Cum să coji o ananas acasă cu un cuțit: rapid și frumos!

Acest fruct este încă considerat suficient de exotic pentru noi, așa că nu toată lumea știe să coji o ananas nu numai repede, ci și frumos. Puteți găsi această informație și alte informații utile mai jos.

Ce instrumente aveți nevoie pentru a coji o ananas?

Pentru a curăța corect ananasul trebuie să vă aprovizionați cu tot ce aveți nevoie. Desigur, opțiunea ideală dacă aveți un cuțit special pentru ananas, și acestea au diferite forme. De exemplu, unul cu care puteți scoate imediat mijlocul. Sau o altă opțiune, ceva asemănător cu un cuțit pentru tăierea peștilor - le este foarte ușor să îndepărteze solzi de ananas. Le puteți cumpăra în magazine cu vase și ustensile de bucătărie.

Dar nu vă suparați dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, puteți utiliza un cuțit obișnuit, principalul lucru este că acesta este subțire și ascuțit.

Ochii sunt ușor tăiați cu un cuțit pentru a coji fructele. Maestrul hack hack și nu va mai trebui să vă gândiți la cât de dificil este acest proces.

Mai multe moduri de a coaja o ananas cu un cuțit

În țările estice, unde acest fruct este la fel de popular ca și cartoful nostru, este decojit rapid, făcând toate acțiunile în mod automat. Și aproape toată lumea are echipamente de tăiere pentru asta. Dar situația noastră arată altfel, așa că curățăm ananasul cu un cuțit și există mai multe modalități de a face acest lucru.

Tăierea verticală

Metoda nu este cea mai ușoară, dar este folosită atunci când trebuie să obțineți inele uniforme.

Procesul de curățare:

1. Scoateți partea superioară a ananasului (cea cu frunze). Se mai numește „priză”. Decupați partea superioară și inferioară, dar nu prea mult. Doar doi centimetri vor fi suficienți.Acest lucru este realizat pentru sustenabilitate.
2. Pune fructele pe ceva greu cu partea tăiată și, folosind un cuțit subțire, începe să îndepărtezi pielea de pe părți cu mișcări verticale. Încercați să prindeți pulpa cât mai puțin.
3. Folosiți un cuțit pentru a coaja fructele și a elimina ceea ce a mai rămas.

Extrudarea pulpei

Procesul nu durează mult timp, dar în această realizare, puteți pierde multă pulpă.

Va avea nevoie nu numai de un ascuțit, ci și de un cuțit lung.

Procesul de curățare:

1. Pentru început, tăiați partea superioară și inferioară, astfel încât ananasul să pară un butoi. Nu curățați mult - nu mai mult de doi centimetri.
2. Acum, din interior, scufundați cuțitul în jos, fixându-l foarte aproape de coajă și, cu o mișcare circulară blândă, parcurgeți întregul fruct. Împingeți miezul și îndepărtați ochii din el.

Curățare orientală

Opțiune de decojire a ananasului în care întreaga piele nu este îndepărtată complet. Dimpotrivă, fructul ia forma unui pepene tocat, iar coaja servește ca suport pentru pulpă.

Procesul de curățare:

1. Înainte de a începe să feliați, trebuie să spălați ananasul și să îndepărtați toată murdăria, dacă este cazul.
2. Apoi, fără a îndepărta verdeața superioară, cu un cuțit ascuțit, trebuie să o tăiați în patru părți de sus, astfel încât să iasă felii mari.
3. Tăiați ușor pulpa, împărțiți-o în bucăți mici sau în fâșii și așezați-o din nou pe partea dură, așezându-le într-o ordine frumoasă, interesantă.

Curățare selectivă

Decojirea întregii ananas nu are sens imediat decât atunci când toată carnea este folosită sau mâncată, deoarece fructele fără piele își pierd foarte repede gustul. Prin urmare, dacă aveți nevoie doar de o bucată mică de fructe pentru un fel de mâncare sau doar ca desert, atunci ar trebui să folosiți această metodă specială de curățare.

Procesul de curățare:

1. Puneți ananasul în lateral - va fi mai convenabil să tăiați. Folosiți un cuțit subțire și subțire pentru a separa unele inele nu prea groase.
2. Îndepărtați pielea de pe inele cu un cuțit obișnuit și pentru a îndepărta miezul, trebuie doar să tăiați ananasul în felii.
3. Restul de fructe este păstrat cel mai bine la frigider și, dacă este necesar, repetați pașii descriși.

