A massa é o prato mais simples que primeiro vem à sua mente se você não sabe o que cozinhar. Faça macarrão com cogumelos, e um prato simples se transformará em um jantar delicioso, delicado e delicioso.
Conteúdo material:
Macarrão com cogumelos em molho cremoso
O creme tornará a massa macia, saborosa e ocultará sua secura.
Você precisará de:
- creme - 0,3 l;
- três dentes de alho;
- Macarrão - 0,4 kg;
- sal a gosto;
- cogumelos champignon - 0,3 kg;
- azeite a gosto;
- cebola - 1 pc .;
- duas pitadas de pimenta do reino;
- pedaço de manteiga - 110 gr.
Cozinha passo a passo:
- Aqueça os dois tipos de óleo em uma panela.
- Retiramos as cascas dos dentes de alho e as empurramos na prensa. Nós desintegramos em óleo aquecido.
- Três minutos frite o alho e coloque-o em um copo.
- Raspamos os cogumelos da sujeira e descascamos, cortamos com plásticos e adormecemos na panela.
- Pique a cebola finamente e, assim que a água dos cogumelos evaporar, despeje as fatias de cebola na panela.
- Cozinhe até a cebola ficar dourada. Despeje o creme, despeje sal e pimenta do reino.
- Cozinhe os alimentos por 10 minutos. Se o molho estiver muito grosso - despeje um pouco de água fervida.
- Paralelamente, coloque uma panela de água no fogão, adicione sal e aguarde até o líquido ferver.
- Jogue macarrão na água borbulhante, seguido de um pouco de azeite.
- Quando as massas estiverem cozidas, processe-as em uma peneira. Em seguida, adicione um pedaço de manteiga.
- Coloque o macarrão em um prato e despeje-o com um molho cremoso e delicado. Bom apetite!
Receita de Frango
No frango, as massas ficam mais apetitosas e nutritivas.
Lista de ingredientes:
- um monte de cebolinha;
- filé de frango - 0,4 kg;
- óleo vegetal - 18 ml;
- macarrão - 0,4 kg;
- sal a gosto;
- champignon - 0,4 kg;
- pimenta preta a gosto.
Como cozinhar macarrão com frango e cogumelos:
- Frango picado lavado e seco em cubos pequenos.
- Jogue-os em óleo quente em uma panela. Cozinhe até dourar.
- Corte os cogumelos descascados em fatias médias e pique no frango.
- Frite os ingredientes até o líquido do cogumelo desaparecer. Em seguida, despeje pimenta e sal.
- Separadamente, cozinhe o macarrão em água fervente até ficar macio. Não se esqueça de adicionar sal.
- Lave a massa em uma peneira e filtre a água.
- Despeje em uma panela e aqueça por 4 minutos.
- No final, pique cebolinha picada. O prato está pronto.
Em molho de creme de leite
Produtos Principais:
- molho de soja - 20 ml;
- conchas para massas - 300 gr .;
- óleo de girassol - 35 ml;
- champignon - 0,3 kg;
- creme de leite - 80 gr .;
- sal e especiarias a gosto;
- cebola - 1 pc.
Como cozinhar macarrão com cogumelos em molho de creme de leite:
- Aquecemos a panela com óleo de girassol.
- Pique finamente as cebolas descascadas. Despeje os pedaços na panela.
- Cogumelos processados cortados em cubos de tamanho médio. Se os cogumelos são pequenos, não há necessidade de cortar.
- Assim que a cebola ficar com um tom rosado, adicione cogumelos.
- Após 10 minutos, despeje sal, despeje o molho de soja.
- Adicione o creme de leite e cozinhe por 5 minutos, mexendo os produtos.
- Em uma panela, cozinhe separadamente o macarrão em água, adicione sal.
- Depois de soldadas, coloque-as em uma peneira e enxágüe com água.
- Nós espalhamos o conteúdo da panela para macarrão e misture.
- Você pode servir um prato macio e delicioso à mesa.
Cozinhando com queijo
Delicado creme de queijo cobrirá o prato com uma deliciosa crosta de leite.
A composição da receita:
- uma cebola;
- chifres - 130 gr .;
- sal a gosto;
- creme 20% - 0,2 l;
- pimenta preta - 8 gr .;
- queijo processado - 90 gr .;
- cogumelos champignon frescos - 250 gr .;
- dois dentes de alho.
