Une salade de raisins enrichira la table de vacances. Il combine à merveille le goût aigre-doux des raisins et le riche arôme de la viande.
Assurez-vous d'essayer l'une des options proposées pour enrichir la culture de la vie quotidienne!
Contenu matériel:
Salade Tiffany aux raisins et poitrine de poulet
Liste de composants:
- fromage au lait - 0,2 kg;
- poitrine de poulet - 2 pcs .;
- la mayonnaise;
- quatre œufs de village;
- raisins - 200 gr;
- assaisonnement au curry;
- amandes grillées - 100 gr;
- huile d'olive pour la friture.
Pour préparer une salade au raisin et au poulet, nous procédons par étapes:
- Rincer les poitrines de poulet, les rouler dans du curry, mettre au fond de la casserole, verser de l'huile d'olive. Faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Refroidissez les seins et coupez-les en petits morceaux.
- Dans une casserole, faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir, épluchez-les et finissez-les au couteau.
- Nous coupons le fromage au lait en petits cubes, nous les frottons sur une râpe.
- Nous prenons des raisins verts de raisins secs, lavés, coupons des baies.
- Broyer les noix avec un mélangeur.
- Nous faisons la salade dans une grande assiette plate.
- Couches en couches: cubes de poulet, répartissez la mayonnaise en une fine couche, versez le fromage sur le dessus.
- Viennent ensuite les œufs de poule hachés. Nous les traitons également avec une couche de mayonnaise. Saupoudrer d'amandes en poudre sur le dessus.
- Puis presser la mayonnaise, répartir uniformément. Garnissez la salade de moitiés de baies de raisin.
Première neige - recette de baies
Les raisins noirs sont très beaux au sommet du blanc, comme lors de la première neige.
Vous aurez besoin de:
- noix - 40 gr;
- sel - 4 g;
- viande de poulet - 200 gr;
- trois œufs de village;
- fromage - 80 gr;
- une grappe de raisins noirs;
- mayonnaise
Préparation pas à pas:
- Cuire les œufs dans une casserole pendant 10-15 minutes.
- Œufs pelés et viande de poulet avec des pailles hachées.
- Broyer le fromage sur une râpe.
- Nous coupons les noix et les broyons dans un bol mélangeur.
- Nous disposons chaque produit dans un bol séparé et nous mélangeons avec de la mayonnaise.
- Nous laissons une poignée de fromage râpé de côté. Nous en avons besoin pour la décoration.
- Il reste à déposer les ingrédients en alternance sur un plat. Vient d'abord le poulet, suivi des noix, du fromage et des œufs de poule.
- Saupoudrer les bords du plat avec une couche de fromage râpé.
- Nous préparons les raisins, coupons chaque baie en deux parties.
- Nous les décorons avec une glissière sur la salade. Nous avons répandu parmi eux les fils de fromage râpé sous forme de flocons de neige.
Poulet fumé
Produits de recette:
- oeuf - 4 pcs .;
- la mayonnaise;
- fromage au lait - 400 gr;
- raisins rouges - 400 gr;
- viande de poulet fumée - 0,5 kg.
Comment faire une salade avec des raisins et du poulet fumé:
- Versez de l'eau dans les plats, plongez les œufs et laissez cuire pendant dix minutes.
- Couper les raisins lavés avec un couteau dans le sens de la longueur en deux parties.
- Hacher la viande fumée en petits cubes.
- Nous déposons les jaunes et les écureuils dans différents bols et les broyons sur une râpe.
- Nous faisons la même opération avec des morceaux de fromage.
- Nous commençons à former une salade feuilletée.
- Mettez les blancs d'œufs, les cubes de viande, les jaunes hachés et le fromage dans une assiette. Nous enduisons chaque couche de mayonnaise.
- Il reste à décorer le dessus du plat avec des moitiés de baies. La salade peut être servie immédiatement.
Avec du jambon
Nous aurons besoin de:
- une branche de raisin;
- fromage - 110 gr;
- un poivron;
- jambon - 0,4 kg;
- mayonnaise
Cuisine étape par étape:
- Couper le jambon en fines tranches.
- Nous lavons bien les baies de raisins verts.
- Fromage déchiqueté en petits cubes.
- Nous retirons les graines et les partitions du poivron, coupons le reste en lanières.
- Nous combinons les composants dans un saladier profond, versez la mayonnaise. Nous mélangeons tout. Une délicieuse salade rapide est prête.
- L'essentiel est que le jambon soit de grande qualité et naturel.
Salade d'émeraude
Une belle collation d'été attirera l'attention sur votre table de vacances.
Les principaux ingrédients:
- noix - 50 gr;
- une poitrine d'oiseau;
- fromage - 90 gr;
- laitue verte - 4 pcs .;
- oeuf - 3 pcs .;
- gros raisins verts - 200 gr;
- mayonnaise
Instructions étape par étape:
- Faire bouillir la viande de poulet dans une casserole jusqu'à tendreté. Laisser refroidir et couper en fines lanières.
- Dans une autre casserole, faites bouillir les œufs durs, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
- Au couteau, noix épluchées.
- Morceaux de fromage à travers une râpe.
- Couper les raisins lavés en deux.
- Au fond d'une grande assiette plate, étalez les feuilles de salade lavées.
- Versez la moitié de la viande de poulet dessus, saupoudrez un peu de sel et badigeonnez de mayonnaise.
- Répartir sur la moitié supérieure du nombre total d'œufs broyés, saler à nouveau, mélanger avec de la mayonnaise et parsemer de noix.
- La troisième couche correspond à la moitié de la quantité de fromage en purée. Versez la mayonnaise sur le dessus et distribuez-la.
- Ensuite, toutes les couches sont répétées dans la même séquence.
- L'apéritif est décoré avec des moitiés de baies. Nous le mettons au réfrigérateur pendant une heure pour que les aliments soient saturés.
Apéritif original à l'ananas
Liste de produits:
- un morceau de beurre - 45 g;
- noix - 50 gr;
- raisins sans pépins - 0,1 kg;
- fromage - 150 gr;
- filet de poulet - 0,3 kg;
- le sel;
- une gousse d'ail;
- une pincée de poivre noir;
- ananas en conserve - 1 pot;
- mayonnaise
Cuire le plat étape par étape:
- Hacher le filet d'oiseau en petits morceaux. Os chacun d'eux dans un mélange de poivre noir, salez et passez dans une casserole pendant 5 minutes.
- Mettez-les dans une assiette et laissez-les refroidir.
- Égouttez le liquide du pot avec des ananas. Couper la chair en petits cubes.
- Les raisins lavés sont coupés en quartiers.
- Nous coupons le fromage au lait en cubes.
- Nous mélangeons les produits broyés dans un beau saladier profond, ajoutons des noix hachées.
- Séparément, nous faisons le plein. Passez la gousse d’ail dans la presse et combinez-la avec de la mayonnaise. Le mélange est versé dans une salade. Tout mélanger.
Salade de raisins, chou et tomates
Vous aurez besoin de:
- fromage au lait - 90 gr;
- filet de poulet - 200 gr;
- sel - 5 g;
- chou blanc - 100 gr;
- huile d'olive - 80 ml;
- crème sure - 0,3 l;
- une tomate;
- raisins - 200 gr;
- un bouquet d'oignons verts;
- moutarde - 4 gr.
Algorithme d'actions:
- Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre et le couper finement avec un couteau.
- Déchiqueter la bonne quantité de chou en fines lanières.
- Versez le sel et écrasez avec les mains.
- Hacher finement les oignons verts lavés.
- Nous avons coupé les raisins en deux moitiés chacune.
- Nous coupons les tomates en petits cubes.
- Maintenant, faites le ravitaillement. Mélanger la moutarde, le sel, l'huile d'olive et la crème sure, mélanger.
- Nous déposons en couches sur une assiette: poulet, sauce, chou, tomates, oignons verts, sauce, la plupart des raisins, fromage, sauce. Nous décorons le sommet avec les raisins restants.
Grappe de raisin
- gros raisins bleus - 0,3 kg;
- du persil frais;
- filet de poulet fumé - 0,4 kg;
- la mayonnaise;
- fromage - 0,3 kg;
- oeuf-3 pcs.
Nous préparons une grappe de salade de raisins, en agissant pas à pas:
- Avec un couteau, nous transformons le poulet en petits cubes.
- Laisser refroidir les œufs durs, séparer les protéines et les jaunes, les broyer séparément sur une râpe.
- Nous hachons également les morceaux de fromage.
- Nous commençons à former une salade en couches. Viennent d'abord les blancs d'œufs, puis les morceaux de poulet, les jaunes hachés, le fromage. Nous traitons chaque couche avec de la mayonnaise.
- Au sommet de la salade, nous répartissons les raisins sous forme de grappe.
- Nous décorons la délicatesse avec des herbes hachées, fermons au réfrigérateur pendant 60 minutes. Servez froid.
