Geléia de aveia: 7 receitas de culinária, benefícios, como tomar uma geléia de cura

A geléia de aveia é um remédio popular conhecido há muito tempo para o tratamento de várias doenças do trato gastrointestinal. Devido à sua consistência e à presença de substâncias úteis, tem um efeito benéfico não apenas em todo o sistema digestivo, mas também no desempenho de todo o organismo.

Os benefícios e malefícios da bebida

Em nosso entendimento, a geléia é uma bebida gelatinosa, viscosa e doce, que inclui frutas da estação com bagas, adoçante e, é claro, amido. Geralmente, é difícil chamar geléia comprada como um produto útil, pois a lista de ingredientes contém muitos adoçantes e corantes. A geléia de aveia, além da consistência, não tem nada a ver com essas bebidas. Pode ser chamado de prato completo, o que pode muito bem substituir a refeição.

Nos tempos antigos, era tão espessa que o prato acabado era simplesmente cortado em pedaços, como geléia. Beber geléia tornou-se apenas no século XII.

A composição da geléia é diversa:

• vitaminas A, PP, grupo B;
• aminoácidos essenciais;
• fibra;
• probióticos;
• um grande número de elementos micro e macro.

O uso regular tem um efeito benéfico na saúde:

• melhora desempenho, resistência;
• limpa de toxinas nocivas;
• melhora o metabolismo;
• satura com substâncias úteis;
• fortalece o sistema imunológico;
• reduz o nível de colesterol "ruim".

Além disso, a bebida é capaz de regular o metabolismo das gorduras, o trabalho do pâncreas, vesícula biliar e estômago.

Kissel terapêutico é recomendado para uso em tais doenças:

• hipertensão
• hepatite, pancreatite, colecistite;
• gastrite, úlceras gastrointestinais, distúrbios intestinais;
• exaustão;
• diabetes mellitus;
• aterosclerose;
• desordens mentais e nervosas;
• anemia
• hidropisia;
• tuberculose.

Não há contra-indicações. O principal é ingerir quantidades moderadas indicadas nas receitas, pois o excesso de muco no organismo ainda é indesejável.

Como tomar geléia de cura

A geléia ganhou esse nome por causa da acidez, como resultado da fermentação. Essa bebida não é muito saborosa, mas é possível beber como medicamento. Adicionando um pouco de mel, açúcar, frutas secas, frutas à geleia de aveia, você pode obter um prato delicioso no café da manhã ou no almoço.

O medicamento é tomado de acordo com a direção dos curandeiros tradicionais. Você precisa tomá-lo de manhã com o estômago vazio, de uma forma um pouco quente, ou mesmo substituí-lo pelo café da manhã.

As pessoas que estão tentando perder peso recomendam beber 50-70 ml antes das refeições ou substituí-las completamente por lanches. A norma diária é de 1 copo.

Geléia de aveia clássica

De acordo com a receita clássica de cozinhar, você precisará dos seguintes ingredientes:

• flocos de aveia - 1 colher de sopa;
• água - 900 ml.

Não use recipientes de metal, pois durante o processo de preparação o conteúdo reage com o metal, pelo que o sabor piora e as propriedades curativas são perdidas. Portanto, é melhor usar pratos esmaltados.

Cozinhar:

1. Combine os flocos com água em um recipiente. Deixe por 10-12 minutos para insistir.
2. Cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos.
3. Coe o caldo. Esfregue os flocos restantes por uma peneira fina e adicione ao caldo.
4. Deixe ferver, desligue o fogo e mantenha-o por 6-7 minutos sem abrir a tampa.

Beba um pouco quente.

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Cozinhar aveia inteira

A geléia viva é feita a partir de sementes de aveia germinadas. Isso acaba sendo especialmente útil. Ingredientes

• mudas - 900 g;
• amido - 90 g;
• água –2500 ml.

Ordem de preparação:

1. Despeje as mudas com água e deixe por 50-60 minutos.
2. Ferva a infusão de aveia inteira até ferver.
3. Adicione o amido, mexa e cozinhe até obter uma consistência espessa.

Sirva para esfriar. Se desejar, adicione sabor a outros componentes - suco de frutas, xarope, açúcar, geléia ou frutas.

Bebida pancreática

Além disso, essa bebida é útil para o pâncreas.

É fácil cozinhar:

1. Ferva uma pequena quantidade de aveia.
2. 1 colher de sopa. eu despeje o mingau resultante com um copo de água.
3. Deixe ferver e cozinhe por 4-5 minutos.
4. Insista pelo menos 1 hora.

A geléia pronta tem um efeito envolvente suave, permitindo em pouco tempo organizar o trabalho do pâncreas.

Geléia de aveia emagrecimento

A aveia Kissel é um alimento de baixa caloria, mas nutritivo e saudável que ajuda a regular o metabolismo e a quebrar as gorduras.

Ingredientes

• grumos de aveia - 400 g;
• kefir - 80 ml;
• água - 2000 ml.

Ordem de preparação:

1. Despeje a aveia com kefir e água. Cubra com gaze para proteger contra vários insetos e mosquitos.
2. Coloque em um local quente por 48 horas.
3. Tensão. Não descarte sedimentos. Coloque o líquido no frio por pelo menos 20-22 horas.
4. O precipitado é utilizado para a preparação de kissel (na proporção de 1 a 3).

O líquido é consumido separadamente 3 vezes ao dia por uma semana, previamente fervido e resfriado.

Como cozinhar para crianças

Este prato é útil para todos: idosos, adultos, crianças, pessoas durante o período de recuperação ou após a cirurgia. É difícil para as crianças fazê-las beber uma receita clássica, então você precisa adicionar ingredientes adicionais que melhorem seu sabor.

Ingredientes

• flocos de aveia - 1/3 de xícara;
• leite - 0,3 l;
• açúcar - 3/3 art. l.;
• amido - 7 g;
• vanilina - a seu exclusivo critério.

Ordem de preparação:

1. Leve o leite a um estado quente. Adicione flocos e deixe inchar.
2. Coe em uma tigela.
3. Moer os flocos restantes por uma peneira ou moer com um liquidificador. Mexa com leite.
4. Divida o líquido ao meio. No amido diluído, o segundo - aqueça e adicione imediatamente açúcar com baunilha.
5. Assim que ferver, adicione o líquido com amido, misture e leve para ferver.
6. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.

Antes de servir, retire o filme, adoce a gosto e despeje em xícaras ou tigelas. Coloque as bagas de bebê por cima.

Opção de limpeza do fígado

A aveia também é usada para limpar o fígado.

Para fazer isso, você precisa:

1. Enxágüe 100 g de grão com água fria.
2. Aqueça 200 ml de água e despeje os grãos. Deixe por 12 horas.É mais conveniente fazer isso à noite, para que pela manhã já haja geléia pronta.
3. Cozinhe por 80 minutos. sob a tampa fechada.
4. Tensão.

Bebida gelada a 1 colher de sopa. três vezes por dia. O curso do tratamento é de 3 semanas, depois um intervalo.

Izotov Oat Kissel

Kisel Izotova foi testada e registrada por seu inventor no início dos anos 90 do século XX. A receita para cozinhar se espalhou rapidamente entre os fãs da medicina tradicional, mas os representantes oficiais também reconheceram suas propriedades únicas. A tecnologia de cozimento é bastante complicada:

1. Despeje flocos de aveia em uma tigela grande de vidro de 3 litros. Despeje em 0,5 colheres de sopa. Kefir e adicione ao topo da água a uma temperatura de 25 a 28 graus.
2. Deixe na sala por 30-48 horas. A infusão deve fermentar. O tempo depende da temperatura na sala: se estiver frio, o processo pode durar até 72 horas.É importante não perder o momento pronto: beber líquido fermentado não é muito agradável.
3. Coe a geléia fermentada. Lave bem os flocos restantes.
4. Deixe o líquido filtrado e aguarde até que o concentrado de sedimentos se acumule no fundo, sem o qual é impossível preparar o fermento.
5. Escorra o líquido para outro prato e transfira o sedimento para um pequeno recipiente.
6. 6 colheres de sopa. eu despeje sedimentos em 400 ml de água fria, misture e coloque no fogão. Deixe ferver e cozinhe por 4 minutos, sem esquecer de mexer, para que não haja coágulos.

O tempo de cozimento depende da consistência desejada do prato. Para torná-lo mais espesso, ele precisa ser cozido por mais tempo. É aconselhável beber geléia pela manhã, para que pelo menos 3 horas passem antes da próxima refeição.Comer à noite é indesejável, pois haverá dificuldades em adormecer.

A geléia adequadamente cozida pode trazer muitos benefícios para o corpo.