Batata cozida com carne picada é um prato incomum para muitas donas de casa. Normalmente, as batatas cozidas com carne, mas se não estiverem à mão, você pode usar carne picada. O sabor de tal prato é incomum e o cozimento é simples.
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Batata cozida com carne picada em uma panela
Muitas vezes, as donas de casa pensam sobre o que cozinhar para o jantar. Nesse caso, um ensopado de batatas com carne picada é adequado. O sabor transformado permitirá pimentas em lata ou lecho. A vantagem é que esses produtos estão quase sempre em casa.
Produtos necessários:
- batatas - 6-8 peças .;
- carne picada - 250 g;
- cenouras - 1 pc .;
- pimenta em lata (ou lecho) - 250 g;
- cebola - 1 pc .;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa. l.;
- pimenta e sal a gosto;
- verdes (secos) - a olho nu.
Método de cozimento:
- A cebola é limpa e lavada, após a qual é picada.
- O óleo é derramado em uma panela pré-aquecida, na qual as cebolas picadas são passerizadas até formar uma tonalidade dourada.
- A carne picada recheada é derramada sobre a cebola com antecedência. Salga, pimentos, polvilha com ervas secas e batatas fritas até que a cor mude.
- Assim que a cor mudar, despeje pimenta ou lecho cortados em tiras pequenas. Então cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Enquanto a carne está sendo cozida, há a oportunidade de fazer batatas. É limpo e triturado em pequenos cubos. É melhor levar batatas pequenas para cortar em 4 pedaços.
- As cenouras são esfregadas em um ralador grosso ou cortadas em tiras finas. Depois disso, a cenoura também é enviada para ensopado de carne picada.
- Os produtos fritos em uma panela caem na panela. Então a batata vai para lá. Enquanto todo o prato estiver sendo preparado, experimente temperos e sabores. Se o prato não estiver saturado o suficiente, é recomendável adicionar pasta de tomate e alho.
- Cozinhe até ficar pronto por cerca de 10 a 20 minutos.
É aconselhável escolher uma panela com um fundo grosso.
Complementamos a receita com cogumelos
O prato será ainda mais saboroso com cogumelos. É possível escolher qualquer cogumelo, mas o principal é cozinhá-lo corretamente.
Ingredientes necessários:
- batatas - 1 kg;
- carne picada - 300 g;
- cogumelos (agarics de mel) - 200 g;
- cebola - 1 pc .;
- cenouras - 1 pc .;
- verduras (frescas) - a olho;
- sal e pimenta a gosto.
Como cozinhar:
- A cebola é descascada, lavada e picada.
- As cenouras são raladas ou cortadas em tiras.
- Cenouras e cebolas são fritas em uma panela com um pouco de óleo de girassol.
- O recheio é completamente descongelado ou cortado em cubos pequenos. Então eles vão fritar.
- Os cogumelos são lavados em água corrente e cortados, se necessário. Então eles vão para carne picada, cebola e cenoura.
- Nesse momento, descasque, enxágue e corte as batatas em cubos de tamanho médio. Só depois disso também jogue a panela no restante dos ingredientes.
- Assim que todos os ingredientes estiverem levemente fritos, é necessário preenchê-los com água.
- O próximo passo é adicionar temperos. Também não é proibido adicionar coentro e folha de louro.
- Esta mistura é cozida por cerca de 10 a 25 minutos.
- Tudo mexe constantemente e, assim que chega, você deve cortar as verduras e adicionar ao prato.
Especiarias adicionais devem ser selecionadas a gosto.
Com legumes em um fogão lento
É mais fácil cozinhar batatas cozidas com carne picada em uma panela lenta. Mas o prato terá um sabor mais saturado e incomum se você adicionar tomates. Graças a isso, os alimentos ganham acidez adicional.
Produtos:
- carne picada - 450 g;
- batatas - 5-6 peças .;
- cebola - 1 pc .;
- cenouras - 1 pc .;
- tomates - 2-3 peças .;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa. l.;
- sal, pimenta e temperos a gosto;
- água - a olho.
Como cozinhar o prato:
- Os tomates são lavados em água corrente. É aconselhável mergulhá-los em água quente para facilitar o descasque. Depois disso, os tomates descascados são cortados em cubos pequenos.
- A cebola é descascada, lavada e picada.
- As cenouras são descascadas, lavadas e raladas.
- O fogão lento muda para o modo "Fritar" ou "Assar", o azeite é derramado, as cenouras e as cebolas são passadas.
- Assim que a cebola tiver uma tonalidade dourada e as cenouras soltarem suco, é permitido adicionar tomates.
- Os legumes mexem e fritam por cerca de 10 a 15 minutos.
- A carne picada pré-descongelada é amassada com um garfo e enviada para a tigela de várias assadeiras. Frito todos os 10 minutos.
- Neste momento, descascadas, lavadas e cortadas em cubos. Depois disso, ela vai para o resto dos ingredientes.
- A mistura resultante é vertida com a quantidade necessária de água e os temperos necessários são adicionados. Tudo está bem misturado.
- A tampa cai e o prato é cozido no modo “Assar” por 20 a 25 minutos.
- Assim que o sinal informar a disponibilidade, as batatas devem ser colocadas em pratos e servir.
Se desejar, é possível decorar com ervas frescas.
Prato saudável em um caldeirão
Somente sanduíches comuns podem ser mais simples que este prato. Este prato é muito saboroso, não apenas para adultos, mas também para crianças.
Componentes:
- carne picada - 500 g;
- batatas - 6 peças .;
- cebola - 1 pc .;
- cenouras - 1 pc .;
- tomates - 3 peças .;
- verduras - à vontade;
- sal e pimenta - a gosto;
- folha de louro - 1-2 peças .;
- água - a olho;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu
Como cozinhar:
- Cebolas e cenouras são descascadas e lavadas. Depois disso picado.
- O tomate mergulha brevemente em água fervente, depois descasca e corta em cubos pequenos.
- Cebola, cenoura e tomate são fritos em uma panela por cerca de 5 a 10 minutos.
- Neste momento, as batatas são descascadas, lavadas e cortadas em cubos de tamanho médio.
- Assim que a fritura com tomate atinge a meia preparação, a carne picada descongelada com antecedência é enviada para lá.
- As batatas são levemente fritas por todos os lados em outra panela.
- Carne pronta com legumes e batatas é servida em um caldeirão e servida com água, temperos e folhas de louro. Assim, fervem por cerca de meia hora.
- O prato acabado é polvilhado com ervas e servido no jantar.
Você também pode adicionar pasta de tomate ou ketchup com seu sabor favorito.
Cozinhar com repolho, batata e carne picada
Repolho refogado com carne picada e batatas é perfeito para um jantar saudável e bastante saudável. Uma abundância de ingredientes baratos pode alimentar uma família enorme.
Produtos:
- carne picada - 350-400 g .;
- repolho (branco) - 400 g;
- batatas - 6-8 peças .;
- cebola - 1 pc .;
- cenouras - 1 pc .;
- Tomates - 2-3 peças .;
- pasta de tomate - 2-3 colheres de sopa. l.;
- sal, pimenta e temperos a gosto;
- verduras - à vontade;
- alho - 3-4 dentes.
Receita passo a passo:
- Primeiro de tudo, os ingredientes são preparados. Cebola, cenoura e alho são descascados, lavados e picados. Os tomates são descascados e cortados em cubos pequenos. O recheio está descongelando. O repolho é picado em tiras.
- Cebola, cenoura e tomate são fritos alternadamente em uma pequena quantidade de óleo de girassol.
- Assim que os legumes estiverem fritos, você pode adicionar carne picada.
- Repolho e batatas também vão para o restante dos ingredientes.
- Tudo está cheio de água, são adicionadas especiarias. Tomate, pasta de tomate e alho também são jogados lá. O prato definha por cerca de 20 a 25 minutos.
- O refresco é polvilhado com verduras e servido.
Batata cozida é um prato ideal não apenas para um jantar em família, mas também para uma mesa festiva. Uma grande vantagem é que não é proibido complementá-lo com uma variedade de produtos e especiarias. O sabor final depende inteiramente da anfitriã.
