Wszystkie dzieci i dorośli uwielbiają smakować aromatyczne słodycze. Aby rozpieszczać rodzinę oryginalnym deserem, możesz do samodzielnego zrobienia marmolady do żucia, która jest nie tylko smaczna, ale także bardzo przydatna. W przeciwieństwie do sklepowych odpowiedników jest przygotowywany z naturalnych produktów a zatem idealny dla osób preferujących zdrową dietę.
Zawartość materiału:
Marmolada do żucia soków
W domu soczystą, jasną i piękną marmoladę można łatwo uzyskać ze świeżo wyciśniętego soku. Do przygotowania nie będziesz potrzebował zagęszczaczy ani specjalnych składników, a ponadto taka uczta nie zaszkodzi nawet małym dzieciom i naprawdę spodoba się starszym łakomczuchom.
Wymagane produkty:
- sok z porzeczki (czerwony) - 1,5 litra;
- skórka z cytryny (posiekana) - 100 gramów;
- cukier granulowany - 1,6 kg;
- formy do napełniania.
Gotowanie:
- Umieść porzeczki w sokowirówce i wyciśnij cały płyn.
- Wlej sok do rondla, posyp go cukrem i dodaj skórkę z cytryny.
- Włóż piec i ciągle mieszając, gotuj na małym ogniu, aż płyn zmieni się w lepką masę.
- Napełnij formy gotowanym syropem i umieść w chłodnym miejscu, aby zgęstniało.
- Umieść gotową marmoladę w wazonie i posyp ją wiórkami kokosowymi lub czekoladowymi.
Jeśli pod ręką nie ma odpowiednich puszek, zaleca się wlać ugotowaną galaretkę na blachę do pieczenia, a po stwardnieniu pokroić na kawałki.
Domowa uczta z jabłek
Marmolada jabłkowa to pachnący i delikatny deser, który wiele gospodyń domowych lubi przygotowywać w kuchni. Do potrawy lepiej jest używać dojrzałych i słodkich owoców dowolnego rodzaju, a odpowiednia jest niedawno zebrana padlina.
Wymagane produkty:
- cukier - 0,7 kg;
- jabłka - 300 gramów;
- cynamon - 2 gramy;
- woda - 0,65 litra.
Gotowanie:
- Umyj owoce, uwolnij je ze skóry i odetnij rdzeń.
- Umieść skórkę na patelni, następnie dodaj wodę, podpal i zagotuj.
- Następnie ostudź i odcedź bulion. Następnie włóż do niego pokrojone w kostkę jabłka.
- Włóż patelnię do piekarnika i gotuj, aż owoce zmiękną.
- Rozgniataj jabłka, aż zmiażdżysz je moździerzem.
- Następnie wlej cukier do masy owocowej i ciągle mieszając, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut na małym ogniu.
- Wlej syrop jabłkowy do foremek i przechowuj w lodówce przez osiem godzin.
Domową marmoladę jabłkową można spożywać podczas picia herbaty lub jako lekką przekąskę. Aby smak przysmaku był lepiej nasycony, zaleca się dodanie soku z czarnej porzeczki lub jeżyny podczas gotowania.
Bez dodatku cukru
Domowe desery bez cukru z pewnością docenią kobiety monitorujące swoją wagę lub osoby mające przeciwwskazania do spożywania słodkich potraw. Marmolada do żucia wykonana według tego przepisu ma piękny odcień, pyszny smak i bardzo delikatny, owocowy aromat.
Wymagane produkty:
- sok morelowy (świeży) - 280 ml;
- żelatyna - 25 gramów;
- woda - 85 ml;
- fruktoza - 75 gramów;
- sok pomarańczowy - 130 ml.
Gotowanie:
- Wymieszaj ze sobą morele i soki pomarańczowe i polej je żelatyną.
- Włóż fruktozę do chłodnej wody, a następnie podpal i gotuj. Następnie gotuj w niskiej temperaturze przez około pięć minut.
- Dodaj namoczoną żelatynę do ugotowanego syropu, dobrze wymieszaj, a następnie przepuść kompozycję przez sito i ostudź.
- Wlej marmoladę do foremek i połóż na półce komory lodówki, aby zamarzła.
Musisz przechowywać deser na zimno w zamkniętym pojemniku przez około 3-4 dni.
Jagoda do żucia marmolada
Piękne maliny, truskawki, wiśnie, agrest lub inne dojrzałe jagody pochodzą z marmolady. Wspaniała uczta spodoba się wszystkim miłośnikom słodyczy, poprawi nastrój i doda energii na cały dzień.
Wymagane produkty:
- jagody (dowolne, świeże) - 0,4 kg;
- cukier puder - 60 gramów;
- żelatyna - 13 gramów;
- woda - 0,55 litra.
Gotowanie:
- Umieść żelatynę w pojemniku, napełnij wodą i poczekaj, aż pęcznieje.
- Zmiel jagody w blenderze do konsystencji przypominającej owsiankę. Następnie wlej cukier w proszku do przecieru jagodowego i zamieszaj.
- Doprowadzić patelnię z żelatyną do wrzenia na małym ogniu i wlać do niej masę owocową.
- Gotuj, aż mieszanina zgęstnieje, a następnie wyłącz palnik.
- Przykryj formy folią kulinarną, aby łatwiej było wyjąć gotowe produkty.
- Wlać mieszankę jagodową do przygotowanych form i wysłać na dziesięć godzin do lodówki.
Posyp mrożoną marmoladę owocową jagodami. Ten deser pasuje do czarnej kawy, aromatycznej herbaty lub ciepłego mleka.
Jak zrobić Coca-Cola
Ten prosty przepis pomoże ci nauczyć się robić marmoladę do żucia Coca-Coli. Złoty przysmak o pikantnym, delikatnym smaku ozdobi stół na wakacjach i zachwyci gości.
Wymagane produkty:
- Coca-Cola - 0,45 litra;
- żelatyna - 32 gramów;
- kwas cytrynowy - 10 gramów;
- cukier - 20 gramów.
Gotowanie:
- Umieść żelatynę w głębokim pojemniku i wlej do niej Coca-Cola (220 ml). Poczekaj około godziny, aż puchnie.
- Wlej kwas cytrynowy do pozostałej coli i dodaj cukier. Następnie wymieszaj i wyślij do pieca.
- Dobrze podgrzej płyn, ale nie gotuj.
- Umieść zmiękczoną żelatynę w rozgrzanym syropie, energicznie wymieszaj wszystko i minimalnie podgrzej.
- Teraz masę należy podgrzać (bez wrzenia), aby całkowicie rozpuścić żelatynę. Podczas procesu należy stale mieszać kompozycję.
- Gdy płyn stanie się jednorodny, wlej go do wybranych form. Poddaj się chłodnemu i czystemu w zimnym miejscu.
Domowa marmolada Coca-Coli będzie gotowa za trzy godziny. W razie potrzeby można go ozdobić cukrem pudrem.
Gotowanie na bazie pektyny
Pektyna to naturalny zagęszczacz, za pomocą którego można szybko przygotować marmoladę do żucia.Aby smakołyk był wyjątkowo aromatyczny i apetyczny, zaleca się stosowanie różnych jagód - truskawek, czarnych porzeczek, wiśni, morwy.
Wymagane produkty:
- wszelkie jagody - 1,2 kg;
- cukier granulowany - 2,7 kg;
- pektyna (proszek) - 50 gramów.
Gotowanie:
- Wytnij łodygi z jagód, jeśli chcesz usunąć nasiona, a następnie zmielić w blenderze.
- Umieść masę jagodową w rondlu, zalej 0,5 kg cukru i podpal.
- Ogrzej kompozycję do 70 stopni, a następnie dodaj pektynę i pozostały cukier.
- Zagotuj mieszaninę i wyłącz palnik.
- Wlej marmoladę do foremek i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Włóż do lodówki. Różne desery jagodowe są pikantne przez kilka dni.
Z agarem
Marmolada do żucia wykonana na agarze jest uważana za jedną z najbardziej przydatnych przysmaków przygotowywanych w domu. Smak słodyczy będzie świeży i przyjemny, jeśli zostanie ugotowany z pulpy owocowej i świeżo wyciśniętego soku.
Wymagane produkty:
- sok pomarańczowy - 180 ml;
- miód - do smaku;
- mus jabłkowy - 0,1 kg;
- agar-agar - 20 gramów.
Gotowanie:
- Wyciśnij sok z pomarańczy i wlej na patelnię. Następnie połącz z masą jabłkową, dodaj miód i włóż do pieca.
- Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, regularnie mieszając i usuwając powstałą pianę.
- Wlać agar-agar z sokiem pomarańczowym i dobrze wymieszać. Podgrzej kompozycję do 65 stopni, poczekaj, aż wszystkie grudki się rozpuszczą, a następnie wymieszaj z gorącą mieszanką owocową.
- Gotuj marmoladę przez około pięć minut, a następnie wyłącz piekarnik.
- Pozostaw gotową galaretkę na dziesięć minut, a następnie wypełnij je pleśniami.
Wskazane jest wypełnienie gotowej przekąski cukrem pudrem lub posiekanymi orzechami. Taką marmoladę można zrobić z gruszki, przecieru truskawkowego lub ulubionego dżemu. Smacznego!