Coșul de sărbători

Un mod frumos de servire, care este ideal pentru o masă festivă așezată și care va încânta oaspeții.

Procesul de curățare:

1. Folosind un cuțit, împărțiți uniform fructele în două părți, în timp ce nici pielea și nici verdele nu trebuie îndepărtate.
2. Coborâți cuțitul cât mai aproape de coajă și tăiați carnea din jumătăți. Tăiați-l în felii porționate și puneți-l înapoi în ananas, a cărui bază va servi acum ca un coș. Dacă doriți, acolo se pot adăuga și bucăți de alte fructe sau fructe de pădure.

Cum să elimini miezul din ananas?

Dacă crezi că o astfel de nuanță este complet lipsită de importanță, atunci greșești.

Aspectul general al pulpei rămase depinde de cum este îndepărtat miezul.

Puteți face acest lucru în moduri diferite, iar care să alegeți depinde de modul în care fructele vor fi utilizate în continuare.

1. Prima modalitate de a îndepărta miezul - fără a încălca integritatea capacului superior. Cel mai convenabil este să folosiți un cuțit special pentru asta, dar puțini oameni îl au, așa că unul obișnuit, dar ascuțit, va fi suficient. Acest proces nu este ușor și are sens să îl aplici atunci când trebuie să servești ananasul pe masă ca desert.
2. O altă metodă este folosită dacă nu a fost găsit un cuțit adecvat. Apoi puteți tăia fructul întreg în inele și a scoate miezul fiecăruia.
3. Dacă aveți nevoie de pulpă pentru un fel de mâncare, atunci puteți utiliza cea mai simplă opțiune - tăiați fructele în patru felii mari și doar tăiați mijlocul din interior. Apoi poate fi transformat în cuburi sau triunghiuri și gătit.

Alege un fruct delicios și copt

Pentru a vă bucura pe deplin de gustul ananasului, este important să puteți alege un fruct copt și suculent. Există mai multe puncte pe care trebuie doar să le acorde atenție înainte de a decide să cumperi.

1. Aroma unui fruct bun trebuie să fie subtilă, abia distingibilă.Dacă se simte clar un miros ascuțit, greu, înseamnă că fructul a fost deja suprasaturat și poate chiar a început să putrezească puțin - nu ar trebui să îl luați. În cazul opus, atunci când nu există miros deloc, acest lucru înseamnă că fructul este încă verde sau matur în timpul livrării în regiunea noastră. Aceasta nu este nici cea mai bună alegere și, în general, un astfel de fruct aparține deja clasei a doua.
2. Puteți determina nivelul de maturare a ananasului de frunzele superioare. Verificați-le cu atenție și chiar atingeți-le. Dacă sunt groase, există multe dintre ele și se separă, ceea ce înseamnă că fructul este bun, îl puteți lua. Frunzele care nu ies din vârf, chiar cu un efort, indică faptul că ananasul este încă verde. Frunzele galbene, urâte și putrezite sunt primul semn sigur că deja se deteriorează și este foarte posibil să putrezească. Un alt mod interesant: puteți lua fructul chiar de sus și să începeți să îl răsuciți - dacă se învârte, înseamnă că fructul este copt.
3. Nu uitați să atingeți pielea. Acoperirea prea dură indică imaturitate. Ar trebui să fie puțin moale, dar totuși rezistent. Crusta de verde nu înseamnă că fructul este necorespunzător, dar pata de pe el indică faptul că deja se deteriorează.
4. Puteți bate ușor fructele. Sunetul făcut de fructul copt trebuie să fie surd. Dar „gol” este un semn clar că ar trebui să meargă la coșul de gunoi, pentru că nu numai că s-a suprasolicitat, ci și s-a uscat.
5. Culoarea pulpei unui fruct complet copt trebuie să fie saturată de o frumoasă culoare aurie. Dacă este palid, înseamnă că încă nu este încă. Și rețineți că trebuie să păstrați fructe întregi doar la temperatura camerei, dar deja ați tăiat-o - doar câteva zile la frigider.