Cum să gătești un fel de cotlet de pui de neegalat cu brânză rapid și gustos? 7 rețete dovedite pentru cea mai fragedă carne de pui. Complexitatea pregătirii unui preparat simplu, dar sofisticat, pentru piept de pui.
Continut material:
Pui de pui cu brânză într-o tigaie
Rețeta clasică de preparare a sânului rămâne neschimbată, dar bucătarii vin cu combinații interesante ale schemei tradiționale. Cotletele de pui cu brânză în cuptor sunt preparate simplu, nu necesită mult timp. Reteta este pentru 6 portii.
Produse obligatorii:
- file de pui - 600 grame;
- 3 capete de usturoi;
- sare, piper, condimente după gust.
Bateria este preparată din următoarele ingrediente:
- lapte - 200 ml;
- 4 linguri de maioneză;
- o grămadă de mărar;
- 3 ouă de pui;
- 1 cană făină;
- 250 de grame de brânză „rusă”.
Procesul de gătit.
- Pre-spălați fileul, tăiați-l în cotlet.
- Bateți ușor, acoperind cu un film.
- Presărați bucăți cu condimente, sare, grătar cu usturoi.
- Pregătiți bătutul: amestecați oul, laptele, făina și maioneza, adăugați verdeață la ele. Bateți masa cu un bicior până când consistența smântână.
- Gratiți brânza.
- Puneți carnea înmuiată în amestec și brânză într-o tigaie acoperită cu ulei vegetal, prăjiți 5 minute pe fiecare parte.
Sfat! Înainte de a găti, puneți puiul la frigider 20 de minute pentru a-l marina.
Cotletele pot fi servite cu orice fel de mâncare.
Gătit la cuptor
Cea mai ușoară opțiune se toacă fileul de pui în baterie. Timpul de gătit durează aproximativ 20 de minute.
Ce produse vor fi necesare:
- file de pui - 0,5 kg;
- sare, piper, condiment după gust;
- ou de pui - 1 bucată;
- făină - 1 cană;
- maioneză - 1 lingură de desert.
Cum se gătește.
- Pieptul de pui tăiat în straturi, bate ușor. Este recomandabil să acoperiți carnea cu film de agățare, astfel încât piesele să nu se împrăștie în direcții diferite.
- Se presară pui cu sare, piper, condimente.
- Luati un ou, bateti si amestecati ca o omleta intr-un bol, adaugati maioneza, amestecati din nou. Puteți utiliza un mixer. Se adaugă sare în masă - 1 vârf.
- Înmuiați sânii în amestec, făina, prăjiți într-o tigaie până se rumenesc.
- Puneți cotletele pe o foaie de copt încinsă înainte, dați la cuptor la temperatura de 180 de grade, coaceți timp de 10 minute. Astfel, carnea „ajunge” la pregătire.
Garnisiți cu pătrunjel și mărar înainte de a servi. Ca mâncare laterală, piureul de cartofi, cartofii prăjiți și orice cereale sunt potrivite.
Sfat! Pentru a da vasului o răsucire, puneți un sfert de portocală. Înainte de utilizare, turnați zeama tocată.
Cu brânză și roșii la cuptor
Fileul de pui cu brânză și roșii este o opțiune excelentă care poate fi consumată fără o farfurie. Carnea seamănă cu „franceză”, dă sățietate și are un gust unic.
Componente obligatorii:
- file de pui - 500 de grame;
- brânză - 150 de grame;
- 1-2 bucăți de ceapă;
- maioneza;
- muștar;
- un ou;
- usturoi;
- roșii - 3 bucăți;
- sare, condimente după gust.
Cum se gătește.
- Spălați, tocați, sare, pui, ardei, un amestec de maioneză și muștar, murat pentru o jumătate de oră.
- Tăiați roșiile și ceapa în jumătate de inele.
- Bateți oul, adăugați usturoiul, maioneza, brânza ponosită și amestecați-l.
- Pune cotletul pe o foaie de copt, pune roșiile și ceapa pe fiecare billet.
- Puneți brânză deasupra.
- Se introduce la cuptor și se coace timp de o jumătate de oră.
Se serveste cu cartofi fierti si masline.
