Sosul de soia este utilizat la prepararea unei largi varietăți de feluri de mâncare. Are o influență mare nu numai asupra gustului mâncării finite, ci și asupra sănătății noastre. Din întreaga varietate de rețete, dorim să oferim variante de preparare a puiului în sos de soia, care este fraged, dobândește un gust picant și este considerat unul dintre pilonii unei diete sănătoase.
Continut material:
Pui prăjit în sos de soia
Nu toate gospodinele din bucătărie au gadgeturi moderne pentru gătit, dar toată lumea are o tigaie obișnuită. În ea, vom găti pui în sos de soia. Se va dovedi foarte luminos, gustos și apetisant.
ingrediente:
- o mică carcasă de pui;
- cinci linguri de sos de soia;
- patru căței de usturoi;
- o lingură de muștar;
- două linguri de piure de roșii.
Metoda de gătit:
- Mulți experți culinari recomandă muratul cărnii înainte de a-l trata. Dar puteți adăuga sosul în procesul de gătit. Astăzi vom alege a doua opțiune.
- Tăiem puiul în bucăți, îl introducem în uleiul încălzit și prăjim până se rumenesc.
- În bol, amestecați sosul, muștarul, piureul de roșii și puiul de usturoi tocat.
- Înveliți fiecare bucată de carne cu compoziția rezultată, acoperiți tigaia și lăsați-l să se contopească timp de 25 de minute, transformându-se din când în când.
Puiul prăjit merge bine cu o farfurie de legume și orez.
Gătit într-un aragaz lent
Bucătăria chineză este îndrăgită de mulți datorită combinației neobișnuite de diferite condimente și mirodenii. Dacă sunteți și un fan al unor astfel de feluri de mâncare, atunci vă sugerăm să gătiți pui în sos de soia într-un aragaz lent.
ingrediente:
- carcasă de păsări;
- șase linguri de condimente de soia;
- patru căței de usturoi;
- o lingură de miere.
Metoda de gătit:
- Intr-un bol adanc adaugam carcasa tocata de pui, o umplem cu condiment de soia, adaugam usturoiul tocat fin, precum si mierea si o lingura de ulei vegetal. Se amestecă și se lasă la marinat o jumătate de oră.
- Apoi puneți feliile de carne într-un aragaz lent, puneți mai întâi picioarele, șoldurile și aripile și deasupra sânului.
- Setați modul „Gătire” și gătiți timp de 40 de minute. După finalizarea procesului de gătit, scoate un pui parfumat, iar în grăsimea rămasă gătim o farfurie. De exemplu, orez sau cartofi cu o crustă delicioasă.
Reteta pas cu pas cu legume
Puiul cu legume este o combinație excelentă de ingrediente, care, ca urmare, dau un gust uimitor. Pot fi prăjite, coapte și fierte, adăugați diverse condimente și condimente. O soluție excelentă ar fi să le gătești în sos de soia.
ingrediente:
- carne de pasăre;
- doi ardei clopot multi-colorați;
- ceapa;
- doi morcovi;
- cinci linguri de sos de soia;
- o lingură de ulei de măsline;
- o lingură de zahăr.
Metoda de gătit:
- Taiem un pui mic in bucati. Ceapa se taie cubulețe, felii de morcov și ardei în fâșii.
- Încălziți uleiul într-o tigaie și întindeți bucățile de pasăre, prăjiți câteva minute.
- Imediat ce carnea s-a rumenit, puneți morcovii, apoi ceapa și ardeii, prăjiți ingredientele timp de cinci minute, dar nu tocați.
- Se toarnă sosul în vas, se adaugă îndulcitorul și se amestecă până se dizolvă complet. Se toarnă condimentul picant rezultat pe alte produse și se prăjește până când sunt gătite carnea și legumele.
Pui la cuptor în sos de soia
Cel mai simplu mod de a găti pui este să coaceți la cuptor. Dar pentru a face carnea cu adevărat gustoasă și aromată, trebuie să adăugați condimente. De exemplu, puteți pre-marina puiul în sos de soia.
ingrediente:
- carcasă de păsări;
- 240 ml sos de soia.
Metoda de gătit:
- Taiem carcasa în bucăți, o introducem într-un recipient și o umplem cu condimente de soia. Se lasă două ore într-un loc răcoros.
- Apoi schimbăm feliile de carne înmuiate în sos în formă, turnăm peste marinata rămasă și dăm la cuptor timp de 40 de minute (temperatura - 180 ° C).
