Um prato apetitoso com um sabor e aroma incomuns que é simplesmente preparado é o pimentão recheado. Na versão tradicional da culinária russa, uma mistura de carne picada e arroz é usada para rechear. Mas você pode cozinhar o recheio de frutas, cogumelos, peixe, repolho, cereais, macarrão, usando vários molhos. Aprenda a cozinhar pimentões recheados para que fiquem deliciosos, você aprenderá na seleção apresentada.

Pimentos recheados com carne picada e arroz - uma receita clássica

Esta é uma opção de culinária familiar e familiar. A pimenta é cozida rapidamente e resulta saborosa e aromática.

Pimentos de qualquer grau e tamanho são adequados para recheio, mas deve-se dar preferência a frutas grandes e carnudas.

Cenoura ralada e cebola picada irão adicionar um sabor especial ao prato. Grumos de arroz devem ser fervidos com antecedência e adicionados à carne picada. Se o arroz estiver cru, não haverá tempo para entrar no processo de cozimento.

Ingredientes

  • tempero;
  • Pimenta búlgara - 7-8 peças .;
  • sal;
  • carne de porco - 600 g;
  • Lavrushka
  • cebola - 2 cabeças para carne picada;
  • verduras;
  • pasta de tomate - 6 colheres de chá;
  • alho - 2 dentes de carne picada;
  • cenouras - 1 pc .;
  • cebola - 2 cabeças;
  • arroz - um copo;
  • ovo - 1 pc .;
  • verdes.

Cozinhar:

  1. Lave o vegetal principal. Corte um talo com uma faca afiada em um círculo. Retire as sementes.
  2. Descasque as cenouras. Grate.
  3. Pique as cebolas descascadas.
  4. Aqueça a panela, coloque as cebolas com cenoura. Frite usando óleo de girassol.
  5. Ferva o arroz, ele deve estar ligeiramente mal cozido.
  6. Cozinhar carne picada.
  7. Pique a carne. Descasque a cebola e o alho. Chop.
  8. Coloque cebola, carne, alho em um moedor de carne. Torça.
  9. Despeje o ovo na massa resultante.
  10. Colocar foto
  11. Adicione o assado.
  12. Salgar.
  13. Polvilhe com especiarias. Toda a mistura.
  14. Coloque o recheio em pimenta.
  15. Pegue um pote alto.
  16. Despeje o óleo no fundo.
  17. Coloque ervilhas, lavrushka.
  18. Coloque a pimenta. Despeje água quente com pasta de tomate, o volume deve ser metade da altura dos pimentos.
  19. Aguarde até ferver.
  20. Salgar.
  21. Adicione temperos.
  22. Coloque uma hora sob a tampa.
  23. Decore com verduras antes de servir.

Em um fogão lento

Pimentos recheados em uma panela lenta acabam sendo um prato especialmente macio e perfeitamente cozido.

Uma receita semelhante:pimentos recheados

Ingredientes

  • Pimenta búlgara - 6-7 peças .;
  • especiarias
  • filé de frango - 400 g;
  • pimenta preta moída;
  • arroz - um copo;
  • sal;
  • cebolas - 2 nabos;
  • pimentão para molho - 1 unid .;
  • cenouras - 2 peças .;
  • cebola - para molho;
  • alho - 2 dentes;
  • água - 750 ml;
  • pasta de tomate - 6 colheres de chá.

Cozinhar:

  1. Descasque as cebolas, pique.
  2. Descasque e pique as cenouras.
  3. Pique finamente o filé. É aconselhável picar carne levemente congelada, então isso será mais fácil.
  4. Coloque a comida na tigela.
  5. Despeje o óleo de girassol.
  6. Defina o modo "Cozimento".
  7. Hora de escolher 20 minutos.
  8. Ferva o arroz.
  9. Coloque em uma tigela, mexa.
  10. Salgar. Adicione temperos.
  11. Corte a pimenta no meio, polvilhe as sementes.
  12. Encha o vegetal com a composição, coloque na tigela.
  13. Despeje a água no recipiente, adicione a pasta de tomate.
  14. Descasque os dentes de alho e cebola, pique, coloque no molho.
  15. Páprica para se livrar das sementes e caule, pique.
  16. Salgar. Pimenta Aleatório.
  17. Adicione os legumes à tigela com pimenta.
  18. Feche a tampa do forno.
  19. Defina o modo "Extinção" por uma hora.
  20. Decore com um raminho de manjericão fresco antes de servir.

Em molho de tomate e creme de leite

Cada família tem sua própria variante de cozinhar este prato saudável. Tente cozinhar pimentos recheados com carne e arroz em molho. Você terá um sabor cremoso magnífico, rico e rico.

Ingredientes

  • pasta de tomate - 6 colheres de chá;
  • carne picada - 900 g, qualquer composição pode ser usada;
  • pimenta moída;
  • pimentão - 900 g;
  • sal;
  • cebola - 2 unid. cebola;
  • água - 1000 ml;
  • cenoura - 1 fruta;
  • arroz - 0,5 xícaras;
  • óleo de girassol - 4 colheres de chá;
  • creme de leite com teor médio de gordura - 500 ml;
  • endro - 30 g.

Cozinhar:

  1. Retire as cascas das lâmpadas.
  2. Descasque as cenouras.
  3. Corte as cebolas em cubos pequenos.
  4. Rale as cenouras usando um ralador de tamanho médio.
  5. Aqueça a panela. despeje o óleo.
  6. Coloque os legumes, frite até ficarem macios.
  7. Recheio recheado em uma tigela, adicione a fritura.
  8. Lave os grumos de arroz, não cozinhe, combine com carne picada.
  9. Polvilhe com pimenta. Salgar. Aleatório.
  10. Retire as sementes e caule das pimentas.
  11. Coloque o recheio.
  12. Em uma panela com os lados altos coloque pimenta.
  13. Prepare o molho: misture a pasta de tomate e o creme de leite. Despeje em água. Salgar. Aleatório.
  14. Despeje na panela.
  15. Os pimentões devem ser completamente cobertos com líquido.
  16. Cozinhe por uma hora e meia sob a tampa.
  17. Adormecer verdes.
  18. Coloque mais cinco minutos.

Cozinhar com legumes e arroz

Esta é uma opção de culinária vegetariana suculenta e macia. Pimentos recheados no forno são muito mais saborosos do que na versão tradicional. Os legumes são cozidos separadamente, sem adicionar sal. Ideal para refeições em jejum.

Ingredientes

  • pimenta - 11 unid .;
  • óleo de milho;
  • repolho - 0,5 cabeças;
  • suco de tomate - 250 ml;
  • cenouras - 2 peças .;
  • pimenta - 2 un. Búlgaro para coberturas;
  • sal - 1,5 colheres de sopa. colheres;
  • pimenta;
  • arroz grosso - um copo.

Cozinhar:

  1. Cozinhe os grãos de arroz.
  2. Pique o repolho.
  3. Despeje o óleo de milho na panela, troque o vegetal e frite.
  4. Rale as cenouras, frite separadamente.
  5. Moer pimenta para o recheio, deixe ferver.
  6. Cozinhe os legumes em panelas diferentes.
  7. Mexa todos os legumes fritos.
  8. Coloque arroz para eles. Adicione sal, pimenta.
  9. Corte o centro dos pimentos com a perna, retire as sementes.
  10. Coloque o recheio dentro.
  11. Despeje o óleo em um prato adequado para assar.
  12. Coloque os pimentões.
  13. Despeje o suco de tomate.
  14. O forno deve suportar 180 graus.
  15. Coloque no forno por uma hora.

Pimenta cozida com recheio de carne

Um prato bonito, originalmente decorado, que irá decorar qualquer mesa de férias.

Ingredientes

  • carne picada - 220 g de composição de carne bovina;
  • carne picada - 220 g de carne de porco;
  • arroz - 210 g fervido;
  • pimenta - 8 un. doce
  • manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
  • cebola - 1 pc .;
  • queijo - 150 g duro;
  • cenouras - 1 pc .;
  • sal;
  • pimenta.