Citește și:cotlet de file de pui
Pui de pui cu ciuperci și brânză
Iubitorilor de pui le va plăcea o rețetă de tocat interesantă cu brânză. Gătim această carne fragedă la cuptor, care va deveni o vedetă a sărbătorii sau va fi pe placul gospodăriei la sfârșit de săptămână.
Produse obligatorii:
- file de pui - 500-600 g;
- ceapa - 1 lucru mic;
- 2-3 capete de usturoi;
- condimente după gust;
- maioneza pentru batut;
- ciuperci - 300 g;
- brânză - 100 g.
Cum se gătește.
- Pre-spălați fileul, tăiați într-un mod standard, bateți. Puneți în containere.
- Se presară carnea cu condimente, se adaugă usturoiul, se toarnă 1 lingură de ulei de floarea-soarelui într-un recipient, se fierbe o jumătate de oră.
- Gatiti ciupercile decojite 20 de minute.
- Se toacă fin ciupercile, se prăjesc cu ceapă.
- Pune cotletul pe o foaie de copt, pune ciupercile deasupra, face o plasă de maioneză.
- Brânză rasă, pusă deasupra.
- Se prinde la cuptor pentru 25 de minute.
Se așază pe masă cu ierburi, salată de legume sau piure de cartofi.
Reteta de ananas
Tocatul de piept de pui cu ananas este o variantă rafinată a schemei tradiționale de gătit. Carnea este o nuanță dulce și acră.
Citește și:cotlet de pui la cuptor
Ce componente vor fi necesare:
- file de pui - 0,5 kilograme;
- ananas - 1 borcan;
- condimente după gust;
- maioneza;
- 1 ou
Cum se gătește.
- Se spală carnea, se taie, se bate.
- Presărați condimente deasupra, puneți-l într-un recipient.
- Pregătiți un amestec de maioneză și ouă, amestecați bine. Înmuiați fileul în ea.
- Lăsați carnea să se marineze timp de 30 de minute.
- Puneți o foaie de copt, puneți ananasul deasupra.
Se dă la cuptor pentru 30 de minute. Se servește cu orice fel de mâncare laterală, de preferință cu cartofi la cuptor.
Cu brânză înăuntru
Cotletele umplute cu brânză - un fel de mâncare neobișnuit și gustos, care va atrage orice iubitor de pui.
Ce produse sunt necesare:
- file de pui - suma la discreție;
- 3 căței de usturoi;
- 2 linguri de maioneză;
- Brânză rusă - 120 grame;
- făină;
- 3 ouă;
- condimente după gust.
Procesul de gătit.
- Pregătiți sânul: clătiți, aruncați, ungeți cu mirodenii.
- Se unge brânza, se toacă usturoiul.
- Amestecați ouăle, sarea și maioneza pentru a bate.
- Introduceți făina în masă până capătă consistența smântânii groase.
- Prăjiți filetul într-o tigaie într-o tavă pe o parte. Puneți-l în ulei încins cu aceeași parte, puneți masa de brânză deasupra.
- Turnați carnea cu bătut într-o lingură, astfel încât brânza să fie înăuntru.
- Când prima parte este prăjită, întoarceți ușor și prăjiți pe cealaltă parte.
Se servește cu murături, roșii, zrazy de cartofi.
Acest lucru este interesant:reteta de cotlet de porc
Tocături de piept de pui fragede cu brânză
Mai jos este una dintre cele mai populare rețete de pui și brânză.
Ce produse sunt necesare:
- sân - 0,5 kg;
- champignons proaspete - 300 grame;
- Brânză rusească;
- condimente după dorință;
- maioneza;
- ulei de floarea soarelui.
Cum se gătește.
- Filetul de spălare, tăiat standard. Puneți o pungă, bateți pentru a nu deteriora fibrele.
- Se unge puiul cu condimente, se lasă la marinat o jumătate de oră.
- Așezați carnea pe o foaie de copt.
- Spălați ciupercile, tăiate în felii, puneți cotletele.
- Se unge cu maioneză.
- Gratiți brânza, presărați carne.
- Se coace la 180 de grade timp de 25 de minute.
Pune un vas, servește cu salată de legume sau murături.
Reteta gustoasa:reteta de tocat piept de pui
