Nem todo mundo adora doces e doces, e, nesse caso, uma torta com recheio de limão seria a opção ideal para a sobremesa. Para preparar um tratamento, várias bases são usadas: areia, fermento ou sopro. Considere as receitas populares de torta de limão.
Conteúdo material:
Bolinho de massa com recheio de limão
Bolo com recheio de limão permanecerá fresco por um longo tempo e não ficará obsoleto.
Para fazer essa sobremesa, você precisa dos seguintes produtos:
- 250 g de farinha;
- 1/2 pacote de manteiga;
- 2-3 limões;
- 2 ovos
- 10-15 g de amido;
- uma pitada de sal e refrigerante;
- açúcar a gosto.
Como fazer uma deliciosa torta:
- Divida os limões em fatias, retire as sementes, coloque no liquidificador.
- Adicione amido e açúcar granulado aos cítricos triturados e moa até ficar homogêneo.
- Em uma tigela funda, misture a manteiga, a farinha, o refrigerante, o sal e as gemas.
- Amasse a massa de biscoitos e divida-a em 2 partes, e uma delas deve ser um pouco maior.
- Estendemos uma peça maior, colocamos na forma, fazemos as laterais.
- Colocamos o recheio no interior, cobrimos com um segundo pedaço de massa e untamos o bolo com proteínas batidas e, em seguida, perfuramos com um garfo em vários lugares.
- Coloque em um prato no forno e asse até que uma crosta dourada apareça.
Atenção! Se os limões para o recheio forem tomados juntamente com a casca, para que não pareça amargo, eles deverão ser embebidos em água morna por meia hora.
De massa folhada
Quando não há muito tempo e você quer fazer a sobremesa rapidamente, pode fazer uma torta com recheio de limão a partir de massa folhada comprando um produto semi-acabado na loja.
Para tal sobremesa, são necessários apenas três ingredientes:
- um pacote de base de sopro;
- alguns limões;
- açúcar
Como fazer bolos folhados:
- Descongele a massa, divida em 2 partes e enrole no tamanho desejado.
- Corte os limões, retire as sementes e moa em um moedor de carne ou em uma tigela de liquidificador.
- Adicione o açúcar à polpa cítrica e ponha a mistura no fogo.
- Aquecemos o recheio, mexendo sempre, por um quarto de hora, até engrossar um pouco.
- Colocamos uma camada de massa em uma assadeira, levante os lados e coloque o recheio.
- Cortamos a outra parte da base em tiras e as cobrimos com uma torta para obtermos uma treliça.
- Assamos uma delícia no forno até ficar macio.
Dica. Para que a torta folhada não se desfaça durante o corte, é melhor dividi-la em porções imediatamente após ser removida do forno e levemente resfriada.
Doces deliciosos de Julia Vysotskaya
Não é difícil fazer uma torta de acordo com a receita de Julia Vysotskaya, não vai demorar muito tempo e o resultado será incrível.
Para fazer uma torta de limão, você precisa desses componentes:
- 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 1/2 xícara de farinha de milho;
- um pacote de manteiga;
- 3 ovos;
- fermento em pó para culinária;
- alguns limões;
- nozes
- uma pitada de sal e açúcar.
Como fazer uma sobremesa:
- Retire as raspas do limão com um ralador fino, esprema o suco de uma cítrica.
- Amolecer a manteiga e moer com açúcar até ficar homogêneo até a massa ficar arejada.
- Adicione os ovos à mistura de manteiga e açúcar, e você precisará fazer isso de cada vez.
- Moa as nozes com um rolo e despeje no prato.
- Digite as raspas, despeje o suco, adicione a farinha e o fermento, adicione um pouco de sal.
- Misturamos a massa para que fique homogênea, depois a colocamos em uma forma untada e a enviamos ao forno.
Importante! Para deixar o bolo macio e não cair durante o processo de cozimento, é necessário aquecer o forno com antecedência, ligando o fogo cerca de 30 minutos antes de colocá-lo na assadeira.
Torta de fermento com limão
Para preparar um bolo de fermento, você precisa dedicar muito tempo, porque a massa precisa ser bem adequada.
Para fazer a sobremesa, você precisa dos seguintes produtos:
- 2 xícaras de leite;
- um ovo;
- farinha;
- sal e açúcar;
- saqueta de fermento;
- alguns limões.
Como fazer um bolo de fermento com limão:
- Despeje um pouco de açúcar e fermento em um copo com leite, misture e deixe por vir.
- Bata o ovo com uma pequena quantidade de sal e despeje a massa nele.
- Misture a massa, adicionando um pouco de farinha e deixe-a por aproximadamente uma hora e meia.