Cozinhar:

  1. Corte os pimentões em dois.
  2. Esfregue as sementes.
  3. Corte a perna.
  4. Pique a cebola.
  5. Rale as cenouras.
  6. Coloque as cebolas em uma panela quente com manteiga e frite.
  7. Adicione as cenouras.
  8. Coloque a fritura no recipiente. Despeje o arroz cozido com antecedência.
  9. Coloque a carne picada.
  10. Polvilhe com pimenta. Salgar. Aleatório.
  11. Rale o queijo.
  12. Coloque carne picada nos barcos.
  13. Polvilhe com queijo.
  14. Coloque em uma assadeira.
  15. Coloque no forno (180 graus) por 40 minutos.

Com legumes e feijão

Experimente um prato saudável e preparado sem a adição de carne, mas isso não perde o sabor.

Ingredientes

  • batatas - 5 unid .;
  • tomates - 10 unid .;
  • pimenta - 11 un. Búlgaro
  • Lavrushka
  • cebola - 3 cabeças;
  • feijão branco - 250 g;
  • óleo de girassol;
  • alho - 5 dentes;
  • cenouras - 3 peças .;
  • pimenta;
  • o sal.

Cozinhar:

  1. Pique as cebolas, depois de retirar a casca.
  2. Pique o alho.
  3. Aqueça a panela, adicione o óleo.
  4. Coloque legumes, ensopado.
  5. Descasque os tubérculos de batata usando um ralador.
  6. Enviar para vegetais.
  7. A batata deve estar semi-preparada.
  8. Salgar. Polvilhe com pimenta. Aleatório.
  9. Coloque o feijão. Este vegetal deve ser fervido com antecedência.
  10. Pimenta sem partições e sementes.
  11. Coloque dentro do recheio de vegetais.
  12. Adicione lavrushka ao recipiente.
  13. Coloque os pimentões recheados.
  14. Retire a casca do tomate e escalde-a com água fervente. Bata a polpa.
  15. Despeje sobre a pimenta.
  16. Polvilhe com sal.
  17. Para temperar.
  18. Coe por cerca de uma hora em um nível mínimo de aquecimento.

Pimentos recheados preguiçosos

Não apenas bolinhos de massa e rolinhos de repolho podem ser preguiçosos, mas também pimentos. Acontece um prato especial.

Ingredientes

  • cebola - 1 cabeça;
  • óleo de girassol - 6 colheres de chá;
  • carne picada - 530 g;
  • agua
  • arroz - 270 g fervido;
  • creme de leite - 4 colheres de chá;
  • lecho - 470 g;
  • especiarias
  • cenouras - 1 pc.

Cozinhar:

  1. Com lecho, escorra o molho na tigela.
  2. Corte a pimenta.
  3. Corte a perna e as sementes.
  4. Chop.
  5. Rale finamente cenouras.
  6. Pique a cebola.
  7. Aqueça a panela.
  8. Despeje o óleo. Coloque as cenouras e as cebolas.
  9. Brinde.
  10. Pegue o recipiente.
  11. Coloque a carne picada. Adicionar foto Sal, misture.
  12. Despeje a pimenta e frite. Mexa.
  13. Separe por um quarto de hora.
  14. Enrole costeletas.
  15. Coloque no formulário.
  16. Despeje o creme de leite no molho. Mexa.
  17. Adicione pimenta. Salgar.
  18. Despeje sobre a pimenta.
  19. Limpe no forno.
  20. Selecione o modo de 170 graus.

Com frango picado e arroz

Com carne picada de frango, este prato é especialmente macio e suculento.

Ingredientes

  • carne picada - 650 g de frango;
  • arroz - 200 g fervido;
  • Pimenta búlgara - 8 unid .;
  • cenoura - 2 peças .;
  • cebola - 1 pc .;
  • pimenta moída;
  • o sal.

