A carne pode ser cozida, frita, cozida, obtendo pedaços aromáticos e nutritivos. No entanto, depois de cozinhar o segundo prato, você terá que gastar mais tempo preparando o prato. Se não houver desejo ou desejo, você pode usar receitas de carne com legumes no forno. Considere o mais delicioso e interessante.

Forno de carne estufada com legumes

Graças ao uso de uma manga para assar, um prato que é rápido de preparar preservará toda a suculência e aroma que certamente conquistarão adultos e pequenos provadores.

Para traduzir a receita em vida, você precisa:

  • 400 g de carne bovina;
  • cenoura;
  • 2 cebolas;
  • 4 batatas;
  • berinjela;
  • 2 peças pimentão;
  • abobrinha;
  • 2 penas de alho;
  • ½ limão;
  • uma pilha de óleo magro;
  • sal e temperos.

Você pode encher a carne na assadeira da seguinte maneira:

  1. A carne é cortada em fatias, que são levemente batidas, salgadas, temperadas e marinadas em uma mistura de suco de limão, mingau de cebola e penas de alho picadas.
  2. Uma hora depois, os legumes são preparados: cebola, batata e cenoura - anéis, abobrinha, berinjela - meia volta e palhas de pimenta.
  3. A mistura de carne e legumes é enviada para a manga, que é bem amarrada e colocada em uma assadeira no forno, onde é envelhecida a 180 ° C por cerca de 40 minutos.
  4. Após o tempo especificado, a manga é perfurada e aberta para que o prato fique dourado nos próximos 7 minutos.

Nos pratos, a carne com legumes é esmagada por verduras picadas.

Como assar em papel alumínio

Carne assada com legumes é uma refeição fácil de comer, para a qual basta cortar todos os ingredientes, colocá-los em uma assadeira e cobrir com papel alumínio. Em uma hora, será possível pôr a mesa para o tão esperado jantar.

Ingredientes

  • 400 g de carne de porco;
  • cebola;
  • cenoura;
  • 1 pc pimenta doce;
  • 3 tubérculos de batata;
  • ½ abobrinha;
  • sal, pimenta e um pouco de óleo vegetal.

Os principais passos da preparação:

  1. A polpa lavada é cortada em pedaços que são salgados, esfregados com pimenta e polvilhados com óleo vegetal.
  2. A partir de vegetais pré-descascados, fatias bastante grandes são preparadas e distribuídas em torno da carne.
  3. Os produtos são cobertos com papel alumínio e colocados em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 60 minutos.

10 minutos antes de estar pronto, a folha é removida para que o prato adquira uma bela cor dourada.

Asse em uma assadeira

Se você conseguiu comprar 1 kg de pescoço de porco fresco e perfumado, pode cozinhá-lo com legumes em uma assadeira.

Além disso, os seguintes produtos são necessários:

  • 1 kg de batatas;
  • 2 peças pimenta doce;
  • abobrinha;
  • algumas sementes de cominho;
  • sal e especiarias.

Etapas básicas de execução:

  1. Os tubérculos de batata descascada são cortados em pedaços médios, levemente fervidos em água salgada (cerca de 7 minutos).
  2. Pimentos libertados do núcleo e abobrinha são cortados em anéis.
  3. O pescoço é dividido em porções salgadas e temperadas na assadeira, onde são distribuídas uniformemente.
  4. Topo da carne é coberto com legumes frescos, e depois - batatas ligeiramente cozidas.
  5. O prato é temperado novamente.
  6. 1/2 xícara de água salgada é derramada na panela.

A torrefação é realizada a 180 ° C por cerca de 50 minutos.

Carne em vaso com legumes

Se a anfitriã tiver panelas de cerâmica no arsenal da cozinha, ela definitivamente gostará desta receita.

Mais materiais:carne em panelas com batatas no forno - receita

Para sua execução com capacidade de meio litro, você precisa:

  • 200 g de carne;
  • batata grande;
  • ½ cebola;
  • tantas cenouras;
  • várias inflorescências de couve-flor;
  • um pedaço de manteiga;
  • 70 ml de água;
  • um pequeno tomate;
  • verduras, sal e especiarias.

A sequência de ações:

  1. A carne e os legumes são cortados em cubos.
  2. Fatias de batata e um pouco de manteiga são dispostas na panela lavada.
  3. A seguir, cubos de carne salgada e temperada, cobertos com legumes.
  4. A camada final é criada a partir de tomate picado, após o qual a água é derramada na panela.
  5. Guisado de carne a 200 ° C por cerca de 1 hora.

Ao criar camadas, não se esqueça de adicioná-las para que o prato não fique fresco.

Prato de batata saudável

Para cozinhar um ensopado de acordo com esta receita, primeiro você precisa adquirir:

  • ½ kg de polpa de porco do ombro;
  • uma pilha de óleo de girassol;
  • 3 tubérculos de batata;
  • 2 cebolas;
  • cenouras;
  • pimenta do reino e sal;
  • tempero favorito ou ervas.

Progresso:

  1. Os cubos são feitos de tubérculos de batata descascados, os canudos são feitos de vegetais e os anéis finos de cebola.
  2. Os vegetais são salgados e dispostos em camadas em uma forma - batatas, cebolas e cenouras.
  3. Em seguida é distribuída carne de porco, que foi fatiada anteriormente em porções.
  4. O prato é bem temperado e derramado com 100 ml de água.
  5. O formulário é coberto com uma tampa, após o que é instalado em um forno quente, onde permanece até totalmente preparado.

Será muito saboroso se você apimentar a preparação do prato com creme de leite - ele adicionará notas de sabor cremoso ao prato.

Sob a crosta de queijo

Um prato de carne com uma deliciosa crosta é digno de um lugar na mesa festiva.

Os componentes que compõem a refeição:

  • lombo de porco - 350 g;
  • queijo feta - 130 g;
  • endro e salsa - 3 ramos cada;
  • alho - 2 dentes;
  • tomate - 1 pc .;
  • abobrinha - 1 pc .;
  • pimenta - 1 pc .;
  • pimenta doce - 1 pc .;
  • sal e pimenta.

Etapas da execução do prato:

  1. Para a crosta futura, o queijo é picado junto com alho, pimenta e ervas. Depois, a mistura resultante é colocada em um saco de confeitar.
  2. A carne de porco é cortada em medalhões, o tomate e a abobrinha são cortados em pedaços redondos e a pimenta é cortada em tiras.
  3. As camadas são formadas na forma - carne, tomate, carne, abobrinha, carne, pimenta.
  4. O molho de queijo é distribuído sobre a última camada, após o que o prato é cozido a 200 ° C até formar uma crosta dourada.

Opcionalmente, você pode substituir a carne de porco por outro tipo de carne. No entanto, ao escolher a carne, você não deve esquecer que, para suavidade, deve ser pré-marinado.

Com feijão e couve-flor

Este prato simples, mas muito saboroso, é preparado em vasos com os seguintes componentes:

  • ½ kg de carne de porco;
  • 50 g de feijão verde;
  • 200 g de couve-flor;
  • lâmpadas;
  • cenouras;
  • 6 tubérculos de batata;
  • 1 pc pimentão;
  • ½ cabeça de alho;
  • ½ litro de caldo;
  • 100 g de creme de leite;
  • sal, temperos e ervas.

Instruções de cozimento passo a passo:

  1. A carne de porco é dividida em pedaços salgados e fritos até ficarem brancos. Depois de serem transferidos para vasos, são cobertos com feijão picado.
  2. A partir de cebolas e cenouras picadas, é preparada uma fritura, que é enviada após os produtos desde o primeiro passo.
  3. Em seguida, coloque camadas de couve-flor, classificadas em inflorescências e batatas. Os vegetais são cobertos com palitos de pimenta salteados.
  4. Os tarugos são esmagados com alho picado, coberto com creme de leite e meio cheio de caldo. Em seguida, a futura refeição é enviada ao forno pré-aquecido a 250 ° C.
  5. Depois de ferver o líquido em panelas, a temperatura de cozimento cai para 120 ° C.

Carne com ensopados de legumes por cerca de 60 minutos.

Uma refeição tão saudável, cozida no forno, é uma maneira fácil de saborear e alimentar rapidamente toda a família com nutrientes ricos. Sem tempo e vontade de ficar no fogão por um longo tempo? Cozinhe a carne com legumes no forno!

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