Como cozinhar macarrão com cogumelos e queijo:
- Despeje água na panela, despeje sal. Esperamos até o líquido atingir um estado de ebulição.
- Quando o produto ficar macio, despeje um pouco de água da panela em um copo. Será necessário se o molho estiver muito grosso.
- Despeje o restante e processe o macarrão em uma peneira.
- Ao cozinhar macarrão, você pode enfrentar cogumelos, descascar e cortá-los em pedaços médios.
- Pique finamente a cebola.
- Frite os cogumelos em uma panela quente com sal. Não derrame óleo. Quando o líquido evaporar, despeje um pouco de óleo e despeje pimenta preta.
- Após 8 minutos, adicione o creme, deixe ferver e cozinhe por mais 3 minutos.
- Nós carregamos o queijo processado através de um ralador e despeje em uma panela.
- Após 2 minutos, espalhe o macarrão no molho de queijo, misture tudo.
- Se necessário, despeje a água pré-armazenada da massa.
- Deixamos o prato por 2 minutos e servimos, decorando com verduras, se desejar.
Com carne picada e cogumelos
Componentes da receita:
- queijo - 60 gr .;
- cogumelos - 0,2 kg;
- alho - 4 dentes;
- macarrão - 0,2 kg;
- carne moída - 0,2 kg;
- sal - 4 gr .;
- cebolinha - 5 flechas;
- pimenta moída - 3 gr .;
- cebolas - 1 pc .;
- creme de leite - 0,2 l.
Como cozinhar macarrão com carne picada e cogumelos:
- Primeiro, ferva o macarrão em água e sal até ficar macio.
- Ao mesmo tempo, pique os dentes de alho descascados com uma faca.
- Despeje em uma panela aquecida com azeite de oliva.
- Nós picar a cebola picada lá, adicione a carne picada e o prato de cogumelos.
- Frite até a carne picada clarear. Despeje sal e misture.
- Após 5 minutos, encha com creme de leite e despeje pimenta preta.
- Após 3 minutos, cortamos as setas de cebola verde picada.
- Desligue e coloque o macarrão processado em uma peneira em uma panela. Nós misturamos.
- Nós espalhamos os pratos em pratos e polvilhe com queijo ralado.
Com a adição de tomate
Você precisará de:
- cebolas - 150 gr .;
- sal a gosto;
- macarrão - 150 gr .;
- pimenta do reino a gosto;
- cogumelos - 300 gr .;
- óleo vegetal para fritar;
- tomate - 300 gr.
Preparação passo a passo:
- Cortamos a cebola descascada com uma faca em pedaços pequenos.
- Realizamos a mesma operação com cogumelos.
- Pique os tomates.
- Passamos cebola em óleo vegetal. Após 3 minutos, adicione o prato de cogumelos.
- Cozinhe com sal e pimenta por mais 5 minutos.
- Nós espalhamos os cubos de tomate e fritamos por mais 6 minutos.
- Simultaneamente com cogumelos, cozinhe o macarrão até ficar macio.
- Resta transformá-los em uma panela, misture todos os produtos.
- Um prato simples, mas muito saboroso e delicado está pronto.
Macarrão com cogumelos e presunto
Se você não tiver tempo para mexer com carne, basta cortar o presunto ou a linguiça.
O que você precisa levar:
- creme - 0,2 l;
- ovo - 4 unid .;
- macarrão - 250 gr .;
- endro fresco - 50 gr .;
- cebola - 1 pc .;
- presunto - 100 gr .;
- uma fatia de óleo - 30 gr .;
- dois dentes de alho;
- queijo de leite - 150 gr .;
- champignon - 100 gr.
Cozinha passo a passo:
- Colocamos macarrão ou macarrão para ferver em água e sal. Enquanto isso, vamos fazer o molho.
- Em uma panela, derreta um pedaço de manteiga.
- Refogue a cebola e o alho picados.
- Pique o presunto e os cogumelos descascados em pedaços arbitrários.
- Nós os espalhamos para legumes e fritamos até o líquido evaporar.
- Separe as gemas cruas, misture-as com queijo e creme ralado e bata.
- Adicione pimenta e sal à mistura. Bata novamente.
- Encha o conteúdo da panela com massa de ovo e misture.
- Após 4 minutos, adicione o macarrão cozido. Misture tudo novamente e você pode servir, polvilhado com ervas picadas por cima.