Molho:

  • Lavrushka - 2 folhas;
  • sal;
  • óleo de girassol - 6 colheres de sopa. colheres;
  • cebola - 1 pc .;
  • açúcar - 4 colheres de chá;
  • cenouras - 1 pc .;
  • pimenta - 3 ervilhas;
  • suco de tomate - 0,5 litros.

Cozinhar:

  1. Corte o centro dos pimentos.
  2. Lave as sementes.
  3. Descasque as cenouras.
  4. Descasque e pique a cebola.
  5. Aqueça uma panela, frite os legumes.
  6. Na bacia, misture a carne picada com arroz.
  7. Adicione o assado.
  8. Polvilhe com pimenta.
  9. Salgar.
  10. Aleatório.
  11. Transfira o recheio para as peças preparadas.
  12. Coloque pimenta em um caldeirão.
  13. Cozinhe o molho.
  14. Pique finamente a cebola, rale as cenouras.
  15. Frite.
  16. Despeje o suco de tomate. Despeje o açúcar e o sal.
  17. Coloque a salsa e os grãos de pimenta.
  18. Despeje os pimentões.
  19. Cubra com uma tampa.
  20. Cozinhe por cerca de uma hora.

Pimentos recheados com cogumelos e massas

Este é um prato pouco conhecido e bastante incomum. Tendo preparado, você sempre pode surpreender os hóspedes. Para cozinhar, é melhor usar espirais de macarrão.

Ingredientes

  • cenouras - 2 peças .;
  • sal;
  • pimenta moída;
  • macarrão - 170 g;
  • pimentão - 9 frutas;
  • ovo - 2 peças .;
  • molho de soja;
  • lâmpadas - 2 peças .;
  • cogumelos - 320 g frescos;
  • tomates - 2 peças .;
  • queijo - 220 g de disco.

Cozinhar:

  1. Retire as cascas dos bulbos, cortados em meias argolas.
  2. Rale as cenouras lavadas e descascadas.
  3. Corte os tomates.
  4. Aqueça a panela.
  5. Coloque legumes.
  6. Despeje o molho de soja. Frite.
  7. Cozinhe macarrão e cogumelos. Deixe o macarrão levemente mal cozido.
  8. Corte o caule das pimentas. Lave as sementes.
  9. Despeje os ovos na tigela. Aleatório.
  10. Rale o queijo.
  11. Em uma panela, misture cogumelos, queijo, ovos, macarrão. Salgar. Polvilhe com pimenta. Mexa.
  12. Coloque o recheio na pimenta.
  13. Coloque os pimentões em um prato resistente ao calor.
  14. Polvilhe com a fritura.
  15. Despeje metade dos pimentões com água.
  16. Coloque no forno.
  17. Guisado uma hora.

Com recheio de camarão

Comparado a outras opções de cozimento, o recheio de camarão é mais caro. O prato é preparado de forma simples, resulta no sabor original e no aroma único.

Ingredientes

  • tomate cereja - 12 peças .;
  • camarão - 15 peças .;
  • cebola - 1 pc .;
  • Parmesão - 125 g;
  • alho - 2 dentes;
  • ovos de galinha - 2 unid .;
  • molho de soja - 2 colheres de chá;
  • azeite de oliva - 2 colheres de sopa. colheres;
  • pimentão - 2 un.

Cozinhar:

  1. Pique o alho e a cebola em pedaços pequenos.
  2. Aqueça a panela, despeje o óleo.
  3. Coloque os legumes, frite.
  4. Enxágüe e descasque o camarão.
  5. Pique, coloque para fritar e cozinhe.
  6. Corte a pimenta, retire o interior.
  7. Coloque a fritura na tigela, despeje o molho de soja e os ovos.
  8. Tomate cortado em duas partes, adicione à fritura.
  9. Mexa. Coloque a composição em metades de pimenta.
  10. Rale o parmesão, polvilhe com pimenta.
  11. Coloque pimenta em uma assadeira.
  12. Coloque no forno, aquecido a 180 graus.
  13. Tempo de cozimento - meia hora.

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