File de pui pâine - 7 rețete într-o tigaie și cuptor

Fileul de pui este oarecum uscat și mai potrivit pentru tocană în diverse sosuri, ceea ce vă permite să ascundeți acest mic defect. Dar dacă doriți carne albă prăjită care să o facă gustoasă, trebuie să recurgeți la câteva trucuri. De exemplu, faceți un file de pui pâine, care vă permite să mențineți vasul moale și suculent. Luați în considerare rețetele populare pentru gătitul cotletului de carne albă.

File de pui pâine într-o tigaie

Pentru început, luați în considerare cea mai simplă rețetă de file de pui coaptă într-o tigaie.

Va fi nevoie de câteva componente:

• o tavă cu pui;
• 2 ouă
• amestec de paine;
• boia de ardei;
• ardei praf (negru sau roșu);
• sarea.

Respectăm următoarea procedură:

1. Clătim bucățile de pui, le tăiem în straturi cu o grosime de maximum 0,7 cm.
2. Acoperim feliile de carne cu folie de agățare, apoi le batem cu grijă cu un ciocan. Nu este necesar să se depună eforturi mecanice mari: puiul este destul de fraged, iar fibrele se pot „dispersa”.
3. Bateti ouale intr-un bol, amestecati cu sarea si condimentele, turnati painea pe o farfurie plata.
4. Se încălzește grăsimea într-o tigaie, apoi se reduce căldura la mediu.
5. Înmuiați fiecare bucată de pui într-un ou, apoi rulați într-un amestec pentru a se coace și așezați într-o tigaie.

Cotletele de file de pui se prăjesc nu mai mult de două-trei minute pe fiecare parte. Le puteți folosi fierbinte cu orice fel de mâncare sau răcit, așezând pe o bucată de pâine și decorați cu o felie de castraveți.

Brânzeturi

Brânza de brânză, care se topește sub influența temperaturii ridicate, creează o crustă densă asupra cărnii, care nu îi permite să-și piardă suculitatea. Fileul de pui pregătit în acest fel este deosebit de fraged și moale.

Gazda va trebui să pregătească următoarele componente:

• 5-6 bucăți de pui;
• câteva ouă;
• o bucată mică de brânză tare;
• 2-3 linguri amestec amestecat;
• sare și condiment pentru pui.

Cum să gătești un fel de mâncare:

1. Spălăm fileul sub robinet, tăiem, batem puțin.
2. Se macină brânza pe o răzătoare cu celule mici, se amestecă cu pesmet.
3. Bateți ouăle cu sare și condimente.
4. Înmuiați fiecare bucată de păsări de curte în amestecul de ou, apoi rulați cu atenție în paine, astfel încât carnea să nu fie vizibilă sub ea.
5. Întindem cotletul într-o tigaie și prăjim la foc mediu.

La o notă. Conform rețetei, fileul de pui poate fi gătit nu numai într-o tigaie, ci și în cuptor. Dar în acest caz, este mai bine să așeziți hârtie pergament pe o foaie de copt.

Gătit cotlet de piept de pui în cuptor

Gospodinele, cărora le place mai mult să gătească mâncărurile la cuptor decât pe aragaz, le va plăcea foarte mult rețeta de pui aromat cu usturoi, pâine cu adaos de ierburi.

Pentru a pregăti un fel de mâncare, trebuie să vă depozitați produsele din această listă:

• 5 bucăți de file de pui;
• câțiva căței de usturoi;
• un ou;
• orice verdeață uscată;
• o pungă cu amestec de paine;
• sare și piper negru;
• urmărirea hârtiei pentru coacere.

Cum să gătești cotletele de pui la cuptor:

1. Puiul meu, se taie și se bate.
2. Presăm usturoiul, amestecăm cu sare și piper, frecăm fiecare bucată pe ambele părți cu masa rezultată.
3. Amestecați painea cu ierburile uscate, bateți oul într-un bol.
4. Înmuiați mai întâi fiecare bucată în amestecul de ou, apoi rulați în pesmet și răspândiți în vasele rezistente la căldură, a căror fund este acoperită cu hârtie de urmărire.
5. Trimitem vasul în cuptorul preîncălzit aproximativ 20 de minute.

Atenție! Puiul se gătește destul de repede și, cel mai important, nu îl uscați. După un sfert de oră, merită extras și tăiat un toc. Dacă carnea este gata, scoateți-o imediat din cuptor.

Filet de pui neobișnuit cu pui

În magazinele populare de tip fast-food precum KFC sau McDonalds, puteți încerca uimitorul pesmet crocant al sânilor de pui. Angajații nu dezvăluie „secretul companiei”, iar vizitatorii nu pot obține informații despre rețetă de la ei.

