În mod tradițional, pilaful este gătit cu carne. Cu toate acestea, datorită utilizării anumitor ingrediente, este posibil să o excludem, păstrând totodată un gust excelent. Pilaf cu ciuperci este un fel de mâncare hrănitor și aromat, cu note delicate.
Continut material:
Pilaf clasic cu ciuperci
Pilaful clasic implică utilizarea cărnii, al cărui gust este completat perfect de note de ciuperci.
ingrediente:
• orez - 200 g;
• pulpă de porc - 350 g;
• ceapă - 1 buc .;
• morcovi - 1 buc .;
• usturoi - 2 căței;
• ciuperci - 300 g;
• ulei vegetal - pentru prăjire;
• sare și condiment pentru pilaf.
Metoda de gătit:
1. Cuburile sunt preparate din carne spălată și uscată.
2. Ceapa și morcovii se toacă după dorință.
3. Ciupercile sunt tăiate în farfurii mari.
4. Într-o căldură cu ulei, se prăjesc cuburi de carne.
5. Când carnea de porc devine maro aurie, legumele preparate sunt trimise la căldură.
6. După 5 minute, ciupercile se pun, conținutul se amestecă cu sare și condimente.
7. Pe masa prăjită se pune orez spălat, care se umple cu apă.
8. Fierbeți vasul într-o căldură închisă la foc mic până la fiert.
Reteta de linte
Pilaf aromatic fără carne diversifică meniul vegetarian cu o combinație minunată de orez cu ciuperci.
Pentru a crea o mâncare va trebui:
• 200 g de orez;
• 100 g morcovi și ceapă;
• 250 g de ciuperci;
• cap de usturoi;
• condimente, sare și ulei vegetal.
Pentru a găti pilaf slab cu ciuperci:
1. Legumele, ciupercile sunt decojite, spălate.
2. Legumele se taie cubulețe, care se prăjesc împreună cu sare timp de aproximativ 5-7 minute.
3. Campionii se taie în felii mari, care se pun la legume.
4. După 2 minute, se toarnă orez în tigaie, după care se amestecă totul și se toarnă cu apă.
5. Pilaf fiert la foc mediu.
6. După absorbirea lichidului, o tigaie adâncă este acoperită cu un capac și așezată pe un arzător rece timp de 30-35 de minute.
Gătit într-un aragaz lent
Pilaf cu ciuperci într-un aragaz lent ocupă o poziție de frunte în meniul susținătorilor unei alimentații adecvate.
Pentru a pregăti preparatul de care ai nevoie:
• 300 g de orez;
• aceeași cantitate de ciuperci;
• ceapă;
• 1 morcov;
• 1,5 capete de usturoi;
• ulei de floarea soarelui, sare și condimente (mure, zira și altele).
Etapele de pregătire sunt următoarele:
1. Legumele și ciupercile se toacă în felii arbitrare, la discreția bucătarului.
2. Ceapa este pasată în tigaie.
3. După ce leguma capătă transparență, i se adaugă legume rădăcinoase zdrobite.
4. Ultimele ciuperci sunt expuse.
5. După 5 minute, pansamentul este zdrobit cu sare și condimente, iar apoi se introduc căței de usturoi întregi.
6. După preparare, legumele și ciupercile sunt așezate într-un bol multicooker.
7. La pansament se distribuie orezul, care se umple cu apă.
8. Al doilea din orez este preparat înainte de semnalul sonor în modul „Pilaf”.
Pilaf de orz cu ciuperci
Variația inițială a preparatului pilaf din orzul perlat. Pentru a executa rețeta ar trebui să cumpărați:
• 200 g de orz perlat;
• 150 g de ciuperci;
• 2 cepe;
• 1 morcov;
• ulei de floarea soarelui;
• sare și condimente.
Metoda de gătit este simplă:
1. Orzul de perle este fiert până când este pe jumătate gata.
2. Ceapa decojită se taie în inele subțiri, care se prăjesc într-o căldură cu ulei de floarea soarelui încălzit.
3. Morcovii se freacă și se adaugă la ceapa limpede.
4. Ciupercile se fierb 2 minute și se trimit la legume.
5. După 10 minute, cerealele se distribuie peste legumele sărate și ciupercile.
6. Conținutul cazanului se toarnă cu apă, care este sărată și condimentată.
7. Pilaf original este copt timp de 30-40 minute într-un recipient închis.
Acest lucru este interesant:ce orez este necesar pentru pilaf
Cum se face pui
Un pilaf delicios cu ciuperci și pui este preparat din:
• 300 g file;
• jumătate din ciuperci;
• 120 g orez aburit;
• becuri;
• 1 morcov;
• ulei vegetal;
• ierburi, sare și condimente.
O instrucțiune de gătit pas cu pas este executarea următoarelor acțiuni:
1. Carnea se taie cubulețe, care se prăjesc împreună cu inele de ceapă și plăcile de ciuperci.
2. Recolta de rădăcini se freacă pe o răzătoare medie.
3. Când carnea devine maro aurie, chipsurile de morcovi se pun într-o tigaie.
4. Conținutul este fiert timp de 5 minute și acoperit cu orez.
5. Pilaf este amestecat și după 2 minute este umplut cu apă.
6. Farfuria apetisantă înăbușită sub un capac închis timp de 20 de minute.
7. Pe farfurii, pilaful este zdrobit de verdeața tocată.
Cu carne și ciuperci
Pilaf puternic este preparat din:
• 350 g de campioni;
• 300 g carne de porc;
• 2 cepe;
• 2 morcovi;
• 200 g de orez;
• condiment, sare și ulei de floarea soarelui.
Pentru a hrăni pilaf aromat de uz casnic:
1. Pulpa de porc se spală, se taie în felii, care sunt sărate, asezonate și prăjite în ulei de floarea soarelui încălzit.
2. Într-o altă tigaie adâncă din ulei de floarea soarelui, se prăjesc plăcile cu ciuperci.
3. Când ciupercile s-au rumenit, li se trimite jumătate de inele de ceapă și chipsuri de morcovi.
4. După ce legumele au dobândit moale, carnea și orezul spălat sunt așezate pe ele.
5. Conținutul se toarnă cu apă, se sare și se arde după gust.
6. Pilaf este fiert la foc mediu cu capacul deschis.
7. Când s-a evaporat tot lichidul, vasul este scos din aragaz și infuzat într-un recipient închis timp de aproximativ 15 minute.
Pila de ciuperci cu legume
Pilaf de legume - un preparat gustos și sănătos pentru a cărui preparare sunt preparate:
• orez - 350 g;
• ceapă - 2 buc .;
• morcovi - 2 buc .;
• usturoi - 2 capete;
• ciuperci - 200 g;
• ardei iute - 2 buc .;
• sare și condiment pentru pilaf.
Metoda de gătit constă în următorii pași:
1. Ceapa decojită se taie în jumătate de inele, morcovi și ardei - în fâșii, ciuperci - în felii mari.
2. Ardeii și ciupercile se sărează, apoi se prăjesc 5 minute.
3.Într-o altă tigaie timp de 7 minute, se întinde ceapa și morcovii, la care, după timpul specificat, se pun orezul și usturoiul integral.
4. Orezul cu legume se toarnă cu 500 ml apă, sărat, condimentat.
5. După fierbere, vasul este gătit sub un capac închis pentru aproximativ 25 de minute la foc mic.
6. La sfârșit, ardeii cu ciuperci se pun în pilaf.
7. Vasul este amestecat și așezat pe farfurii.
Astfel, dintr-un simplu set alimentar puteți prepara cu ușurință un fel de mâncare hrănitor și hrănitor, cu aromă de neegalat și gust picant.
