Cheesecakes com batatas - 7 receitas para fazer deliciosos, cheesecakes corados

Cheesecakes com batatas são muito populares em países da Europa Central e Oriental como República Tcheca, Eslováquia, Ucrânia, Sérvia e Rússia. Eles são preparados de várias maneiras; no entanto, ternura, aroma e sabor excelente permanecem características inalteradas dos produtos de farinha

Cheesecakes com batatas, como as da avó

Os produtos à base de batata que se assemelham aos queijos são na verdade chamados de shangi, um prato pioneiro que apareceu no norte. Muitas pessoas associam shanezhki ao calor e ao cuidado que a avó cercava, provando doces perfumados do forno russo.

Para tentar repetir a receita em um ambiente urbano, você deve preparar:

• 7 ovos;
• 50 ml de creme azedo;
• 150 g de manteiga;
• ½ litro de leite;
• 100 g de margarina;
• 900 g de farinha;
• 2 kg de batatas;
• 30 g de fermento;
• um pouco de açúcar e sal.

Método de cozimento:

1. ⅓ manteiga e margarina são derretidas em uma tigela, após o qual são adicionados creme de leite, leite morno, uma colher de açúcar e uma pitada de sal.
2. Quando a mistura líquida atinge a temperatura ambiente, uma solução de fermento, 3 ovos e farinha são introduzidos nela.
3. A massa é amassada e deixada crescer por 1,5 horas.
4. Purê de batatas são preparadas a partir de batatas, que são misturadas com 3 ovos e o óleo restante.
5. Quando a massa aparece, ela se desfaz bem e, em seguida, são formados pequenos bolos achatados com recortes no centro que podem ser feitos com argamassa.
6. O recheio é disposto nos recessos, após o que os produtos são revestidos com um ovo.
7. Shangs são cozidos por 20 minutos a 220 ° C.

De massa de levedura

Para a preparação de bolos de queijo com fermento seco, é necessário:

• 250 ml de leite;
• 2 ovos
• 30 g de açúcar;
• saqueta de fermento;
• 150 g de manteiga;
• 600 g de farinha;
• a mesma quantidade de batatas;
• 50 ml de creme azedo;
• o sal.

Etapas da preparação:

1. A partir do leite morno, açúcar, uma pitada de sal e fermento seco, é preparada uma massa na qual a farinha é peneirada e и manteiga derretida, os ovos são adicionados.
2. As batatas são fervidas em água salgada e amassadas com o óleo restante.
3. Aproximando-se em 1,5 horas, a massa elástica é dividida em 12 bolas iguais, que são achatadas.
4. As tortilhas são dispostas em uma assadeira, onde as covas são preenchidas com um copo quente e recheadas com recheio.
5. Os cheesecakes são assados ​​por 20 minutos em um forno pré-aquecido a 200 ° C.

Como fazer farinha de centeio

Se você usar farinha de centeio ao cozinhar cheesecakes com recheio de batata, o resultado será um prato da Carélia, conhecido como “wickets”.

Basta preparar:

• 500 g de farinha;
• a mesma quantidade de batatas;
• 200 ml de kefir;
• 200 g de creme azedo;
• 100 g de manteiga;
• 100 ml de leite;
• o sal.

Ao criar um prato:

1. As batatas são cozidas e amassadas com a adição de manteiga e leite.
2. A massa é amassada com kefir e farinha, a partir da qual, depois de um "descanso", uma lingüiça é enrolada, dividindo-se em pedaços.
3. Círculos são desenrolados a partir de partes individuais no centro das quais as batatas são dispostas.
4. As bordas são arrancadas para formar os lados.
5. Os produtos são dispostos em uma assadeira, aromatizados com creme de leite e enviados ao forno por 15 minutos.

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Cheesecakes com massa de batata

Uma pastelaria simples, mas muito saborosa, é criada a partir do conjunto de supermercado:

• 600 g de farinha;
• 250 ml de água;
• 1,5 kg de batatas;
• 150 ml de leite;
• 1 ovos
• 100 ml de óleo vegetal;
• 70 g de manteiga;
• sal.

No processo de preparação, são executadas as seguintes ações:

1. Massa fresca é misturada com farinha, água e óleo de girassol.
2. Enquanto a massa está descansando, o purê de batatas é preparado a partir de batatas com a adição de ovos, manteiga e leite.
3. Círculos finos são preparados a partir da massa pronta, cujo meio é o recheio.
4. Os lados são formados, após o qual os produtos na assadeira são enviados ao forno em temperatura padrão por 20 minutos.

Uma receita simples no forno

Cheesecakes com batatas no forno podem ser preparados de maneira muito simples e rápida usando:

• 4 tubérculos de batata;
• um pedaço de manteiga;
• ½ kg de massa folhada.

Etapas básicas de cozimento:

1. As batatas são cozidas e trituradas com óleo.
2. Lançamento de massa folhada.
3. Os círculos são cortados a partir de uma camada fina onde o preenchimento é colocado.
4. Cheesecakes são formados, que são cozidos a 180 ° C por cerca de 20 minutos.

De massa de manteiga com creme de leite

Os deliciosos produtos à base de batata podem ser facilmente preparados a partir de pastelaria, tendo preparado o seguinte conjunto de produtos:

• 500 g de farinha;
• 30 g de manteiga;
• 220 ml de creme azedo;
• 2 ovos de galinha;
• 15 g de açúcar;
• 1 kg de batatas;
• 100 ml de leite;
• um pouco de sal.

Para preparar produtos com sabor intenso:

1. A farinha é peneirada em uma tigela funda com um knoll.
2. A manteiga derretida é derramada em uma colina feita em uma colina de farinha, um ovo é inserido, açúcar, sal e creme de leite são colocados.
3. A massa do cheesecake é amassada até ficar macia e depois enviada ao frio por 30 minutos.
4. Neste momento, o purê de batatas é preparado com batatas e leite, dispostos em círculos enrolados a partir de uma massa descansada.
5. Os produtos são formados na forma de cheesecakes e assados ​​por 20 minutos no forno.

Cheesecakes preguiçosos de um pedaço de batata

Uma receita interessante, para a qual não é necessário gastar tempo assando.

É suficiente adquirir os seguintes componentes, que incluem:

• pão;
• ½ kg de batatas;
• 250 ml de leite;
• 2 ovos
• um pedaço de manteiga;
• sal e um pouco de óleo de girassol.

Método de criação:

1. As batatas são cozidas e amassadas com a adição de manteiga.
2. Em uma tigela separada, o ovo é batido com leite.
3. O pão é cortado em pedaços, mergulhados em uma mistura de leite e ovo e dispostos em uma assadeira untada com óleo vegetal.
4. As batatas são distribuídas na superfície das fatias de pão.
5. A assadeira vai ao forno por 15 minutos.

Assim, se você gastar um pouco de tempo, poderá cozinhar cheesecakes muito saborosos e perfumados, lembrando lembranças quentes e ternas dos tempos em que a avó estragava uma variedade de doces todos os dias.