Smażone krewetki to prosta, ale jednocześnie dość interesująca przekąska, która może rozjaśnić każdą ucztę i spotkanie z przyjaciółmi. Przepis na smażone krewetki nie jest skomplikowany i można go zmieniać za pomocą wielu dodatków.

Smażone Krewetki - Prosty przepis na przyprawy

Gotowanie smażonych krewetek jest bardzo łatwe. Skorzystaj z tego przepisu krok po kroku. Jest prosty do wykonania, nie zajmuje dużo czasu, a wynik niezmiennie wychodzi niesamowity.

Soczyste smażone krewetki to naprawdę pyszny i pachnący przysmak.

Co jest potrzebne:

  • krewetki - 0,5 kg;
  • biały chleb - 100 g;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • mąka - 2 łyżki. łyżki;
  • kawałek oleju do 100 g;
  • czarny pieprz - 1 łyżeczka;
  • czerwona papryka - ½ łyżeczki;
  • różne przyprawy - szczypta.

Wymieszaj w małej misce mieszankę swoich ulubionych przypraw lub dowolną odpowiednią do ryb i owoców morza.

Zazwyczaj jest to papryka, suszona cebula i czosnek, oregano, tymianek, rozmaryn i kminek.

Nie zapomnij również dodać soli z pieprzem i mąką.

Przygotuj krewetki - rozmrażaj, obierz skorupy i odpowiednio zwiń przygotowaną mieszankę przypraw. Postaw patelnię z kawałkiem oleju na dużym ogniu. Włóż tam krewetki bez mieszania. Po 3-4 minutach przewróć je na drugą stronę i smaż, aż zwiną się w pierścienie i staną się lekko przezroczyste.

Jak smażyć z czosnkiem?

Smażone krewetki z czosnkiem to kolejna dobra opcja do gotowania tej przystawki.

Co jest potrzebne:

  • krewetki - 1 kg;
  • czosnek - 1 głowa;
  • olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
  • sól;
  • mielony pieprz;
  • sok z cytryny - 2 łyżeczki.

Rozmrażaj krewetki, myjąc je w ciepłej wodzie. Możesz zanurzyć je w nim na chwilę. Rozgrzej olej na patelni na dużym ogniu, włóż do niego owoce morza i od czasu do czasu mieszaj.

Krewetki smażone są do momentu całkowitego odparowania wilgoci i nie są skręcone w pierścienie.

Oddziel 6 ząbków od czosnku, obierz i drobno posiekaj. Włóż posiekany czosnek do prawie gotowych krewetek, wymieszaj, posól i smaż przez kolejne 5 minut, aby nadać przekąsce pyszny aromat. Gotowe pyszne układa się na talerzu i wylewa na wierzch sokiem z połowy cytryny.

Możesz dodatkowo ozdobić krewetki czosnkiem i cytryną za pomocą kilku gałązek ziół.

W cieście

Nie wszyscy wiedzą, że krewetki w cieście są tak smaczne, jak tradycyjnie gotowane.

Za funt krewetek potrzebujesz:

  • para jaj;
  • dowolny olej roślinny - ½ szklanki;
  • 2 łyżki skrobi i kwaśnej śmietany;
  • orzechy włoskie - ½ szklanki;
  • para ząbków czosnku;
  • warzywa z solą i pieprzem.

Rozmroz krewetki, usuń je ze skorup i oderwij głowy. Delikatnie wklep papierowymi ręcznikami, aby usunąć nadmiar wilgoci.

Smażyć orzechy przez 3-5 minut bez dodatku oleju, a następnie posiekać. Następnie musisz ugotować ciasto. Aby to zrobić, białka są oddzielane od żółtek, mieszane z niewielką ilością wody i ubijane trzepaczką lub mikserem z małą prędkością, aż powstanie piana. Dodaj łyżkę skrobi do ciasta i ponownie wymieszaj.

W pozostałej części skrobi zwinąć krewetki całkowicie i zanurzyć je w otrzymanym cieście. Smaż owoce morza na patelni, aż uzyskasz piękną złotą skórkę.

W sosie sojowym

Krewetki smażone w sosie sojowym będą doskonałą przekąską dla smakoszy i miłośników pikantnych potraw.

Co jest potrzebne:

  • krewetki - 0,5 kg;
  • sos sojowy - 250 ml;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
  • olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
  • zieloni.

Pokrój ząbki czosnku na cienkie plasterki i smaż na oleju z patelni, aż będą lekko przezroczyste. Następnie usuń czosnek i połóż go osobno na talerzu, pozostawiając aromatyczny olej na patelni.