Acest lucru este interesant:file de pui

Dar puteți prepara un fel de mâncare similar acasă, dacă pregătiți următoarele produse:

• tava cu file de pui;
• ambalarea chipsurilor cu gustul preferat;
• cateva linguri de faina;
• Ouă de pui
• sos de soia;
• ardei măcinat și ardei iute.

Cum să gătești pui coapte cu chipsuri:

1. Tocăm puiul spălat, introducem într-un bol adânc și turnăm în sos de soia, apoi lăsăm la marinat timp de o oră.
2. Împărțim jetoanele într-o pungă subțire de plastic, apoi o mărunțim, rulând-o cu un știft.
3. Mutăm masa rezultată într-o farfurie, amestecăm cu făina.
4. Bateți oul cu mirodenii. Sarea nu trebuie adăugată, deoarece în sosul de soia este conținut în cantități decente.
5. Înmuiați fiecare bucată de pui în amestecul de ou, apoi rulați în pesmet și prăjiți într-o tigaie.

La o notă. Există o altă opțiune pentru gătirea acestui fel de mâncare.Bucățile de pană se pun pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament și trimise la cuptor pentru a coace.

de ovăz

Pentru a pregăti vasul aveți nevoie de făină de ovăz, care nu trebuie fiertă. Prin urmare, înainte de a cumpăra produse, trebuie să acordați atenție informațiilor scrise pe pachet.

Pentru a face un pui prajit, veți avea nevoie de astfel de componente:

• ambalare de pui;
• un ou;
• un pahar de fulgi de ovăz;
• sare și condiment.

Cum să gătești un fel de mâncare:

1. Tăiați puiul spălat, bateți puțin.
2. Se agită oul într-un bol cu ​​sare și condimente.
3. Se macină fulgi de ovăz într-o mașină de tocat cafea și se toarnă pe o farfurie plată.
4. Înmuiați bucățile de pui în ou, rolați în paine și trimiteți în tigaie.

La o notă. Dacă doriți, puteți amesteca făina de ovăz cu usturoi granulat, ierburi uscate și alte mirodenii. Totul depinde de preferințele gustative ale gazdei și ale membrilor familiei sale.

Cartofi

Gătirea acestui fel de mâncare va necesita mult timp și răbdare, dar rezultatul merită. Puiul într-o pană de cartofi este complet potrivit pentru o farfurie independentă și nu trebuie să ai grijă de farfurie. Va fi suficient să servești legume și ierburi proaspete tocate în farfurie.

Pentru muncă, aveți nevoie de astfel de componente:

• o tavă cu pui;
• 5-7 cartofi;
• un ou;
• 50-70 g maioneză și ketchup;
• ceva sare și condimente preferate.

Etapele creării unui fel de mâncare:

1. Tăiați puiul în bucăți plate, aplicați un amestec de maioneză și ketchup pe el, lăsați-l să marineze puțin.
2. Trei cartofi cruți pe o răzătoare cu celule mici, apoi amestecați cu ou, sare și condimentele preferate.
3. Pe fiecare bucată de pui aplicăm masa rezultată, mai întâi pe o parte și apoi, întorcându-l cu grijă, pe cealaltă, apoi așezăm-o într-o tigaie.
4. Se prăjește carnea pe ambele părți până când cartofii devin maro.

Atenție! Astfel de cotlet ar trebui să fie introduse doar într-o tigaie fierbinte, altfel stratul de cartofi va cădea și se va lipi de fundul vaselor.

Gătit paine crocantă

Acesta este un alt pui crocant crocant care folosește fulgi de porumb. Puteți prăji vasul într-o tigaie sau coace la cuptor, după cum este convenabil.

Următoarele componente vor fi necesare:

• 3-4 bucăți de file de pui;
• câțiva căței de usturoi;
• un ou;
• o lingura de smantana;
• 120-150 g fulgi de porumb;
• sarea și condimentele preferate.

Citește și:pui în bătut - rețetă

Cum să gătești pui într-o pană crocantă:

1. Tăiați puiul, bateți-l cu un ciocan prin film.
2. Amestecăm usturoiul trecut prin presă cu smântână, aplicăm sosul rezultat pe bucățile de pasăre, lăsăm la marinat cel puțin o jumătate de oră.
3. Bateți oul cu sare și condimente, turnați fulgii pe o farfurie plată.
4. Scufundați pasărea murată mai întâi în ou, apoi în paine.
5. Trimitem cotlet în tigaie sau la cuptor.

Puteți face vasul și mai gustos dacă adăugați brânză tare zdrobită la fulgii de porumb.

Puiul pâine este un câștig câștigător. Întotdeauna se dovedește uimitor de delicios, iar prepararea nu necesită cheltuieli speciale la timp și achiziționarea de produse scumpe. Dar un fel de mâncare care este simplu la prima vedere, poate fi servit nu numai în zilele obișnuite, ci și preparat la sosirea oaspeților.

Acest lucru este interesant:reteta de pui in sos de smantana