La cuvântul manti vine amintirea unui fel de mâncare suculent, aromat, cu carne, într-o patiserie subțire. Această versiune asiatică a găluștelor este familiară aproape tuturor, provoacă apetit și dorință de a încerca. Folosind un aragaz lent, puteți găti manti simplu și rapid.
Continut material:
Cum să gătești manti clasici într-un aragaz lent pentru un cuplu
Procesul de fabricație pare mult și consumă mult timp.
Se împarte în mai multe etape:
- aluat frământat;
- gătirea umpluturii de carne;
- decocție pentru un cuplu.
Aragazul lent este un bun ajutor în prepararea unui manti suculent. Și oricare dintre etapele de pregătire este simplă, dacă te pregătești corect și găsești rețeta perfectă.
Pregătirea aluatului este un pas important. Aluatul pentru manti delicios este special: elastic și rezistent. Ar trebui să păstreze sucul, nu să sfâșie în procesul de fabricație.
Pentru a face un astfel de aluat, veți avea nevoie de:
- faina cernuta - 4 linguri. fără deal;
- apă fiartă - 1 st .;
- ou crud - 1 buc .;
- sare - 2 linguriță.
Secvența acțiunilor la amestecarea aluatului nu este mai puțin importantă decât proporția de produse. Mai întâi pregătiți amestecul de ou, sare.
Turnați diapozitivul 2 lingurițe. făină, turnați amestecul preparat în centru. Amestecați ușor făina de la margini spre centru. Adăugați făina în porții, amestecând bine în aluat. Când devine omogen, suplu, nu mai lipeste, îl puteți clăti bine.
Se rulează într-o bilă, se înfășoară în film și se lasă să se odihnească timp de 40 de minute.
Diferite modele de multicookere fac o treabă excelentă cu prepararea manti delicioase.
Redmond (Redmond)
Pentru a prepara manti folosind multicooker-ul Redmond, veți avea nevoie de două tipuri de carne tocată (vită și carne de porc), ceapă, aluat.
Se toacă ceapa și se amestecă cu carnea tocată. Sare bine, se adaugă piper și ierburi. Formați manti.
Turnați 1 litru de apă fierbinte în aragazul lent. Ungeți matrița cu ulei.Rotiți aragazul lent pe abur / supă / paste fainoase timp de 40 de minute.
După ora stabilită, puteți obține manti aromat de la multicooker.
Polaris (Polaris)
Metoda de fabricare a muti-urilor în aragazul lent Polaris este foarte simplă. Pe lângă manti în sine, Polaris produce un sos minunat pentru ei.
Ingrediente pentru Manti:
- miel - 500 g;
- grăsime de coadă grasă - 100 g (poate fi înlocuită cu grăsime);
- ceapă - 2 capete mari;
- condimente.
În primul rând, carnea, grăsimea (sau untura), ceapa tocată. Se amestecă, se adaugă sare, condimente.
Pentru a obține manti de dimensiuni medii, se recomandă rularea produselor cu dimensiunile de 8 - 10 cm.
Turnați apă fierbinte în aragazul lent, aruncați frunza de dafin și boabele de piper.
Polaris are un program Steaming. Durata de gătire pentru o porție este de 25 de minute.
Sos Manti în 3 pași:
- Gatiti ceapa tocata marunt in ulei in modul "Frying" timp de 3-5 minute.
- Adăugați felii de roșii, sare, piper, marar și porniți modul „Friptură” timp de 15 minute.
- Transferați la un blender și bateți cu adăugarea de busuioc.
Sosul va fi gata în 20 de minute. Complementează foarte mult gustul de manti.
Philips (Philips)
În aragazul lent Philips puteți face manti conform unei rețete vegetariene. Baza va fi cartofii.
Va fi nevoie de câteva ingrediente:
- cartofi - 500 g;
- ceapă - 3 capete mari;
- ulei taran - 50 g;
- condimente.
Cojiți cartofii și țineți-i puțin în apă. Tăiați bine cartofii și ceapa. Adăugați sare și condimente. În suculent, pe lângă umplutura de cartof, puneți o bucată de ulei.
În aragazul lent Philips există un mod „Aburire” și este cel mai potrivit pentru gătit. După 30 de minute, veți primi manti cu cartofi. Sunt cele mai gustate cu smântână și sos de mărar.
Moulinex (Mulinex)
Manti cu slănină și cartofi se pot face în mulineks multicooker în doar 15 minute. Pentru umplutură veți avea nevoie de slănină (afumată în fâșii), cartofi proaspeți, ceapă. Se toaca cartofii, se amesteca cu slanina si ceapa. Întindeți umplutura și fixați ferm.
Se toarnă apă fierbinte, se pune manti într-un cazan dublu și se selectează modul „Gătire rapidă” - timp de 15 minute.
Amestecați smântâna și sosul de soia pentru servire.
Citește și:Manti
Panasonic (Panasonic)
Manti-ul clasic în multicooker-ul Panasonic va fi gustos și suculent dacă adăugați un ingredient secret la servire.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- carne de porc - jumătate de kilogram (carne cu straturi de grăsime);
- ceapă - cât carne;
- condimente.
Pune o bucată de carne la congelator timp de 20 de minute. O astfel de carne este mai ușor de tocat fin decât doar răcită. Adăugați în carne ceapa tocată, condimentele și sarea.
Manti s-a aburit în 40 de minute.
Ingredientul secret va fi sunca cu ceapă prăjită. Puneți manti pe un vas și serviți cu smântână și un ingredient secret.
Manti lenevi
Dacă nu aveți prea mult timp pentru a găti cina, puteți utiliza o modificare interesantă a rețetei obișnuite și să faceți manti leneși.
Aluatul este fiert ca de obicei. Umplutura este preparată și din carne grasă, ceapă și mirodenii.
Poate merita să tai ceapa și carnea mai fină. Sau poate folosiți o mașină de tocat carne.
Aluatul se rulează într-un strat ca pizza. Umplutura este așezată într-un strat subțire pe toată suprafața aluatului.
Toată această frumusețe trebuie înfășurată într-un rulou îngrijit, unsă cu ulei și introdusă într-un coș aburitor.
Timpul de gătit depinde de modelul multicookerului și va dura în medie 30 de minute.
După semnalul despre sfârșitul gătitului, obțineți ruloul final și ungeți-l din nou cu ulei vegetal.
Înainte de servire, se taie în porții și se servește cu smântână și ierburi.
Deoarece această rețetă nu trebuie să sculpteze multe produse individuale, timpul total de gătire este redus la jumătate.
Cum să gătești manti congelați
Există situații când timpul de gătit este extrem de scurt. În acest caz, produsele congelate ajută.
Este foarte ușor să gătiți manti congelați într-un aragaz lent. Este suficient să adăugați apă și să setați modul dublu cazan.
Puneți manti congelați pe un suport de sârmă și puneți timp de 40 de minute.
Rezultatul este un fel de mâncare foarte gustos, fără cheltuieli de efort și timp.
Pregătirea manti clasice este un proces interesant și nu complicat. În funcție de dorință și capacități, puteți folosi orice metodă de gătit. Este important ca orice opțiune alegeți, un aragaz lent vă va ajuta să obțineți rezultatul perfect.
Anume: manti gustoase, suculente, parfumate.
