Spinul de mare este un arbust sau un copac înalt, a cărui înălțime atinge 3-7 metri. Frunzele sunt lungi, înguste, cu o culoare verde în partea de sus și argintie în partea de jos. Rădăcinile sunt dezvoltate, extinzându-se în pământ până la o adâncime de aproximativ 40 cm. Trunchiul este acoperit cu vârfuri. Florile pot fi masculine și feminine. Femei - de culoare galben-verde, colectate într-o perie, florile masculine sunt de culoare maronie și cresc sub formă de inflorescență. Fructele sunt portocalii sau roșiatice, au o formă ovală și un gust acru. Proprietățile benefice ale cătinei sunt datorate compoziției sale chimice bogate. Planta este folosită în medicină, medicină populară, cosmetologie.

Compoziția chimică a cătinei

Fructele de cătină sunt o materie primă recunoscută oficial pentru fabricarea uleiului de cătină, care este utilizat în medicină ca agent de vindecare a rănilor. În plus, planta este folosită pentru a compensa deficiența de vitamine și minerale din corpul uman. Acest lucru este posibil datorită compoziției chimice bogate a fructelor de cătină, care conțin:

  • Urme de elemente necesare funcționării normale a organelor și sistemelor (fier, sodiu, potasiu, fosfor, calciu, magneziu).De remarcat este faptul că conținutul de minerale din 100 grame de cătină nu este atât de mare și nici nu acoperă jumătate din nevoile zilnice ale unui adult. Prin urmare, utilizarea plantei ca sursă principală de oligoelemente este irațională.
  • Nutrienți (proteine, grăsimi, carbohidrați): valoarea nutritivă a boabelor de cătină proaspătă este de 82 kcal la 100 de grame de produs. Cantitatea de grăsime este de 5,5 grame, carbohidrați - 5,68 grame, proteine ​​- 1,21 grame. În plus, compoziția atât a fructelor cât și a frunzelor plantei include fibre alimentare, acizi organici, apă.
  • Spinul de mare conține mai mult de doisprezece nume de vitamine și substanțe asemănătoare vitaminelor (PP, grupul „B”, „E”, „C”, „A”, beta-caroten). Pentru a reface norma zilnică de vitamine, un adult trebuie să consume de la 200 până la 500 de grame de fructe de pădure pe zi (în funcție de componenta necesară), cu condiția să nu existe alte surse de vitamine. Nevoia de vitamina "C" se suprapune complet chiar și cu 50 de grame de cătină (necesarul zilnic este de 90 mg, 100 de grame de boabe conțin 220 mg).

În plus față de cele de mai sus, compoziția boabelor include beta-caroten, care are un efect imunostimulator și de vindecare a rănilor. Nivelul de asimilare a beta-carotenului din materialele vegetale atunci când este utilizat intern este destul de scăzut, deoarece substanța formează complexe stabile cu proteine ​​vegetale. Dar când folosiți ulei de cătină extern, este posibilă îmbunătățirea semnificativă a imunității locale și stimularea proceselor de regenerare.

Sfatul oamenilor:Anghinare din Ierusalim

Proprietăți de vindecare

În medicină, nu numai fructele sunt utilizate, ci și uleiul de cătină, scoarța sa, frunzele, semințele. Alegerea unui anumit tip de materie primă depinde de scopul aplicării sale. Deci, care este utilizarea cătinului de mare și în ce cazuri ar trebui folosită una sau alta dintre părțile sale?

Citește și: instrucțiuni pentru utilizarea uleiului de cătină

Care sunt avantajele cătinului?

Fructele de cătină sunt consumate oral mai des în formă brută. Conținutul ridicat de vitamine și minerale afectează profilactic activitatea inimii și a sistemului cardiovascular, ficatul, stabilizează fondul hormonal, îmbunătățește conductivitatea impulsului nervos, întărește sistemul imunitar, împiedicând dezvoltarea bolilor infecțioase și inflamatorii.