Rozmroz krewetki, oczyść i poklep je ręcznikiem papierowym, jeśli to konieczne.

Umieść je na patelni, na której czosnek był smażony i równomiernie wymieszaj z sosem sojowym. Smażyć na średnim ogniu przez pięć minut, ciągle mieszając. Połóż gotowe krewetki do piwa na talerzu, wlej sok z cytryny i udekoruj zieleniną.

Grillowane krewetki królewskie

Smażone krewetki królewskie - danie „poliż palce”!

Co jest potrzebne:

  • krewetki królewskie - 1 kg;
  • czosnek - 1 głowa;
  • olej - 3 łyżki. łyżki;
  • cytryna - 1 szt .;
  • sól;
  • pieprz

Rozmrozić krewetki w ciepłej (ale nie gorącej) wodzie, a następnie osuszyć je ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci.

Rozgrzej olej na patelni, a następnie włóż do niego obrane krewetki królewskie ze skorup i głów. Smaż je na dużym ogniu, aż cała wilgoć całkowicie odparuje z nich. Zrozumiesz to, gdy krewetki zwiną się w pierścienie.

Następnie dodaj swoje ulubione przyprawy, sól, a także włóż posiekany czosnek. Dobrze wymieszaj i smaż przez kolejne 3-5 minut z zamkniętą pokrywką. Gotowe krewetki spryskuje się sokiem z cytryny.

Jak usmażyć krewetki na patelni w skorupce?

Gotowanie krewetek ze skorupką będzie jeszcze łatwiejsze niż bez niej, a wynik zachwyci Cię szczególnie soczystym smakiem.

Co jest potrzebne:

  • krewetki - 0,5 kg;
  • olej - 3 łyżki. łyżki;
  • zielona cebula;
  • sos sojowy - 1 łyżeczka;
  • bulion z kurczaka - 2 łyżki. łyżki;
  • sól;
  • pieprz

Opłucz krewetki, poklep je ręcznikiem papierowym i połóż je w skorupce na rozgrzanej patelni olejowej. Dodaj kilka łyżek wywaru z kurczaka, przypraw i smaż na złoty kolor. Gotowe krewetki w skorupkach układane są na talerzu, polewane sosem sojowym i wkładane do nich posiekane zielone cebule. Możesz również lekko posypać przekąskę sokiem z cytryny.

W kremowym sosie

Prawie każdy rodzaj owoców morza pasuje do kremowych sosów. A krewetki w tym przypadku nie są wyjątkiem.

Smażone krewetki w kremowym sosie - pyszne danie do codziennego i świątecznego serwowania.

Co jest potrzebne:

  • krewetki - 0,8 kg;
  • krem - 1 szklanka;
  • kawałek oleju do smażenia;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • warzywa;
  • sól;
  • pieprz

Czosnek jest lekko smażony na oleju na patelni. Następnie dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj i zagotuj. Będzie to kremowy sos z krewetkami. Rozmrozić je w ciepłej wodzie, oczyścić z muszli i zetrzeć nadmiar wilgoci. Następnie umieść owoce morza na patelni i dokładnie wymieszaj z sosem.

To interesujące:Jak gotować raki w domu?

Krewetki są smażone przez około 8-10 minut. Przed zakończeniem gotowania umieszcza się posiekaną natkę pietruszki lub inne preferowane warzywa. Koper jest również świetny. Wyjmij krewetki z sosu i gotuj na wolnym ogniu, aż uzyska gęstszą konsystencję. Następnie włóż owoce morza z powrotem i pozwól im odejść jeszcze kilka minut.

Oryginalna tajska przekąska

Co jest potrzebne:

  • krewetki królewskie - 0,8 kg;
  • trawa cytrynowa - 4 łodygi;
  • imbir - 50 g;
  • liście limonki - 5 szt .;
  • papryczka chili - 2 szt .;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • olej - 5 łyżek. łyżki;
  • sok pomarańczowy - 1 szklanka;
  • sól

Czosnek i imbir są starte i mieszane. Łodygi trawy cytrynowej są cięte na 4 równe części. Pieprz drobno wciera się i dodaje do mieszanki czosnku z imbirem. Lepiej jest pracować w rękawiczkach, ponieważ sok z ostrej papryki bardzo trudno jest zmyć z rąk.

Włożyć mieszankę posiekanej trawy cytrynowej, liści limonki, soli, oleju i wlać sok. Krewetki są wkładane do powstałej solanki i nalegane w lodówce na kilka godzin (nie więcej niż 5-6). Następnie owinąć je folią bezpośrednio w marynacie i piec na ruszcie lub na węglu drzewnym. Oryginalna przystawka jest gotowa!

Podobne:Więcej od autora: