Panquecas de repolho - 8 receitas deliciosas e rápidas

Panquecas de repolho não são apenas um delicioso café da manhã, mas também bastante orçamento. Tente cozinhar um prato de acordo com uma das receitas sugeridas.

Bolinhos de repolho clássicos

Uma receita simples com um conjunto mínimo de produtos.

Ingredientes essenciais:

• um quilograma de repolho;
• 100 gramas de farinha;
• temperos ao seu gosto;
• dois ovos

Processo de cozimento:

1. Pique o repolho com um ralador fino.
2. Em seguida, adicionamos sal e quaisquer outros temperos escolhidos, esmague levemente com as mãos para que o suco apareça.
3. Batemos os ovos, coloque a farinha e misture.
4. Coletamos a massa resultante com uma colher grande, colocamos em uma panela quente e fritamos dos dois lados até cozinhar.

Como cozinhar com couve-flor?

Descobriu-se que você pode fazer panquecas de couve-flor. Eles são macios, suculentos e igualmente saborosos, frios e frescos.

Produtos Necessários:

• dois ovos e uma cebola;
• um quilo de repolho;
• aproximadamente 100 gramas de farinha;
• temperos como desejado.

O processo de cozimento:

1. Primeiro você precisa ferver o repolho. Isso geralmente não leva mais que 10 minutos.
2. Esperamos que esfrie um pouco, corte em pedaços pequenos e espalhe em uma tigela.
3. Colocamos os ovos no repolho e adicionamos a cebola pré-picada.
4. Despeje a farinha e os temperos selecionados na massa. Sal deve ser usado. Amasse a massa com uma colher ou com as mãos.
5. Coletamos uma pequena quantidade de massa e colocamos prontas em uma panela quente, fritando dos dois lados.

Opção de cozinhar magra

A receita de panquecas sem ovos, uma vez que não podem ser usadas em jejum. Você pode adicionar um prato à dieta.

Produtos Necessários:

• uma cebola;
• especiarias como desejado;
• uma colher pequena de fermento em pó;
• 100 gramas de farinha;
• uma pequena cabeça de repolho;

Processo de cozimento:

1. Pique finamente o repolho, corte a cebola em rodelas finas.
2. Mandamos as cebolas para a frigideira. Depois de alguns minutos, espalhe o repolho por lá. Despeje algumas colheres grandes de água e cozinhe por cerca de 15 minutos sob a tampa.
3. Os legumes devem ser torcidos em uma colheitadeira até ficarem macios. Então é hora de adicionar farinha, fermento e temperos a eles.
4. Espalhe um pouco de massa em uma panela quente e frite dos dois lados até dourar.

Chucrute

Certamente poucos tentaram panquecas de acordo com esta receita. E em vão! Este é um prato saboroso e barato.

Produtos Necessários:

• um ovo e uma cebola;
• meio copo de farinha;
• sal, açúcar, refrigerante - uma pitada;
• 200 gramas de chucrute.

Processo de cozimento:

1. Moa as cebolas e frite em uma panela até formar uma cor bonita.
2. Passe o repolho por um moedor de carne. Você pode usar um liquidificador ou combinar.
3. Combinamos as cebolas e repolho, colocamos um ovo neles.
4. Adicione a farinha à massa resultante e preencha os demais ingredientes (sal, refrigerante e açúcar).
5. O resultado deve ser uma massa bastante grossa. Espalhe em uma panela e frite em ambos os lados por vários minutos.

Com a adição de sêmola

Se, por algum motivo, você não quiser cozinhar com farinha, tente fazer panquecas com sêmola.

Produtos Necessários:

• um copo de leite;
• especiarias a gosto;
• meia couve;
• um ovo;
• quatro colheres de sopa de sêmola.

Processo de cozimento:

1. Trituramos o repolho um pouco mais fino do que o borsch. Colocamos em uma panela, despeje o leite, coloque um pouco de sal e cozinhe em fogo baixo.
2. Depois disso, despeje a sêmola no repolho, misture e deixe fermentar por cerca de 15 minutos, para que o cereal inche.
3. Resta apenas dirigir um ovo e adicionar tempero a gosto.
4. Tomamos um pouco de massa com uma colher, colocamos em uma panela quente e fritamos por vários minutos em ambos os lados.

Em kefir

Panquecas de repolho com kefir - um prato que não ficará na sua mesa por muito tempo. É tão simples e saboroso que, se você tentar uma vez, irá cozinhá-lo várias vezes.

Produtos Necessários:

• meio copo de kefir;
• especiarias a gosto;
• cerca de 500 gramas de repolho;
• cinco colheres de farinha;
• duas colheres de sopa de creme de leite;
• um ovo.

Processo de cozimento:

1. Cortamos o repolho muito finamente, colocamos em uma frigideira, misturamos com creme de leite e cozinhe por alguns minutos.
2. Neste momento, misture o ovo com sal e pimenta, bata. Adicione o kefir e a farinha aqui.
3. Misturamos essa massa com repolho, a massa não deve ser muito líquida.
4. Espalhe-o em uma superfície quente com uma colher e frite até ficar cozido.

Bolos deliciosos e deliciosos com queijo

Outra opção que pode ser cozida com couve. Panquecas com queijo será um bom café da manhã para seus filhos.

Produtos Necessários:

• um ovo;
• uma colher de creme de leite;
• uma cenoura;
• cerca de 300 gramas de repolho;
• duas colheres grandes de farinha;
• 100 gramas de queijo;
• temperos como desejado.

O processo de cozimento:

1. Transformamos o repolho em pequenas tiras finas e esfregamos as cenouras.
2. Enviamos legumes para a panela, despeje um pouco de água, coloque temperos e creme de leite. Cozinhe por um tempo até ficar macio.
3. Em seguida, adicione farinha e queijo ralado a todos os ingredientes.
4. O resultado é uma massa de densidade média. Coloque a massa em uma panela com uma colher e frite em fogo médio até ficar cozida, não esquecendo de virar.

No forno

Se você realmente quer panquecas, mas não há absolutamente nenhum desejo de mexer com elas, então a receita para cozinhar no forno é apenas para este caso.

Produtos Necessários:

• duas colheres de sopa de kefir;
• dois ovos;
• seis colheres de farinha;
• aproximadamente 400 gramas de repolho;
• especiarias a gosto e fermento em pó na ponta da colher.

O processo de cozimento:

1. Moa o repolho com uma faca. Enquanto você estiver fazendo isso, você precisa colocar água no fogão. Quando ferver, coloque o repolho ali e em fogo baixo cozinhe até ficar macio.
2. Esperamos até que o repolho esfrie, depois colocamos ovos nele, acrescentamos farinha, temperos selecionados, um fermento e misturamos tudo bem.
3. A partir da massa resultante, formamos pequenas panquecas e as colocamos em uma assadeira. Para evitar que grudem, use papel manteiga ou lubrifique o molde.
4. Asse as panquecas em um forno aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos. Sirva melhor com creme de leite.