Em breve o aniversário da criança ou apenas algum tipo de feriado infantil? Trate seu bebê com uma deliciosa sobremesa - um bolo de patrulha para cachorros. A iguaria original vai agradar o pouco guloso, e seus personagens favoritos o mergulharão em uma atmosfera fabulosa.

Bolo Patrulha Pata

Todos os produtos são projetados para bolos com peso de 3 a 3,5 kg.

Será necessário:

para biscoito:

  • leite - 30 ml;
  • farinha - 300 g;
  • açúcar - 220 g;
  • ovos - 7 unid .;
  • óleo vegetal - 50 ml;
  • refrigerante - ½ colher de chá;
  • sal - uma pitada;
  • vinagre (9%) - 1 colher de chá;
  • baunilha
  • passas, damascos secos (opcional).

para creme:

  • leite - 0,5 l;
  • manteiga (82%) - 300 g;
  • farinha - 3 colheres de sopa. l.;
  • açúcar granulado - 120-150 g (a gosto);
  • leite condensado - 200 g;
  • ovo - 1 pc .;
  • amido - 3 colheres de sopa. l.;
  • vanilina - 4 g (2 embalagens).

para ganache:

  • chocolate preto - 160 g;
  • drenagem de óleo. - 200 g;
  • leite condensado - 50 g.

para mástique:

  • marshmallows marshmallows - 200 g;
  • açúcar de confeiteiro - 250 g;
  • amido - 100 g;
  • manteiga - 30 - 50 g;
  • ácido cítrico - 1/3 colher de chá;
  • água - 2 colheres de chá.

Para quem não gosta de biscoito seco, pode molhá-lo com esta composição:

  • água morna - 250 ml;
  • açúcar granulado - 80 - 90 g;
  • ácido cítrico - 1/3 colher de chá;
  • extrato de baunilha.

Receita passo a passo:

    1. Envie os ovos para um recipiente fundo, sal, bata até ficar homogêneo. Sem parar o processo, despeje o açúcar em pequenas porções.
    2. Continue trabalhando com o misturador até que a massa fique grossa. Coloque o restante dos ingredientes enquanto bate. Adicione o óleo vegetal, o refrigerante com vinagre, a vanilina.
    3. Coloque a farinha numa colher gradualmente. Amasse a massa de baixo para cima em uma direção. Despeje o leite morno em uma corrente fina. Misture tudo bem.
    4. Despeje a massa no formulário coberto com papel. Não lubrifique a parte inferior e os lados. Coloque no forno. Asse em forno a 180 ° C por 35 - 40 minutos. O biscoito acabado deve esfriar. Corte-o fora de forma com uma faca.Corte longitudinalmente em 4 camadas de bolo.
    5. Faça um creme. Aqueça o leite com açúcar em uma panela até ferver (90 - 95 ° C) para que a areia se dissolva completamente.
    6. Misture o ovo, vanilina, amido, farinha, uma pequena quantidade de leite (30 - 50 ml) com uma batedeira.
    7. Derrame delicadamente a mistura da farinha em uma solução quente de leite com açúcar. Mexa continuamente.
    8. Coloque no fogo, deixe ferver enquanto continua mexendo. É necessário ferver a massa por 1 - 2 minutos.
    9. Cubra o creme com filme plástico. Deixe esfriar.

Importante! Todos os componentes do creme devem estar à temperatura ambiente.

  1. Bata com um misturador a massa resfriada por 60 a 120 segundos. Como resultado, torna-se suave e sedoso. Agora adicione o óleo (não derretido), trabalhe tudo em alta velocidade, derramando o leite condensado em uma corrente fina.
  2. Cozinhe o ganache. Derreta a manteiga, adicione o chocolate, quebrado em pedaços. Aqueça e misture até ficar homogêneo. Despeje o leite condensado, misture bem. Deixe por 2 a 3 horas para esfriar a massa de chocolate.
  3. Cozinhe a mástique. Peneire o açúcar em pó e amido através de uma peneira. Derreta a manteiga, despeje no marshmallow. Envie ácido cítrico dissolvido em água lá. Derreta o marshmallow em fogo, misture. Combine com uma mistura de amido e açúcar, amasse e envolva em um filme. Deixe descansar (1 hora).
  4. Depois, você pode polvilhar novamente com amido e amassar novamente. Faça uma impregnação, dissolva todos os sólidos em água quente.
  5. Colete um bolo, molhe cada bolo com um composto preparado. Espalhe todas as partes do biscoito, uma após a outra, sujando-as com creme.
  6. No meio das camadas, em cima da base de creme, coloque damascos ou passas secos pré-cozidos no vapor. Deixe na geladeira por pelo menos 5 horas.
  7. Brasão do bolo com ganache, polvilhe com água fria, cubra com mástique. Figuras cegas de cachorros engraçados, decoram com flores, aplicam inscrições.