Pe lângă cele de mai sus, fructele de cătină contribuie la normalizarea intestinelor și a stomacului datorită substanțelor pectinice conținute în ele. Cu toate acestea, pentru a regla digestia, cătina trebuie consumată necoapte. În fructele coapte complet, concentrația de pectină scade.

Proprietățile vindecătoare ale uleiului de cătină

Principalul domeniu de aplicare a uleiului de cătină în medicină este tratamentul unor răni greu de vindecat, ulcerații, patologie trofică. Datorită conținutului ridicat de pectine, medicamentul are un efect de regenerare bactericid, epitelizant. Se aplică extern prin aplicarea pansamentelor din tifon.

Uleiul de cătină poate fi luat oral. Această metodă de utilizare este utilizată pentru boli ale tractului gastro-intestinal, oncologie, pentru prevenirea aterosclerozei, boli coronariene, infarct miocardic. De asemenea, instrumentul este utilizat pentru pierderea în greutate.

Proprietăți utile ale frunzelor, semințelor și scoarței de cătină

Coaja și frunzele de cătină conțin nu mai puțin și, uneori, chiar mai multe substanțe nutritive decât fructele sale. Ele sunt utilizate în principal sub formă de decocturi și perfuzii pentru prevenirea trombozei, bolilor ischemice de inimă, diabetului zaharat și bolilor tractului gastro-intestinal. Proprietățile vindecătoare ale frunzelor, scoarței și semințelor nu diferă de cele ale fructelor și uleiului de cătină. Cu toate acestea, din bulion, componentele benefice disponibile sunt absorbite mai repede și acționează mai eficient.

Coaja plantelor este folosită nu numai în medicină, ci și în zootehnie. Bulii ei sunt adăugați la hrana cailor pentru a accelera creșterea lânii și pentru a o face mai mătăsoasă și mai strălucitoare.În plus, adăugarea de cătină la furaje pentru animale de carne îmbunătățește metabolismul, contribuie la colectarea grăsimii și a masei musculare.

Beneficii pentru intestine și vase de sânge

Uleiul sau fructele de cătină consumate regulat ajută la îmbunătățirea funcției intestinale: normalizarea microflorei, activarea motilității, ceea ce face posibilă eliminarea mai activă a deșeurilor. După cum am menționat mai sus, pentru a regla tractul digestiv, fructele de pădure trebuie consumate ușor imature.

Efectul benefic al cătinei pe vasele de sânge se datorează substanțelor conținute de acesta, care pot reduce colesterolul din sânge. Astfel, planta poate fi folosită pentru prevenirea aterosclerozei, atacurilor de cord și accidentelor vasculare cerebrale ischemice, bolilor coronariene.

Beneficiul ochilor

Proprietățile ridicate de regenerare ale cătinului de mare permit utilizarea sa în oftalmologie. De regulă, uleiul de cătină este folosit sub formă de unguent pentru ochi sau picături pe bază de glicerol. Sucul de plante este prescris pentru leziuni oculare, orbire, boli inflamatorii ale profilului oftalmic.

Aplicație în cosmetologie

Datorită faptului că cătina conține un număr mare de substanțe biologic active, este folosită activ în cosmetologie pentru a îmbunătăți pielea feței, pentru a consolida și a hrăni rădăcinile părului, stimulând creșterea lor, curățarea scalpului și în dietetică - pentru pierderea în greutate.

Măști cosmetice de cătină

Măștile de față realizate pe bază de cătină nu sunt inferioare în ceea ce privește eficacitatea produselor cosmetice. Ele netezesc, hidratează pielea, o fac mai moale și cu aspect mai tânăr. Utilizarea unor astfel de măști este indicată pentru arsuri solare ale feței, pete de vârstă, dermatite și iritații.

Masca de cătină și germeni de grâu

200 de grame de boabe trebuie zdrobite într-un mortar, apoi adăugați la substanța obținută 50 de grame de germeni de grâu pre-tocate. Componenta de legare este uleiul de măsline în cantitate de 2 linguri. Timpul de expunere este de 20 minute, după care compoziția trebuie spălată pe față cu apă caldă.

Mască anti-îmbătrânire

Sucul de fructe de cătină se strecoară, după care se amestecă 2 linguri de produs cu un gălbenuș de ou sau o linguriță de miere. Compoziția rezultată se aplică pe piele timp de 20 de minute, după care se spală cu apă rece. După spălarea măștii, se recomandă aplicarea unui hidratant pe față. Înainte de aplicare, i se pot adăuga 3 picături de ulei de cătină.

Masca de cătină și brânză de căsuță

Luați 100 de grame de fructe de pădure, unde adăugați o lingură de smântână. Masa se amestecă într-un blender. Compoziția se aplică timp de 20 de minute, după care masca este spălată cu apă. Dacă pielea este prea uscată, adăugați în compoziție o lingură de smântână.

Beneficiile părului

Inclusă în multe măști, scruburi, uleiuri pentru păr, cătina previne matreata, reglează glandele sebacee, restabilește și activează creșterea părului, întărește foliculii de păr, vindecă microcreme pe scalp, face părul puternic, puternic și lucios.

Notă: înainte de a folosi boabele, se recomandă să înghețați, țineți două zile la congelator, apoi turnați cu apă clocotită și măcinați. Acest lucru va evita colorarea nedorită a părului.

Masca de ardei gras

Pentru a obține o compoziție de lucru, este necesar să amestecați 20 ml de tinctură de piper, 20 ml suc de lămâie, 5 picături de ulei de cătină. Produsul rezultat este prelucrat doar rădăcinile părului. Timpul de expunere este de 1 oră. După aceasta, masca trebuie spălată cu un șampon organic ușor și apă caldă. Reteta iti permite sa activezi cresterea parului si sa cresti densitatea acestora.

Cătină și lămâie

Luați gălbenușul unui ou, adăugați-l 10 ml ulei de cătină. Compoziția include și 20 ml de aloe, 20 ml suc de ceapă, 20 ml suc de lămâie, ulei de brusture. Amestecul trebuie păstrat timp de o oră și jumătate. Masca se aplică timp de 30 de minute, acoperindu-se cu o pălărie.După aceea, amestecul este spălat.

Masca de glicerina cu lamaie cu cătină

Într-un pahar cu decoct de frunze de cătină se adaugă 5 picături de suc de lămâie și 5 picături de glicerină. Compoziția se aplică folosind un pieptene, incubat timp de o jumătate de oră. După aceea, produsul este spălat cu apă caldă.

Avantajele cătinului de mare pentru pierderea în greutate: mituri și realitate

Se crede că cătina contribuie la descompunerea grăsimilor și la pierderea în greutate. În realitate, totul este oarecum diferit. Acizii conținuți în boabe împiedică formarea de noi celule grase, dar nu afectează în mod direct țesutul adipos care există deja în organism. Prin urmare, boabele de aur ar trebui considerate un mijloc de stabilizare, mai degrabă decât de a reduce greutatea corporală.

În ciuda celor de mai sus, boabele pot fi utilizate ca parte a unui set de măsuri pentru pierderea în greutate. Se recomandă să mănânci 100 de grame de cătină, cu puțin timp înainte de mese, precum și înainte și după antrenamentul fizic. În primul caz, stomacul este umplut cu alimente sărace în calorii, ceea ce evită supraalimentarea. În al doilea - saturația organismului cu vitamine și oligoelemente necesare stresului sever.

Aplicație farmaceutică

Catarama este larg utilizată în industria farmaceutică. Proprietățile medicinale ale fructelor de pădure fac posibilă utilizarea acesteia ca materie primă pentru fabricarea de supozitoare pentru hemoroizi, regenerând unguente, laxative și vitamine. Unul dintre cele mai cunoscute produse fabricate industrial din cătină este uleiul de cătină. Utilizarea sa dă roade în aproape toate bolile existente.

De regulă, produsele obținute din boabe de aur nu au un efect puternic comparabil cu medicamentele chimice. Prin urmare, medicamentele de cătină sunt utilizate mai ales pentru tratamentul de rutină și în combinație cu alte componente ale terapiei farmacologice.

