Pollock - 15 rețete pentru gătitul delicios de pește acasă

O varietate de rețete de la pollock fac posibilă pregătirea multor preparate delicioase pentru toate ocaziile. Acest pește alb este foarte cunoscut de mulți încă din perioada sovietică a istoriei, când zilele de pește au fost ținute în unități de catering.

Pollock prăjit în bucăți într-o tigaie

Polenul licitat cu legume va fi o opțiune excelentă pentru o cină ușoară, trebuie doar să obțineți:

• 400 g de pește;
• 1 morcov;
• 1 ceapa;
• 1 murat;
• 100 g ulei de gătit;
• niste faina;
• un vârf de condiment, piper negru, sare.

Metoda de preparare constă în următoarele etape:

1. Carcasele sunt dezghețate, curățate și tăiate în porții, care se freacă cu sare și piper.
2. După 15 minute, produsul din pește se sfărâmă în făină și se pune pe o tigaie preîncălzită.
3. Un aluat castravete este trimis în cea de-a doua tigaie, la care se adaugă după 3 minute chipsuri de morcov, jumătate de inele de ceapă și condiment.
4. Legumele se prăjesc până se moale, și se pescuiește pe ambele părți până la fiert.
5. Marinada este servită separat ca o farfurie pentru feliile de pește.

Rețetă cu cremă clătită

Este foarte ușor de preparat polonezul apetisant în smântână, pentru care suntem iubiți de multe gospodine care doresc să-și răsfățeze gospodăriile cu ceva nou și util.

Pentru a crea o farfurie aveți nevoie:

• aproximativ un kilogram de peste;
• 2 morcovi medii;
• 1 ceapa;
• jumătate de pachet de smântână;
• sare, condimente și ulei de floarea soarelui după gust.

Acest al doilea curs este pregătit astfel:

1. Legumele se decojesc, se toacă marunt și se strecoară într-o tigaie pentru aproximativ 4-5 minute.
2. Pe legume se adaugă bucăți de pește decojite, după care conținutul tigaiei este copt sub un capac.
3. După 7 minute, în tigaie se adaugă smântână, sare și condimente.
4. După 15 minute de stingere, vasul va fi gata sub capacul închis.

Supă bogată de pește acasă

O ureche bogată de pollock se dovedește a fi foarte gustoasă, fără a necesita cheltuieli financiare suplimentare.

Pentru a face o supă de 1 kg de pește, veți avea nevoie de:

• cartofi - 800 g;
• morcovi - 200 g;
• ceapă - 100 g;
• sare, condimente, frunze de dafin și ierburi - după gust.

Pentru a gusta primul parfum aromat:

1. Capetele sunt separate de peștele curățat, care sunt trimise într-un vas cu 4 l de apă clocotită.
2. După 20 de minute, capetele fierte sunt îndepărtate, iar în loc de ele, se pun cuburi de cartofi și sare pe bulion.
3. După 15 minute, răspândim aici carcasele de pollock tăiate în felii.
4. După aceeași perioadă de timp, ceapa mărunțită și morcovii sunt trimise în tigaie, unde se fierb la foc mic aproximativ 5 minute.
5. La sfârșitul timpului specificat, supa este scoasă de pe foc, asezonată, sărată, dacă este necesar și infuzată.
6. După 20 de minute, urechea este turnată pe farfurii, unde este zdrobită de verdeață tocată.

Dacă bulionul s-a dovedit noroios și nu prea udă gura, turnați albus de ou în el în stadiul final de gătit - va lumina imediat supa.

Prăjituri cu pește

Un al doilea fel de suculent care poate fi ușor preparat din 1 kg de file de pește.

Adițional necesar:

• 4 cepe mici;
• 1 morcov;
• 4 ouă medii;
• jumătate de pahar de lapte;
• felie de paine;
• condimente, sare, ulei vegetal.

Etapele creării de tăieturi trandafiri:

1. Filetul tăiat în bucăți.
2. Pâinea este înmuiată în lapte.
3. Ceapa tocată și morcovii se prăjesc într-o tigaie până se rumenesc.
4. Toate produsele preparate sunt trecute printr-o mașină de tocat carne.
5. Ouăle sunt conduse în carnea tocată și se adaugă sare și condimente.
6. Cutitele mici sunt formate din carnea pregătită și prăjite la o stare gata din diferite părți.

Sub marinada de ceapă și morcov

Simplu în execuție, un fel de mâncare familiar din epoca sovietică - pollock, înăbușit cu morcovi și ceapă.

Pentru a vă pregăti, trebuie să pregătiți:

• 400 g de pește;
• 1 morcov;
• 1 ceapa;
• 50 ml pastă de roșii;
• aceeași cantitate de ulei;
• de două ori mai multă făină;
• niște oțet, sare, condimente.

Pentru a vă cufunda în trecutul recent, urmați câțiva pași simpli:

1. Peștele decojit este tăiat în porții, sărat și condimentat.
2. După 20 de minute, bucățile se rulează în făină și se prăjesc până se rumenesc.
3. Amestecul de morcov-ceapă este răspândit într-o altă tigaie, care după 7 minute de prăjire se toarnă cu pasta de tomate diluată într-o cantitate mică de apă.
4. Se adaugă puțină oțet, sare și condimente, după care se toarnă pollacul cu marinata, care este înăbușită timp de aproximativ 10 minute.
5. Înainte de servire, vasul este infuzat timp de 4 ore.

Pollock într-un aragaz lent

Fără probleme inutile, un reprezentant al peștilor de bacala poate fi gătit folosind un aragaz lent, pregătind:

• un kilogram de pește;
• 2 morcovi;
• 2 cepe;
• 50 ml smantana;
• ceva sare, condimente și ulei vegetal.

Modul de a crea o capodoperă culinară simplă:

1. Peștele este curățat și tăiat în bucăți, care sunt sărate și condimentate.
2. Pe multicooker este instalat un program de coacere timp de 40 de minute.
3. Din legumele decojite se prepară cubulețe, care se toarnă în vasul multicooker, unde se prăjesc până la auriu.
4. După 10 minute, bucățele de pește se pun pe o garnitură de legume și se unge cu smântână deasupra.
5. Pollock se pregătește înainte de sfârșitul programului.

Coaceți peștele cu roșii și brânză

Un fel de mâncare care va găsi cu siguranță un loc pe masa festivă este pregătit din următoarele componente:

• file de pește - 3-4 buc .;
• tomate - 100 g;
• brânză - 150 g;
• smantana - 100 g;
• usturoi - 2 căței;
• ulei vegetal, oțet, sare, condiment.

Pentru a surprinde oaspeții cu un fel de mâncare incredibil de delicios, repetați:

1. Un bol de smântână, unt și usturoi tocat se prepară într-un bol.
2. Bucățile de file decojite sunt sărate, condimentate și presărate cu oțet.Apoi se toacă cu sos și se pun la rece timp de 2 ore.
3. Roșia se taie în cercuri, iar brânza se freacă.
4. În vasul de copt sunt așezate rezerve de pește, care sunt acoperite cu roșii și chipsuri de brânză.
5. Se coace 30 de minute la 180 ° C

Complet în cuptor în folie

Chipul uscat destul de uscat în cuptor capătă un gust excelent dacă îl coaceți în folie.

Va fi necesar:

• un kilogram de pește;
• 2 cepe;
• 1 lamaie;
• 100 g smântână;
• pe o lingură de condimente și sare.

Executarea retetei:

1. Într-un recipient adânc, se pun bucăți de pollock pregătite, care sunt zdrobite cu mirodenii, sare, turnate cu suc de lămâie și smântână.
2. Bulbii sunt tăiați în jumătate de inele.
3. Peștele este așezat pe o foaie de copt căptușită cu folie, iar ceapa este așezată pe ea.
4. Folia este învelită.
5. Vasul este gătit timp de 30 de minute la 180 ° C.

Cu aproximativ cinci minute înainte de încheierea procesului, puteți deschide folia astfel încât peștele „să ia” o crustă delicioasă.

Cum să gătești delicios fileul de pește?

Pollock in bătut este un fel de mâncare tradițional de pe mesele de sărbători, care nu și-a pierdut popularitatea de-a lungul anilor.

Pe lângă 500 g de pește, pentru gătit se folosesc:

• 200 g lapte și făină;
• 2 ouă
• sare, suc de lamaie.

Pentru a vă bucura de gustul de pește:

1. Bucățile porționate de pește sunt pulverizate cu suc și sărate.
2. Din lapte, ouă și o cantitate mică de făină, se prepară un amestec de consistență smântână.
3. Într-o farfurie separată cu făină, se sfărâmă bucăți de pește murate, care sunt apoi scufundate în cuptor.
4. Peștele se prăjește la foc mediu-înalt pe ambele părți până se rumenesc.

Se bagă la cuptor cu cartofi

Filetul de cartofi coapte cu cartofi va fi o masă abundentă, oferind forță și energie la sfârșitul zilei de lucru.

Pentru a crea un astfel de fel de mâncare, trebuie să pregătiți:

• un kilogram de file;
• 1 ceapa;
• 1 kg de cartofi;
• 3 roșii medii;
• maioneză, sare, condimente, ulei vegetal și ierburi.

Pași de bază de gătit:

1. Peștele este tăiat în bucăți, care sunt amestecate cu sare, condimente și ceapă cu inele jumătate. Apoi sunt aromate cu maioneză și se lasă deoparte un timp.
2. Felii de cartofi, un vârf de sare, puțin unt și maioneză se amestecă într-un bol separat.
3. Roșiile se taie cu șaibele.
4. Straturile sunt prevăzute sub formă refractară: cartofi, pește, roșii, verzi.
5. Coacerea se face într-un cuptor încălzit la 200 ° C în 50 de minute.

Pește sub crustă de brânză

Filetul de pollock în cuptor cu o crustă delicioasă se gătește foarte repede, dar se pare foarte gustos.

Pentru a crea o capodoperă culinară veți avea nevoie de:

• 2 file de pește;
• 1 ceapa;
• 100 ml iaurt;
• 2 ouă
• o felie de branza;
• sare, condimente, ulei de floarea soarelui.

Metoda de gătit:

1. Ceapa mărunțită în cubulețe se toarnă aproximativ 5 minute, după care se pune într-un vas de copt.
2. Al doilea strat este așezat bucăți de pește porționate, care sunt condimentate și sărate.
3. În vas se prepară un bol cu ​​ouă, iaurt și brânză rasă, cu care se toarnă conținutul formularului.
4. Pollock se coace 20 de minute la 200 ° C.

Rulouri de orez

Un fel de mâncare accesibil, cu un gust delicat, al cărui preparat necesită:

• polion - 400 g;
• roșii - 2 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• usturoi - 2 căței;
• brânză - 200 g;
• ouă - 1 buc .;
• smântână - 50 ml;
• orez - 300 g;
• sare, condimente, ulei de floarea soarelui, suc de lămâie.

Pentru a executa rețeta:

1. Roșiile sunt decojite și tăiate cubulețe.
2. Ceapa tocată se așează în tigaie și se pune la foc mic.
3. După 3 minute, roșiile se adaugă în ceapă și se fierbe timp de 3 minute.
4. Brânza rasă garlic și usturoiul zdrobit se amestecă cu masa de roșii după răcire.
5. 5. Fileul de pește este sărat, condimentat și presărat cu suc.
6. Umplutura de tomate se pune în bucăți de file de pește. Sunt rulate, ale căror margini sunt fixate cu scobitori.
7. Rulourile se pun într-o formă în care sunt acoperite cu un amestec de brânză rămasă, smântână și ou și se coace 25 de minute.
8. Orez fiert este servit ca farfurie.

Dieta cu abur într-un aragaz lent

Pollock pentru un cuplu intră neapărat în meniu pentru o nutriție adecvată.

Un fel de mâncare cu 400 g de produs este preparat după cum urmează:

1. Filetul se taie în bucăți ușor sărate.
2. Peștele este așezat într-o tigaie aburită, care este așezat pe un bol cu ​​apă.
3. Plita lentă este setată timp de 20 de minute în modul „Steam”.

Pește fiert pentru pierderea în greutate

Este un produs cu conținut scăzut de calorii, dar în același timp nutritiv, bun pentru pierderea în greutate. Pentru a găti polla fiartă este suficient să coborâți bucățile de pește pregătite timp de 10 minute în apă sărată fierbere, unde sunt deja localizate ceapa și frunzele de dafin.

Cu sos de cremă

Pestele sub marinada cremă are un gust picant de carne neobișnuit de fragedă.

Pentru gătit, este suficient să pregătiți următoarele produse:

• pește - 400 g;
• usturoi - 2 căței;
• ceapa - 2 buc .;
• smântână - 200 ml;
• ulei - 100 g;
• sare, piper, ierburi - după gust.

Un fel de mâncare este pregătit conform acestei scheme:

1. Jumătate de inele de ceapă se bat în unt, după care se adaugă usturoi tocat.
2. Filetul de pește se taie cubulețe, care sunt trimise și la ceapă.
3. După 3 minute, totul se toarnă cu smântână.
4. Conținutul este sărat, condimentat și fiert timp de 15 minute cu agitare constantă.
5. La sfârșit, se adaugă verdeață tocată, iar conținutul este infuzat timp de aproximativ 10 minute pe aragazul stins sub capacul închis.

Deci, este foarte ușor să faceți polock delicios, mai ales dacă aveți atât de multe idei culinare grozave. Încercați singur și rezultatul, credeți-mă, va fi minunat!