Bolo perfumado com a adição de sêmola é um deleite favorito da infância. Faça sua família feliz, prepare uma deliciosa sobremesa - mannik sem farinha no kefir.
Conteúdo material:
Torta de Mirtilo
Será necessário:
- sêmola - 1 colher de sopa;
- kefir - 250 ml;
- proteínas - 2 peças .;
- mirtilos - 200 g;
- açúcar - 190 g;
- ovos - 3 unid .;
- fermento em pó - 1 saqueta;
- sal - uma pitada;
- óleo - 90 g;
- açúcar em pó - 2 colheres de sopa. eu
Receita
- Misture a sêmola com o kefir. Deixe por 1,5-2 horas para inchar.
- Bata os ovos com açúcar. Uma massa leve e arejada deve se formar.
- É colocado em uma sêmola inchada, misturada.
- Adicione o fermento, o óleo amolecido. Misture novamente.
- As proteínas com sal são trabalhadas com um misturador até que apareçam picos estáveis.
- Em seguida, são cuidadosamente introduzidos na massa. Misture com uma espátula de baixo para cima.
- A massa é despejada em uma forma borrada.
- Bagas são aspergidas por cima. Asse no forno por 35 - 40 minutos a 180 °.
- Sobremesa polvilhada com açúcar de confeiteiro, servida com chá.
Para que as bagas não se afogem na massa e não afundem no fundo, enrole-as cuidadosamente na farinha.
A receita clássica do maná no kefir
Você precisará de:
- sêmola - 1 colher de sopa;
- kefir ou iogurte - 210 g;
- manteiga - 40 g;
- açúcar - ½ colher de sopa;
- ovos - 2 unid .;
- fermento em pó ou refrigerante - 1 colher de chá;
- baunilha - 3 g;
- sal a gosto.
Receita passo a passo:
- Antes de fazer a torta, o leite fermentado deve ser deixado na sala por 30 minutos.
- Depois, é necessário derramar a sêmola com kefir, mexer bem e colocar no fogo por 1 hora para inchar.
- Coloque os ovos e o açúcar granulado em uma tigela separada. Bata bem com um batedor até formar espuma.
- Agora você precisa colocar a massa do ovo em uma mistura de kefir-mann, misture para torná-la homogênea - você deve obter uma massa líquida.
- Adicione o fermento, a vanilina, o sal e mexa com uma colher.
- É melhor ter uma forma pequena de diâmetro alto. Então a sobremesa parecerá um bolo. É necessário untar o recipiente com óleo, polvilhar com uma pequena camada de sêmola por cima.
- Despeje a massa em um molde, liso. Asse em forno a 180 ° C por 40 - 50 minutos.
- Verifique a prontidão do biscoito com um espeto de madeira - ele deve sair seco.
- O bolo é resfriado, cortado em porções.
Doces sem farinha de tamanho grande no forno
Ingredientes essenciais:
- ovos - 3 unid .;
- kefir grosso - 500 ml;
- açúcar granulado - 180 g;
- manteiga (para lubrificar a forma) - 50 g;
- sal é uma pequena quantidade;
- sêmola - 2/3 st;
- refrigerante - 12 g;
- extrato de baunilha - 1 saqueta.
Como cozinhar:
- Despeje o kefir na panela. Aqueça até t 40 ° C. Mexa constantemente.
- Despeje a sêmola em uma tigela funda, despeje o iogurte quente.
- Misture tudo para que não haja grumos. Deixe inchar por 35 minutos.
- Para os ovos enviar sal, açúcar, baunilha. Agite tudo levemente com um garfo. Coloque refrigerante, mexa.
- Despeje a mistura de ovos em kefir com sêmola. Misture bem até ficar homogêneo.
- Asse por 45 - 50 minutos. T - 190 - 200 ° C. Deixe o bolo esfriar no molde.
O maná exuberante e pronto em kefir pode ser decorado com açúcar de confeiteiro, servido em um belo prato.
Em um fogão lento com recheio de coalhada
Ingredientes
- ovos - 3 unid .;
- óleo - 50 g;
- fermento em pó - 10 g;
- sêmola - 1 colher de sopa;
- sal - na ponta de uma faca;
- queijo cottage - 300 g;
- baunilha - 1 embalagem;
- creme de leite - ½ colher de sopa.