Cu muștar
Puiul este un produs accesibil pentru multe persoane, de aceea este adesea gătit pentru o familie sau pentru o seară festivă. Dacă sunteți în căutarea unei rețete pentru gătitul original, atunci coaceți carnea la cuptor în muștar și sos de soia.
ingrediente:
- carcasă de pui;
- trei linguri de condiment de soia și ulei rafinat;
- două linguri de muștar;
- o lingură de smântână;
- doi vârfuri de busuioc uscat;
- niște usturoi uscat.
Metoda de gătit:
- Toarnă sosul în vas, adaugă muștar, smântână și, de asemenea, condimente uscate.
- Înveliți cu grijă carcasa de pasăre cu marinata pregătită și dați la frigider. Cu cât puiul se marinează, cu atât mai gustos și mai gustos va reveni mâncarea finalizată.
- Apoi introducem carnea într-o pungă de gătit și o introducem la cuptor pentru 50 de minute (temperatură - 200 ° C). Cu 15 minute înainte de pregătire, tăiați pachetul astfel încât carcasa să fie rumenită.
Cu ardei gras
Bucătarii chinezi pregătesc o mulțime de preparate delicioase din carne, dar incredibil de fragede și parfumate primesc pui murat cu ardei gras.
Paprika dulce oferă mâncărului ușurință și mirodenii - un anumit mister și un gust incredibil.
ingrediente:
- ½ kg de pui;
- fructe suculente de ardei iute;
- o grămadă de ceapă verde;
- doi căței de usturoi;
- putin ghimbir ras;
- o pereche de un vârf de semințe de susan;
- trei linguri de condiment de fasole de soia;
- două linguri de ulei rafinat;
- un vârf de chili;
- jumătate de pahar de bulion de carne.
Metoda de gătit:
- Pentru un astfel de fel de mâncare, desigur, puteți lua orice parte din carcasa de pui, dar este mai bine să acordați preferință fileului.
- Taie carnea în fâșii subțiri, piper și lasă 20 de minute.
- În ulei încălzit, prăjiți usturoiul ras și ghimbirul, puneți carnea în cinci minute și prăjiți încă cinci minute la foc mediu.
- Se toacă fin ceapa verde, se toacă ardeiul în fâșii și se întinde legumele la restul ingredientelor.Se udă toată soia, se adaugă semințe de susan și se gătește vasul încă zece minute.
Pui în miere și sos de soia
Puiul gătit în miere și sos de soia este incredibil de gustos și aromat. Cu acest fel de mâncare îți vei surprinde cu siguranță oaspeții.
ingrediente:
- pui întreg;
- pe o lingură de unt și ulei rafinat;
- trei linguri de miere;
- patru căței de usturoi;
- un vârf de curry și ghimbir;
- șase linguri de sos de soia.
Metoda de gătit:
- Frecăm carcasa păsării cu orice mirodenii la alegere, o puteți stropi doar cu sare și piper negru.
- Pentru marinat, topiți untul, amestecați cu sosul de fasole de soia, usturoiul tocat, miere, curry și ghimbir.
- Lăsați carnea timp de o oră pentru a se înmuia în marinat.
- Ulegeți forma, puneți puiul și dați la cuptor pentru 40 de minute. În procesul de gătire apă de câteva ori carcasa sucului alocat.
O versiune neobișnuită cu ghimbir.
Puiul este ieftin, sănătos și gustos. O astfel de carne merge bine cu orice legume, condimente și condimente. Acum îți vom spune cum să gătești puiul cu ghimbir, ceea ce oferă mâncărului un gust picant și ajută la lupta cu kilogramele în plus.
ingrediente:
- pui întreg;
- cinci căței de usturoi;
- cinci linguri de condiment de soia;
- trei linguri de apă;
- doi vârfuri de piper măcinat;
- trei linguri de ulei rafinat și susan;
- trei linguri de ghimbir proaspăt ras.
Metoda de gătit:
- Tăiați puiul în bucăți, prăjiți în ulei de susan, turnați sosul și lăsați 20 de minute.
- Turnați uleiul vegetal în tocană și prăjiți ghimbirul tocat în el împreună cu plăcile subțiri de usturoi.
- Trimitem prăjirea aromată în carne, amestecăm, turnăm în apă și gătim încă 25 de minute.
În gătit, utilizați sos de soia de înaltă calitate, deoarece numai un astfel de produs va aduce beneficii, nu va dăuna organismului. Cumpărați-l într-un recipient de sticlă și citiți cu atenție compoziția, care nu trebuie să conțină aditivi cu litera „E”.
