Dovleacul este un fruct luminos, aromat și, de asemenea, sănătos și gustos, care a fost folosit de secole pentru a pregăti primul și al doilea fel de mâncare, deserturi și produse de patiserie. Dar uneori ei întreabă dacă poți mânca dovleac crud. Poți! Pulpa netratată termic este foarte utilă nu numai pentru normalizarea tractului digestiv, ci și pentru întregul corp.

Compoziția, valoarea nutritivă și conținutul caloric al dovleacului proaspăt

Aproximativ 15% din greutatea totală a fătului este coaja, care este destul de densă și puțin potrivită pentru mâncare. Pulpa este de 90% apă. Conținutul său de calorii este foarte scăzut, doar 23 kcal la 100 g, astfel încât leguma este utilizată pe scară largă în meniul acelor persoane care doresc să slăbească.

Dovleacul este bogat în oligoelemente și vitamine.

Ca parte a dovleacului, s-au găsit multe substanțe utile:

  • fibre vegetale;
  • acid ascorbic și folic;
  • vitamine;
  • caroten;
  • amidon;
  • microelemente și macroelemente - potasiu, siliciu, fosfor, zinc, calciu;
  • ulei esențial;
  • monozaharide;
  • acizi organici.

100 g de pulpă conțin o doză zilnică de caroten pentru om, în plus, această cantitate acoperă aproximativ 20% din nevoia zilnică de acid ascorbic. Prin urmare, această legumă trebuie inclusă în dieta dvs.

Semințele de dovleac sunt de asemenea foarte utile. Au foarte mult fosfor, magneziu și mangan. În același timp, cantitatea acestor elemente în 100 g de semințe depășește de câteva ori nevoia umană.

Este posibil să mănânci dovleac crud

De regulă, în timpul oricărui tratament termic al unui produs, o parte considerabilă din elementele sale utile se pierd. Din acest motiv, fanii unei diete sănătoase încearcă să includă cât mai multe alimente care pot fi consumate crude.Acest lucru este valabil și pentru dovleci.

Cel mai adesea, în forma sa brută, este utilizat pentru prepararea de smoothie-uri, sucuri și salate.

Dovleacul brut poate și trebuie consumat. Dar pentru a exclude o reacție negativă la un produs nou, ar trebui să o încercați mai întâi în cantități mici. Dacă corpul a reacționat pozitiv, porțiunea poate fi crescută.

Ce este util legumele crude utile

Beneficiile dovleacului brut nu sunt puse la îndoială nici de nutriționiști, nici de vindecători tradiționali, nici de cosmetologi.

Utilizarea acestui fruct portocaliu are un efect benefic asupra tuturor sistemelor de corp:

  • îmbunătățește metabolismul;
  • întărește sistemul imunitar;
  • satura corpul cu nutrienti si vitamine;
  • îmbunătățește coagularea sângelui și crește hemoglobina;
  • ameliorează stresul și îmbunătățește somnul;
  • înlătură pufulitatea;
  • îmbunătățește funcția inimii;
  • îmbunătățește regenerarea țesuturilor;
  • combate procesele inflamatorii;
  • sprijină vederea;
  • elimină colesterolul;
  • curăță de toxine și toxine;
  • favorizează pierderea în greutate.

Dovleacul brut este adesea numit medicament din grădină. Proprietățile sale utile fac posibilă utilizarea lui în tratamentul diferitelor boli.

Cui i se recomandă să mănânce dovleac proaspăt

Dovleacul este un adevărat multivitamin natural.

Lista bolilor în care este indicată utilizarea de legume crude este foarte lungă:

  • deficit de vitamine;
  • anemie;
  • ateroscleroza;
  • insomnie;
  • hemoroizi;
  • boli pustulare ale pielii, acnee și acnee;
  • constipație;
  • excesul de greutate;
  • carii;
  • umflare;
  • răceli;
  • gută;
  • boli ale ficatului, rinichilor, intestinelor și vezicii biliare;
  • defecțiuni nervoase și depresie.

Dovleacul trebuie adăugat la dietă pentru un ficat bolnav. Persoanele care au exces de sare în organism trebuie să ia 4 linguri în fiecare zi pe stomacul gol. l. pulpă mărunțită cu suc de lămâie. Dovleacul crud este util mai ales pentru copiii care au „norocul” să dobândească viermi.

Proprietăți utile pentru pierderea în greutate

Femeile care doresc să se mențină în formă trebuie să acorde cu siguranță atenție acestui făt. Utilizarea sa este capabilă să elimine rapid excesul de greutate, să îndepărteze colesterolul și substanțele toxice dăunătoare. Dovleacul are o vitamina T destul de rară, care poate accelera metabolismul, în urma căreia organismul digeră rapid alimente grele, inhibând formarea de grăsimi. În dovleac există foarte puține calorii și există mulți nutrienți, astfel încât elimină senzația de foame de mult timp.

Rezultate bune sunt date de utilizarea sucului de dovleac. Timp de trei săptămâni, în fiecare zi trebuie să beți 200 ml de băutură proaspăt stoarsă. Drept urmare, kilogramele în plus vor dispărea, umflarea, toxinele vor fi eliminate.

Desigur, o dietă numai pe dovleac crud va fi stresantă pentru organism. Cel mai bine este să combinați feluri de dovleac crude, coapte și fierte. Puteți găti supe de dovleac, terci, faceți salate, clătite, cotlet. Ca gustare între mesele principale, este permisă utilizarea feliilor de fructe crude.

Retete populare cu dovleac proaspat pentru sanatate

Leguma portocalie este o sursă bogată de vitamine și nutrienți rari, de aceea este recomandată atât adulților, cât și copiilor. Puteți mânca dovleac crud ca produs independent sau ca parte a altor feluri de mâncare. Până la 500 g de produs brut sunt permise pe zi.

Dovleacul este una dintre cele mai minunate legume de toamnă.
  1. Pentru a elimina insomnia, este suficient să bei jumătate. suc de dovleac stors cu 1 lingură. miere de albine.
  2. În cazul constipației, trebuie să mâncați aproximativ 500 g de pulpe crude pe zi, deoarece are un efect laxativ ușor.
  3. Legumele pot fi utilizate nu numai intern, ci și extern. Măștile din pulpa decojită și zdrobită sunt foarte utile pentru îmbătrânirea pielii, ajută să facă față erupțiilor și punctelor negre, elimină strălucirea grasă.
  4. Compresele obținute din pulpa de dovleac pentru picioare calmează oboseala și împiedică dezvoltarea varicelor.

Pentru a consolida sistemul imunitar și a îmbunătăți starea organismului, este mai ușor să pregătiți o salată de vitamine.

ingrediente:

  • castraveți - 2 buc .;
  • pulpă de dovleac - 200 g;
  • morcovi;
  • verdeață - după gust;
  • sare, zahăr;
  • smantana sau ulei de pansament.

Se macină legumele pe o răzătoare coreeană, se amestecă, se adaugă sare, zahăr și se condimentează cu smântână sau ulei vegetal.

Puteți găti și smoothie-uri.

Produse obligatorii:

  • pulpă de dovleac - 100 g;
  • banana - 2 buc .;
  • 1 măr mare;
  • lapte copt fermentat - 200 ml.

Se macină fructele cu dovleacul cu un blender și se adaugă lapte copt fermentat. În schimb, este permisă utilizarea iaurtului sau a chefirului. Puteți adăuga miere, scorțișoară, suc de lămâie după gust.

Contraindicații

Dovleacul este fără îndoială util. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm de contraindicații, deși nu există atât de multe dintre ele. În cazul diabetului, dovleacul trebuie exclus din dietă, deoarece are un indice glicemic ridicat.

Înainte de utilizare, trebuie să fiți atenți la contraindicații.

Dintre celelalte contraindicații, merită menționat:

  • gastrită;
  • scăderea acidității stomacului;
  • ulcer duodenal;
  • boli gastro-intestinale în forma lor acută.

Semințele crude au un efect rău asupra smalțului dinților, așa că, după utilizarea acestora, trebuie să clătiți întotdeauna gura cu apă de mai multe ori. De asemenea, nu abuzați de semințe în timpul sarcinii, deoarece conțin substanțe care pot provoca naștere prematură.

Știind cum să mănânci dovleac crud, îți poți îmbunătăți sănătatea și îmbunătăți starea de bine. Nu vă negați plăcerea, includeți în dietă acest fruct luminos, parfumat!

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: