Salade "Glutton" -

la recette connue de tous, probablement, elle est aussi profondément enracinée dans la cuisine russe que Olivier ou Crab Sticks. Mais tout le monde ne sait pas combien ce plat a de variantes. Nous vous présenterons des recettes originales et éprouvées, utilisées depuis des décennies.

Recette classique

  • Gros oignon
  • Des carottes
  • Concombre
  • 50 g de craquelins de blé
  • 250 g de saucisses fumées cuites
  • Sauce mayonnaise

Il est facile de faire une salade Glutton.

Même si vous êtes débutant, n'hésitez pas et mettez-vous au travail.

  1. Pelez les oignons et les carottes. Couper l'oignon en dés, râper les carottes sur une râpe.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y déposer l'oignon. Quand il devient doré, saupoudrez les carottes et faites-les frire pendant cinq autres minutes. Laissez la frite refroidir.
  3. Nous avons coupé la saucisse en cubes.
  4. Nous débarrassons le concombre du trognon et des graines et coupons également en morceaux carrés.
  5. Mettez tous les ingrédients dans un saladier et assaisonnez avec de la mayonnaise.
  6. Laissez le plat au réfrigérateur pendant une demi-heure pour saturer correctement.
  7. Servir avec des biscuits au blé.

Salade Obzhorka au poulet et aux champignons

  • 200 g de poitrine de poulet bouillie
  • Carotte
  • Oignon
  • 1 cornichon
  • 200 g de champignon
  • Sauce mayonnaise

Plus de matériaux:Recette de salade de poulet rôti

  1. Faire bouillir la poitrine dans de l'eau salée avec des assaisonnements.
  2. Pelez les carottes et les oignons. Couper les oignons en demi-anneaux et râper ou couper les carottes en fines lanières.
  3. Faites cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit ramolli, puis faites-en un rapport sur les carottes et laissez mijoter quelques minutes jusqu'à tendreté.
  4. Séparez les chapeaux de champignons des jambes. Couper les chapeaux et les faire frire dans la poêle. N'oubliez pas de saler.
  5. Épluchez le concombre avec un éplucheur et hachez-le.
  6. Couper la poitrine refroidie contre les fibres.
  7. Tout mettre dehors, mélanger et nettoyer dans un endroit froid.
  8. Au moment de servir, décorer et assaisonner avec de la sauce mayonnaise.

Comment faire du glouton au bœuf

• 400 g de filet de boeuf
• 2 carottes
• un tas de verts
• 1 oignon
Concombre en conserve
• sauce mayonnaise

Salade Manger avec du bœuf est incroyablement délicieux si vous êtes responsable de l'ébullition du bœuf.

  1. Il est préférable de faire cuire la viande à l'avance. Faire bouillir un morceau de filet de bœuf pendant 4 heures dans de l'eau salée avec des épices. Laisser refroidir et couper en cubes.
  2. Couper les oignons et les carottes en lanières et les faire frire dans différentes casseroles.
  3. Couper le concombre en retirant le trognon.
  4. Mélanger les ingrédients du plat, saler et assaisonner avec de la mayonnaise. Au moment de servir, volez avec des branches de persil.

Salade gourmande au foie

  • 400 g de foie
  • Bow
  • Des carottes
  • Concombre mariné
  • Boîte de pois
  • Mayonnaise
  1. Versez plus d'eau dans la casserole, mettez le foie, les épices et le sel. Faire bouillir et refroidir sans retirer du bouillon.
  2. Râpez grossièrement les carottes et hachez l'oignon. Faire sauter les deux ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ne pas oublier de remuer à temps pour éviter de brûler.
  3. Les concombres peuvent être pelés ou, si la pelure n'est pas raide, coupés avec.
  4. Jetez les petits pois dans une passoire et laissez la saumure s'écouler. Il n'est pas nécessaire que l'excès de liquide pénètre dans la salade.
  5. Combinez le tout et ajoutez la mayonnaise.
  6. Essayez une salade, vous devrez peut-être ajouter du sel.

Apéritif original de haricot

  • 200 g de poulet bouilli
  • Concombre mariné
  • Des carottes
  • Oignons
  • Crackers de blé
  • Pot de haricots
  • 2 gousses d'ail
  • Mayonnaise
  1. Couper le filet précuit en morceaux contre les fibres afin de mieux mastiquer la viande.
  2. Râpez et faites frire les carottes.
  3. Hacher finement l'oignon et transférer dans un tamis, ébouillanter à l'eau bouillante en le tenant au-dessus de l'évier. Laisser égoutter sur une serviette en papier.
  4. Couper le concombre en lanières.
  5. Passer les gousses d'ail dans une presse et mélanger avec de la mayonnaise.
  6. Assaisonner avec le sel et l'assaisonnement à volonté.
  7. Mélangez les ingrédients, laissez infuser 20 minutes.

Salade De Saucisse

  • Carotte
  • Oignons
  • Crackers de blé
  • 1 concombre frais
  • 250 g de saucisse fumée
  • Sauce mayonnaise
  1. Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles et faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce que la couleur apparaisse.
  2. Râpez les carottes, ajoutez-les à l'oignon. Frire pendant 4 minutes, puis refroidir.
  3. Retirez le noyau du concombre, coupé en cubes.
  4. Couper le saucisson en tranches de la même taille que le concombre.
  5. Mélanger les craquelins avec les ingrédients et ajouter la sauce mayonnaise.

"Glutton" au poulet fumé

  • 300 g de champignons ou d'huîtres
  • Poitrine fumée 300 g
  • 2 concombres
  • Une poignée de pruneaux
  • 100 g de carottes coréennes
  • Mayonnaise
  1. Retirez les cuisses des champignons, coupez les chapeaux et faites-les frire au tournesol ou au beurre.
  2. Verser les pruneaux avec de l'eau pour le rendre plus doux.
  3. Couper le poulet et les concombres en dés.
  4. Cette option de salade est superposée dans n'importe quelle séquence préférée. Ci-dessous, il est souhaitable de laisser la viande.
    Assaisonner chaque couche de sauce mayonnaise et saler un peu. Laisser tremper pendant une demi-heure et servir, en garnissant de brins de persil ou d'olives.

"Glutton" avec des pois et des carottes

Cette salade inhabituelle ajoutera de la variété à des combinaisons de saveurs ennuyeuses.

  • 400 g de poulet bouilli
  • 200 g de carottes coréennes
  • 2 cornichons
  • Oignon
  • Pot de pois verts
  • Mayonnaise
  1. Démonter la poitrine bouillie en longues fibres.
  2. Épluchez les concombres, coupez-les en lanières.
  3. Couper les oignons et les champignons et les faire revenir dans l'huile végétale. Sel
  4. Jeter les pois sur un tamis en métal pour se débarrasser du liquide.
  5. Mélanger les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise.

Conseils pour les ménagères:

  • Nous avons mentionné à plusieurs reprises que les concombres frais doivent être retirés du trognon. Cela est nécessaire pour minimiser la quantité de liquide dans la salade.
  • Lors du choix des carottes coréennes, faites attention à la mouture des épices. Le plus petit, le plus savoureux de la salade.
  • Essayez la salade avant le sel. Certains ingrédients contiennent déjà du sel. Il est important de ne pas en faire trop, car cela peut rater tous les efforts.
  • Laissez la salade se reposer.Il deviendra beaucoup plus savoureux s'il reste une demi-heure après la cuisson au réfrigérateur.
  • Glutton se prépare très vite. Si vous faites cuire la viande à l’avance ou si vous utilisez de la saucisse, le temps de cuisson n’est pas supérieur à 20 minutes. Gardez cela à l'esprit si vous avez besoin d'une bouchée rapide.

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