Bolo para meninas é melhor feito em cores suaves - rosa, creme, tons de limão.

Cozinhando para um garoto

Biscoito:

  • 9 ovos
  • 320 g de farinha;
  • 270 g de açúcar granulado;
  • 30 g de cacau em pó;
  • 80 g de óleo vegetal;
  • uma pequena quantidade de sal;
  • 100 ml de leite;
  • 80 g de nozes
  • 2 g (saqueta) de açúcar de baunilha.

Creme:

  • 500 ml de leite;
  • 300 g de manteiga;
  • 130-150 g de açúcar;
  • 200 g de leite condensado;
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa. eu farinha;
  • 4 g de extrato de baunilha;
  • 3 colheres de sopa. eu amido.

Ganache:

  • 2 telhas de chocolate amargo 80 g cada;
  • 200 g de óleo de drenagem;
  • 50 ml de leite condensado.

Mástique:

  • 500 g de açúcar em pó;
  • 10 g de gelatina;
  • ¼ art. água.

Como cozinhar:

  1. Asse um biscoito. Bata os ovos salgados com uma batedeira para aumentar um pouco a massa. Continuando o processo, introduza pequenas porções de açúcar. Trabalhe em alta velocidade até formar uma espuma densa.
  2. Coloque refrigerante, óleo vegetal, misture bem. Despeje em uma mistura seca de farinha, cacau, baunilha em pó.
  3. Mexa bem. Em seguida, despeje o leite aquecido em várias etapas, amasse tudo. Asse no forno a uma temperatura de 180 ° C (45 - 50 minutos).
  4. Para o bolo para o menino, faça ganache e creme semelhantes à primeira receita. Agora ele precisa ser montado.
  5. Espalhe os bolos fatiados, um por um, espalhe-os com uma massa cremosa, despeje nozes moídas por cima. Deixe um tratamento no frio.
  6. Cozinhe a mástique. Dissolver a gelatina em água, deixar inchar. Em seguida, aqueça, misture bem com açúcar de confeiteiro.
  7. Deve ser macio, plástico e não pegajoso. Misture 2/3 da massa de mástique com corante verde. Estenda um rolo com uma camada de 1 cm.
  8. Espalhe a sobremesa com ganache. Cole a parte superior e as laterais do bolo com mástique. Pinte ¼ parte da massa em vermelho, faça uma pequena quantidade em amarelo. Deixe o restante da massa branca como a neve.
  9. Moldar uma cabeça de mástique branca, orelhas penduradas, patas. Use vermelho para torso e capacete. Amarelo irá para a impressão da pata montada no capacete. As peças são conectadas com palitos de dente.
  10. Em um tom preto, coloque pequenos pontos nas patas e na face do cachorro. Com ela, faça pegadas na superfície do bolo. A partir da massa multicolorida restante, é necessário fazer uma inscrição.

Como fazer sem mástique

Ingredientes

para shortcakes:

  • farinha - 600 g;
  • manteiga - 200 g;
  • ovos - 8 unid .;
  • açúcar granulado - 600 g;
  • nozes - 100 g;
  • papoula - 50 g;
  • extrato de baunilha - 20 g;
  • fermento em pó - saqueta;
  • sal - uma pitada;
  • essência de frutas.

para creme:

  • massa de coalhada - 200 g;
  • drenar. óleo - 200 g;
  • açúcar de confeiteiro - 50 g;
  • leite condensado - 50 ml.

para o recheio:

  • bananas - 3 unid.

para decoração:

  • marshmallows - 120 g;
  • Kiwi - 1 un.