Ca un exemplu de droguri pe bază de cătină, putem cita:

  • "Angisept" - pastile pentru dureri în gât;
  • „Hyporamine” - un agent antiviral;
  • Lumânări cu cătină;
  • „Ajutor” - un supliment alimentar pentru copii;
  • "Oralgin" - un instrument pentru tratamentul bolilor inflamatorii din cavitatea bucală.

Aplicare în medicina tradițională

În medicina populară, există multe rețete care sunt puse în aplicare folosind cătină. Planta este folosită în tratamentul bolilor gastrice (ulei de cătină, decoct de fructe de pădure și ramuri), cu hipovitaminoză, boli de piele, expunere la radiații ionizante, boli ale sistemului sanguin, sistem cardiovascular, reumatism.

De regulă, vindecătorii tradiționali prescriu cătină în următoarele forme:

  • infuzie;
  • bulion;
  • tinctură;
  • ulei;
  • suc proaspat stors;
  • în formă pură.

O proprietate remarcabilă a fructului de pădure este că nu își pierde calitățile medicinale chiar și după înghețarea prelungită și tratamentul termic. Acest lucru permite utilizarea componentelor de cătină care au trecut orice preparat de gătit.

Avantajele cătinului în timpul sarcinii

Pentru femeile însărcinate, cătina este o oportunitate excelentă pentru a compensa deficiența de vitamine și minerale. Aportul adecvat al tuturor substanțelor nutritive necesare în organism este cheia dezvoltării corecte a fătului. În plus, utilizarea fructelor de pădure în primul și al doilea trimestru de sarcină este reflectată în dezvoltarea postnatală a copilului. Se dezvoltă mai repede, arată abilități mentale bune, crește rapid și învață activ lumea din jurul ei.

Pe lângă cele de mai sus, cătina în timpul sarcinii evită răcelile frecvente și alte boli infecțioase. Substanțele conținute în plantă afectează pozitiv sistemul imunitar, crescând activitatea acestuia și făcând dezvoltarea bacteriilor din corpul mamei în așteptare practic imposibilă.

Notă: în timpul sarcinii, este permisă utilizarea oricărei forme de dozare de cătină, cu excepția tincturilor de alcool.

Mod de utilizare: rețete de cătină

Proprietățile vindecătoare ale cătinului se manifestă nu numai în medicamentele create pe baza sa, ci și în multe tratamente de casă.

Infuzii, ceaiuri, decocturi

Infuzie de cătină

Pentru a pregăti perfuzia, trebuie să luați 50-100 de grame de materii prime (boabe zdrobite), turnați apă fiartă fierbinte (1 litru). După aceea, compoziția este păstrată într-o baie de apă, amestecând ocazional, timp de 15 minute. După ce infuzia este răcită, filtrată, mănâncă 1 pahar de 2-3 ori pe zi.

Ceai de cătină

Ceai de cătină va fi mai gustos dacă adăugați miere și mentă. Rețeta pentru ceaiul de cătină include:

  • trei pahare de suc de fructe de pădure;
  • apă fiartă într-o cantitate de 1 litru;
  • două pahare de mentă pre-preparată;
  • miere în cantitate de 2 linguri.

Sucul existent trebuie diluat cu apă fierbinte, se adaugă mentă, se pune miere și se amestecă bine compoziția rezultată. După aceasta, ceaiul este pus într-un loc răcoros, astfel încât să fie infuzat. Un astfel de produs este de obicei băut refrigerat.

Bulion de cătină

Un decoct este adesea preparat din frunzele uscate de cătină. O lingură de materie primă este măcinată la o stare de pulbere și turnată cu un pahar cu apă clocotită. După aceasta, fierbeți amestecul timp de 10 minute la foc mic. Bulionul pregătit se răcește, se filtrează, se iau 1-2 căni de două ori pe zi.

Suc de cătină

Sucul de cătină este destul de simplu de preparat. Treceți fructele de pădure printr-un storcător. Se fierbe siropul în proporție de 1 litru de apă pentru 2,5 litri de cătină. Siropul conține apă și zahăr: se consumă 300 de grame de zahăr granulat la 1 litru de apă. Siropul fierbinte se adaugă în suc și se amestecă bine. Produsul răcit este gata de mâncare. Delicatetea poate fi consumată proaspăt pregătită sau conserve pentru iarnă.

Notă: pentru produs, ar trebui să alegeți boabe galbene puternice și decorate. Fructele supraîncărcate își pierd unele dintre proprietățile lor vindecătoare.

Dulceata de cătină

Dulceața de cătină poate fi preparată după mai multe rețete: sub forma sa pură sau pentru a avea un plus de produs.

Dulceata clasica

Pentru a obține 3 kilograme de gem de cătină, ai nevoie de un kilogram și jumătate de fructe de pădure și aceeași cantitate de zahăr. În primul rând, se prepară siropul de zahăr. Zaharul se toarnă într-o tigaie, se toarnă cu apă, se fierbe, se agită până se dizolvă complet. Boabele se spală sub apă curgătoare, se usucă și se toarnă cu sirop fierbinte, după care se lasă 3-4 ore.

Apoi, siropul este turnat într-un recipient separat și adus din nou la fierbere. Compoziția rezultată este turnată în cătină. Dulceața este gătită la foc mediu timp de 10 minute. Produsul rezultat este răcit, dezvoltat în borcane sterile, curățat pentru depozitare în locuri întunecate.

Dulceata de nuca

Dulceața de cătină și nucă se prepară într-un mod similar versiunii clasice. În același timp, siropul de zahăr este fiert mai întâi, apoi i se adaugă nucile tocate și fructele de cătină pregătite. Compoziția se amestecă și se fierbe la foc mic, până se gătește.

Spin proaspăt de cătină cu zahăr

Rețeta, deși nu este gem în sensul general acceptat al cuvântului, poate fi folosită pentru depozitarea pe termen lung a fructelor de pădure proaspete și pentru prepararea de sucuri, băuturi cu fructe și băuturi din fructe din ele. Boabele de cătină, spălate și uscate anterior, se pun în borcane. După aceea, sunt umplute cu zahăr. Raportul dintre fructe de pădure și zahăr este unul la unu. Băncile sunt închise cu capace și curățate la frigider. Catarama preparată în acest fel poate fi păstrată la frigider timp de șase luni.

Făcând unt acasă

Pentru a face ulei de cătină acasă, ar trebui să luați 1 kg de fructe de pădure proaspete. Alimentați materia primă printr-un storcător. Sucul rezultat este folosit separat. Tortul rămas după îndepărtarea lichidului este uscat, zdrobit și turnat cu ulei vegetal. Pentru 1 kg de masă uscată veți avea nevoie de un litru și jumătate de bază.Compoziția se insistă timp de 3 săptămâni la temperatura camerei, amestecând ocazional. După aceea, uleiul este scurs, filtrat prin mai multe straturi de cheesecloth, turnat în sticle de sticlă întunecate și introdus în depozitare la frigider.

Nocivitate și contraindicații

Nu este recomandat folosirea cătinului de mare la persoanele care au reacții alergice. Componentele conținute în boabe pot provoca o reacție. În plus, fructele de cătină nu pot fi luate pentru boli ale tractului gastro-intestinal. Folosiți ulei. Este periculos să se ia oral cătină în prezența bolilor hepatice, urolitiaza, pancreatită, hipotensiune arterială. În caz contrar, fructele de pădure sunt sigure și pot fi folosite fără restricții.

Rezumând cele de mai sus, se poate remarca faptul că beneficiile pentru sănătate și prejudiciile de cătină sunt bine înțelese. Fructele de pădure sunt utilizate pe scară largă în toate domeniile de activitate legate de protecția sănătății și frumuseții. Cu toate acestea, nu ar trebui să credeți că cătina este un leac miraculos care poate face față tuturor bolilor. Eficiența utilizării unui instrument special în fiecare caz trebuie evaluată de un medic.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: