Às vezes, você deseja diversificar os pratos de carne com algo novo e mais interessante. Nesse caso, vale a pena cozinhar costeletas de pescada, que forneceremos com notas brilhantes, para que o tratamento certamente seja ao gosto de nossa amada família.
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Pescada em uma panela
Nós oferecemos-lhe para cozinhar um prato simples que fará uma excelente "companhia" para um prato de batata.
Produtos Necessários:
- 3 carcaças evisceradas;
- 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
- 1 colher de sopa. eu amido;
- 2 ovos;
- 1 cebola;
- 50 ml de leite;
- 1 pão de forma;
- temperos como desejado.
As bolachas de pescada são preparadas da seguinte forma:
- Colocamos o pão na tigela, despejamos com leite e deixamos azedar por alguns minutos.
- Retiramos a pele e as barbatanas do peixe, separamos o filé e passamos pelo moedor de carne junto com a cabeça da cebola.
- Adicione as especiarias, os ovos, o amido e o pão espremido à carne picada.
- Formamos costeletas a partir da massa de peixe, que fritamos em uma frigideira com óleo dos dois lados para um tom dourado brilhante. Se desejar, faça pão com farinha de rosca.
A pescada é nativa da família monotípica, porque também é chamada de "pescada". Muitos pratos deliciosos são preparados com esse tipo de peixe e, portanto, é muito fácil escolher a receita desejada.
Prato saboroso e suculento no forno
Para o público infantil, oferecemos a preparação de bolos de peixe com os seguintes ingredientes:
- 500 filetes de peixe;
- 200 ml de leite de vaca;
- 100 g de pão velho;
- 1 ovo de galinha;
- 1 cebola;
- 50 g de manteiga;
- tempero opcional.
Costeletas suculentas são preparadas de acordo com este algoritmo:
- Lave o filé, seque-o com papel toalha e passe por um moedor de carne juntamente com cebola descascada.
- Adicione ao peixe picado embebido em pão de leite, cebola picada, ovos e especiarias. Amasse a massa.
- Formamos rissóis de carne picada oblongos, que colocamos em uma assadeira untada.
- Enviamos os espaços em branco para o forno, cozinhe por meia hora a uma temperatura de 200 ° C.
Pescada - o peixe não é muito oleoso, por isso os cozinheiros aconselham a não se arrepender de adicionar cebolas à carne picada.
Cozinhando em um fogão lento
Para diversificar o cardápio diário, oferecemos pratos de peixe, preparados com base em produtos simples e baratos. Ao mesmo tempo, o processo de obtenção de uma refeição maravilhosa não leva muito tempo, o que também é muito significativo para uma dona de casa moderna.
Componentes necessários:
- 450 g de filete de pescada;
- 100 g de migalhas de pão branco;
- 100 g de creme;
- 1 ovo de galinha;
- 80 g de queijo;
- uma pitada de sal e pimenta.
Agimos de acordo com o plano:
- Moer o filé de peixe em um moedor de carne. Adicione a migalha de pão branco pré-embebida em creme.
- Digite o queijo ralado, ovo e especiarias na carne resultante. Amasse bem a massa inteira.
- Formamos pequenas costeletas com as mãos molhadas.
- Colocamos os produtos semi-acabados na grelha do aparelho. Despejamos água fervente em uma tigela especial do aparelho elétrico, colocamos o recipiente com os produtos na multicooker. Nós cozinhamos o prato no programa "Cozinhar a vapor" por 30 minutos.
Ao rolar peixe picado em um processador de alimentos, é melhor usar uma churrasqueira grande. Graças a isso, as costeletas são mais suculentas. Nossa curta excursão ao mundo dos pratos de peixe está longe de terminar. Novas descobertas culinárias esperam por você!