Cozinhar:

  1. Bolo sem mástique. Todos os 4 bolos para cozinhar separadamente. Para cada um deles tome:
    • 2 ovos
    • 150 g de açúcar, farinha;
    • 50 g de óleo
    • 3-4 gotas de essência.
  2. Moa os ovos com açúcar para obter uma consistência branca e grossa. Derreta a manteiga.
  3. Despeje delicadamente na mistura de açúcar e ovo, adicione a farinha, a essência. Misture tudo bem.
  4. Coloque a massa em uma assadeira com uma camada (1 - 1,5 cm). Asse por 15 a 20 minutos. Temperatura 180 ° С.
  5. Os próximos três bolos também são preparados como o primeiro biscoito. Somente no segundo é necessário pôr nozes esmagadas, no terceiro - papoula cozinhada no vapor com água fervente.
  6. Enquanto os biscoitos estão esfriando, eles preparam o creme. Bata a manteiga com o açúcar em pó e a coalhada com o leite condensado. Então todos os produtos são combinados, bem misturados. Enviado na geladeira (por 20 minutos).
  7. Forrando uma assadeira com papel. Eles coletam o bolo de acordo com este esquema: bolo simples + nozes + sementes de papoila + regulares. Cada um deles é manchado com creme. Um recheio de banana é colocado em cima da base de creme. Cubra também os lados e o biscoito superior.
  8. Parte do creme é dividido em várias porções, manchadas com tintas alimentares multicoloridas. Eles são dispostos em sacos de confeitar. Desenhe filhotes na superfície do bolo. A imagem é emoldurada por pedaços de kiwi.

Com imagem waffle

Será necessário:

  • qualquer biscoito;
  • imagem comestível (você pode comprar em uma loja de doces ou encomendar na Internet);
  • creme proteico;
  • frutas.

Receita base de creme:

  • 240 açúcar;
  • 3 esquilos;
  • 50 - 80 ml de água;
  • 1/5 colher de chá limão. ácidos;
  • uma pitada de sal;
  • 2 g de vanilina.

Cozinhar:

  1. Cozinhe xarope de açúcar e água. Em seguida, adicione ácido cítrico. Bata ligeiramente os brancos e o sal para que fiquem claros.
  2. Continuando o processo de derramar uma solução de açúcar em uma massa de proteína em um fluxo fino, adicione baunilha. Trabalhe cuidadosamente com a batedeira até obter picos estáveis.
  3. O biscoito é cortado longitudinalmente em 3 partes. Durante a formação do bolo, todas as camadas e a superfície do último bolo são manchadas com creme de proteína. Uma imagem organizada dos filhotes é cuidadosamente colocada em cima. Decore ao redor do perímetro com frutas.

Leia também:bolo sem assar biscoitos e queijo cottage

Com impressão de fotos

Korzh:

  • farinha - 4 kg 400 g;
  • açúcar - 250 g;
  • leite - 8 colheres de sopa. l.;
  • cacau - 2 colheres de sopa. l.;
  • ovos - 2 unid .;
  • uma pequena quantidade de sal;
  • refrigerante - 1 colher de sopa. eu

Creme:

  • leite - 0,5 l;
  • açúcar granulado - 200 g;
  • manteiga - 500 g;
  • açúcar de baunilha - 2 sacos (para biscoito e creme);

Decoração:

  • chocolate ao leite - 100 g;
  • imagem em papel de arroz.

Como cozinhar:

  1. Moa os ovos com açúcar e leite. Adicione os ingredientes secos, o refrigerante diluído. Amasse a massa. Você deve obter um nódulo macio e firme. Divida-o em 5 partes, estenda-o levemente. Asse por vez por 15 a 20 minutos (180 ° C).
  2. Cozinhe o creme. Aqueça a mistura aquecida de açúcar e leite com farinha diluída em água. Ferva até ferver. Adicione o óleo de baunilha à massa resfriada e bata com uma batedeira.
  3. Pintar parte da base de creme com suco de beterraba ou corante de confeitaria. Bata os bolos com creme, colocando-os um sobre o outro. Derreta o chocolate em 3 colheres de sopa. l de leite.
  4. Revista a superfície e os lados do bolo com cobertura de chocolate líquido. Decore o perímetro com creme colorido.

Bolo infantil "Paw Patrol" com biscoitos de gengibre

Ingredientes
para biscoito:

  • 200 g de farinha;
  • 225 g de açúcar granulado;
  • 5 gemas;
  • 8 proteínas
  • 125 g de manteiga;
  • 60 g de mel;
  • 175 ml de água;
  • 10 g de gengibre em pó;
  • pacote de fermento em pó.

para creme:

  • 400 ml de creme;
  • 100 g de açúcar em pó;
  • 200 g de creme azedo;
  • 20 g de espessante.

para biscoitos de gengibre:

  • 725 - 800 g de farinha;
  • 180 manteiga;
  • 3 ovos;
  • 180 g de mel;
  • 225 g de açúcar;
  • 1 colher de chá. canela, gengibre;
  • 1/3 colher de chá refrigerante.

para esmalte:

  • 1 proteína;
  • 170-180 g de açúcar. pó
  • ¼ colher de chá limão. ácidos.

Faça ganache como na 1ª receita, mástique (exemplos acima).

Processo de cozimento:

  1. Misture as proteínas e o açúcar granulado com uma batedeira até obter picos estáveis. Bata as gemas com gengibre e açúcar, despeje a manteiga derretida, querida.
  2. Despeje a farinha, o fermento em pó.Mexa rapidamente a mistura de farinha e ovo para derramar água fervente. Introduzir a massa de proteína na massa, amassando de baixo para cima.
  3. Asse um biscoito a 180 ° C (30 a 35 minutos). Corte o bolo resfriado em 4 partes.
  4. Prepare o creme para o bolo de gengibre. Bata o creme gelado com açúcar em pó e espessante para fazer picos densos. Em seguida, adicione gradualmente o creme azedo. Mexa bem. Todos os componentes devem estar na mesma temperatura..
  5. Recolha o bolo como na primeira receita.
  6. Faça biscoitos de gengibre. Aqueça o óleo com mel a 90 - 95 ° C. Bata uma espuma grossa de ovos e açúcar. Em uma mistura quente de óleo de mel, adicione temperos, refrigerante e misture.
  7. Despeje a solução de mel na massa de ovo doce, misture com uma batedeira. Sem parar o processo, adicione a farinha com uma colher.
  8. Despeje a massa sobre uma mesa polvilhada com farinha, amasse bem. Coloque em um saco plástico. Envie para o freezer (por 8 a 12 horas).
  9. Estenda a massa acabada com uma espessura de 3 - 4 mm. Aplique silhuetas de filhote usando um estêncil. Corte-as e asse por 8 a 10 minutos (180 - 190 ° C).
  10. Cozinhe a cobertura. Bata as claras com açúcar de confeiteiro. Quando a massa ficar branca como a neve, despeje o “limão” e trabalhe por mais 3-4 minutos.
  11. Faça uma cobertura. Despeje uma colher de sopa de água no esmalte, despeje imediatamente o líquido restante, mexa a mistura. Faça isso várias vezes até adquirir a consistência desejada - ela ficará líquida. Despeje em várias porções, tinja com corantes alimentares coloridos.
  12. Biscoitos de gengibre precisam esfriar. Desenhe os contornos com esmalte. Dentro deles, decore com glacê colorido. Decore-os com a sobremesa, plantando no espeto.

Bolo Patrulha Pata

Para biscoito:

  • farinha - 150 g;
  • açúcar - 150 g;
  • ovos - 5 unid.

Para creme:

  • leite condensado cozido - 1 lata;
  • manteiga - 30 g.

Para decoração:

  • mástique;
  • fotos de waffles com personagens de desenhos animados;
  • espetos de bambu;
  • gel de confeitaria ou vodka, cola alimentar.

Faça uma mástique de acordo com uma das receitas acima.

Processo de cozimento:

  1. Coloque os ovos em uma tigela funda, adicione o açúcar. Misture todos os produtos com um misturador até a massa aumentar. Despeje a farinha. Mexa bem. Asse por 20 - 25 minutos (temperatura 180 ° C).
  2. Bata a manteiga amolecida com uma batedeira, adicione o leite condensado. Exercite-se a uma velocidade moderada. Deixe na geladeira para engrossar a massa.
  3. Corte o biscoito em três partes. Forme um bolo, manchando todos os bolos e lados com creme. Em seguida, cubra com mástique.
  4. Faça chapéus de coco. As extremidades das varas são planas de um lado. Polvilhando a superfície das bancadas com amido de milho, um pedaço de massa de mástique é enrolado (camada 3 mm).
  5. Mergulhe o espeto em água fria com uma ponta plana. Em seguida, cole o mastique. Coloque a foto, corte em seu tamanho. Em seguida, desenhe ao longo do contorno da imagem. O campo selecionado é gelificado.
  6. O personagem de desenho animado é colado, sem atingir a borda da imagem, suavizado. Quando todas as peças de trabalho estiverem prontas, corte cuidadosamente o excesso de mástique.
  7. Toppers prontos são deixados por um dia para secar. Em seguida, junte as fotos com brilho.

Certifique-se de preparar o Paw Patrol Kids Cake. O tratamento será muito agradável para as crianças.

Similar:Mais do autor: