Carnea poate fi fiartă, prăjită, gătită, obținând bucăți aromate, nutritive. Cu toate acestea, după gătirea celui de-al doilea fel de mâncare, va trebui să petreci mai mult timp pregătind farfuria. Dacă nu există dorință sau dorință, atunci puteți folosi rețete de carne cu legume la cuptor. Luați în considerare cele mai delicioase și mai interesante.
Continut material:
Cuptor carne înăbușită cu legume
Datorită folosirii unui mânec de coacere, un fel de mâncare care se prepară rapid va păstra toată suculența și aroma care cu siguranță va cuceri atât adulții cât și micii degustători.
Pentru a traduce rețeta în viață aveți nevoie:
- 400 g carne de vită;
- morcov;
- 2 cepe;
- 4 cartofi;
- vinete;
- 2 buc ardei gras;
- dovlecel;
- 2 pene de usturoi;
- ½ lamaie;
- un teanc de ulei slab;
- sare și condiment.
Puteți umple carnea în mânecă de copt după cum urmează:
- Carnea se taie în felii, care sunt ușor bătute, sărate, asezonate și marinate într-un amestec de suc de lămâie, usturoi de ceapă și pene de usturoi tocat.
- O oră mai târziu, se prepară legumele: din ceapă, cartofi și morcovi - inele, din dovlecei, vinete - jumătate rotunde și din ardei - paie.
- Amestecul de carne și legume este trimis la mânecă, care este strâns legat și introdus pe o foaie de copt în cuptor, unde este îmbătrânit la 180 ° C timp de aproximativ 40 de minute.
- După timpul specificat, manșonul este străpuns și deschis astfel încât vasul să se rumenească în următoarele 7 minute.
Pe farfurii, carnea de vită cu legume este zdrobită de verdeața tocată fin.
Cum se coace în folie
Carnea la cuptor cu legume este o masă ușor de mâncat, pentru care este suficient să tai toate ingredientele, să le pui pe o foaie de copt și să acoperi cu folie. Peste o oră va fi posibil să setați masa pentru mult-așteptata cină.
ingrediente:
- 400 g carne de porc;
- ceapa;
- morcov;
- 1 buc ardei iute;
- 3 tuberculi de cartofi;
- ½ dovlecei;
- sare, piper și puțin ulei vegetal.
Principalele etape de pregătire:
- Pulpa spălată se taie în porții, care sunt sărate, frecate cu piper și presărate cu ulei vegetal.
- Din legumele care sunt decojite în prealabil, sunt preparate felii destul de mari și distribuite în jurul cărnii stabilite.
- Produsele sunt acoperite cu folie și introduse într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 60 de minute.
Cu 10 minute înainte de a fi gata, folia este îndepărtată, astfel încât vasul să capete o culoare aurie frumoasă.
Se coace pe o foaie de copt
Dacă ați reușit să cumpărați 1 kg de gât proaspăt și parfumat, atunci îl puteți găti cu legume pe o foaie de copt.
În plus, sunt necesare următoarele produse:
- 1 kg de cartofi;
- 2 buc ardei iute;
- dovlecel;
- niste seminte de caras;
- sare și condimente.
Pași de execuție de bază:
- Tuberculii de cartofi decojiți se taie în bucăți medii, care sunt ușor fierte în apă sărată (aproximativ 7 minute).
- Ardeii eliberați din miez și dovleceii sunt tăiați în inele.
- Gâtul este împărțit în porții, care sunt sărate și asezonate pe foaia de copt, unde sunt distribuite uniform.
- Topul cărnii este acoperit cu legume proaspete, iar după - cartofi ușor fierti.
- Vasul este condimentat din nou.
- ½ cană de apă sărată se toarnă în tigaie.
Prăjirea se efectuează la 180 ° C timp de aproximativ 50 de minute.
Carne în conserva cu legume
Dacă gazda are vase ceramice în arsenalul de bucătărie, atunci îi va plăcea cu siguranță această rețetă.
Mai multe materiale:carne în ghivece cu cartofi la cuptor - rețetă
Pentru executarea sa pe o capacitate de jumătate de litru aveți nevoie de:
- 200 g carne;
- cartof mare;
- ½ ceapă;
- cat mai multi morcovi;
- mai multe inflorescențe de conopidă;
- o bucată de unt;
- 70 ml apă;
- o roșie mică;
- verdeață, sare și condimente.
Succesiunea acțiunilor:
- Carnea și legumele sunt tăiate cubulețe.
- Feliile de cartofi și puțin unt se pun în vasul spălat.
- În continuare sunt cuburi de carne sărate și condimente, care sunt acoperite cu legume.
- Stratul final este creat din roșii tocate, după care se toarnă apă în oală.
- Carne fiarta la 200 ° C pentru aproximativ 1 ora.
Când creați straturi, nu uitați să le adăugați, astfel încât farfuria să nu se dovedească a fi proaspătă.
Plat de cartofi
Pentru a găti o tocană conform acestei rețete, mai întâi trebuie să achiziționați:
- ½ kg pulpă de porc de pe umăr;
- un teanc de ulei de floarea soarelui;
- 3 tuberculi de cartofi;
- 2 cepe;
- morcov;
- piper negru măcinat și sare;
- condimentul preferat sau ierburile.
Progres:
- Cuburile sunt făcute din tuberculi de cartofi decojiți, paiele sunt făcute din legume și mai degrabă inele subțiri din ceapă.
- Legumele sunt sărate și așezate în straturi sub formă - cartofi, ceapă și morcovi.
- Următorul este distribuit carne de porc, care a fost anterior tăiată în porții.
- Vasul se condimentează bine și se toarnă cu 100 ml de apă.
- Formularul este acoperit cu un capac, după care este instalat într-un cuptor încins, unde rămâne până când este complet pregătit.
Va fi foarte gustos dacă condimentezi preparatul farfuriei cu smântână - acesta va adăuga note cremoase de aromă în farfurie.
Sub crusta de brânză
Un fel de mâncare cu o crustă delicioasă este demn de un loc pe masa festivă.
Componentele care alcătuiesc masa:
- lână de porc - 350 g;
- brânză feta - 130 g;
- mărar și pătrunjel - 3 ramuri fiecare;
- usturoi - 2 căței;
- tomate - 1 buc .;
- dovlecel - 1 buc .;
- ardei iute - 1 buc .;
- ardei iute - 1 buc .;
- sare și piper.
Etapele vasului:
- Pentru viitoarea crustă, brânza se toacă împreună cu usturoiul, ardeiul iute și ierburile. După, amestecul rezultat este introdus într-o pungă de patiserie.
- Carnea de porc se taie în medalioane, roșiile și dovleceii se taie în bucăți rotunde, iar ardeiul se taie în fâșii.
- Straturile se formează sub formă - carne, roșii, carne, dovlecel, carne, piper.
- Pansamentul de brânză este distribuit pe ultimul strat, după care vasul este gătit la 200 ° C până la formarea unei cruste aurii.
Opțional, puteți înlocui carnea de porc cu un alt fel de carne. Cu toate acestea, alegând carnea de vită, nu trebuie să uitați că pentru moale, ar trebui să fie pre-marinată.
Cu fasole și conopidă
Acest fel de mâncare simplu, dar foarte gustos, este preparat în ghivece cu următoarele componente:
- ½ kg carne de porc;
- 50 g fasole verde;
- 200 g de conopidă;
- ceapă;
- morcovi;
- 6 tuberculi de cartofi;
- 1 buc ardei gras;
- ½ cap de usturoi;
- ½ litru de bulion;
- 100 g smântână;
- sare, condimente și ierburi.
Instrucțiuni de gătit pas cu pas:
- Carnea de porc se împarte în bucăți care se sărează și se prăjesc până la alb. După ce sunt transferate în ghivece, unde sunt acoperite cu fasole tocată.
- Din ceapă și morcovi tocați, se prepară o prăjire, care este trimisă după produse din prima etapă.
- Apoi am pus straturi de conopidă, sortate în inflorescențe și cartofi. Legumele sunt acoperite cu bețișoare de ardei salate.
- Billetele sunt zdrobite cu usturoi tocat, acoperite cu smântână și jumătate umplute cu bulion. Apoi, viitoarea masă este trimisă la cuptorul preîncălzit la 250 ° C.
- După fierberea lichidului în vase, temperatura de gătire scade la 120 ° C.
Carnea cu tocanite de legume aproximativ 60 de minute.
O astfel de masă abundentă, gătită la cuptor, este o modalitate ușoară de a gusta și de a alimenta rapid întreaga familie cu alimente bogate în nutrienți. Nu ai timp și dorință să stai mult timp la sobă? Gati carnea cu legume la cuptor!