- Moa os limões com um moedor de carne ou liquidificador, coloque-os em uma panela e deixe ferver com açúcar até a massa engrossar e depois esfrie.
- Amasse a massa aproximada, estenda duas camadas e coloque uma em uma forma untada.
- Distribuímos o recheio, cobrimos a torta com a segunda parte da massa, apertamos as bordas.
- Furamos o topo com um garfo em 4-5 lugares e colocamos a forma no forno.
Para deixar os doces bonitos, antes de colocá-los no forno, você pode untá-los com um ovo batido.
Com a adição de laranjas no recheio
Esta é outra receita de bolo à base de areia.
Para fazer bolos deliciosos, você precisará dos seguintes produtos:
- um pacote de manteiga;
- 450-600 g de farinha;
- 100 g de açúcar;
- um ovo;
- limão
- uma laranja;
- queijo cottage com qualquer teor de gordura.
Como fazer um bolo de biscoito amanteigado recheado com limão, laranja e queijo cottage:
- Amolecer a manteiga, esfregar com açúcar.
- Adicione o ovo, misture bem e comece a derramar a farinha.
- Amasse a massa de biscoitos e, em seguida, separe cerca de um quinto e se esconda no freezer.
- Moa o queijo cottage por uma peneira, adicione a polpa cítrica e adicione o açúcar a gosto.
- Estenda a base, coloque em uma assadeira, aplique o recheio por cima.
- Retiramos um pedaço de massa do freezer, três em um ralador grosso e polvilhe a torta com essa migalha e depois cozemos.
O prato estará pronto quando a migalha ficar dourada.
Receita saborosa:torta de queijo cottage
Cozinhando com Maçãs
Incrivelmente delicioso é uma torta com limão e maçãs.
Para tal sobremesa, serão necessários os seguintes produtos:
- um pacote de manteiga;
- 4 ovos
- um copo de açúcar;
- farinha;
- refrigerante;
- maçãs
- limão
- canela e baunilha.
Como fazer uma torta recheada com limão e maçãs:
- Amolecer a manteiga, moer com açúcar.
- Nós dirigimos os ovos e misturamos a massa até ficar homogêneo.
- Despeje a farinha para que a massa fique semi-líquida, em seguida, coloque um pouco de refrigerante e baunilha, misture.
- Cortamos maçãs em fatias, retire as raspas do limão.
- Despeje 2/3 da massa em uma forma untada, espalhe fatias de maçã por cima, polvilhe com raspas de limão e canela.
- Distribua o restante da massa sobre a superfície, envie o prato ao forno.
A prontidão de tal bolo é determinada usando um fósforo ou um palito de dente. Se, depois de perfurar a superfície, não sobrar mais massa, a sobremesa poderá ser retirada.
Torta aberta com recheio de limão
Para uma torta, massa folhada é melhor.
Para fazer a sobremesa, você precisa dos seguintes produtos:
- um pacote de urdidura;
- algumas maçãs ou peras;
- limão
- um copo de açúcar;
- nozes.
Como fazer uma torta de limão aberta:
- Retiramos a massa folhada do pacote e a descongelamos.
- Cortamos a polpa de limão no liquidificador e, em seguida, colocamos em uma panela, adicionamos açúcar e cozinhe no fogo até que a areia derreta completamente.
- Estendemos a camada de base para o tamanho da panela, deixando uma pequena margem nas bordas.
- Espalhamos as frutas cortadas sobre a massa, distribuímos a calda de limão por cima e enrolamos as bordas penduradas dentro da torta. Isso ajudará o recheio a não se espalhar.
- Colocamos o bolo no forno e, quando estiver pronto, retire e polvilhe com nozes trituradas.
Para uma nota. Em vez de nozes, você pode usar coco ou chocolate ralado.
Segredos de fazer coberturas perfeitas
Para fazer sempre a torta de limão deliciosa, você deve seguir as seguintes regras ao cozinhar:
- use apenas cítricos amadurecidos, sem sinais de deterioração e podridão;
- enxágüe bem os limões e depois mergulhe-os em água morna antes de cortá-los;
- remova o óleo da geladeira com antecedência para que possa derreter naturalmente;
- coloque um pouco de canela e baunilha na massa, já que os próprios limões têm sabor e aroma brilhantes;
- Pré-aqueça o forno por pelo menos um quarto de hora antes de colocar a torta nele.
Amantes que irão preparar torta de limão pela primeira vez, é melhor aderir estritamente à receita. E mais tarde, você pode fazer seus próprios ajustes e experimentar os ingredientes, obtendo sempre uma nova opção de sobremesa.