- açúcar - 5 colheres de sopa
Esquema de preparação:
- Para começar, lubrifique com óleo o fundo e as paredes da tigela com várias bocas.
- A massa é ligada em uma tigela. Metade do açúcar é enviada para as gemas. Todos trabalham com um misturador em baixa velocidade. A mistura deve clarear, tornar-se mais magnífica.
- Continuando a bater, o açúcar restante é gradualmente introduzido. Todo o processo levará 5 minutos.
- Esfregue o queijo cottage por uma peneira. Coloque o creme de leite, misture tudo.
- Baunilha em pó, sêmola, fermento em pó são colocados na mistura de gema. Bata novamente em baixa velocidade.
- As proteínas salgadas são transformadas em picos estáveis e fortes.
- Eles são cuidadosamente dispostos na massa de sêmola e gema, mas o requeijão também é enviado para lá. Misture delicadamente de baixo para cima.
- Transfira a massa preparada para a panela de váriasooker.
- Defina o programa "Baking". Ligue o timer por 60 minutos.
Preste atenção! A tampa não deve ser aberta no processo. Caso contrário, o cozimento irá resolver.
Depois que o sinal soa, o aparelho é desligado completamente. A panela é mantida fechada por mais 30 a 40 minutos, depois é aberta e a sobremesa é retirada após mais 5 minutos.O bolo de sêmola na multicooker está pronto.
Maná quebradiço com maçãs sem ovos
Deve ser tomado como bolo:
- kefir - 500 ml;
- açúcar - 160 g;
- maçãs - 2 peças .;
- sêmola - 400 g;
- vanilina - 1 colher de chá;
- óleo - 100 g;
- fermento em pó - um saco.
Fondant:
- açúcar de confeiteiro - 3 colheres de sopa. l.;
- creme de leite - 100 g.
Processo de cozimento:
- Kefir é derramado em um copo, sêmola é derramada, misturada. Deixe inchar por cerca de meia hora.
- São adicionados açúcar, vanilina, fermento em pó, bem misturados.
- Derreta a manteiga, esfrie, envie para a massa, mexa. Deve obter uma massa espessa.
- Forrado com forma de pergaminho, lubrificado.
- Parte da mistura é derramada nela. Pedaços de maçãs são dispostos em cima. Despeje a segunda metade da massa, nivelada.
- Coloque em um forno aquecido. Asse por 40 minutos em t - 180 ° C.
- Após o cozimento, deixe o bolo esfriar um pouco (10 minutos). Removido do molde.
Prepare um fondant.
- Adicione o pó ao creme de leite, misture bem.
- Um biscoito resfriado ou ligeiramente quente é revestido com uma base de fondant.
- Despeje sobre o xarope de baga com calda.
O maná de fondant sem farinha e ovos com maçãs permanece macio, macio e muito saboroso até no dia seguinte.
Pão de ló de abóbora
Você precisará de:
- kefir - 250 ml;
- abóbora ralada - 350 g;
- sal é um pouco;
- sêmola - 1,5 colher de sopa;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- óleo vegetal - 1 colher de sopa. l.;
- açúcar - 100 g;
- raspas de laranja.
Preenchimento:
- água - 100 ml;
- suco - de 1 laranja;
- açúcar granulado - 0,5 colheres de sopa.
Como cozinhar:
- Despeje a sêmola com kefir, adicione uma pitada de sal aqui, açúcar, misture.
- Na mistura, coloque uma abóbora ralada em um ralador fino, raspas, refrigerante. Todos os componentes são completamente misturados.
- Em um molde untado, espalhe a massa. Enviado para o forno. Asse por 45 minutos. a t 190 ° С.
- Prepare xarope. Esprema o suco de uma laranja, despeje o açúcar granulado, despeje a água e misture um pouco.
- Concha em chamas. Deixe ferver o seu conteúdo. Reduzindo o fogo, ferva por 3 a 4 minutos, esfrie.
- Na torta, faça algumas punções com um garfo. Despeje em calda e deixe por 30 minutos. O maná de abóbora é polvilhado com coco.
Fazer essa sobremesa é muito simples. Acontece delicioso, suculento, perfumado. Vai agradar a todas as crianças e adultos.
