Costeletas podem ser preparadas a partir de vários produtos, mas a partir de carne de frango são obtidas especialmente macias e arejadas. O prato refere-se à dieta alimentar. Almôndegas de frango no forno são adequadas para quem presta atenção na figura e em crianças pequenas.

Costeletas de frango clássicas no forno

Costeletas de frango picadas são saborosas com tempo mínimo.

Ao misturar a carne picada, não se pode exagerar com a adição de ovos; caso contrário, durante o tratamento térmico, as costeletas começarão a se desintegrar e ficar rígidas. Para tornar o prato suculento, adicione a migalha, que deve ser previamente imersa em leite ou água.

Ingredientes

  • alho - 3 dentes;
  • frango - 430 g de filé;
  • pão longo - 85 g de trigo;
  • sal;
  • pimenta;
  • gordura de frango - 55 g;
  • cebola - 1 cabeça;
  • ovo - 1 pc.

Cozinhar:

  1. Coloque a carne preparada em um moedor de carne, colocando uma grelha de tamanho médio.
  2. Torça.
  3. Despeje a água na tigela, coloque o pão. Após um quarto de hora, aperte.
  4. Misture com carne picada.
  5. Rale o alho usando um ralador fino. Adicione à carne picada.
  6. Pique a cebola o mais finamente possível.
  7. Adicione com gordura ao volume.
  8. Mude a grelha para rasa. Torça toda a massa novamente.
  9. Despeje o ovo. Polvilhe com sal. Pimenta Aleatório.
  10. Decore costeletas.
  11. Aqueça a panela.
  12. Adicione o óleo.
  13. Frite até dourar de cada lado. Isso levará cerca de três minutos.
  14. Mova-se para um recipiente que resista a altas temperaturas. Cubra com uma tampa.
  15. Coloque no forno.
  16. Suportar o modo de 190 graus, o tempo é de 50 a 60 minutos.

Com queijo

São itens fáceis de cozinhar que combinam bem com um prato de batatas, macarrão ou arroz.

Ingredientes

  • carne picada - 600 g de frango;
  • queijo - 110 g;
  • ovo - 1 pc .;
  • especiarias
  • pão longo - 110 g;
  • farinha de rosca - 60 g;
  • o sal.

Cozinhar:

  1. Encha o pão com água.Quando amolecido, aperte.
  2. Coloque a carne picada em uma tigela, adicione a farinha de rosca. Despeje o ovo. Polvilhe com especiarias e sal.
  3. Rale o queijo, use um ralador fino para isso.
  4. Aleatório.
  5. Costeletas de forma.
  6. Mergulhe na farinha de rosca.
  7. Coloque em uma assadeira.
  8. Defina o forno para 200 graus.
  9. Cozinhe por meia hora.

Receita empanada

Leia a versão passo a passo de cozinhar um prato suculento com uma crosta triste.

Ingredientes

  • maionese - 1 colher de sopa. uma colher;
  • frango - 950 g de filé;
  • farinha de rosca - 170 g;
  • cebola - 1 cabeça;
  • ovos - 2 unid .;
  • pão - 200 g;
  • especiarias.

Cozinhar:

  1. Lave a carne, pique em pedaços.
  2. Pique a cebola em pedaços.
  3. Conecte o moedor de carne.
  4. Moer.
  5. Misture com especiarias, sal e maionese. Deixe por duas horas em local fresco.
  6. Bata os ovos separadamente.
  7. Costeletas de forma.
  8. Mergulhe a mistura de ovos e, em seguida, na farinha de rosca.
  9. Coloque em uma assadeira.
  10. Coloque no forno.
  11. Cozinhar levará cerca de meia hora a 180 graus.

Costeletas de frango com cogumelos

Este prato é adequado não apenas para uma dieta diária, mas também decora qualquer mesa de férias.

Ingredientes

  • farinha - 2,5 colheres de sopa. colheres;
  • frango - 470 g de filé;
  • sal;
  • cogumelos - 310 g de champignon;
  • endro fresco - 20 g;
  • cebolas - nabo médio;
  • alho - 2 dentes;
  • óleo - para fritar;
  • ovo - 2 peças .;
  • pimenta preta.

Cozinhar:

  1. Lave os cogumelos, pique. Coloque em um prato.
  2. Livrar a cebola da casca, pique finamente.
  3. Despeje o óleo em uma panela quente, coloque a cebola com cogumelos. Frite.
  4. Lave a carne. Usando um liquidificador, moa.
  5. Pique o endro.
  6. Pique o alho em pedaços menores.
  7. Combine todos os produtos indicados na receita. Aleatório.
  8. Decore almôndegas.
  9. Coloque em uma assadeira. Coloque no forno.
  10. Asse por meia hora a uma temperatura de 180 graus.

Leia também:costeletas de fogo

Recheado com repolho

O prato é originário da cozinha bielorrussa. Produtos simples fazem um delicioso deleite aromático.

Ingredientes

  • óleo - para fritar;
  • carne de porco - 320 g;
  • cebola ao recheio;
  • carne bovina - 320 g;
  • sal;
  • cenouras - 1 pc. para o recheio;
  • creme de leite - 150 g;
  • repolho - 150 g de repolho branco;
  • ovo - 3 unid. (para carne picada, empanada, para encher uma cada.);
  • farinha de rosca.

Cozinhar:

  1. Lave a carne, pique, use um liquidificador ou moedor de carne para isso.
  2. Despeje o creme de leite. Salgar. Polvilhe com pimenta. Aleatório. Deixe no frio por algumas horas.
  3. Pique o repolho.
  4. Rale as cenouras usando um ralador grosso.
  5. Cebola cortada em meias argolas.
  6. Coloque as cenouras e as cebolas em uma panela. Frite em óleo.
  7. Adicione o repolho.
  8. Ferva um ovo, esfrie, descasque, corte, misture com legumes.
  9. Salgar.
  10. Coloque o ovo na carne picada.
  11. Forme uma tortilla a partir de carne picada, na qual colocar o recheio.
  12. Conecte as bordas com as mãos, modelando a costeleta.
  13. Mergulhe o ovo e depois os biscoitos.
  14. Frite.
  15. Mover para assadeira.
  16. Coloque no forno.
  17. Vai demorar meia hora, o regime de temperatura é de 180 graus.

Receita saborosa:costeletas de filé de frango

Dieta sem ovos

Opção útil para quem está de dieta.

Ingredientes

  • alho - 2 dentes;
  • carne picada - 460 g de frango;
  • manjericão;
  • cebolas - 160 g;
  • tomilho
  • Hércules - 65 g;
  • orégano;
  • coentro - 35 g;
  • pimenta;
  • sal;
  • água - 75 ml de gelo.

Basil contém uma quantidade significativa de vitamina C. Tomilho - dá amargura, melhorando o sabor.

Cozinhar:

  1. Pique a cebola, coloque em uma tigela alta. Despeje uma colher de água.
  2. Ligue o liquidificador, bata.
  3. Pique o coentro.
  4. Misture aveia, carne picada, ervas, cebola.
  5. Passe o alho pelo alho, misture com a carne picada.
  6. Polvilhe com especiarias.
  7. Despeje em água.
  8. Misturar. Bata fora. Graças a isso, o produto semi-acabado é enriquecido com oxigênio, as costeletas ficam mais saborosas.
  9. Cubra com papel alumínio. Retire para inchar na geladeira.
  10. Lubrifique o molde com óleo.
  11. Costeletas de forma. Coloque no formulário.
  12. Asse no forno.
  13. Este procedimento levará meia hora.
  14. Modo de 200 graus.

Se creme de leite, batata ralada ou cenoura forem adicionados à carne picada para costeletas, eles serão mais macios e mais magníficos.

Costeletas de frango com abobrinha

Se você está considerando uma dieta saudável, preste atenção a esta receita.

Ingredientes

  • pimenta preta moída;
  • abobrinha - 250 g;
  • óleo de girassol - 25 ml;
  • frango picado - 850 g;
  • sal - 1 colher de chá;
  • endro - 12 g;
  • coentro - 7 g;
  • salsa - 7 g;
  • ovo - 1 pc .;
  • cebolas - 100 g, cebolas.

Cozinhar:

  1. Rale a abobrinha usando um ralador médio.
  2. Misture a carne picada com abobrinha e ovo.
  3. Pique a salsa e o coentro com endro.
  4. Adicione à carne picada, polvilhe com pimenta. Salgar.
  5. Aleatório.
  6. Decore costeletas.
  7. Frite em uma panela um pouco, o principal é ter tempo para entender.
  8. Coloque em uma assadeira.
  9. Enviar para o forno.
  10. Cozinhe por meia hora, ajustando o modo para 180 graus.

Receita saborosa:costeletas de frango cozido no vapor

Estilo Kiev no forno

Este prato é muito mais saudável do que cozido em uma panela.

Ingredientes

  • manteiga - 200 g;
  • peito de frango - 6 unid .;
  • sal, pimenta;
  • queijo processado ralado - 0,5 xícaras;
  • noz-moscada - 0,5 colher de chá;
  • alho - 3 dentes;
  • ovos - 2 unid .;
  • creme - 100 ml;
  • salsa - 2 colheres de sopa. colheres
  • óleo de girassol - 0,5 l.

Cozinhar:

  1. Enxágüe e prepare a carne.
  2. Bata todas as peças com um martelo de cozinha.
  3. Rale o alho, misture com queijo, manteiga amolecida, salsa picada e noz-moscada.
  4. Role seis rolos, coloque-os no freezer.
  5. Bata os ovos com o creme.
  6. Carne de sal e pimenta.
  7. Obter rolos, coloque com a borda do peito. Enrole em forma de costeletas.
  8. Para prender.
  9. Mergulhe primeiro em uma composição cremosa e enrole na farinha de rosca.
  10. Mergulhe em óleo quente para pegar a panificação.
  11. Coloque em uma assadeira.
  12. Asse no forno por 15 minutos a 180 graus.

Bolas de fogo picadas

Deliciosas costeletas picadas irão decorar um jantar caseiro acolhedor ou almoço de domingo.

Ingredientes

  • carne de frango - 550 g;
  • farinha de rosca - 5 colheres de sopa. colheres;
  • creme gordo - 200 g;
  • pão - 150 g;
  • óleo de fritura;
  • pimenta preta;
  • cebola - 1 pc .;
  • sal;
  • manteiga - 30 g.

Cozinhar:

  1. Descasque e pique a cebola em cubos pequenos.
  2. Despeje o óleo na panela. Frite.
  3. Coloque em um prato.
  4. Apare a casca do pão. Corte a polpa em pedaços médios.
  5. Coloque em uma tigela, despeje o creme.
  6. Após um quarto de hora, drene os resíduos, não aperte.
  7. Pique a carne o menor possível.
  8. Em uma tigela, misture o frango, a migalha, a fritura, o sal, a pimenta e a manteiga picada. Amasse uma massa homogênea.
  9. Decore costeletas. Coloque na geladeira.
  10. Depois de meia hora, pão na farinha de rosca.
  11. Frite em óleo quente em uma panela ou gordura profunda até dourar. Por tempo não superior a três minutos.
  12. Mover para uma assadeira, coloque no forno.
  13. Asse por meia hora. Modo de 180 graus.

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