Cukierki żelkowe - 5 przepisów, jak zrobić w domu

Galaretki to niesamowicie pyszny i prosty deser, który każdy może zrobić. Co więcej, składniki zawsze będą znajdować się w kuchni i przygotowanie słodkiego dania zajmie bardzo mało czasu.

Cukierki żelkowe - skład i zawartość kalorii

Skład galaretkowych słodyczy zawiera produkt przydatny dla ciała - żelatynę.

Ponadto istnieje wiele innych elementów, a mianowicie:

• pektyna;
• wypełniacze owocowe w postaci soku, dżemu i jagód;
• cukier granulowany;
• barwniki spożywcze
• aromaty.

Pomimo obfitości składników słodycze te są uważane za niskokaloryczne, dlatego często są spożywane z różnymi dietami. Warto również zauważyć, że takim deserem można delektować się codziennie i nie bać się nadwagi, ponieważ sto gramów słodyczy zawiera nie więcej niż 260 kcal. Ale dotyczy to tylko tych produktów, które są wykonane z naturalnych surowców. Cukierki w czekoladzie będą miały znacznie wyższą zawartość kalorii.

Galaretkowe cukierki zrób to sam zadowolą nie tylko dzieci, ale także dorosłych. Ponadto naturalne składniki i niskokaloryczna kompozycja nie powodują alergii i nie dodają nadwagi.

Najłatwiejszy przepis na galaretki

Najłatwiejszym i najszybszym sposobem na zrobienie jest użycie gotowej galaretki, którą można kupić w każdym sklepie spożywczym.

Do przepisu potrzebne będą następujące elementy:

• sucha mieszanka galaretki - 1 opakowanie;
• żelatyna - 1 łyżeczka;
• woda pitna - 1 szklanka.

Aby zrobić pyszne słodycze, musisz wykonać następujące kroki:

1. Niewielką ilość płynu dodaje się do żelatyny, pozostaw mieszaninę na 10-15 minut do spęcznienia.
2. Pozostały płyn wlewa się do garnka i gotuje, gdy tylko bąbelki tworzą się w wodzie, wlewa się galaretki w proszku, nie zapominając o ciągłym mieszaniu roztworu.
3. Spęczniona żelatyna wlewa się do ogólnej mieszaniny i ponownie wszystko dokładnie miesza się, aby składniki mogły się całkowicie rozpuścić.
4. Wyłącz ogień i pozwól masie nieco ostygnąć.

Gdy mieszanina ostygnie, należy ją wlać do foremek i włożyć do lodówki lub innego zimnego miejsca. Po godzinie możesz spróbować słodyczy.

Naturalne słodycze z jagód

Istnieje kilka przepisów na robienie słodyczy galaretkowych z jagód. Możesz użyć tylko jednego rodzaju jagód lub użyć wersji łączonej.

Do tej metody robienia słodyczy potrzebujesz:

• świeże lub mrożone maliny - 200 g;
• woda - 20 ml;
• żelatyna - 10 g;
• cukier granulowany - 50 g.

Instrukcja gotowania jest następująca:

• Najpierw musisz rozcieńczyć żelatynę w małej objętości wody i poczekać, aż proszek dobrze pęcznieje.
• Następnie iteruj, opłucz i zmiażdż lub przetrzyj jagody przez sito.
• Wszystkie przygotowane składniki umieszcza się w małym rondlu, wkłada do pieca i doprowadza do gorącego stanu, ale nie doprowadza się do wrzenia, stale mieszając jagodową mieszankę.
• Po rozpuszczeniu granulowanego cukru i żelatyny odcedź mieszaninę jagód przez sito.

Pozostaje wlać słodką masę do postaci i włożyć na chwilę do lodówki, aby żelatyna zamarzła. Po chwili weź słodycze i posyp je cukrem pudrem.

Gotowanie na agarze

Możesz przygotować domowej roboty galaretkę, która zawiera agar-agar. Takie słodycze nie zawierają barwników i konserwantów, więc można je podawać nawet niemowlętom.

Przepis obejmuje:

• dowolny przecier jagodowy - 250 g;
• woda - 200 ml;
• cukier granulowany - 100 g;
• agar-agar - 5 g.

Proces produkcji słodyczy:

1. Wlać wodę do garnka i doprowadzić do wrzenia.
2. Agar-agar wlewa się do wrzącej cieczy i roztwór miesza się, aż proszek całkowicie się rozpuści, co zwykle trwa około 2 minut.
3. Wyjmij pojemnik z pieca, dodaj granulowany cukier i masę jagodową, ugniataj i ponownie zagotuj.
4. Po ochłodzeniu syrop wlewa się do płaskiego pojemnika i wkłada do lodówki na kilka godzin.

Pozostaje pokroić gotową galaretkę na kwadraty lub kółka, posypać cukrem pudrem. Do przechowywania słodyczy lepiej jest używać szklanych naczyń z zamkniętą pokrywką.

Jak zrobić cukierki z galaretką owocową

Kolejny bardzo łatwy sposób na zrobienie słodyczy żelkowych. Do produkcji możesz użyć dowolnego owocu dostępnego w domu.

W takim przypadku zastosowane zostaną następujące składniki:

• świeże gruszki - 3-4 owoce;
• woda - 100 ml;
• cukier granulowany - 1 łyżka. łyżka;
• żelatyna - 30 g.

Aby zrobić słodkie galaretki, musisz wykonać następujące czynności:

1. Na początek gruszki są myte i krojone.
2. Owoce wkłada się do małego pojemnika i wlewa niewielką ilość wody, podpala i gotuje do miękkości.
3. Za pomocą blendera lub drewnianego popychacza zmiel gruszkę, a następnie zmiel masę przez specjalne sito.
4. Gruszki puree ziemniaczane ponownie podpalamy, wlewamy cukier i gotujemy przez 5 minut ciągle mieszając.
5. Żelatynę wylewa się wodą i daje czas na zaparzenie, gdy tylko masa pęcznieje, dodaj ją do gorących owoców.
6. Wymieszaj wszystko i wyłącz piec.

Poczekaj chwilę, aż galaretka jagodowa ostygnie, wlej do formy i poczekaj, aż stwardnieje. Gdy słodycze utrzymają swój kształt, można je jeść.

Juice Treat

Szybko i łatwo w domu, aby zrobić słodycze z naturalnego soku, ponadto możesz wziąć dowolne dostępne: wiśnia, jabłko, winogrono.

Przepis składa się z następującej listy składników:

• naturalny sok - 1 szklanka;
• cukier - ½ szklanki;
• żelatyna - 3 łyżeczki.

Jeśli wszystko jest przygotowane, możesz zacząć gotować pyszne i niskokaloryczne galaretki:

1. Najpierw wymieszaj zimny sok i proszek żelatynowy w małym rondlu i pozwól kompozycji dobrze pęcznieć.
2. Następnie umieść pojemnik na kuchence i rozpuść mieszaninę, nie zapominając o mieszaniu, w przeciwnym razie masa może się poparzyć.
3. Dodaj cukier, pozwól mu się rozpuścić i wyłącz ciepło.
4. Po ochłodzeniu galaretki wlej ją do przygotowanych form i usuń w celu zestalenia w zimnym miejscu.

W tak prosty i szybki sposób możesz zrobić niesamowicie pyszne i bogate w witaminy słodycze.