez.
  2. Dobrze wymieszaj nadzienie.
  3. Do ciasta wymieszaj surowe jajka, sos sojowy, mąkę ryżową.
  4. Delikatnie rozłóż paluszki krabowe. Przykryj je nadzieniem serowym.
  5. Zawiń patyczki. Zanurz powstałe ciasto ryżowe.
  6. Smażyć puste miejsca na gorącym oleju.

Gotowe smażone paluszki krabowe z serem podawane ze słodkim keczupem.

Z czosnkiem

Skład produktu:

  • mała paczka soczystych paluszków krabowych;
  • 1 jajko
  • 3 do 5 łyżek deserowych mąki;
  • 100 g „Gouda”;
  • 2 - 4 zęby. świeży czosnek;
  • majonez;
  • bułka tarta do panierowania;
  • olej słonecznikowy.

Przepis:

  1. Wlej zawartość surowego jajka do miski. Pokonaj dobrze, aż się pieni.
  2. Dokładnie rozgrzej patelnię olejem słonecznikowym.
  3. Usuń filmy z paluszków krabowych. Rozwiń
  4. Drobno pocieraj ser. Dodaj do tego tłuczony czosnek. Napełnij masę majonezem. Szczotki nadziewane paluszkami krabowymi. Zawiń puste.
  5. Rzuć każdy w mąkę. Posyp mieszanką jajeczną. Posyp bułką tartą.
  6. Smażyć na patelni na złoty kolor.

Połóż gotową przekąskę na papierowych serwetkach, aby pochłonęły nadmiar tłuszczu.

Gotowanie z grzybami

Skład produktu:

  • 12 szt duże paluszki krabowe;
  • 100 g małych krewetek;
  • 1 cebula;
  • olej roślinny;
  • majonez;
  • bułka tarta;
  • 100 g pieczarek;
  • 2 jajka na twardo i 1 surowy;
  • 100 g drobno startego sera.

Przepis:

  1. Oddzielnie wetrzyj gotowane białka i żółtka.
  2. Drobno posiekaj surową cebulę. Pokrój pieczarki na plasterki. Podsmaż składniki razem w oleju roślinnym. Zmiel je mikserem w jednorodną masę.
  3. Gotuj krewetki, aż będą ugotowane. Drobno posiekaj.
  4. Wymieszaj smażenie z serem, owocami morza, białkiem. Dodaj majonez.
  5. Rozwiń paluszki krabowe. Wypchaj je masą z ostatniego kroku. Zawiń patyczki.

Zanurz je w ubitym jajku, bułkę tartą. Smaż przez kilka minut w gorącym oleju.

Smażone paluszki krabowe

Skład produktu:

  • 1 jajko stołowe;
  • 3 łyżki deserowe przesianej mąki;
  • 150 g paluszków krabowych;
  • sól, mielony czarny pieprz;
  • rafinowany olej.

Przepis:

  1. Jeśli paluszki krabowe zostały zamrożone, najpierw należy je rozmrozić. Ale w przypadku omawianej przekąski lepiej jest schłodzony produkt - można go ostrożnie rozłożyć bez odrywania talerza.
  2. Wlej zawartość surowego jajka do małej miski. Dodaj zmielony czarny pieprz. Sol sól. Wstrząsnąć za pomocą trzepaczki.
  3. Wlać masę do mąki w częściach, ubijając ją po każdej nowej porcji. Ciasto powinno być jednorodne bez grudek i dość grube.
  4. Wyczyść paluszki krabowe z filmów. Każdy kij jest cięty na dwie części. Zanurz w gęstym cieście. Smażyć na patelni z rozgrzanym tłuszczem.
  5. Umieść smażone paluszki krabowe w cieście na ręcznikach papierowych, aby pochłonęły nadmiar oleju.

Więcej materiałów:paluszki krabowe w cieście - przepis

Gotową przystawkę możesz podawać zarówno w formie gorącej, jak i zimnej.

Z makaronem

Skład produktu:

  • 200-250 g spaghetti;
  • 200-250 g schłodzonych paluszków krabowych;
  • 3 średnie pomidory;
  • 2 zęby świeży czosnek;
  • 4 łyżki deserowe oliwy z oliwek;
  • 40 g mrożonej pietruszki;
  • sól i suche przyprawy.

Przepis:

  1. Gotuj spaghetti w słonej wodzie, aż będzie ugotowane. Wrzuć je do durszlaka. Pozwól, aby nadmiar płynu spłynął. Nie płucz! Dodaj połowę oliwy z oliwek do spaghetti.
  2. Zalej pomidory wrzącą wodą, a następnie lodowatą wodą. Zmiel warzywa na małe kawałki.
  3. Wyślij pomidory na patelnię. Wlej do nich słomiane paluszki krabowe. Do soli Dodaj suche przyprawy i mrożoną natkę pietruszki.
  4. Gotuj masę na średnim ogniu przez 3 do 4 minut.
  5. Skręcone „gniazda” spaghetti, układane porcjami na talerzach.

Na wierzchu polej sosem z patelni.

Bułka smażona na patelni

Skład produktu:

  • 1 duża paczka paluszków krabowych;
  • 1 garść obranych orzechów włoskich;
  • ½ puszki wątroby dorsza;
  • 2 jajka
  • majonez i świeże zioła;
  • olej do smażenia.

Przepis:

  1. Jajka gotować do stwardnienia żółtka. Ochłodź je, obierz je. Drobno posiekaj.
  2. Smaż obrane orzechy na suchej patelni przez kilka minut. Zmiel blenderem do stanu dużych okruchów.
  3. Spuść olej z puszki ryb. Uderzaj kawałki łyżką.
  4. Wymieszaj wątrobę z orzechami, gotowanymi jajkami, posiekanymi ziołami i majonezem. Opcjonalnie możesz dodać do nadzienia i drobnej soli.
  5. Wyczyść paluszki krabowe z filmów. Każdy musi być ostrożnie rozmieszczony, aby nie uszkodzić bazy.
  6. Grube posmarować rozłożone paluszki krabowe nadzieniem. Delikatnie zwinąć ciasne rolki.

Delikatnie usmaż każdy patyczek z nadzieniem na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony. Jeśli chcesz, możesz pominąć ten krok i podać przekąskę bez obróbki cieplnej.

Smażone kulki paluszków krabowych i sera

Skład produktu:

  • 100 g tłustego masła;
  • 200-250 g soczystych schłodzonych paluszków krabowych;
  • 100 g drobno startego sera;
  • 1 jajko
  • bułka tarta do wytrawiania;
  • tłuszcz na głęboki tłuszcz.

Przepis:

  1. Ostudzić masło. Grube pocierać.
  2. Schłodzić schłodzone paluszki krabowe drobną tarką.
  3. Wymieszaj oba składniki z serem.
  4. Ślepe małe kulki z powstałej masy. Każde zanurzenie w ubitym jajku, bułkę w bułce tartej.

Gotuj przystawkę smażoną w głębokim tłuszczu przez 2 minuty.

Smażone paluszki krabowe mogą stać się nie tylko pyszną przekąską, ale także głównym daniem na ciepło. Możesz podawać je do stołu z różnymi dodatkami i sosami. Na przykład z ziemniakami puree, gotowanym ryżem i keczupem.

Podobne:Więcej od autora: